29 простых (и романтичных!) рецептов ужина

Ой-ой! Вы забыли заказать столик в любимом ресторане! Давайте исправим это с помощью подборки простых и романтичных рецептов ужина, которые не требуют особого планирования.

Креветки с фетой

Во время нашего медового месяца в Греции мы с мужем ели блюдо, похожее на это. Когда мы вернулись домой, я попыталась воссоздать вкус этого блюда. Когда я готовлю его сейчас, оно навевает такие прекрасные воспоминания”. -Сонали Рудер, Нью-Йорк, Нью-Йорк

Все еще находитесь на стадии планирования свадьбы? Ознакомьтесь с нашими лучшими идеями блюд для девичника.

Паста Angel Hair с колбасой и шпинатом

Попробовав это блюдо из макарон с куриным бульоном и итальянской колбасой, вы не будете скучать по соусу маринара. Соус готовится сам по себе, без особых усилий с вашей стороны. Моему мужу так нравится это блюдо, что я готовлю его дважды в неделю. -Дафина Смит, Бэйтаун, Техас

Легко припущенный лосось

За 46 лет брака мы ни разу не пробовали лосося, пока подруга не рассказала мне о том, как припушить его в низкой кастрюле. Я попробовала и без особых хлопот получила хрустящий, влажный результат. Я добавила немного соевого соуса для дополнительного аромата. – Джонна Джонсон, Скоттсдейл, Аризона

Курица “каччиаторе” на каждый день

Курица, приготовленная “каччаторе”, означает блюдо, приготовленное “по-охотничьи” с помидорами, грибами, луком и приправами. Мы добавляем немного белого вина, чтобы сделать наше блюдо в стиле северной Италии. -Лиза Байнум, Брэндон, Миссури

Стейки с базиликовым маслом и жареным картофелем

Несколько ингредиентов и 30 минут – вот и все, что вам понадобится для этого невероятно сытного блюда. Простое базиликовое масло придает этим стейкам совершенно особый вкус. -Taste of Home Test Kitchen

Букатини с колбасой и капустой

У меня было мало времени, но я хотела приготовить элегантный ужин для нас с мужем. В тот вечер мы ели эту простую пасту с пряной колбасой и нашей домашней капустой. -Анжела Лемуан, Хауэлл, Нью-Джерси

Глазированная розмариновая свинина

Медово-розмариновая глазурь деликатно приправляет свиную вырезку в этом восхитительном блюде. Это элегантное и простое основное блюдо идеально подходит как для званого ужина в выходные, так и для ужина в будние дни. -Барбара Систранк, Фултондейл, Алабама

Рулеты из индейки

Будние вечера становятся элегантными, когда в меню появляются эти рулеты с привычными ингредиентами. Не любите индейку? Замените ее слегка отбитыми куриными грудками. -Taste of Home Test Kitchen

Куриные рулетики из слоеного теста

Внутри этих золотистых “упаковок” из слоеного теста куриные грудки со шпинатом, сливочным сыром с травами и грецкими орехами – пикантный сюрприз. Я люблю подавать это элегантное блюдо, когда у нас гости или мы отмечаем праздник или особый случай”. -Брэд Мориц, Лимерик, Пенсильвания

Куриные грудки с медом и пеканом

Мы любим развлекаться, и это один из моих любимых “особых” рецептов для приема гостей на ужин. Орехи придают блюду элегантность, а дом наполняется прекрасным ароматом. – Пенни Дэвис, Ньюман Лейк, Вашингтон.

Лосось на гриле со сливками и травами

У меня огромный сад трав, и я люблю использовать травы практически во всех блюдах, которые готовлю. Живя на Тихоокеанском Северо-Западе, мы едим много лосося дикого отлова, поэтому я использую свежие травы в этом влажном и вкусном рецепте блюда на гриле. В прохладные дни вместо этого блюда можно его запечь. -Мишель Глассмайер Вунш, Ботелл, Вашингтон

Говяжья вырезка в грибном соусе

Когда наши дети приезжают к бабушке, я готовлю этот рецепт только для нас с мужем. Это рецепт, которым моя свекровь пользуется уже более 30 лет. Я с особым нетерпением жду возможности приготовить его как часть специального меню на День Святого Валентина”. -Дениза Макнаб, Уорминстер, Пенсильвания

Креветки за доли секунды

Я использую микроволновую печь, чтобы ускорить процесс приготовления этого супербыстрого блюда из креветок скампи. Они восхитительно маслянистые и полны чесночного аромата. Мы любим это блюдо в качестве основного, но оно также является отличной закуской. – Джалейн Лакетт, Марион, Иллинойс

Феттуччине с артишоками и голубым сыром

Купленный в магазине соус Альфредо ускоряет приготовление этого ароматного блюда без мяса. Я использую сухие макароны, но вы можете использовать охлажденные феттучине, чтобы сделать этот рецепт еще быстрее. -Джоланта Эрб, Харрисонбург, Вирджиния

Золотое куриное кордон-блю

Чтобы приготовить элегантное и простое блюдо, попробуйте этот рецепт влажной классической курицы. Это простое блюдо для двоих, но выглядит оно так, будто вы очень постарались. -Taste of Home Test Kitchen

Имбирный палтус с брюссельской капустой

Я переехала в США из России и люблю готовить русские блюда для семьи и друзей. Палтус с соевым соусом, имбирем и перцем – мое любимое блюдо. -Маргарита Паркер, Нью-Берн, Северная Каролина

Жареный цыпленок в бальзамическом соусе

Если говорить об идеях приготовления жареной курицы, то этот рецепт – один из наших любимых. Когда аромат этого блюда наполнит ваш дом, ваша семья подумает, что вы провели весь день за готовкой. Но эта элегантная воскресная жареная курица, приправленная розмарином, вином и бальзамическим уксусом, удивительно проста в приготовлении. -Трейси Тылковски, Омаха, Небраска

Паста с соте из гребешков и креветок

Эту соблазнительную пасту с морепродуктами я приготовил для своей жены. Это потрясающее блюдо подается с заварным тестом. Если вы не любите острое, пропустите хлопья красного перца. -Джордж Левинталь, Голета, Калифорния

Тушеные куриные грудки

Попробовав похожее блюдо из курицы в ресторане, я решил воссоздать его дома. Увенчанное беконом, карамелизированным луком и измельченным сыром, это пикантное блюдо готовится в кратчайшие сроки и использует ингредиенты, которые обычно есть у меня под рукой. А поскольку блюдо готовится в одной сковороде, его легко убрать! -Бренда Карпентер, Уорренсбург, Миссури

Свиные эскалопини с грибами

Это отличный рецепт для домашнего вечера свиданий. Я использую куриный бульон с пониженным содержанием натрия, потому что добавляю соль, чтобы приправить мясо и грибы. -Лана Драмстад, Хавр, Монтана

Куриный цезарь по-флорентийски

Я адаптировала это блюдо из моего любимого рецепта салата “Цезарь” с курицей. В нем много тех же ингредиентов, что и в салате: крутоны, тертый пармезан, курица и сливочная заправка “Цезарь”. Это идеальное успокаивающее блюдо в напряженный будний вечер”. -Джойс Конвей, Уэстервилль, Огайо

Цыпленок с лимонным кремом

Если вам нужно быстрое, простое и элегантное блюдо, вам не обойтись без этого. Лимонный сливочный соус – вот что делает это блюдо неотразимым. Он так хорошо сочетается с курицей и грибами. Мэри Энн МакВиртер, Перланд, Техас.

Это отличное блюдо для особого случая, как и эти идеи блюд для юбилея.

Морские гребешки с цитрусово-травяным соусом

Все мы слышали, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок, поэтому, когда я планирую романтический ужин, я люблю подавать это блюдо – спаржевую пасту с креветками и волосами ангела. Оно не требует больших затрат и прекрасно подходит для двоих”. -Шари Нефф, Такома Парк, Мэриленд

Свиные отбивные с медово-бальзамической глазурью

Мой муж обожает свиные отбивные, поэтому я стараюсь найти новые способы их использования. Он называет этот вариант “ресторанным качеством!” -Николь Клейтон, Прескотт, Аризона

Элегантная свинина Марсала

Вино и грибы придают элегантность этому очень простому блюду из свинины. Для экономии времени используйте предварительно нарезанные грибы и измельченный чеснок. Уборка в одной кастрюле не составит труда. -Ким Гиллис, Хай-Фолс, Нью-Йорк

Николь – директор по контенту в команде TMB по стратегии и эффективности. Она контролирует работу редакционных групп бренда, занимающихся покупками и трендами, и помогает в планировании контента для Taste of Home, Family Handyman, Reader’s Digest, The Healthy и Birds & Blooms. Имея более чем семилетний опыт написания и редактирования материалов в сфере продуктов питания и дома, она с удовольствием делится кулинарными советами, рецептами и рекомендациями продуктов, которые делают жизнь немного проще. Когда она не сидит за ноутбуком, она либо практикует латте-арт, либо зациклена на своем последнем DIY-ремонте дома.

Паста из волос ангела с колбасой и шпинатом Экспс Cimz19 50260 B01 09 7b 2 48

Легкий отварной лосось Экспс Thedsc19 187504 B03 01 2b Rms 1

Стейки с базиликовым маслом и жареным картофелем Экспс Cismz19 119908 E01 03 4b 11

Букатини с колбасой и капустой Экспс Sdfm17 197513 B10 04 1b 6