33 лучших рецепта из киноа и идеи для ужина

От завтрака и обеда до ужина и десерта – эти сенсационные рецепты из киноа безумно вкусны и универсальны.

Они сытные, полезные и удобные для детей!

Киноа богата белком и клетчаткой и, как известно, снижает уровень холестерина и сахара в крови. Она также богата антиоксидантами и не содержит глютена.

Так что, да, это зерно просто необходимо иметь в своей кладовой!

Более того, вы можете использовать его во всех блюдах – от салатов до блинов.

Поверьте мне, вы захотите добавить эти рецепты из киноа в закладки, потому что они слишком хороши, чтобы их пропустить.

Как приготовить идеальную киноа

1. Салат из киноа с апельсином, клюквой и мятой

Этот салат из киноа – идеальное блюдо, которое можно взять с собой на вечеринку или летнее барбекю. Он легкий, освежающий и насыщенный вкусом.

Апельсин, клюква и мята прекрасно дополняют друг друга, а фета добавляет приятный оттенок соленой сливочности.

Кроме того, его легко приготовить и можно подавать как основное блюдо или гарнир.

2. Пушистая киноа

Киноа – это вкусная и полезная крупа, которую можно добавлять практически в любое блюдо. Однако она может быть немного влажной, если вы не приготовите ее правильно.

К счастью, этот рецепт гарантирует, что квиноа всегда будет пушистой!

Я рекомендую варить ее в курином бульоне, так она приобретает тонкий аромат, который хорошо сочетается с любым белком. (Если вам нужен вегетарианский бульон, используйте вегетарианский).

3. Салат из киноа с вишней и фисташками

Это сочетание сладкой вишни, пикантных фисташек и орехового киноа понравится даже самым привередливым едокам.

К тому же это полезно для здоровья!

Киноа полна витаминов и минералов, а фисташки – потрясающий источник белка. Так что можете побаловать себя без чувства вины.

Подавайте салат в качестве гарнира или добавьте курицу-гриль, чтобы получить более сытное блюдо.

4. Запеканка энчилада с черной фасолью и киноа

Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит энчиладас, но ищет более здоровую альтернативу.

Черная фасоль и киноа содержат много белка и клетчатки, а овощи добавляют питательные вещества и вкус.

Подавайте эту энчиладу с салатом или кукурузными чипсами, чтобы зачерпнуть вкуснятину.

Это блюдо также отлично подходит в качестве остатков – просто разогрейте его в микроволновой печи или духовке, чтобы быстро приготовить еду на следующий день.

5. Салат из грушевого киноа с рукколой и жареным фундуком

В следующий раз, когда вам понадобится что-то легкое и ароматное на обед, попробуйте этот сенсационный салат.

Полный вкуса и текстуры, он переполнен сладкими, маслянистыми грушами, ореховым фундуком и перечной рукколой.

Киноа обеспечивает сытную и питательную основу, а жареный фундук добавляет хрустящий элемент.

Подавайте его самостоятельно или с курицей или рыбой на гриле. Вкусно!

6. Салат из кейла и киноа

Кейл и киноа – два суперпродукта, которые славятся своими полезными свойствами. Так почему бы не разнообразить свой день и не насладиться ими вместе?

В этом рецепте сочетается ореховый вкус

Их также удивительно легко приготовить, и они отлично сочетаются с морковным хумусом.

Я люблю делать большую партию таких котлет в начале недели, а затем наслаждаться ими в качестве здорового перекуса.

8. Фаршированные перцы с киноа

Фаршированные перцы с киноа – это вкусный, полезный и простой в приготовлении рецепт, который обязательно придется по вкусу всем присутствующим за столом.

Хотя рис (обычная начинка для фаршированных перцев) также не содержит глютена, квиноа дает дополнительный заряд белка, который поможет вам дольше оставаться сытыми.

Добавьте немного овощей и специй, и готово!

9. Весенний салат из киноа с медово-лимонным винегретом

Узрите силу киноа! Это зерно, богатое белком, – лучший способ превратить простой салат в сытное блюдо.

Медово-лимонный винегрет легкий и освежающий, а сыр фета добавляет много сливочного вкуса.

Еще лучше то, что этот рецепт можно разнообразить по своему вкусу. Так что смело добавляйте курицу-гриль, креветки, нарезанные фрукты или орехи.

10. Салат из киноа с бальзамическим капрезе

Это блюдо – доказательство того, что здоровая пища не обязательно должна жертвовать вкусом.

Украшенный богатой белком киноа, свежей моцареллой и пикантными помидорами, этот салат обязательно оставит вас сытым.

Бальзамическая заправка добавляет восхитительную глубину вкуса, а листья базилика служат прекрасным гарниром.

А главное, он готовится менее чем за 30 минут.

11. Миска для завтрака с черничным киноа

Начните свой день правильно с этого питательного и вкусного завтрака.

В ней содержится киноа, черника и миндальное молоко, что обеспечивает превосходный баланс белков, углеводов и полезных жиров.

Черника добавляет сладость, а грецкие орехи и орехи пекан обеспечивают приятный хруст.

12. Салат из авокадо с киноа

Насыщенное питательными веществами, это блюдо идеально подойдет в качестве легкого гарнира к вашему следующему ужину со стейком.

Киноа и авокадо обеспечивают богатый набор витаминов и минералов, а виноградные помидоры и красный лук добавляют цвет и вкус.

Мне нравится это блюдо с раскрошенной фетой и кукурузой!

13. Салат с киноа BLT

Иногда просто необходимо немного отдохнуть от обыденности. Вот тут-то и приходит на помощь этот уникальный салат из киноа.

Это восхитительный поворот к классическому сэндвичу, и он идеально подходит для легкого обеда или специального гарнира.

Легко приготовить из нескольких простых ингредиентов, но при этом он не отяготит вас.

14. Спринг-роллы из киноа с соусом из кешью

Как потрясающе выглядят эти свежие роллы из киноа! Мне нравится, что сквозь обертку видны разноцветные ингредиенты!

В рецепте используется простое сочетание нарезанного огурца, красного перца, моркови, кинзы и мяты. Но вы можете легко изменить эти вкусы.

А вот с чем не стоит возиться, так это с соусом! Он ореховый, гладкий, пикантный и просто бесподобный!

15. Блины с киноа

Зачем делать обычные блины, если можно приготовить такие полезные и вкусные?

Это не только вкусный и питательный способ начать день, но и удивительно простой в приготовлении.

Добавьте к ним свежие фрукты и немного кленового сиропа. Вкуснятина!

16. Пряный вегетарианский суп из тортильи с киноа в крокпоте

Благодаря богатой белком и клетчаткой киноа, а также множеству овощей, этот суп обязательно оставит вас сытыми.

А благодаря “Крокпоту” его легко приготовить.

Посыпьте суп свежей кинзой и сметаной. Затем откиньтесь назад, расслабьтесь и наслаждайтесь вкусной и питательной едой.

17. Киноа с чесночным маслом из 5 ингредиентов

Минималистское киноа с чесночным маслом – простое, ароматное и идеальное блюдо для напряженных дней.

Для этого рецепта требуется всего пять ингредиентов – киноа, масло, чеснок, соль и овощной бульон, а приготовить его можно менее чем за 30 минут.

Чеснок придает блюду прекрасную пикантную нотку, а соль и бульон прекрасно усиливают вкус.

Сливочное масло придает блюду аромат и неотразимую сливочность. Но при необходимости его можно заменить на масло или веганскую альтернативу.

18. Жареные грибы с квиноа с травами

Если вам нужен вкусный и полезный рецепт, который обязательно понравится, обратите внимание на жареные грибы с квиноа с травами.

Это блюдо наполнено ароматом благодаря сочетанию земляных грибов, орехового киноа и свежей зелени.

Несмотря на то, что рецепт превосходен и без него, я всегда добавляю немного розмарина и тимьяна для усиления ароматных ноток.

19. Киноа с горохом и пармезаном в одном горшочке

Сытное, полезное и очень сырное блюдо из киноа и гороха в одной кастрюле – прекрасный ужин для всей семьи.

Поскольку оно готовится в одной кастрюле, вам не нужно беспокоиться об уборке. И это настолько вкусно, что ваша семья наверняка вылижет свои тарелки дочиста!

Сделайте это блюдо веганским, заменив сыр на пищевые дрожжи.

20. Салат из киноа с клубникой

Тот, кто говорит, что не любит салат, явно никогда не ел такого вкусного салата, как этот!

Сладкая и сочная клубника с пушистой киноа – это вкусно и полезно для вас. К тому же, он выглядит гораздо аппетитнее, чем скучная миска зелени.

Полезные ингредиенты и вкусная заправка делают этот салат потрясающим в любое время дня.

21. Салат с вялеными помидорами, шпинатом и киноа

Принесите этот салат на следующий летний пикник, и он вызовет улыбки у всех.

Вяленые помидоры придают салату жевательную текстуру с пикантным вкусом, а шпинат придает ему свежесть.

И, конечно же, киноа богата белком и питательными веществами, что делает этот салат настоящим энергетиком.

22. Здоровая куриная запеканка с пармезаном и киноа

Куриный пармезан – это классическое блюдо, которое любят практически все. Кто откажется от сочной курицы в хрустящей корочке?

Но иногда нужно что-то более здоровое.

Поэтому вместо панировочных сухарей и горячего масла обмажьте курицу пармезаном и чесночным порошком.

Затем приготовьте ее вместе с киноа и маринадом, пока все не напитается ароматом.

23. Салат из квиноа с карри

Квиноа с карри превращает эту классическую крупу из хорошей в отличную. От просто хорошего до впечатляющего.

Прежде всего, это выглядит феноменально! Все эти цвета и свежие ингредиенты так и манят.

А когда вы откусываете первый кусочек? Это взрыв земляных, пряных, сладких вкусов.

Тахини добавляет хороший слой вкуса, делая это блюдо уникальным.

24. Фрикадельки из киноа

Фрикадельки из киноа – это вкусная и здоровая альтернатива традиционным фрикаделькам.

Они сделаны из киноа и чечевицы, поэтому каждый кусочек насыщен белком и не содержит мяса. И они сочетаются практически со всеми соусами, которые только можно придумать.

Подавайте их в качестве закуски, добавьте в любимое блюдо из макарон или положите в бутерброд с расплавленным сыром.

В любом случае, они вам понравятся!

25. Средиземноморский

Ключ к приготовлению хорошего салата – использование свежих, ароматных ингредиентов, а в этом рецепте их предостаточно.

Обжаренная брокколи хрустящая и слегка сладковатая, а киноа создает ореховый контраст.

Кроме того, капуста, сладкий картофель и нут создают приятное сочетание текстур и вкусов.

27. Салат из киноа с яблоками и сладким картофелем

Этот салат – витрина ярких осенних вкусов.

Сладкие, хрустящие яблоки сочетаются с ореховым киноа и земляным сладким картофелем. Так что каждый кусочек будет захватывающим.

Добавьте немного клюквы для жевательного контраста, а немного козьего сыра придаст пикантный элемент, который, я знаю, вам понравится.

28. Мексиканский салат из киноа

Приготовьте этот мексиканский салат из киноа в следующий раз, когда вам захочется пряных ароматов Tex-Mex.

Сочетание свежих овощей, бобов и приправ гарантирует, что каждая ложка будет ароматной, богатой питательными веществами и обязательно понравится.

Для дополнительного вкуса посыпьте салат измельченным сыром и хрустящими полосками тортильи.

29. Вегетарианский фаршированный желудевый сквош

Желудевый сквош – это вкусный, ореховый зимний сквош, который можно запекать, готовить на пару, делать пюре или фаршировать.

Я люблю его во время праздников, и этот рецепт фаршированного желудя – моя палочка-выручалочка.

В нем есть пикантная начинка из киноа, лука и клюквы, все это помещается внутрь сладкой оболочки и запекается в течение 15 минут.

В результате получается сытное и сытное основное блюдо, которое идеально подходит для любого случая, вдохновленного осенью.

30. Рецепт рисового пудинга с киноа

Рисовый пудинг – одно из моих самых любимых сладких лакомств.

Я люблю его теплым с клубничным джемом в середине. Или холодный со свежими ломтиками манго! Вкуснятина!

Эта версия с киноа получается очень кремовой благодаря маскарпоне и очень сладкой благодаря добавлению кленового сиропа.

Киноа создает густую текстуру, которая больше похожа на пудинг с чиа. Тем не менее, это безумно вкусно и очень полезно для здоровья.

31. Безглютеновый шоколадный кекс из киноа без муки

Я знаю, о чем вы думаете: этот безумно богатый, декадентский, шоколадный, греховный, мечтательный шоколадный торт не содержит глютена и квиноа.

Вам нужно будет отварить киноа до мягкости, затем смешать ее с основными компонентами торта до однородности.

Выпекайте и бум! У вас на руках адский шоколадный торт!

32. Высокобелковый здоровый яичный скрэмбл с киноа

Всем известно, что завтрак – самый важный прием пищи в течение дня. Но что делать, если вам надоели яйца и овсянка?

Все просто – приготовьте этот полезный яичный скрэмбл с киноа!

Зерна, яйца и шпинат – всего этого достаточно, чтобы насытиться и наесться.

Добавьте немного бекона (настоящего или веганского) и ешьте!

33. Двойные шоколадные пирожные с киноа

Приготовьтесь съесть всю эту кастрюлю, потому что, поверьте мне, вам точно захочется.

Эти пирожные насыщенные, шоколадные и безумно влажные.

Благодаря яблочному пюре, льняным яйцам, киноа и миндальному маслу, в каждом пирожном много полезных веществ.

Но не волнуйтесь: вкус у них по-прежнему снисходительный. Вы можете просто почувствовать себя лучше после второго кусочка!

33 Лучшая коллекция рецептов с квиноа

От завтрака и обеда до ужина и десерта – эти сенсационные рецепты из киноа безумно универсальны. Они сытные, полезные и подходят для детей!

Салат “Таббулех” из киноа с помидорами, огурцом и тунцом

33 Лучшая коллекция рецептов с квиноа