32 рецепта ужина в итальянском стиле, в которых нет пасты

Эти рецепты, вдохновленные итальянским стилем, – отличный вариант для сегодняшнего ужина. Будь то сытный суп, фаршированные овощи или бутерброд с начинкой, эти рецепты помогут вам насытиться и наесться. Такие блюда, как фрикадельки с жареной зеленой фасолью и картофелем и куриные каччаторе-хоаги, полезны, аппетитны и содержат много овощей для полноценного питания.

1 из 32

Простой итальянский свадебный суп

Забудьте о фрикадельках размером с мрамор, которые встречаются во многих вариантах этого супа. В этом простом рецепте они полноразмерные, с насыщенным вкусом и очень сытные.

1 из 32

2 из 32

Куриные окорочка по-сицилийски

Ярко-зеленые оливки Кастельветрано родом из Сицилии имеют маслянистый вкус и мясистую текстуру, которые прекрасно сочетаются с итальянскими приправами и солеными каперсами в этом курином ужине, приготовленном в один прием. Ищите их на оливковом баре в супермаркете или в банках с итальянскими ингредиентами.

2 из 32

3 из 32

Капрезе, фаршированные грибами портобелло

Мы взяли ключевые ингредиенты популярного салата капрезе – помидоры, свежую моцареллу и базилик – и поместили их в шляпки грибов портобелло, чтобы приготовить вкусное и сытное вегетарианское основное блюдо.

3 из 32

4 из 32

Ризотто из баттерната в Instant Pot

Приготовление ризотто еще никогда не было таким простым, благодаря электрической скороварке, такой как Instant Pot. В этом простом рецепте вам не придется стоять над плитой, постоянно помешивая. Просто добавьте все в мультиварку и готовьте под высоким давлением в течение 10 минут, и этот вкусный гарнир к ужину готов.

4 из 32

5 из 32

Итальянский овощной суп с говядиной

Этот простой в приготовлении суп в одной кастрюле настолько насыщен говядиной и овощами, что его можно назвать почти рагу. Фасоль, грибы, капуста, кусочки помидоров и говяжья вырезка будут бороться за место в каждой ложке.

5 из 32

6 из 32

Бургеры из индейки с капрезе

Если вы любите салаты капрезе, вам понравится этот рецепт здоровых бургеров из индейки. Котлеты приправляются итальянскими специями, а затем увенчиваются сочными помидорами, политыми бальзамиком, свежим базиликом и свежей моцареллой. Мы удвоили количество базилика в этом рецепте, добавив его в майонез и использовав целые листья для украшения бургера, но если вы предпочитаете меньше вкуса базилика, вы можете заменить листья базилика на шпинат или рукколу. Подавайте этот летний бургер с простым салатом на гарнир, чтобы получить здоровый ужин, полный свежих вкусов.