25 рецептов с луком-пореем, которые мы любим

Каждый продукт, представленный в нашей подборке, прошел независимый отбор и был проверен нашей редакцией. Если вы совершите покупку по указанным ссылкам, мы можем получить комиссионные.

Лук-порей более универсален, чем вы думаете. Хотите комфортной еды? Посмотрите на наш Skillet Chicken Pot Pie с луком-пореем и грибами. Если вы ищете здоровый гарнир к этому блюду, то этот салат из брюссельской капусты и лука-порея с беконом и орехами – то, что нужно. Независимо от того, какое у вас настроение, вы наверняка захотите сохранить в закладках нашу коллекцию лучших рецептов с луком-пореем.

1 из 24

Домашняя запеканка из зеленой фасоли с хрустящим луком-пореем

Возможно, у вас есть свой любимый рецепт запеканки из зеленой фасоли, но этот рецепт вы просто обязаны попробовать. Этот тонкий, хрустящий жареный лук-порей – абсолютно восхитительная начинка для запеканки и выглядит гораздо элегантнее, чем консервированный жареный лук. Лук-порей жарится очень быстро, поэтому внимательно следите за ним во время приготовления.

1 из 24

2 из 24

Куриный пирог с луком-пореем и грибами на сковороде

Мы объединили одно из наших любимых блюд с нашим любимым кухонным инструментом – сковородой. Этот куриный пирог с луком-пореем и грибами в сковороде получается сливочным и ароматным. Курица готовится в медленноварке, что позволяет ей приобрести насыщенный вкус.

2 из 24

3 из 24

Фетучине Альфредо с луком-пореем, горохом и беконом

Вы никогда больше не купите соус Альфредо из банки, когда увидите, как легко приготовить домашний. Паста с домашним соусом “Альфредо” – это простое блюдо для буднего дня, которое кажется очень изысканным, особенно если в нем участвует бекон. Медленно кипятите сливки, но не кипятите их, иначе они закипят.

3 из 24

4 из 24

Фриттата из лука и грибов с крупой

Идеальное блюдо для позднего завтрака или завтрака на ужин, эта вкусная фриттата понравится всей семье. Чтобы подготовиться к ужину заранее, приготовьте крупу за день до приготовления и поместите в холодильник. Перед добавлением в яичную смесь дайте ей остыть до комнатной температуры.

4 из 24

5 из 24

Картофельное пюре с беконом и луком-пореем

Скучным картофель не назовешь, благодаря насыщенным вкусом добавкам. Лук-порей добавляет в это блюдо полезную для кишечника пребиотическую клетчатку, а разумное количество нарезанного по центру бекона придает дымно-соленые нотки. Обязательно берите картофель сорта “Юкон Голд”: благодаря высокому содержанию крахмала пюре получается более пушистым и кремовым.

5 из 24

6 из 24

Курица на гриле с лимоном и розмарином и луком-пореем

Куриные котлеты приобретают великолепный вкус благодаря лимонно-розмариновому маринаду, а лук-порей превращается в шелковистый, карамелизированный овощной гарнир. Если вам никогда не нравились темно-зеленые верхушки лука-порея, попробуйте их в этом рецепте.

6 из 24

7 из 24

Спагетти с креветками и луком-пореем

Легкая и лимонная, эта паста обеспечивает почти треть дневной нормы клетчатки. Благодаря предварительно очищенным креветкам и замороженному горошку она является воплощением быстрого будничного блюда. Заправьте его бокалом хрустящего белого вина.

7 из 24

8 из 24

Весенний суп из латука и лука-порея

Многие салаты выращиваются в песчаной почве, поэтому тщательно промойте и высушите зелень, чтобы удалить все песчинки. Если у вас нет погружного блендера, перерабатывайте суп партиями в блендере до получения однородной массы.

8 из 24

9 из 24

Орзотто с травами и луком-пореем и жареными яйцами

Паста орзо быстрого приготовления готовится как ризотто – сначала обжариваем зерна, затем медленно вливаем горячую жидкость до получения кремообразной и крахмалистой консистенции – и получаем уютное “орзотто”. Насыщенный яичный желток связывает все воедино.

9 из 24

10 из 24

Картофельно-луковый хаш из фингерлингов со швейцарским мангольдом и яйцами

Чтобы нарезать мангольд для этого основного блюда, выдерните или вырежьте стебли из листьев.

10 из 24

11 из 24

Кускус с вишней и луком-пореем

Добавьте сушеные вишни в жидкость для варки вместе с кускусом, чтобы они набухли, размягчились и придали аромат зернам. Лук-порей немного мягче, чем зеленый лук; при соте он становится нежным и шелковистым. Подавайте смесь кускуса с жареной свининой или курицей.

11 из 24

12 из 24

Томатно-луковый пирог с корочкой из киноа

Порция из двух кусочков этого летнего пирога очень сытная и вкусная: Для легкого обеда или позднего завтрака на восемь человек подайте один ломтик с простым салатом из шпината. Для дополнительного аромата попробуйте бросить в корочку 2 чайные ложки измельченного свежего тимьяна.

12 из 24

13 из 24

Салат из брюссельской капусты и лука-порея с беконом и орехами пекан

Совет из тестовой кухни: Хотя все эти ингредиенты легко найти в любом продуктовом магазине или на фермерском рынке (или они уже есть в вашей кладовой), ищите в отделе продуктов брюссельскую капусту меньшего размера – она будет более нежной, чтобы ее можно было обрезать, нашинковать и наслаждаться. Если вы хотите привнести в свое меню что-то интересное, этот салат может украсить любое блюдо.