fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулинария

30 рецептов индийских и пакистанских обедов (простые и аутентичные) – Чай с куркумой

30+ индийских и пакистанских рецептов ужина (простые и аутентичные)

Здесь представлены 30+ рецептов пакистанских и североиндийских блюд, которые полезны, просты в приготовлении и на 100% вкусны! Все эти рецепты проверены, отработаны и любимы тысячами людей. В этот пост вошли такие знаменитые ресторанные рецепты, как Butter Chicken и Chicken Biryani, а также несколько менее известных рецептов, таких как Chicken Pulao или Zucchini (Courgette) Curry.

Несколько лет назад моему блогу посчастливилось стать финалистом премии Saveur Blog Awards в категории “Самые вдохновляющие рецепты блюд”. До этого момента мне и в голову не приходило, что большинство рецептов в моем блоге – это рецепты ужинов. Я поняла, что это отражение моих предпочтений как американки пакистанского происхождения. Во многих областях я больше американка, чем пакистанка, но когда дело доходит до ужина, я считаю, что основные блюда южноазиатской кухни – самые сытные в мире.

Эта подборка включает в себя 30 лучших рецептов ужина на моем блоге. В нем представлен широкий спектр рецептов, включая вегетарианские рецепты, блюда из риса, курицы и мяса. Большинство из них – это быстрые и легкие рецепты, которые готовятся в одной кастрюле и не требуют никаких причудливых технологий или специальных ингредиентов.

Что представляет собой типичный индийский ужин?

Североиндийские и пакистанские обеды обычно состоят из одного основного блюда. Это основное блюдо (или карри, для простоты) может быть простым, как дал, или сложным, как корма. В южноазиатской кухне основное блюдо почти всегда подается вместе с углеводами, такими как роти, рис или наан.

  • Если основное блюдо содержит много соуса или “карри”, его можно подавать с рисом басмати или лепешками.
  • Если карри более сухое, вам обычно понадобятся лепешки, такие как наан, роти или паратха.
  • Если основным блюдом является рис, например, бирьяни, его можно подавать отдельно вместе с йогуртом или раитой.

Также к ужину можно подать небольшие дополнения, такие как нарезанные овощи, раита, ачар или чатни.

Что подавать к этим рецептам ужина

Эти рецепты являются полноценными блюдами в сочетании с роти, нааном, паратхой или рисом басмати. Однако вы можете заменить роти или наан другими лепешками, такими как пита или тортильяс. Вместо риса басмати можно также использовать любой вид риса.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *