25+ фантастических рецептов из овощей

Овощи – отличный способ добавить немного здоровой пищи в ваши блюда, а приведенные ниже рецепты из овощей наполнены вкусом.

Взгляните ↓↓↓

Есть несколько причин включить свежие или замороженные овощи в рацион вашей семьи. Мы все знаем, что овощи очень полезны для здоровья, но они также невероятно сытные и содержат много клетчатки. Поскольку овощи содержат меньше калорий и жира, их также полезно есть, когда вы пытаетесь похудеть.

Вы можете приготовить эти полезные овощные рецепты, чтобы придать своим блюдам сбалансированность и чувствовать себя лучше в отношении того, что вы вводите в свой организм.

Вы найдете овощные блюда на ужин, обед и даже завтрак, потому что они настолько хороши, что сочетаются с чем угодно.

В этих рецептах овощных блюд есть классика, такая как брокколи и морковь, но есть и овощи, которые вы, возможно, никогда не добавляли в овощное ассорти.

Что еще лучше в этих полезных овощных блюдах, так это то, что их приготовление не занимает много времени, и вы можете сделать порцию прямо перед ужином.

Так что возьмите на заметку свои любимые рецепты из свежих овощей, чтобы в следующий раз, когда вам понадобится что-то простое и быстрое, у вас уже было готово это блюдо.

1. Жареная стручковая фасоль с пармезаном

Зеленая фасоль – это простой овощ, который можно закинуть в духовку, посыпать пармезаном и через полчаса получить ароматное гарнирное блюдо.

Стручковую фасоль совсем не нужно подготавливать, но лучше приправить ее щепоткой соли и перца.

Посыпьте пармезаном столько, сколько хотите, а затем подождите, пока блюдо выйдет из духовки.

2. Жареные овощи

Когда вы думаете об овощных блюдах, вы, вероятно, представляете себе прекрасную смесь вареных овощей с легким подрумяниванием по краям.

Именно это вы и получите в этом рецепте, а на приготовление этих жареных овощей уйдет всего 15 минут.

Хлопья красного перца и чеснок действительно подчеркивают вкус этого рецепта с легким оттенком сладости моркови и лука.

Вы можете смело готовить это блюдо в любой вечер недели, потому что каждый вечер вы можете менять овощи и все равно получите отличный вкусный гарнир.

Только убедитесь, что овощи близки по толщине и времени приготовления, иначе одни приготовятся идеально, а другие – не очень.

3. Радужный мангольд

Радужный мангольд – это листовой овощ, который похож на шпинат, но имеет немного другой вкус.

Этот рецепт хорош тем, что вы можете сделать его настолько острым, насколько хотите, добавив больше или меньше хлопьев красного перца, а если вы любите сладкое, попробуйте использовать мед или кленовый сироп, если хотите подсластить блюдо.

Этот тип универсального блюда отлично подойдет для ужина, потому что это простой рецепт, которому легко следовать и который занимает всего несколько минут времени на подготовку.

4. Припущенные овощи

Вы можете приготовить тонну этих овощей, и тогда у вас останутся остатки, которые можно будет добавить к блюдам в течение недели.

5. Гуакамоле

Классическое блюдо гуакамоле лучше всего готовить из авокадо и спелых помидоров. Этот рецепт хорош тем, что для него не нужно готовить ингредиенты, они готовы сразу после того, как вы их нарежете.

Это блюдо также прекрасно сочетается с тако, свиными отбивными и даже с курицей, поэтому, какой бы ужин вы ни готовили, гуакамоле, скорее всего, придется вам по вкусу.

Это замечательное блюдо, потому что на нарезку и смешивание ингредиентов уходят считанные минуты, а вкус такой ароматный, потому что они свежие.

В этот рецепт также можно добавить немного халапеньо, чтобы придать ему дополнительную остроту, если вы любите погорячее.

6. Овощи для фритюра

При приготовлении этого рецепта не обязательно использовать тонну риса.

Это блюдо настолько универсально, что вы можете менять местами овощи и даже белок, но самое лучшее в этом рецепте – это то, что он быстрый и простой.

Вы не проведете много времени на плите, потому что после того, как вы бросите овощи на сковороду, они просто должны стать нежными до полного приготовления.

Аромат этого жареного мяса будет просто потрясающим, если добавить к нему соевый или хайсин соус.

7. Жареный фенхель

Фенхель, как и артишоки, обладает уникальным вкусом, который можно либо любить, либо ненавидеть.

Обжаривание фенхеля придает ему сладость, и это отличный способ приготовить его, если вы никогда раньше не пробовали.

Все, что вам нужно для этого рецепта, – это четыре простых ингредиента, но они дают тонны аромата, когда запекаются вместе в духовке в течение сорока пяти минут.

Если вы новичок в приготовлении фенхеля, то это отличный рецепт, потому что он обладает достаточным ароматом, чтобы вы не отказались попробовать что-то новое.

После того как фенхель запечется в духовке, подайте его к рыбе или даже к курице-гриль, чтобы получить легкий ужин, который понравится всем.

8. Жареная брокколи

Вместо того чтобы бросать в духовку огромную смесь овощей, попробуйте использовать только брокколи.

Брокколи не требует много времени для приготовления, поэтому, если вы любите нежные овощи, 10 минут – это все, что вам нужно.

Лук и чеснок придают блюду аромат, благодаря которому брокколи будет выделяться еще больше, ведь она не утопает в соусе.

Вы можете добавить любые приправы, какие вам нравятся, но добавление небольшого количества лимонного перца придаст блюду лимонный оттенок с легким намеком на остроту.

9. Картофельные дольки с пармезаном

Не так уж много рецептов проще, чем картофельные дольки с пармезаном, потому что все, что вам нужно сделать, это разрезать картофель на дольки, затем обвалять их в сыре пармезан и приправить солью, перцем и чесночным порошком.

Чтобы завершить это блюдо, запеките его в духовке до хрустящей корочки, которая сделает это блюдо вкуснее, чем любой другой картофель фри, который вы когда-либо ели.

Это отличный рецепт, который можно приготовить к ужину, ведь это так просто, и вам не придется беспокоиться о беспорядке на кухне. Картофельные дольки также довольно полезны для здоровья, потому что они запекаются, а не жарятся, как некоторые другие виды картофеля фри.

Этот рецепт идеально подходит для любого вечера недели, но еще вкуснее он будет в день игры, когда вам захочется чего-нибудь соленого к вашей игровой еде.

10. Жареная морковь

Морковь обычно трудно есть из-за того, что она твердая, но когда вы ее солите, она становится нежной и приобретает совершенно новый вкус.

Самое приятное, что вам не нужно добавлять тонну ингредиентов или тратить много времени, чтобы приготовить эту морковь к ужину.

Вы можете использовать любые приправы, которые вам нравятся, но если сделать это блюдо соленым, то оно приобретет земляной оттенок, которым обладает морковь.

Вы можете добавить немного стручковой фасоли и подать эту соленую морковь с любым белком для здорового питания.

Если вы действительно хотите придать моркови великолепный вкус, попробуйте добавить немного свежей зелени, и вам понравится новое сочетание вкусов.

11. Салат из кейла с киноа

Если вы действительно стремитесь к здоровому питанию с помощью овощных рецептов, попробуйте приготовить салат из кейла с киноа.

Это отличное блюдо, потому что в нем есть все, что нужно для здорового питания.

В нем есть капуста, киноа, которая полна белка, и вы даже можете добавить авокадо, так что тонны вкуса и питательных веществ собраны в одной миске, которую вы захотите есть снова и снова.

Это идеальное блюдо для следующего ужина с друзьями или семьей, потому что люди будут наслаждаться его уникальным вкусом и текстурой, а также тем, что оно полезно для всех.

12. Салат из сельдерея с яблоками

Если вы ищете хорошие рецепты овощных блюд, обратите внимание на этот салат из сельдерея с яблоками.

Это отличный гарнир, который можно добавить к любому блюду, а еще лучше то, что его можно приготовить совсем недорого, купив свежие ингредиенты.

Яблоко придает сельдерею сладкий вкус, который подчеркивает землистость этих овощей, а также обеспечивает вас здоровой порцией витаминов A, B, C и K.

Это блюдо так легко приготовить, и оно идеально подходит для того, чтобы добавить немного хруста к любому блюду, которое сопровождается салатом.

Если вы хотите получить еще более сладкий вкус, попробуйте полить яблоко медом, прежде чем добавлять его к сельдерею.

13. Жареная спаржа с лимоном

Спаржа очень вкусна, если ее запечь в духовке, а приправить ее лимонным соком – отличный способ добавить вкуса.

В этом рецепте всего три ингредиента, но по вкусу кажется, что вы приложили гораздо больше усилий, потому что блюдо получается очень ароматным.

Вы собираетесь обжарить спаржу с оливковым маслом и солью, чтобы все ароматы запеклись прямо в стеблях.

Рецепт этого блюда не так уж и сложен, потому что его так легко приготовить, и вы не будете против жарить его на ужин снова и снова.

Вы можете подать это блюдо со свежей рыбой или даже с большим стейком, и оно будет прекрасно сочетаться по вкусу.

14. Жареный шпинат

В классическом мультфильме “Папай” шпинат считается суперпродуктом, и это не случайно, ведь шпинат богат витаминами и минералами.

Вы можете получить всю силу шпината, приготовив его на сковороде, потому что он завянет и впитает в себя все ароматы, которые вы в него добавите.

Этот рецепт прост, потому что вы просто смешиваете оливковое масло, чеснок и соль вместе, а затем бросаете шпинат в сковороду с этими ингредиентами.

Эти овощи придадут вам пикантный вкус, который идеально подходит к любому белку.

Если вы хотите придать блюду дополнительную текстуру, попробуйте добавить в сковороду кедровые или грецкие орехи, чтобы придать блюду дополнительный вкус.

Это блюдо можно приготовить в большом количестве, потому что оно не слишком сытное, но вкус его настолько хорош, что все присутствующие за столом захотят добавки.

16. Жареные грибы

Грибы обладают землистым и древесным вкусом, который вносит разнообразие в любое блюдо и помогает сбалансировать слишком сладкие блюда.

Когда вы будете жарить грибы, попробуйте бросить их в миску с оливковым маслом и розмарином или тимьяном, а затем запечь в духовке в течение десяти минут.

Ароматы впитаются в грибы и усилят их вкус.

Это отличный рецепт гарнира, который можно подать к любому блюду, а вкусовые качества добавят разнообразия в ваш день.

Вы даже можете попробовать добавить эти грибы к макаронам, если вам хочется чего-то пикантного и сытного.

17. Салат из свеклы с бальзамической заправкой

Для начала приготовления этого блюда нужно обжарить свеклу, и она приобретет идеальный вкус, если ее полить бальзамической заправкой.

Такой гарнир можно подавать к любому блюду, потому что он хорошо сочетается с чем угодно.

Вы даже можете добавить это блюдо в салат, чтобы превратить его в полноценный обед, в котором есть все, что нужно вашему организму для поддержания здоровья.

Этот рецепт очень прост в приготовлении, хотя обжаривание свеклы может занять некоторое время, так что планируйте заранее, если не думаете, что у вас будет лишнее время перед едой.

18. Салат “Капрезе

Если вы хотите, чтобы ваши овощи действительно сияли, попробуйте этот легкий и свежий салат “Капрезе”.

Для этого блюда даже не нужен особый рецепт, потому что все, что вам нужно сделать, это нарезать помидоры и моцареллу и смешать их с базиликом и бальзамическим уксусом.

Ароматы этого блюда выявят лучшее в обоих овощах, поэтому они будут иметь много вкуса и действительно выделяться.

Это блюдо можно подать с курицей или рыбой на гриле, чтобы получить сбалансированную и вкусную пищу.

19. Хрустящая брюссельская капуста

Брюссельская капуста может быть спорной для некоторых людей, но когда она хрустящая, трудно отрицать ее вкус.

Все, что вам нужно сделать, это добавить в брюссельскую капусту немного масла, соли и перца, а затем запечь ее в духовке в течение десяти минут.

Этот рецепт – отличный способ добавить новый овощ в свой рацион, и вам понравится, насколько ароматными получаются кочанчики, когда они запекаются до хрустящей корочки.

Добавляйте это блюдо на стол всякий раз, когда вам захочется чего-нибудь пикантного, а к пикантному вкусу нужен небольшой полезный гарнир.

20. Жареная цветная капуста

Это одно из лучших овощных блюд, которое вы можете приготовить, потому что оно невероятно простое и ни с чем не сравнится.

Это блюдо готово менее чем за пятнадцать минут, но вы можете сделать его заранее, чтобы сэкономить время в будний день.

Ароматы оливкового масла, соли, перца и кумина впитаются в этот овощ и придадут ему совершенно новый вкус.

Жареная цветная капуста будет хрустящей снаружи и мягкой внутри, поэтому есть ее будет очень приятно.

Если вы чувствуете себя амбициозно, попробуйте добавить в это блюдо сыр фета для дополнительной солености и сливочности.

21. Салат из кукурузы

Ваш салат будет наполнен вкусом благодаря этому рецепту салата из кукурузы, который идеально подходит для летнего времени.

Главное в этом блюде – отварить кукурузу перед тем, как смешать ее с салатной зеленью, чтобы получить много вкуса без переизбытка.

Этот салат имеет прекрасный вкус благодаря лимонному соку, уксусу и чесноку, поэтому он свежий и пикантный, что идеально подходит для летнего времени.

22. Салат из капусты

Этот рецепт салата из капусты – отличный способ использовать полголовки капусты, которая уже несколько дней лежит в холодильнике.

Это простое блюдо, потому что все, что вам нужно, – это несколько ингредиентов, чтобы сделать это блюдо по-настоящему вкусным.

Вы можете приготовить тонну этого блюда и положить его в холодильник на потом, чтобы здоровая закуска ждала вас, когда она вам понадобится.

Наши лучшие 25+ фантастических рецептов овощей (+жареные овощи)

Эти рецепты обязательно придутся вам по вкусу. Так что собирайте свою семью и друзей и наслаждайтесь. Дайте нам знать ваши мысли!

Чугунная сковорода с жареными овощами

Чугунная сковорода с жареными овощами