Как приготовить жареный рис с яйцом

Эта статья была написана в соавторстве с сотрудниками wikiHow. Наша квалифицированная команда редакторов и исследователей проверяет статьи на точность и полноту. Команда управления контентом wikiHow тщательно контролирует работу наших редакторов, чтобы убедиться, что каждая статья подкреплена достоверными исследованиями и соответствует нашим высоким стандартам качества.

В этой статье приведено 10 ссылок, которые можно найти внизу страницы.

Кулинарная команда wikiHow также следовала инструкциям статьи и убедилась, что они работают.

Эту статью просмотрели 549 449 раз.

Жареный рис с яйцом, который можно приготовить за считанные минуты, – это сытное и легко настраиваемое основное блюдо, которое не разочаровывает. Этот вкусный, но простой рецепт поможет вам быстро перекусить или приготовить отличный перекус.

Традиционный жареный рис с яйцом

Легкий жареный рис с яйцом

Пряный жареный рис с яйцами

Приготовление традиционного риса с жареными яйцами

• Выберите любой длиннозерный рис для приготовления жареного риса с яйцами. Жасминовый, белый или пшеничный хорошо подходят для этого рецепта. Басмати также подходит, но его вкус будет маскироваться другими вкусами. [2] X Источник исследования

Приготовьте яйцо. Перед началом работы взбейте яйцо и кунжутное масло в небольшой миске. Отложите его пока в сторону.

• Жарка во фритюре – это способ приготовления пищи, при котором небольшие кусочки продуктов быстро обжариваются в небольшом количестве горячего масла в воке на средне-высоком огне. Овощи, обжаренные во фритюре, сохраняют свой цвет, хруст и питательные вещества. Готовьте, пока овощи не станут хрустящими и нежными. [4] X Источник исследования
• Для приготовления жареного риса подойдут любые овощи. Попробуйте помидоры, брокколи, лук, ростки фасоли, морковь, горох, стручковую фасоль, красный или желтый перец, кукурузу или лук-шалот.

Добавьте рис. Высыпьте рис в овощную смесь. Продолжайте обжаривать рис и овощную смесь, помешивая, в течение 3-4 минут. [5] X Источник исследования

• Альтернативный способ приготовления яичницы-болтуньи – отложить рис и овощи в сторону и вылить яйцо в вок. Дайте яйцу застыть в течение 10 секунд, затем палочкой для еды проведите по краям, а затем лопаточкой перемешайте всю смесь. Продолжайте жарить еще минуту. [7] X Источник исследования
• Чтобы сделать рецепт веганским, просто удалите яйца и замените их жареным тофу или другим источником растительного белка.

Приправьте смесь. Полейте смесь соевым соусом и перемешайте, когда закончите жарить. Можно также добавить небольшое количество кунжутного масла. Переложите на тарелку и подавайте.

Приготовление простого яичного риса

Приготовьте рис. Поместите воду, соль и соевый соус в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте рис быстрого приготовления и перемешайте. Снимите с огня, накройте и дайте пропариться не менее пяти минут. [8] X Источник исследования

• Вок должен быть достаточно горячим, чтобы капля воды испарялась со дна. [10] X Источник исследования

Обжарьте овощи. Разогрейте вок на сильном огне и добавьте небольшое количество масла. Добавьте в вок зеленую фасоль и лук и жарьте, помешивая, в течение 2-3 минут, пока они не станут хрустящими и коричневыми. [11] X Источник исследования

Добавьте яйцо и рис. Добавьте яйцо и рис к овощам в воке. Обжаривайте в течение 2 минут, или пока рис не станет коричневым.

Приготовление острого яичного жареного риса

Предварительно отварите рис. Чтобы правильно приготовить жареный рис с яйцом, рис должен быть холодным. Это предотвращает слипание риса. [12] X Источник исследования Многие советуют готовить рис накануне или использовать рис, оставшийся от предыдущих блюд. Некоторые советуют готовить его за несколько часов до приготовления и хранить в холодильнике, так как рис должен быть холодным. [13] X Источник исследования Решите, за сколько часов до приготовления риса вы хотите его приготовить. Не забудьте поставить его в холодильник на несколько часов перед началом приготовления.

Подготовьте рис. Достаньте рис из холодильника, когда будете готовы его приготовить. В миске добавьте к рису 1 столовую ложку (14,8 мл) масла. Вбейте масло в рис руками или ложкой, равномерно покрывая рис. Переложите рис в дуршлаг и слейте воду, пока вы переходите к следующим шагам.

• Когда яйца станут почти твердыми, но еще мягкими, снимите их с вока. Желаемая консистенция яиц должна быть чуть более жидкой, чем у омлета. Отложите в сторону.
• Добавьте больше или меньше семян кумина по вкусу.

• Жарка – это способ приготовления пищи, при котором небольшие кусочки продуктов быстро обжариваются в небольшом количестве горячего масла в воке или большой сковороде на средне-сильном огне. Это помогает овощам сохранить свой цвет, хруст и питательные вещества. Готовьте, пока овощи не станут хрустящими и нежными. [14] X Источник исследования

Вопросы и ответы сообщества

Спасибо! Мы рады, что это было полезно. Спасибо за ваш отзыв. В качестве небольшой благодарности мы хотели бы предложить вам подарочную карту на 30 долларов (действительна на GoNift.com). Используйте ее, чтобы попробовать новые продукты и услуги по всей стране, не платя полную стоимость – вино, доставку еды, одежду и многое другое. Наслаждайтесь! Заявите о своем подарке

Никогда не используйте оливковое масло экстра вирджин для жарки. Оно имеет низкую температуру дымления. Однако вы можете использовать оливковое масло экстра лайт. [15] X Источник исследования Будьте осторожны с оливковым маслом – некоторые сорта с сильным вкусом могут вступать в конфликт с ингредиентами для обжаривания.

В качестве небольшой благодарности мы хотим предложить вам подарочную карту на 30 долларов (действительна на GoNift.com). Используйте ее, чтобы попробовать новые продукты и услуги по всей стране, не платя полную стоимость – вино, доставка еды, одежда и многое другое. Наслаждайтесь!

Любой из способов приготовления омлета, описанных в рецептах, можно менять местами. Выберите тот, который вам больше нравится, и используйте его.

В качестве небольшой благодарности мы хотим предложить вам подарочную карту на 30 долларов (действительна на GoNift.com). Используйте ее, чтобы попробовать новые продукты и услуги по всей стране, не платя полную стоимость – вино, доставка еды, одежда и многое другое. Наслаждайтесь!

В качестве небольшой благодарности мы хотим предложить вам подарочную карту на 30 долларов (действительна на GoNift.com). Используйте ее, чтобы попробовать новые продукты и услуги по всей стране, не платя полную стоимость – вино, доставка еды, одежда и многое другое. Наслаждайтесь!

Вам также может понравиться

1. ↑http://www.deliaonline.com/recipes/cuisine/asian/chinese/stir-fried-rice-with-egg-and-spring-onions.html
2. ↑http://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2012/jan/19/how-to-cook-perfect-egg-fried-rice
3. ↑http://therecipecritic.com/2013/08/easy-fried-rice/
4. ↑http://www.bhg.com/recipes/how-to/cooking-basics/how-to-stir-fry/
5. ↑http://www.bbcgoodfood.com/recipes/2770/veggie-eggfried-rice
6. ↑http://therecipecritic.com/2013/08/easy-fried-rice/
7. ↑http://www.bbc.co.uk/food/recipes/eggfriedrice_67782
8. ↑http://allrecipes.com/recipe/egg-fried-rice/
9. ↑http://www.cookingchanneltv.com/recipes/ching-he-huang/egg-fried-rice.html

1. ↑http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Egg-Fried-Rice-232498
2. ↑http://allrecipes.com/recipe/egg-fried-rice/
3. ↑http://www.deliaonline.com/recipes/cuisine/asian/chinese/stir-fried-rice-with-egg-and-spring-onions.html
4. ↑http://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2012/jan/19/how-to-cook-perfect-egg-fried-rice
5. ↑http://www.bhg.com/recipes/how-to/cooking-basics/how-to-stir-fry/
6. ↑http://consults.blogs.nytimes.com/2010/09/17/expert-tips-from-the-stir-fry-chef/?_r=0

Об этой статье

Эта статья была написана в соавторстве с сотрудниками wikiHow. Наша квалифицированная команда редакторов и исследователей проверяет статьи на точность и полноту. Команда управления контентом wikiHow тщательно контролирует работу наших редакторов, чтобы убедиться, что каждая статья подкреплена достоверными исследованиями и соответствует нашим высоким стандартам качества. Эта статья была просмотрена 549 449 раз.

Чтобы приготовить жареный рис с яйцами, сначала сварите рис и охладите его в холодильнике. Затем обжарьте горох, нарезанную морковь и нарезанный лук в сковороде с небольшим количеством масла на средне-сильном огне. Когда овощи станут коричневыми и нежными, добавьте в сковороду охлажденный рис. Продолжайте готовить рис и овощи в течение 3-4 минут. Пока рис и овощи готовятся, взбейте в миске яйцо и кунжутное масло. Затем вылейте яичную смесь в сковороду и дайте ей перемешаться. В конце перемешайте яичницу с рисом и овощами и подавайте на стол. Если вы хотите узнать, как сделать жареный рис с яйцом пикантным, продолжайте читать статью!