3 способа приготовить жареный рис с яйцом – wikiHow

catalogue of articles

1 год назад

Как приготовить жареный рис с яйцом

Эта статья была написана в соавторстве с сотрудниками wikiHow. Наша квалифицированная команда редакторов и исследователей проверяет статьи на точность и полноту. Команда управления контентом wikiHow тщательно контролирует работу наших редакторов, чтобы убедиться, что каждая статья подкреплена достоверными исследованиями и соответствует нашим высоким стандартам качества.

В этой статье приведено 10 ссылок, которые можно найти внизу страницы.

Кулинарная команда wikiHow также следовала инструкциям статьи и убедилась, что они работают.

Эту статью просмотрели 549 449 раз.

Жареный рис с яйцом, который можно приготовить за считанные минуты, – это сытное и легко настраиваемое основное блюдо, которое не разочаровывает. Этот вкусный, но простой рецепт поможет вам быстро перекусить или приготовить отличный перекус.

Традиционный жареный рис с яйцом

Легкий жареный рис с яйцом

Пряный жареный рис с яйцами

Приготовление традиционного риса с жареными яйцами

Выберите любой длиннозерный рис для приготовления жареного риса с яйцами. Жасминовый, белый или пшеничный хорошо подходят для этого рецепта. Басмати также подходит, но его вкус будет маскироваться другими вкусами. [2] X Источник исследования

Приготовьте яйцо. Перед началом работы взбейте яйцо и кунжутное масло в небольшой миске. Отложите его пока в сторону.

Жарка во фритюре – это способ приготовления пищи, при котором небольшие кусочки продуктов быстро обжариваются в небольшом количестве горячего масла в воке на средне-высоком огне. Овощи, обжаренные во фритюре, сохраняют свой цвет, хруст и питательные вещества. Готовьте, пока овощи не станут хрустящими и нежными. [4] X Источник исследования
Для приготовления жареного риса подойдут любые овощи. Попробуйте помидоры, брокколи, лук, ростки фасоли, морковь, горох, стручковую фасоль, красный или желтый перец, кукурузу или лук-шалот.

Добавьте рис. Высыпьте рис в овощную смесь. Продолжайте обжаривать рис и овощную смесь, помешивая, в течение 3-4 минут. [5] X Источник исследования

Альтернативный способ приготовления яичницы-болтуньи – отложить рис и овощи в сторону и вылить яйцо в вок. Дайте яйцу застыть в течение 10 секунд, затем палочкой для еды проведите по краям, а затем лопаточкой перемешайте всю смесь. Продолжайте жарить еще минуту. [7] X Источник исследования
Чтобы сделать рецепт веганским, просто удалите яйца и замените их жареным тофу или другим источником растительного белка.

Приправьте смесь. Полейте смесь соевым соусом и перемешайте, когда закончите жарить. Можно также добавить небольшое количество кунжутного масла. Переложите на тарелку и подавайте.

Приготовление простого яичного риса

Приготовьте рис. Поместите воду, соль и соевый соус в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте рис быстрого приготовления и перемешайте. Снимите с огня, накройте и дайте пропариться не менее пяти минут. [8] X Источник исследования

Вок должен быть достаточно горячим, чтобы капля воды испарялась со дна. [10] X Источник исследования

Обжарьте овощи. Разогрейте вок на сильном огне и добавьте небольшое количество масла. Добавьте в вок зеленую фасоль и лук и жарьте, помешивая, в течение 2-3 минут, пока они не станут хрустящими и коричневыми. [11] X Источник исследования

Добавьте яйцо и рис. Добавьте яйцо и рис к овощам в воке. Обжаривайте в течение 2 минут, или пока рис не станет коричневым.

Приготовление острого яичного жареного риса

Предварительно отварите рис. Чтобы правильно приготовить жареный рис с яйцом, рис должен быть холодным. Это предотвращает слипание риса. [12] X Источник исследования Многие советуют готовить рис накануне или использовать рис, оставшийся от предыдущих блюд. Некоторые советуют готовить его за несколько часов до приготовления и хранить в холодильнике, так как рис должен быть холодным. [13] X Источник исследования Решите, за сколько часов до приготовления риса вы хотите его приготовить. Не забудьте поставить его в холодильник на несколько часов перед началом приготовления.

Подготовьте рис. Достаньте рис из холодильника, когда будете готовы его приготовить. В миске добавьте к рису 1 столовую ложку (14,8 мл) масла. Вбейте масло в рис руками или ложкой, равномерно покрывая рис. Переложите рис в дуршлаг и слейте воду, пока вы переходите к следующим шагам.

Когда яйца станут почти твердыми, но еще мягкими, снимите их с вока. Желаемая консистенция яиц должна быть чуть более жидкой, чем у омлета. Отложите в сторону.
Добавьте больше или меньше семян кумина по вкусу.

Жарка – это способ приготовления пищи, при котором небольшие кусочки продуктов быстро обжариваются в небольшом количестве горячего масла в воке или большой сковороде на средне-сильном огне. Это помогает овощам сохранить свой цвет, хруст и питательные вещества. Готовьте, пока овощи не станут хрустящими и нежными. [14] X Источник исследования

Вопросы и ответы сообщества

Спасибо! Мы рады, что это было полезно. Спасибо за ваш отзыв. В качестве небольшой благодарности мы хотели бы предложить вам подарочную карту на 30 долларов (действительна на GoNift.com). Используйте ее, чтобы попробовать новые продукты и услуги по всей стране, не платя полную стоимость – вино, доставку еды, одежду и многое другое. Наслаждайтесь! Заявите о своем подарке

Никогда не используйте оливковое масло экстра вирджин для жарки. Оно имеет низкую температуру дымления. Однако вы можете использовать оливковое масло экстра лайт. [15] X Источник исследования Будьте осторожны с оливковым маслом – некоторые сорта с сильным вкусом могут вступать в конфликт с ингредиентами для обжаривания.

В качестве небольшой благодарности мы хотим предложить вам подарочную карту на 30 долларов (действительна на GoNift.com). Используйте ее, чтобы попробовать новые продукты и услуги по всей стране, не платя полную стоимость – вино, доставка еды, одежда и многое другое. Наслаждайтесь!

Любой из способов приготовления омлета, описанных в рецептах, можно менять местами. Выберите тот, который вам больше нравится, и используйте его.

Об этой статье

Чтобы приготовить жареный рис с яйцами, сначала сварите рис и охладите его в холодильнике. Затем обжарьте горох, нарезанную морковь и нарезанный лук в сковороде с небольшим количеством масла на средне-сильном огне. Когда овощи станут коричневыми и нежными, добавьте в сковороду охлажденный рис. Продолжайте готовить рис и овощи в течение 3-4 минут. Пока рис и овощи готовятся, взбейте в миске яйцо и кунжутное масло. Затем вылейте яичную смесь в сковороду и дайте ей перемешаться. В конце перемешайте яичницу с рисом и овощами и подавайте на стол. Если вы хотите узнать, как сделать жареный рис с яйцом пикантным, продолжайте читать статью!