27 Вкусных и здоровых блюд без мяса

2. Легкие двойные бобовые бургеры с кремом из авокадо и базилика

Вы будете потрясены – потрясены! – увидев, насколько прост и легок этот рецепт. Рецепт здесь.

3. Тофу и овощная поджарка

Секрет идеального фритюра: обжарьте тофу отдельно. Рецепт здесь.

4. Фаршированный желудевый сквош

Наполните их (капустой, просом, орехами пекан, клюквой и свежей зеленью). Рецепт здесь.

5. Фузилли с пармезаном и обжаренным нутом, брокколи и цветной капустой

Сочетание обугленных овощей, нута и пармезана – это просто потрясающе вкусно. Используйте пасту из цельного зерна, и вы сделаете этот легкий ужин еще полезнее. Рецепт здесь.