25 лучших рецептов индийского риса для сегодняшнего ужина

Хотите добавить экзотическую изюминку в ваши обычные еженедельные блюда? Обратите внимание на эти рецепты индийского риса!

Как и в большинстве азиатских стран, рис является основным блюдом индийской кухни.

Эта крупа бывает разных форм, размеров, ароматов и вкусов. Именно это делает каждое индийское блюдо из риса по-своему вкусным.

К тому же, благодаря разнообразным рецептам в разных регионах, вы не исчерпаете возможности попробовать индийские блюда из риса.

Ищете пикантный гарнир к основному блюду? А может быть, сытный десерт в завершение трапезы?

Каким бы ни было ваше настроение, в этой подборке есть все, о чем могут попросить ваши вкусовые рецепторы.

1. Рис с манго

Не путать с таиландским сладким манговым липким рисом, это южноиндийское блюдо состоит из риса, сырого зеленого манго, специй и листьев карри.

Для дополнительного вкуса и хруста к нему добавляют жареный арахис.

В результате получается терпкий и пикантный вкус с легкой остротой.

Хотя это блюдо можно употреблять самостоятельно как полноценный обед, его также нередко подают с чипсами, пападами или пакорой.

2. Рис с кориандром

Рис с кориандром или пулао – это южноиндийское блюдо для завтрака.

По сути, это жареная картошка, но с в 10 раз большим вкусом.

Приготовленное с огромным количеством трав, специй и кориандра, это блюдо из риса невероятно ароматно и насыщено вкусом.

В нем есть даже имбирно-чесночная паста, помидоры, кешью, морковь, болгарский перец и горошек!