fbpx

20 рецептов здоровых обедов для одного человека | EatingWell

22 идеи здорового обеда для одного человека

Еда на одного человека означает, что вы можете разнообразить свой полуденный обед в соответствии с вашими любимыми вкусами. Салаты, паста, тосты и супы — все это на выбор, так что приготовьтесь к быстрому и легкому обеду вашей мечты. Такие рецепты, как наш открытый сэндвич с козьим сыром и салатом из помидоров и авокадо и фаршированный песто и белой фасолью томат, вкусны и просты в приготовлении. Эти рецепты обедов для одного человека чувствуют себя особенными, но достаточно просты, чтобы приготовить их в любой день недели!

1 из 22

Сэндвич с открытым лицом из козьего сыра с салатом из томатов и авокадо

Этот простой обед готовится всего за 10 минут, что делает его отличным вариантом для напряженных дней.

1 из 22

2 из 22

Миска из черной фасоли и цветной капусты с рисом

Это ароматное блюдо из цветной капусты с рисом готовится за считанные минуты и является простым обедом для одного человека. Использование замороженной цветной капусты вместо риса позволяет держать углеводы под контролем — и ускоряет процесс приготовления.

2 из 22

3 из 22

Средиземноморский салат из макарон

Возможно, вам не придет в голову использовать хумус в качестве соуса для пасты, но сливочный соус идеально подходит к ярким вкусам этого здорового салата из пасты в средиземноморском стиле.

3 из 22

4 из 22

Шоколадно-банановый протеиновый смузи

Красная чечевица обеспечивает этот смузи растительным белком. Чтобы сделать этот смузи веганским, попробуйте использовать несладкий кокосовый напиток или миндальное молоко вместо молочного.

4 из 22

5 из 22

Пицца из английского кекса с помидорами и оливками

Этот английский маффин с помидорами, сыром, оливками и орегано, вдохновленный пиццей, выполняет тройную функцию — он отлично подходит как для перекуса, так и для вкусного завтрака или обеда.

5 из 22

6 из 22

Фаршированный помидор с песто и белой фасолью

Этот простой рецепт из трех ингредиентов идеально подходит для легкого обеда или перекуса. Демонстрируя вкус середины лета свежих помидоров и песто, этот рецепт вкусен, питателен и готовится всего за пять минут.

6 из 22

7 из 22

Вегетарианская фриттата на плите

Яйца — один из самых дешевых источников белка. Кроме того, они предлагают вкусный и простой способ получить овощи, как в этой фриттате. Использование замороженных овощей также экономит время приготовления.

7 из 22

8 из 22

Яичный салат с английскими булочками

Если сварить яйца заранее, можно легко приготовить на обед восхитительный яичный салат. А использовать в нем ароматные листочки моркови — все равно что получить зелень бесплатно.

8 из 22

9 из 22

Быстрый греческий рубленый салат с курицей

Приготовьте обед на скорую руку с помощью этого рецепта полезного греческого салата, который готовится всего за 10 минут. В нем много белка и клетчатки, которые помогут вам дольше оставаться сытыми.

9 из 22

10 из 22

Салат из креветок с арахисовой заправкой

Использование яблочного пюре в арахисовой заправке придает сладковато-терпкий вкус, который прекрасно сочетается с креветками.

10 из 22

11 из 22

Салат из фарро с рукколой, артишоками и фисташками

Благодаря заранее приготовленной фарро это блюдо готовится в кратчайшие сроки. И вы можете приготовить его в той же миске, в которой будете подавать, что минимизирует уборку!

11 из 22

12 из 22

Клубничный салат из шпината с авокадо и грецкими орехами

Подавайте этот летний салат из клубничного шпината вместе с супом или половинкой сэндвича, а также с курицей-гриль или запеченным лососем для полноценного и легкого здорового питания.

12 из 22

13 из 22

Острая чесночная лапша быстрого приготовления с эдамаме и красным перцем

Приправьте упаковку лапши быстрого приготовления свежим чесноком и хлопьями красного перца для остроты, а также эдамаме для дополнительного белка. Этот рецепт можно легко удвоить для двух порций и использовать всю упаковку лапши. Чтобы сократить количество натрия, ищите сорта лапши с содержанием натрия менее 600 мг на порцию или используйте меньше пакетов с приправами.

13 из 22

14 из 22

Тосты с запеченным красным перцем и сардинами

Сардины полезны, дешевы и вкусны — попробуйте этот простой рецепт тостов, чтобы включить в свой рацион больше этой вкусной маленькой рыбки.

14 из 22

15 из 22

Деликатесный салат с киноа

Эта здоровая версия салата деликатесов сочетает в себе сытную киноа и нут с небольшим количеством ветчины и моцареллы, так что вы получите весь вкус, не переборщив с натрием. Этот полезный салат из киноа отлично подходит для ужина и может стать вкусным обедом на следующий день.

15 из 22

16 из 22

Яичный суп с лапшой быстрого приготовления, шпинатом и луком-шалот

Взбитое яйцо в кипящий бульон — это быстрый и простой способ добавить сливочность и белок в суп с лапшой. В конце добавьте свежести с помощью горсти шпината. Этот рецепт можно легко удвоить для двух порций и использовать всю упаковку лапши. Чтобы сократить количество натрия, ищите сорта лапши с содержанием натрия менее 600 мг на порцию или используйте меньше пакетов с приправами.

16 из 22

17 из 22

Сэндвич с жареными овощами и хумусом

Украсьте свой сэндвич сочетанием жареных овощей. Чтобы получить дополнительные овощи в течение недели, обжарьте целый лист на этапе 1, а затем добавьте готовые овощи в салаты, сэндвичи, блюда из пасты или подайте их в качестве гарнира.

17 из 22

18 из 22

Рубленый салат «Кобб» с курицей

Этот полезный рубленый салат — отличный способ использовать остатки вареной курицы. Оставшуюся половинку вареного яйца можно оставить для перекуса.

18 из 22

19 из 22

Лапша рамен с кунжутом с брокколи и яйцом вкрутую

Разнообразьте базовую лапшу рамен с поджаренным кунжутным маслом, быстро приготовленной брокколи и вареным яйцом всмятку. Чтобы сократить количество натрия, ищите сорта рамена с содержанием натрия менее 600 мг на порцию или используйте меньше пакетов приправ.

19 из 22

20 из 22

Кесадилья с курицей и овощами

В этом простом рецепте кесадильи для экономии времени используется консервированная вареная курица. Вы также можете использовать остатки вареной курицы или индейки, если они у вас есть. Для ускорения приготовления нарежьте овощи кубиками за день до приготовления.

20 из 22

21 из 22

Греческий салат с лососем

Если смешанные салаты не могут насытить вас, попробуйте этот рецепт сытного греческого салата с лососем, который предполагает добавление в традиционную зелень обжаренных овощей и богатого белком лосося. Из остатков можно легко приготовить этот вкусный средиземноморский салат. Здесь мы предлагаем два рецепта, которые можно приготовить заранее — «Лимонно-жареные овощи» и «Сладкий и пряный жареный лосось», но вы можете использовать любые жареные овощи, которые у вас есть под рукой, и взять заранее приготовленное филе лосося с прилавка бакалейной лавки. Этот полезный салат также хорошо сочетается с курицей. Подавайте его на легкий ужин или упакуйте на обед.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.