27 незаменимых и простых рецептов из курицы на каждый день недели

Если вы каждый раз запекаете курицу одним и тем же способом, пришло время добавить в свой репертуар еще одно блюдо.

Статья, приписываемая “редакторам Real Simple”, означает совместную работу нашей команды. Иногда за годы работы над статьей в нее вносили вклад несколько писателей и редакторов. Такое сотрудничество позволяет нам предоставлять вам самую точную, актуальную и полную информацию.

Команда REAL SIMPLE стремится облегчить вам жизнь. Они – эксперты в своих областях, которые исследуют, тестируют и четко объясняют лучшие рецепты, стратегии, тенденции и продукты. Они работали для самых престижных брендов в сфере lifestyle-журналистики, включая Apartment Therapy, Better Homes & Gardens, Food & Wine, Food Network, Good Housekeeping, InStyle, Martha Stewart Living, O: The Oprah Magazine, Parents, POPSUGAR, Rachel Ray Every Day и Vogue.

Если вы готовы расширить свои кулинарные навыки, вы не ошибетесь ни с одним из этих простых рецептов приготовления курицы. Курица невероятно универсальна, и для начинающих есть подходящие варианты практически любого блюда из курицы, независимо от того, хотите ли вы классику, например, жареную курицу, что-то побаловать себя, как куриные крылышки, или что-то изобретательное, как куриная пицца.

Хотя вы, возможно, привыкли к шикарной курице ресторанного качества, пусть это не отпугнет вас от одного из этих простых рецептов приготовления курицы. Четкие, пошаговые инструкции проведут вас через весь процесс приготовления и научат основным приемам, например, как панировать куриные котлеты или как жарить курицу. После того, как вы немного попрактикуетесь, мы надеемся, что вам больше никогда не придется ломать голову над тем, что приготовить на ужин.

Куриный суп с лапшой

Домашний куриный суп с лапшой согреет ваше сердце и живот одной тарелкой. Этот рецепт куриного супа с лапшой предполагает использование целой курицы, что может показаться большим трудом, но из него получается 12 порций, так что вы будете уплетать соленую курицу и вкусную лапшу в течение нескольких дней.

Суп с клецками из курицы и мангольда

В этом свежем варианте рецепта куриного супа используются жевательные клецки, нежная курица и мангольд, что позволяет получить сбалансированное блюдо в одной миске. (Самое главное, его легко приготовить – всего 30 минут времени).

Юго-западный куриный суп

Это блюдо называется супом, но давайте будем честными: это настоящий чили из белой курицы. В нем есть сальса верде для вкуса и фасоль канеллини для веса, оба основных ингредиента в любом хорошем рецепте белого куриного чили, плюс кумин и зеленый лук для дополнительного вкуса.

Куриный фо в мультиварке

Если вы являетесь поклонником Instant Pot, вы, скорее всего, уже используете его практически для всего, но попробуйте что-нибудь новенькое с этим рецептом курицы в Instant Pot. Это блюдо подарит вам все знакомые и любимые вкусы фо, но с меньшими затратами времени.

Суп с куриной лапшой с мисо

Украсьте свой классический рецепт куриного супа с лапшой небольшим количеством мисо. В этом рецепте из книги Healthyish Линдси Мейтланд Хант используется белая паста мисо, соевый соус, тофу, лапша удон или соба и курица (конечно же), чтобы приготовить суп, который будет сочным и сытным одновременно.

Пицца на гриле с курицей и персиком

Курица может быть не первой начинкой, которая приходит на ум, когда вы думаете о пицце, но этот рецепт летней курицы доказывает, что она находится на одном уровне с моцареллой и перцем. А самое главное, в этом рецепте используется куриная грудка, так что вы сможете больше времени уделять пицце и меньше – курице.

Пикантный куриный салат

Для этого рецепта куриного салата вы отварите куриные грудки – это проще, чем вы думаете, – и смешаете их с укропными огурцами, майонезом, луком-шалотом и прочим для приготовления домашнего куриного салата, который вы можете использовать для обедов в офисе, пикников и многого другого.

Салат из курицы гриль и перца

Этот простой рецепт с курицей имеет салатную основу, но не думайте, что это означает, что он не насытит вас. Вкусная маринованная курица-гриль придает блюду аромат и насыщенность, а домашняя салатная заправка позволяет быть уверенным, что это полезное блюдо.

Курица в миндальной корочке с салатом из рукколы

Это легкое блюдо из курицы можно приготовить быстро, но скорость не идет в ущерб вкусу: Благодаря миндальной муке и семенам кунжута для аромата и хруста котлет из куриной грудки, а также настраиваемому салату, это блюдо обязательно станет постоянным в вашей еженедельной ротации блюд.

Куриные котлеты по-вьетнамски

Курица может быть главным ингредиентом в этом рецепте, но винегрет – это звезда шоу. Рыбный соус, самбал олек и чили прекрасно украшают куриные фрикадельки и основу из рисовой вермишели.

Вишнево-бурбонные куриные крылышки

Сделайте просмотр игры дома особенным с помощью этого неотразимого рецепта куриных крылышек. Эти крылышки сочные, сладкие и кислые, что обеспечивает почти полную вкусовую палитру в каждом кусочке. Если вы приготовите их на гриле, они даже приобретут хрустящую карамелизованную корочку, которая заставит всех вернуться за добавкой.

Чесночно-пармезановые куриные крылышки

Если вы твердо убеждены, что чеснок делает все лучше, то этот рецепт куриных крылышек для вас. Они грязные и вкусные – все, чем должны быть крылышки – и могут быть приготовлены на гриле или в бройлере, в зависимости от имеющихся у вас кухонных инструментов.

Куриные энчиладас вердес

Зеленая сальса верде и сыр Мюнстер (или Монтерей Джек, если хотите) предлагают альтернативу классическому красному соусу энчиладас в этом рецепте куриных энчиладас. Мягкие и пикантные, эти энчиладас обязательно понравятся всем. Кроме того, в них есть кукуруза, так что вы можете подать их сами по себе как полноценное блюдо или добавить салат для еще более сбалансированной трапезы.

Пикантные куриные энчиладас

Домашний соус для энчиладас превращает этот простой рецепт куриных энчиладас из хорошего в отличный. Использование курицы-вертушки вместо собственного приготовления сэкономит вам время и силы, так что вы сможете сосредоточиться на соусе, а четыре порции накормят всю семью.

Сливочная курица с бисквитами в медленноварке

В этом рецепте для медленной готовки ваша плита позаботится о курице. Когда курица будет почти готова, вам останется только приготовить бисквиты, а затем соединить все в миске. Это блюдо будет изумительно вкусным в первый же вечер и каждый последующий вечер, если вы готовите еду заранее.

Чи

Запеканка из курицы со спагетти

Этот рецепт курицы рассчитан на восемь порций, так что вы сможете наслаждаться снисходительным блюдом из курицы и макарон в течение нескольких дней или накормить толпу. Для этого рецепта вам понадобится плита и бройлер, поэтому он больше подходит для осени и зимы, чем для лета, но это блюдо понравится вам в любое время года.

Хрустящая запеченная курица с ветчиной и швейцарской ветчиной

Запеченная курица получает свежую новинку в этом быстром и простом рецепте, в котором куриные котлеты запекаются с богатым соусом из тимьяна и швейцарского сыра, увенчанные прошутто и панировочными сухарями. У вас уже рот набит до отказа? У нас отличные новости: все готово за 30 минут.

Запеченная курица по-пармезански

Пропустите этап панировки – это, пожалуй, самая сложная часть приготовления куриного пармезана – с нашим умным рецептом запеченного куриного пармезана, в котором все эти любимые ингредиенты куриного пармезана укладываются слоями и запекаются для получения все еще вкусного (но более простого) блюда.

Курица, запеченная на медленном огне с лимоном и травами

Этот простой рецепт жареной курицы обязательно произведет впечатление на толпу, но секрет в том, что его невероятно легко приготовить. Неподдельный, сочный и хорошо прожаренный, этот рецепт станет вашим новым любимым блюдом из жареной курицы.

Курица “Баффало” в шпикачках

Вам не нужно знать, как готовить курицу в шпажке, прежде чем приступать к этому рецепту – это проще, чем вы думаете, и вы научитесь в процессе. Готовый продукт получается нежным и пикантным благодаря острому соусу-маринаду, а если подать его с салатом из восковой фасоли и сельдерея на гарнир, то получится полноценное куриное блюдо.

Хрустящий цыпленок с жареным редисом

Звучит причудливо и сложно, но на самом деле этот рецепт курицы невероятно прост, и все, что для него нужно, – это одна кастрюля. Это рецепт куриного бедра, восхитительно хрустящего и сочного, с обжаренным красным луком и редисом на гарнир, а также с поджаренным багетом, чтобы впитать лишние соусы.

Куриные бедра с приправой для шаурмы

Насладитесь ярким ближневосточным вкусом у себя дома с помощью этого вполне выполнимого рецепта куриного бедра. Восхитительная смесь специй придает вкус, а на гарнир к блюду подается салат из свежих помидоров.

Хрустящие куриные котлеты с артишоковой заправкой

Этот простой рецепт курицы позволит вам приготовить вкусный куриный ужин менее чем за 30 минут. Куриные котлеты получаются удивительно хрустящими, а сопутствующая лимонная заправка придает блюду нужный дополнительный вкус. Со свежей спаржей в качестве важного овоща – это все, что вы хотите от ужина в будний день.

Курица карри с имбирем и йогуртом в медленноварке

Задействуйте свою медленноварку, приготовив курицу по этому простому рецепту. Кумин, порошок карри и свежий имбирь придают курице восхитительный вкус карри, а если вы поставите медленноварку перед работой, то сможете вернуться домой и получить готовое к употреблению блюдо, которое понравится всей семье.

Курица терияки

Приготовьте любимое ресторанное блюдо дома по этому рецепту курицы терияки. Все, что вам нужно, это курица и немного соуса терияки – остальному мы вас научим.

Простые куриные рецепты – Куриные крылышки с чесноком и пармезаном

Простые рецепты из курицы – Куриный суп с лапшой

Простые рецепты из курицы – Курица с мангольдом