Как приготовить сырный омлет

Эта статья была написана в соавторстве с сотрудниками wikiHow. Наша квалифицированная команда редакторов и исследователей проверяет статьи на точность и полноту. Команда управления контентом wikiHow тщательно контролирует работу наших редакторов, чтобы убедиться, что каждая статья подкреплена достоверными исследованиями и соответствует нашим высоким стандартам качества.

В этой статье приведено 11 ссылок, которые можно найти внизу страницы.

wikiHow отмечает статью как одобренную читателями, когда она получает достаточное количество положительных отзывов. В данном случае несколько читателей написали нам, что эта статья была для них полезной, что дает ей статус одобренной читателями.

Эту статью просмотрели 537 990 раз.

Сыр и яйца – это классическое сочетание, когда речь идет о приготовлении омлета. Их можно есть не только на завтрак, но и на обед и ужин. Вы можете сделать омлет еще более сытным, добавив в него дополнительные ингредиенты, такие как ветчина, зелень и овощи. В этой статье мы расскажем вам не только о том, как приготовить вкусный омлет для себя, но и о том, как приготовить в духовке сразу несколько порций. В этой статье вы также найдете идеи, как можно разнообразить ваш омлет.

Базовый сырный омлет [1] X Источник исследования

На 1 порцию

Запеченный омлет с ветчиной и сыром [2] X Источник исследования

Приготовление 6 порций

Приготовление базового сырного омлета

Разбейте два яйца в миску. Убедитесь, что яйца комнатной температуры. Холодные яйца могут привести к жесткому, пережаренному омлету. [3] X Источник исследования

• Добавьте во взбитые яйца несколько маленьких кусочков холодного сливочного масла. Это позволит получить более пышный и пушистый омлет. [5] X Источник исследования
• Чтобы получить более легкий и пушистый омлет, добавьте в яичную смесь немного воды. Пар от нагретой воды заставит яйца вздуться при приготовлении. [6] X Источник исследования

• Если у вас нет сковороды, вместо нее можно использовать сковороду с антипригарным покрытием.

Вылейте яичную смесь на сковороду. Встряхните и наклоните сковороду, чтобы яичная смесь покрыла дно.

Продолжайте распределять яйцо лопаточкой. Когда верхняя часть омлета начнет застывать, проведите лопаточкой по краям омлета. Слегка приподнимите их, чтобы дать возможность не сваренному яйцу стечь под омлет.

• Можно добавить и другие ингредиенты, например, нарезанные грибы, зелень или кусочки ветчины. Убедитесь, что все добавляемые ингредиенты уже приготовлены (за исключением сыра и зелени). [8] X Источник исследования Для получения дополнительных идей обратитесь к разделу этой статьи, посвященному добавлению вариаций в омлет.

Сложите омлет пополам. Подведите лопаточку под одну часть омлета и поднимите ее, перевернув омлет на себя. [9] X Источник исследования

Завершите приготовление омлета, затем переложите его на тарелку. Когда нижняя сторона омлета начнет приобретать золотисто-коричневый цвет, снимите сковороду с конфорки. С помощью лопаточки переложите омлет со сковороды на тарелку.

• Хотя омлет обычно подают на завтрак, вы можете съесть его на обед или ужин!

Приготовление запеченного омлета с ветчиной и сыром

Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Убедитесь, что решетка для выпечки находится в центре. Омлеты обычно жарят, но если вам нужно накормить много людей, то лучше всего их запечь. Вы не только приготовите сразу несколько порций, но и не будете беспокоиться о том, что первая партия омлетов остынет, пока вы будете работать над остальными.

Подготовьте форму для выпечки. Выберите форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов (22,86 на 33,02 сантиметра). Лучше всего подойдет стеклянная или керамическая форма для запекания. Слегка смажьте внутреннюю поверхность блюда сливочным маслом, обязательно покрывая дно и бока.

Смешайте яйца и молоко в большой миске. Разбейте 10 яиц в миску и влейте 2 чашки (450 миллилитров) молока. Взбивайте все вместе венчиком, пока желтки не разобьются, а молоко не соединится с яйцами.

Нарежьте петрушку. Возьмите несколько веточек петрушки и мелко порубите. Вам понадобится достаточно рубленой петрушки, чтобы заполнить ¼ чашки (5 грамм).

• Если ветчина еще не приготовлена, ее нужно будет разогреть после того, как вы ее нарежете. Просто зачерпните ветчину в тарелку и подогрейте ее в микроволновой печи в течение нескольких секунд.

• Если у вас нет или вы не любите сыр пармезан, используйте вместо него сыр чеддер и опустите петрушку. Для гарнира в самом конце используйте рубленый шнитт-лук.

Вылейте смесь в форму для выпечки. Держите миску над блюдом для выпечки и наклоняйте ее, чтобы яичная смесь вылилась в блюдо. Вы можете использовать ложку или лопатку, чтобы вынуть смесь из миски и равномерно распределить ее.

Поставьте блюдо в духовку. Не накрывайте блюдо и не оборачивайте его сверху фольгой. Оставьте омлет запекаться в духовке на 45 минут.

Выньте омлет из духовки, когда он будет готов. Готовность омлета можно определить по золотисто-коричневой корочке. Если вы все еще сомневаетесь, воткните нож в омлет и вытащите его. Если нож выходит чистым, значит, омлет готов. Перед подачей на стол дайте омлету остыть в течение 5 минут. [10] X Источник исследования

Подавайте омлет. Разрежьте омлет на квадраты и с помощью лопаточки переложите каждый квадрат на тарелку. Если вы хотите придать омлету немного цвета, вы можете нарезать один чили и посыпать его сверху.

Добавление вариаций к омлету

Подумайте о том, как разнообразить ваш омлет. Сырный омлет можно приготовить с использованием разных сортов сыра. Его также можно разнообразить дополнительными ингредиентами, например, грибами, зеленью или ветчиной. Все ингредиенты, которые вы добавляете в омлет, должны быть уже приготовлены, за исключением зелени и сыра. В этом разделе вы найдете несколько вариантов рецептов и идей.

• Сыр Фета лучше всего сочетается с помидорами, шпинатом и брокколи.
• Сыр пармезан лучше всего сочетается с ветчиной, луком и грибами.
• Сыр чеддер хорошо сочетается практически со всем, но особенно с беконом, ветчиной и помидорами.

Ограничьте количество ингредиентов. Выбирая ингредиенты, старайтесь не добавлять их слишком много: это может привести к тому, что омлет развалится, когда вы попытаетесь сложить его или перенести на тарелку. Вместо этого ограничьтесь двумя-тремя дополнительными ингредиентами (не считая яиц и приправ). [11] X Источник исследования

Добавьте немного цвета вашему омлету с помощью помидоров и весеннего лука. Нарежьте кубиками 1 помидор и смешайте его с ½ столовой ложки оливкового масла, 1 столовой ложкой сыра Чеддер, 3 измельченными листьями базилика и 1 измельченным весенним луком. Смажьте сковороду ½ столовой ложки оливкового масла и жарьте омлет как обычно. Когда он начнет застывать, добавьте сверху смесь из помидоров и сыра и сверните его. Оставьте омлет готовиться еще на 30 секунд, после чего снимите его с огня и подавайте на стол. [12] X Источник исследования

Приготовьте омлет с ветчиной и сыром. Приготовьте омлет как обычно, но добавьте в сырную смесь ломтик мелко нарезанной ветчины. После того, как вы сложите омлет пополам, но перед подачей на стол, украсьте его посыпкой из нарезанной ветчины. [13] X Источник исследования

Добавьте в омлет нарезанные грибы. Нагрейте горсть нарезанных грибов в 1 столовой ложке оливкового масла в течение 2-3 минут, или пока грибы не станут золотисто-коричневыми. Выньте грибы из сковороды и смешайте с ¼ чашки (25 грамм) тертого сыра Чеддер и рубленой петрушкой. Приготовьте омлет как обычно и посыпьте его сырно-петрушечно-грибной смесью по центру, затем сложите его пополам и подавайте. [14] X Источник исследования

Вопросы и ответы сообщества

Спасибо! Мы рады, что это было полезно. Спасибо за ваш отзыв. В качестве небольшой благодарности мы хотели бы предложить вам подарочную карту на 30 долларов (действительна на GoNift.com). Используйте ее, чтобы попробовать новые продукты и услуги по всей стране, не платя полную стоимость – вино, доставку еды, одежду и многое другое. Наслаждайтесь! Заявить о своем подарке

Спасибо! Мы рады, что это было полезно. Спасибо за ваш отзыв. В качестве небольшой благодарности мы хотели бы предложить вам подарочную карту на 30 долларов (действительна на GoNift.com). Используйте ее, чтобы попробовать новые продукты и услуги по всей стране, не платя полную стоимость – вино, доставку еды, одежду и многое другое. Наслаждайтесь! Заявить о своем подарке

Спасибо! Мы рады, что это было полезно. Спасибо за ваш отзыв. В качестве небольшой благодарности мы хотели бы предложить вам подарочную карту на 30 долларов (действительна на GoNift.com). Используйте ее, чтобы попробовать новые продукты и услуги по всей стране, не платя полную стоимость – вино, доставку еды, одежду и многое другое. Наслаждайтесь! Заявить о своем подарке

В качестве небольшой благодарности мы хотим предложить вам подарочную карту на 30 долларов (действительна на GoNift.com). Используйте ее, чтобы попробовать новые продукты и услуги по всей стране, не платя полную стоимость – вино, доставку еды, одежду и многое другое. Наслаждайтесь!

В качестве небольшой благодарности мы хотим предложить вам подарочную карту на 30 долларов (действительна на GoNift.com). Используйте ее, чтобы попробовать новые продукты и услуги по всей стране, не платя полную стоимость – вино, доставку еды, одежду и многое другое. Наслаждайтесь!

В качестве небольшой благодарности мы хотим предложить вам подарочную карту на 30 долларов (действительна на GoNift.com). Используйте ее, чтобы попробовать новые продукты и услуги по всей стране, не платя полную стоимость – вино, доставку еды, одежду и многое другое. Наслаждайтесь!

В качестве небольшой благодарности мы хотим предложить вам подарочную карту на 30 долларов (действительна на GoNift.com). Используйте ее, чтобы попробовать новые продукты и услуги по всей стране, не платя полную стоимость – вино, доставку еды, одежду и многое другое. Наслаждайтесь!

В качестве небольшой благодарности мы хотим предложить вам подарочную карту на 30 долларов (действительна на GoNift.com). Используйте ее, чтобы попробовать новые продукты и услуги по всей стране, не платя полную стоимость – вино, доставку еды, одежду и многое другое. Наслаждайтесь!

Не используйте тухлые яйца. Если при вскрытии яйцо издает сильный запах, выбросьте его. Приготовление тухлого яйца не сделает его безопасным для употребления в пищу.

В качестве небольшой благодарности мы хотим предложить вам подарочную карту на 30 долларов (действительна на GoNift.com). Используйте ее, чтобы попробовать новые продукты и услуги по всей стране, не платя полную стоимость – вино, доставку еды, одежду и многое другое. Наслаждайтесь!

В качестве небольшой благодарности мы хотим предложить вам подарочную карту на 30 долларов (действительна на GoNift.com). Используйте ее, чтобы попробовать новые продукты и услуги по всей стране, не платя полную стоимость – вино, доставку еды, одежду и многое другое. Наслаждайтесь!

Вам также может понравиться

1. ↑ Betty Crocker, Сырный омлет
2. ↑ The Kitchn, Базовый омлет в духовке
3. ↑ The Guardian, Как приготовить идеальный омлет
4. к содержанию ↑ Bon Appétit, 7 способов испортить омлет или приготовить его идеально
5. к содержанию ↑ Plan to Eat, The Trick to Making the Most Delicious, Fluffy Omelette
6. ↑ Food Network, Как приготовить идеальный омлет
7. ↑ The Kitchn, Как приготовить французский омлет
8. ↑ The Kitchn, Как приготовить французский омлет
9. ↑ Джейми Оливер, Омлет

1. ↑ The Kitchn, Базовый омлет в духовке
2. ↑ Food Network, Как приготовить идеальный омлет
3. ↑ BBC Good Food, Омлет с тающими томатами и базиликом
4. ↑ BBC, Омлет с сыром и ветчиной
5. ↑ BBC Good Food, Сырный грибной омлет

Об этой статье

Эта статья была написана в соавторстве с сотрудниками wikiHow. Наша квалифицированная команда редакторов и исследователей проверяет статьи на точность и полноту. Команда управления контентом wikiHow тщательно контролирует работу наших редакторов, чтобы убедиться, что каждая статья подкреплена достоверными исследованиями и соответствует нашим высоким стандартам качества. Эту статью просмотрели 537 990 раз.

Чтобы приготовить сырный омлет, сначала разбейте 2 яйца в миску для смешивания. Затем добавьте 2 столовые ложки (30 мл) воды, соль и перец. Добавление воды в яйцо сделает ваш омлет легким и пушистым. Взбейте все вместе до полного смешивания. Затем нагрейте 1 столовую ложку (14 г) сливочного масла в сковороде на среднем огне, пока оно не растает и не покроет дно сковороды. Затем влейте яичную смесь. Примерно через 10 секунд лопаточкой аккуратно введите яйцо в середину и отступите от краев. Продолжайте делать это, пока яйцо не станет твердым. Теперь посыпьте ⅓ чашки (42 г) тертого сыра на одну половину готового яйца, а вторую половину сверните поверх сыра с помощью лопаточки. Наконец, готовьте омлет еще 30 секунд, или пока яйцо полностью не прожарится, и наслаждайтесь! Чтобы узнать, как испечь омлет, читайте дальше!

Истории успеха читателей

“Я помогала двум студентам найти рецепт для конкурса “Локавор”, и этот рецепт идеально подошел для их бюджета и уровня подготовки. Фотографии и подробные инструкции превосходны. Я часто ищу на wikiHow рецепты, которые могут приготовить студенты, и другие советы; это отличный ресурс.” . ” more