22 простых рецепта для тех, кто не содержит глютен и молочные продукты

Когда вы думаете о рецептах без глютена и молочных продуктов, что приходит вам на ум? Возможно, вы нервничаете из-за того, что вкус будет не таким, как раньше, или из-за того, что вы будете чувствовать, что чем-то жертвуете.

Откроем вам маленький секрет… это не так.

Мы понимаем, что новые способы питания могут быть пугающими, но есть много причин, чтобы питаться подобным образом. Может быть, у вашего друга аллергия, и вы хотите приобщить его к этому, или, может быть, вы столкнулись с новой аллергией или непереносимостью, о которой говорит возраст.

В любом случае, именно поэтому мы подготовили для вас 11 рецептов ужина и 11 вариантов десерта! Не требуют особых хлопот, подходят для разных диет и очень вкусные.

Рецепты ужина без глютена и молочных продуктов

1. Здоровый пастуший пирог в мгновенном горшке

Что может быть лучше классической комфортной еды, подходящей для любого времени года?

Та, которая не расстраивает ваш желудок!

Помимо того, что это блюдо относится к категории безглютеновых безмолочных рецептов ужина, оно также является палео- и цельнозерновым.

Что это значит? В основном, то, что это здоровый, без вины виноватых и фантастический ужин для всех! Даже вегетарианцы могут адаптировать это блюдо, чтобы следовать формату без мяса, а безмолочный аспект делает это блюдо по своей сути веганским.

2. Куриное альфредо с брокколи

Низкоуглеводное блюдо, которое сочетает в себе вкус и питательные вещества и позволяет вам чувствовать себя прекрасно на протяжении всего дня.

Если у вас был тяжелый день и вы хотите восстановить силы, нагрузившись овощами, пастой и белком, это блюдо для вас!

Кокосовый вкус этого альтернативного молочного продукта полностью маскируется всеми остальными специями, а спагетти сквош настолько хорошо имитирует текстуру “настоящей” пасты, что вы не сможете оторваться от своего удивления.

3. Куриные такос на гриле с кинзой и кремой

Крема, кинза и курица – чего еще желать? Это лучший рецепт для тех случаев, когда вы чувствуете голод, но не хотите нагружать себя более тяжелым блюдом.

Представьте себе, как вы будете передавать их по столу во время “вторников тако” и сможете угодить своим друзьям, не содержащим молочных продуктов, глютена и орехов!

Приготовление занимает 15 минут, а на приготовление требуется всего 20, поэтому это блюдо легко приготовить независимо от того, чем вы заняты.

4. Брокколи с говяжьим фаршем

Говоря о рецептах быстрых и простых идей, можно сказать, что это блюдо из говядины и брокколи можно приготовить за 30 минут, используя только одну кастрюлю.

Меньше посуды – меньше хлопот, что мы все можем оценить!

Диетические ограничения никак не влияют на этот здоровый, сытный и ароматный рецепт. Фактически, это отличная домашняя версия вашего любимого блюда на вынос, только более здоровая.

Наслаждайтесь этим блюдом с друзьями после выходных или с детьми в конце учебной недели. Это блюдо любят все, и мы надеемся, что вы почувствуете то же самое.

5. Палео итальянские куриные пальчики

Дети любят куриные пальчики, верно?

Вообще-то, попридержите эту мысль…

И взрослые тоже. Все любят куриные пальчики, и мы предлагаем вам рецепт, учитывающий множество диетических ограничений, чтобы каждый мог ими насладиться.

Эти куриные пальчики – палео, беззерновые, безглютеновые, безмолочные и без сахара.

Разделите их с теми, кого вы любите, или подарите себе – мы не будем судить. Но в одном мы уверены точно – вы будете счастливы в любом случае!

6. Фаршированные перцы “Филадельфия не так, как чизстейк

Это блюдо для наших друзей-кетоистов – мы вас не забыли. Также это одно из лучших безглютеновых безмолочных блюд в мире.

Хруст перца сохраняется даже при запекании и прекрасно сочетается с липким сыром и нежным мясом.

Этот рецепт – действительно забавный способ внести разнообразие в ваш здоровый образ жизни, в нем подробно описаны все важные факторы, которые необходимо учитывать при приготовлении этого вкусного ужина.

7. Соус Альфредо из кокосового молока

Когда вам захочется сливочного богатства хорошего соуса альфредо, достаньте из кармана этот. Не содержащий масла, орехов и сои, этот соус состоит всего из 5 ингредиентов, которые делают его просто неотразимым.

Пищевые дрожжи добавляют вкус, крахмал тапиоки придает текстуру, чесночный порошок и жидкий дым сочетаются с солью, чтобы добавить еще больше вкуса, а вода добавляется к кокосовому молоку, чтобы создать сливочную, сочную смесь, которую мы все знаем и любим.

8. Пирог с курицей в горшочке

Постойте, чем это блюдо отличается от пастушьего пирога? В первом варианте картофельное пюре окружало мясную и овощную начинку, а в этом рецепте используется тестовая корочка, чтобы собрать все ингредиенты в одно блюдо.

Самое приятное, что приготовление и ингредиенты этого блюда почти не отличаются от классической версии, что делает его легким для вас и привычным для придирчивых едоков, которым может не понравиться идея измененного блюда. Они даже не поймут, что что-то изменилось!

9. Палео куриный пармезан

Есть ли что-то более успокаивающее, чем хороший куриный пармезан? Это палео-блюдо легко принять за “настоящее”, а замену нелегко обнаружить тем, кто не знает секретов.

Например, сырный соус из кешью, который по вкусу напоминает свой восхитительный аналог, но без молочных продуктов, жира и всего остального. Благодаря этому, а также отсутствию добавления сахара в соус, это блюдо определенно станет хитом.

Приготовьте это блюдо для званого ужина, где не у всех одинаковые диеты, или для детей в напряженные выходные, когда вы хотите дать им что-то вкусное.

10. Предельный куриный салат

Этот куриный салат не сухой, а фрукты, миндаль и зелень – восхитительное сочетание. Эти ингредиенты добавляют необходимый хруст в кремовую смесь.

Самое замечательное то, что вы можете сделать его полностью безглютеновым, используя салат-латук или превратив его в полноценный салат. В противном случае вы можете использовать безглютеновый хлеб по вашему выбору, поскольку он становится все более популярным вариантом.

Это блюдо подходит для всех, его можно намазать на круассан для тех, кто поддерживает, но не придерживается тех же диетических ограничений.

11. Вкусная запеканка из курицы и риса

Что, кроме курицы и риса, охватывает культуры и континенты таким аутентичным и гибким способом? Возможно, ответ – ничего.

Поэтому, соединив эти два любимых блюда в

День рождения, юбилей, ленивый вечер, новоселье, обеденный перерыв на работе – этот торт подойдет для любого случая и в любое время.

Поверьте, никто даже не догадается, что это не традиционный шоколадный торт. Это идеальная классика для начала нашего списка десертных блюд.

2. Роллы с корицей

Возможно, мы говорим в основном о десертах, но вы же не думали, что мы забудем о рецептах безглютеновых безмолочных завтраков?

Что ж, эти булочки с корицей – это действительно нечто иное. Хотя они полностью безглютеновые, их можно сделать безмолочными или нет, в зависимости от того, каких правил аллергии вы стараетесь придерживаться.

Вкусный завтрак, который понравится всей семье, это сладкое лакомство подходит для людей всех возрастов.

3. Морковный торт

Морковный торт – это одно из тех блюд, которые люди либо любят, либо совершенно равнодушны к ним. Мы, например, любим это блюдо и искренне надеемся, что и вы полюбите этот рецепт, который предлагает такой отличный альтернативный подход к обычным ингредиентам.

Это не только удобное, но и очень полезное блюдо. Секретный ингредиент? Яблочное пюре и безмолочный йогурт заменяют масло или сливочное масло. Они только добавляют вкус, а десерт остается вкусным и без чувства вины.

4. Веганский яблочный хруст

Яблочный хруст – это восхитительная пара сладости и специй, а текстура рассыпчатой корочки прекрасно сочетается с мягкостью печеного яблока.

Идеально подходит для осенних утр, которые наступают уже совсем скоро, вы сможете взять кофе и книгу, а может быть, насладиться этим сладким блюдом в кругу семьи. (Мы рекомендуем заменить завтрак на ужин на… десерт на завтрак, но это только нам кажется. Эй, это же гранола и яблоко, верно? По сути, это запеченная овсянка!)

5. Печенье “Бруки

Помимо рифмы в названии этого лакомства, ингредиенты говорят сами за себя. Со сладостями может быть сложно, когда кажется, что все ориентировано на все, кроме ваших потребностей, но поскольку рецепты меняются, а возможности расширяются, эти печенья стоит сделать.

Кроме того, это блюдо не содержит орехов, и нет ничего, что не было бы учтено в нем. Это брауни, это печенье, нет – это брукки! Вы получаете вкус брауни и мягкость жевания, но форму печенья, которое идеально сочетается со стаканом миндального (или кокосового, или овсяного, или соевого) молока.

6. Лучший шоколадный торт

Итак, у нас есть еще один шоколадный торт, и он необычайно хорош!

Выслушайте нас: шоколадный крем. Шоколадный ганаш. Без глютена. Без молочных продуктов.

Полный вкус, но без чувства вины.

Мы думаем, что все это говорит само за себя, но не верьте на слово. Загляните в этот рецепт, чтобы получить исчерпывающую информацию о рецепте, который идеально подходит для того, чтобы угодить людям, и хорошо подходит для торжеств всех форм и размеров.

7. Простые пирожные

Мы уже говорили о брауни, но давайте будем честными, неужели кто-то здесь не ценит старый добрый брауни во всей его липкой славе? Мы знаем, что ценим, и, попробовав этот рецепт, вы наверняка согласитесь.

Этот легкий рецепт готовится менее чем за час и является всем, чего заслуживает ваше сладкое “я”. Что еще лучше, так это то, что это отличная альтернатива коробочным пирожным, в которых используется молочное молоко и продукты на основе глютена. Здесь ничего этого нет, люди!

8. Здоровые кексы с арахисовым маслом

Когда вы видите в рецепте слово “здоровый”, вы никогда не сомневаетесь? Мы знаем, что может показаться, что вкус будет не тот, или что вас как-то подведут.

Мы готовы сказать вам, что это не так, благодаря этим вкусным блонди с арахисовым маслом.

Как мы перешли от пирожных брауни к блонди? О, универсальность хорошего безглютенового безмолочного десертного блюда. Попробуйте эти кексы, чтобы получить сытный десерт, в котором все еще присутствуют нужные сладкие нотки.

9. Лимонные батончики

О, лимонная свежесть этих батончиков. Это абсолютное наслаждение, которое вы не сможете опустить, как и дети… или ваши друзья… или все остальные, кто их попробует.

Следуйте рецепту для быстрой и легкой выпечки, которая заставит вас задаться вопросом, как вы не знали об этом.

Вы не сможете превзойти жевательный, липкий, лимонный батончик в сочетании с прочной, но легкой корочкой. Это сочетание освежает и не заставляет вас чувствовать себя отягощенным съеденным батончиком (батончиками).

10. Черничные булочки с корицей

Что может быть лучше булочек с корицей? Ну, конечно же, черничные! Они придают свежесть давно любимым булочкам с корицей, которые все мы время от времени жаждем.

Для теста требуется всего два ингредиента, а черника свежая, так что это здоровый и дешевый способ добавить дополнительный всплеск вкуса к этим идеальным лакомствам на завтрак.

Приготовьте их для детей по особому случаю или просто так. Наслаждайтесь ими в одиночестве воскресным утром или вместе со своим партнером. Принесите их другу, который чувствует себя плохо, или своей семье во время праздников. Возможности безграничны!

11. Двойное шоколадное мороженое из 4 ингредиентов

Насыщенное кокосовое молоко с 4 ингредиентами – вот что вы получите от этого вкусного мороженого.

Итак, что же это за секретный ингредиент? Мед. Он придает этому безмолочному мороженому сладкий вкус, который оно заслуживает, и помогает вам не чувствовать себя виноватым, как вы того заслуживаете.

Кокосовое молоко, мед, какао-порошок и шоколадные чипсы – все это, скорее всего, уже есть у вас в кладовой. Просто следуйте рецепту, чтобы приготовить это сладкое лакомство и насладиться расслабляющим завершением дня.

Счастливой выпечки, готовки и еды! Мы надеемся, что новые рецепты понравятся вам так же, как и нам.

22 простых рецепта для тех, кто не содержит глютен и молочные продукты