26 китайских рецептов для домашней кухни на вынос

Когда мы думаем о китайской кухне, большинство из нас думает о еде на вынос. Но большинство китайских рецептов можно приготовить прямо у себя дома без всякого сложного оборудования!

Не заказывайте еду на дом, ведь вы получите удовольствие, приготовив все на собственной кухне.

Все эти блюда богаты, ароматны и красочны!

Это одна из самых любимых кухонь в мире, и вам понравится учиться готовить эти аппетитные и сытные китайские блюда.

Этот сборник рецептов доказывает, как легко приготовить вкусную китайскую еду дома: от жареной картошки до спринг-роллов и китайского арахисового соуса.

Ожидайте сбалансированный вкус, приятный аромат и никаких остатков от 26 лучших китайских рецептов всех времен!

1. Куриный чоп-суй

Чоп-суй – одно из самых популярных блюд китайской кухни. Это овощное блюдо, которое готовится вместе с мясом, а затем заливается ароматным соусом.

В этом рецепте используются нежные кусочки курицы, а также легкодоступные овощи, такие как ростки фасоли, сельдерей и морковь.

Для приготовления соуса достаточно соединить куриный бульон с такими основными продуктами: сахаром, кунжутным маслом, соевым соусом и водой.

Чоп-суи можно подавать с рисом или лапшой. Если вы следите за потреблением углеводов, подавайте его с рисом из цветной капусты.

2. Китайский суп с лапшой

Это самый быстрый китайский рецепт, который я когда-либо пробовал. Нет необходимости следовать определенному списку ингредиентов. Подойдет любая лапша, любой белок и любые овощи!

Ключевым ингредиентом является бульон для супа в азиатском стиле, который может потребовать или не потребовать похода на азиатский рынок.

Помимо куриного бульона и соевого соуса, вам понадобятся кунжутное масло, имбирь, чеснок, сахар и китайское вино для приготовления бульона.

Не можете найти специальное вино? Попробуйте сухой херес.

Если вы хотите приготовить это блюдо традиционно, используйте тонкую яичную лапшу и китайскую капусту.

Для более здоровой вариации замените яичную лапшу на лапшу зудл.

3. Курица с кешью

Этот простой и легкий рецепт не требует использования вока. Вам понадобится только большая сковорода с антипригарным покрытием и несколько классических китайских приправ.

В этом блюде обжаренные орехи кешью и жареная курица вместе готовятся в чесночном соусе.

По вкусу оно похоже на то, что вы можете получить в китайских ресторанах, только более свежее и доступное.

4. Говядина и брокколи

Говядина с брокколи – одно из моих любимых блюд, когда я ищу сбалансированную еду, которую легко приготовить.

Для этого рецепта вам понадобится только одна сковорода и 15 минут вашего времени.

Что касается ингредиентов, то все они доступны в вашем любимом местном супермаркете.

Это соцветия брокколи, говяжий стейк, кукурузный крахмал, сухой херес и несколько специй.

Сочетание хрустящей брокколи и нежной говядины является культовым. Но подождите, пока вы добавите густой, сладковато-соленый соус. Это азиатский вкус в его лучшем проявлении!

5. Китайская брокколи с устричным соусом

Китайская брокколи на пару, политая устричным соусом с небывалым вкусом. Это блюдо – одно из моих личных любимых!

Китайская брокколи по вкусовым качествам похожа на шпинат, но имеет более толстые листья.

А соус сочетает в себе сладкий и соленый вкус, который также хорошо сочетается с другой китайской зеленью.

Это блюдо часто подают в качестве гарнира к основным блюдам азиатской кухни, в которых мало овощей, что позволяет создать сбалансированную трапезу.

Но, честно говоря, я мог бы сделать из этого гарнира обед в паре с восхитительным жареным рисом!

6. Лапша Дан Дан

Лапша Дан Дан несет в себе аромат кухни Чечуань, которая очень, очень острая. Поэтому для этого блюда из лапши соус должен быть жгучим!

В соус добавляют листовую зелень, измельченный арахис и лук-шалот, чтобы создать многослойность вкуса.

Конечно, сухая белая лапша и мясная смесь делают это блюдо очень сытным.

Перед тем, как съесть лапшу, обязательно покройте ее небольшим количеством всего для лучшего вкуса!

7. Китайский огуречный салат

От пылающего жаром блюда перейдем к чему-то легкому и освежающему: китайскому салату из огурцов.

Это блюдо в азиатском стиле обладает уникальным вкусом благодаря сочетанию соевого соуса, уксуса, сахара и чеснока.

Чтобы салат получился наиболее ароматным, сначала разбейте огурец, прежде чем нарезать его. Так ломтики огурца приобретут грубую текстуру, которая поможет впитать соус.

8. Чоу майн

Чоу майн – это традиционное китайское блюдо быстрого приготовления, поэтому лапша получается легкой и идеально хрустящей.

Используя этот рецепт, вы приготовите чоу-мейн ресторанного качества за 30 минут. Это так просто!

Вместе с бок-чой, ростками фасоли и грибами лапша заливается вкусным соусом на основе устриц.

Чтобы сделать блюдо более сытным, добавьте немного белка, например, курицу или тофу.

9. Ло майн

Ищете более простое в приготовлении азиатское блюдо из лапши? Да, такое блюдо существует, и называется оно ло майн, которое можно приготовить за 15 минут!

Секрет этого аппетитного блюда – соевый соус хорошего качества, который нужно смешать с кунжутным маслом и щепоткой сахара.

В то время как лапша чоу мейн известна своим приятным хрустом, лапша ло мейн очень мягкая и впитывает много соуса.

10. Жареный рис с курицей

Этот простой жареный рис с курицей будет готов к вашему столу за 30 минут или меньше.

Чесночный порошок и соевый соус придают блюду яркий вкус. Но если вы замаринуете курицу перед тем, как добавить ее в рисовую смесь, вы получите гораздо более ароматный жареный рис.

Если добавить в рис немного кунжутного масла, он приобретет азиатский вкус. Если вы любите погорячее, просто добавьте немного пасты чили.

11. Китайские весенние роллы

Китайские спринг-роллы – это настоящий деликатес. Они восхитительно хрустящие и наполнены сбалансированной смесью овощей и мяса. Или вы можете обойтись без мяса, если хотите.

Приправленные соевым соусом, кунжутным маслом, шаосинским вином и несколькими специями, эти золотистые, хрустящие рулетики оставят незабываемый вкус.

Но это еще не все. Китайские спринг-роллы часто подают с вустерширским или сладким соусом чили для макания.

Он придает роллам удивительную глубину вкусового сочетания!

12. Китайский куриный салат

Большинство китайских рецептов дают полезные и вкусные блюда. Этот китайский куриный салат не является исключением.

Рецепт универсален, в него можно добавить больше овощей, чтобы сделать салат более здоровым. Или можно опустить овощи, которые вы не очень любите.

Соус винегрет с кунжутом и маринованная курица являются основными источниками вкуса салата.

Освоив этот рецепт, вы сможете приготовить другие вкусные вариации, например, булочки из цельного зерна с паром.

14. Китайская зеленая фасоль

Вот еще одно китайское блюдо, которое легко и просто приготовить.

Для этого рецепта требуется несколько простых ингредиентов, таких как соевый соус, чесночная паста чили, рисовый уксус и стручковая фасоль.

Если у вас есть вок, это будет полезно. Он позволяет быстро готовить на сильном огне, что поможет вам получить нужную текстуру.

Эта китайская стручковая фасоль является основным блюдом в кухне провинции Чечуань, поэтому ожидайте относительно сильного острого удара!

15. Арахисовая лапша

Любители лапши без колебаний отведают это аппетитное блюдо.

Эта арахисовая лапша приправлена сытным соусом из сливочного арахисового масла и классических азиатских специй.

Среди них темный соевый соус и рыбный соус для пикантного вкуса, сок лайма для придания яркости, а также кунжутное масло и масло чили для вкусовой бомбы.

16. Китайский арахисовый соус

Арахисовые соусы готовят по-разному, и этот – один из самых неотразимых.

Помимо использования его для вареной пасты, этот арахисовый соус также может стать соусом для овощей, приготовленных на пару.

Его так просто приготовить, и все ингредиенты легкодоступны. Все, что требуется, – это несколько минут смешивания.

Общее время приготовления – 10 минут. Что может не понравиться?

17. Лапша с кунжутом

Теплая или холодная, эта лапша с кунжутом в ресторанном стиле не оставит вас равнодушными. А все потому, что соус для лапши снова приправлен арахисом!

Не буду врать – эти китайские рецепты сделали меня большим поклонником арахисового соуса.

Добавление свежего имбиря, чеснока и шрирача придает изюминку этому потрясающему соусу.

Вы можете использовать разные виды лапши, но удон – просто лучший вариант. Посыпьте все луком-шалот, арахисом и кунжутом, чтобы получить вкусное хрустящее блюдо.

18. Китайский салат из цуккини

Салат из цуккини уже довольно популярен в США, но эта азиатская версия поднимает это блюдо на новый уровень.

Соус состоит из устричного соуса, соевого соуса, уксуса, кунжутного масла, сахара и соли.

Для дополнительного вкуса добавьте в салат зеленый лук и чеснок.

19. Жареное молоко

Молоко полезно, но в жареном виде – не очень. Тем не менее, этот рецепт стоит попробовать. Только следите за тем, сколько вы едите.

Молочная смесь состоит из кокосового молока, обычного молока, сахара и кукурузного крахмала. Обмажьте ее крахмалом, яйцом и панировочными сухарями, а затем обжарьте до золотистого цвета.

Откусите кусочек и оцените сочетание хрустящей и бархатистой текстуры. Вы будете влюблены!

20. Крабовый рангун

Хрустящий жареный краб-рангун, обмакнутый в кисло-сладкий соус, – одно из самых вкусных китайских блюд на свете.

Крабовый фарш имеет уникальный мясной вкус, усиленный сливочным сыром и азиатскими специями.

Все идет в обертке, и у вас будет возможность запечь их в духовке для здоровой вариации.

21. Баклажаны по-китайски

Веганы собираются; это блюдо, которого вы так долго ждали!

Здоровое питание не обязательно должно быть скучным, и эти хрустящие баклажаны с соусом “Чечуань” – убедительное тому доказательство.

Это блюдо обладает удивительным пряным вкусом с чесночными и сладкими нотками. Подавайте на стол с рисом из цветной капусты или

Это блюдо – здоровый вариант классической курицы “Генерал Цо”. Вместо мяса вы будете использовать тофу.

Вкус будет более легким, потому что тофу не жарится, а сотейник. В этом блюде также требуется меньше хлопьев красного перца.

Маринование тофу в тамари и яблочном сидре придает блюду замечательный вкус. Подавайте с белым рисом или овощным блюдом в азиатском стиле, чтобы получить полноценный обед.

24. Печенье с предсказаниями

Печенье с предсказаниями – довольно сложное в приготовлении, но очень забавное. Это маленькое золотистое сахарное печенье с листочками бумаги внутри, которые называются “предсказаниями”.

Тесто для печенья, пока оно еще эластичное, складывают в форме бабочки, создавая кармашек, в который помещается крошечный листок бумаги.

Традиционные предсказания – это в основном конфуцианские фразы о жизни. Но теперь вы можете сделать свои собственные, написав на них цитаты или советы.

25. Манговый пудинг

Трапеза не может быть полной без десерта, верно? Для любителей всего сладкого этот манговый пудинг будет как нельзя кстати.

Это сливочное лакомство с ароматом сладкого тропического манго. Для его приготовления используются желатин, молоко, сахар, сливки и, конечно же, манго.

Для этого рецепта лучше всего подходят свежие манго, но можно также использовать замороженные или мякоть консервированного манго.

Для дополнительного вкуса вместо обычного свежего молока можно использовать кокосовое молоко. Вкуснятина!

26. Китайский зеленый чай

Зеленый чай – один из самых употребляемых в Китае. Этот напиток приносит пользу здоровью, например, улучшает работу мозга и повышает метаболизм.

А вкус? Он мягкий и освежающий, поэтому идеально сочетается с любым китайским блюдом.

Этот рецепт научит вас, как приготовить китайский зеленый чай простым способом.

Вам понадобится только кипяченая вода, чайные листья или пакетики и менее 10 минут вашего времени.

26 китайских блюд (наслаждайтесь едой на вынос дома)

Эти китайские рецепты помогут вам получить удовольствие от еды на вынос у себя дома! От chop suey до chow mein – чтобы насладиться любимыми блюдами, не нужно заказывать еду на дом.

Китайская курица, лапша, брокколи и яйцо

Говядина с брокколи и рисом

Жареный рис с курицей

26 китайских блюд (наслаждайтесь дома на вынос)