21 лучший летний рецепт для жарких дней

Даже когда погода стоит палящая, вам все равно нужно есть! Здесь вы найдете идеи холодных рецептов – от супов, салатов и сэндвичей до десертов и напитков – для тех дней, когда на кухне нужно сохранить прохладу, а вы просто не можете справиться с палящим зноем.

Греческий деревенский салат

“Один из моих любимых ресторанов делает этот салат летом. Он идеально подходит для сезона; очень легкий, прохладный и хрустящий, с крупными кусочками овощей, оливок и сыра”.

Знаменитый гаспачо Линна

“У него был идеальный вкус. Отличное блюдо в жаркий летний день после посещения фермерского рынка! Мне понравилось готовить его с местными овощами”.

Лимонад

“Это было так просто сделать. Совет, чтобы получить максимум сока из лимонов, покатайте их на столе некоторое время, а затем выжмите. Я также разрезал два лайма и добавил их в кувшин с лимонадом. Очень освежает”.

Классические сэндвичи BLT

“Моя семья любит BLT, и мы готовим их именно так. Я не отмеряю майонез, я просто добавляю его. Иногда мой муж добавляет перец к помидорам. Нам всем очень нравится. Летом мы едим их примерно раз в неделю”.

Лимонный кускус с зеленью и фетой

“Я не часто готовила кускус, но этот получился восхитительным! Обожаю лимон! Я использовала немного свежей мяты, которая была у меня в саду, и нежирный сыр фета. Это был отличный, освежающий салат!”.

Салат из макарон со шпинатом

“Этот рецепт был невероятным и стал хитом на барбекю – все дрались за остатки! Очень вкусно; очень рекомендую”.

Торт-мороженое “Выбери свой вкус

“Они великолепны. Дети, с которыми я нянчусь все лето, обожают их, и это отличный способ охладиться в жаркие летние дни”.

Обертки антипасто

“Это действительно отличный, простой рецепт, который идеально подходит для тех случаев, когда температура достигает более 100 градусов. Я приготовила его в начале дня, а затем завернула каждую порцию в полиэтиленовую пленку, чтобы они были достаточно твердыми к ужину. Это позволило вкусам еще немного соединиться”.

Салат из огурцов и помидоров

“Этот рецепт превосходен! Идеально подходит для жаркого летнего дня. У меня не было под рукой свежего базилика, поэтому я использовала сушеный, и получилось очень вкусно”.

Арахисовое масло и банановый смузи

“Вкусный, низкокалорийный, освежающий способ начать день. Просто правильное количество сладости и вкуса для меня”.

-Lucky in Bayview

Салат из белой фасоли и тунца

“Мой новый, любимый способ употребления тунца. Вкус был великолепен. Я поставила банки с фасолью и тунцом в холодильник перед уходом на работу, что позволило легко приготовить и сразу же подать на стол.”

Простой томатный сэндвич

“Мне 57 лет, и я ем их каждое лето с тех пор, как стала достаточно взрослой, чтобы есть. Они просто необходимы со свежими помидорами из сада – любого сада. Даже если вы вспомните о них в самый глубокий холод зимы, они вызовут улыбку на вашем лице и заставят вас почувствовать, что выглянуло солнце.”

Салат “Цезарь” с тортеллини от Kittencal

“Это было очень вкусно с тортеллини, смешанными с зеленью! Я использовала рецепт заправки “Цезарь”, и она была достаточно насыщенной, чтобы все хорошо покрыть. Мне нравится, как быстро его можно было приготовить, и он даже хорошо хранился в холодильнике”.