38 восхитительно полезных рецептов из авокадо

Сливочные, свежие и зеленые, эти простые и полезные рецепты с авокадо превращают каждый день в мечту.

Салат “Тако” из курицы медленного приготовления

Мы используем эту супер-пупер курицу для приготовления нескольких блюд, включая ее в тако, сэндвичи, омлеты и энчиладас. Мои малыши любят помогать отмерять приправы. -Кари Хоутон, Линнвуд, Вашингтон

Салат из помидоров, авокадо и кукурузы на гриле

Со спелыми помидорами, свежим базиликом и жареной кукурузой этот яркий салат по вкусу напоминает летнее время! -Анжела Спенглер, Тампа, Флорида

Гуакамоле с тремя перцами

Если вы серьезно относитесь к гуакамоле, используйте молькахето. Лавовый камень значительно улучшает перечную пасту и веселит гостей. – Лаура Леви, Лайонс, Колорадо

Обертки для салата “Кобб

Домашняя заправка придает легкость этим освежающим оберткам из тортильи. Авокадо, бекон, голубой сыр и помидоры дают те вкусы, которые мне больше всего нравятся, и при этом я придерживаюсь плана здорового питания. -Линн Ван Вагенен из Солт-Лейк-Сити, штат Юта

Свинина на гриле с сальсой из авокадо

Мне нравится пикантный вкус этой влажной вырезки, приготовленной на гриле. Кумин, авокадо и халапеньо придают ему юго-западный колорит. Это простой и элегантный способ приготовления свинины. -Джозефина Деверо Пиро, Истон, Пенсильвания

Цитрусовый салат с авокадо

Этот рецепт прекрасно демонстрирует грейпфрут и апельсины, которые достигают своего пика во время праздников. Цитрусовые хорошо сочетаются со сладкой заправкой. -Соня Кэндлер, Эдмонтон, Альберта

Салат “Куриная фахита

Этот рецепт пришел из Техаса, который славится своей мексиканской кухней. Я люблю готовить, хотя сейчас это делаем только я и мой муж. Я часто приглашаю наших взрослых детей, и они просто обожают этот куриный салат фахита. Я с удовольствием делюсь им! -Лоис Праудфит, Юджин, Орегон

Фруктовый салат из авокадо с мандариновым винегретом

В долгие летние дни, когда мы хотим просто расслабиться, я готовлю прохладный салат с авокадо, ягодами и мятой. Мандариновая заправка освежает”. -Кэрол Резник, Кливленд, Огайо

Вегетарианские тако

Эти вегетарианские такос начинены смесью из соленой капусты, перца и черной фасоли, настолько сытные, что вы не будете скучать по мясу. Сверху посыпьте авокадо, сыром или сметаной. -Taste of Home Test Kitchen

Спринг-роллы с манго и авокадо

Как любитель манго и авокадо, я обожаю эти роллы. Вы можете заменить тортильи на обертки из рисовой бумаги, а салат или шпинат – на ростки. -Гена Стаут, Рейвенден, Арканзас

Куриные тако с лаймом

Наш веселый и простой рецепт куриных тако идеально подходит для расслабляющего ужина с друзьями. Если у нас остается начинка, я добавляю ее в свежий салат тако. -Трейси Гюнтер, Бойсе, Айдахо

Апельсиновый моджо из креветок

С халапеньо, апельсином и авокадо каждый кусочек этого соблазнительного блюда острый, терпкий и свежий. Соус прекрасно глазирует креветки. – Дон Томпсон, Хьюстон, Огайо.

Кобб-салат в тайском стиле

Этот овощной салат похож на смесь салата “Кобб” и моих любимых летних роллов. Если у вас осталась курица, добавьте ее. -Элизабет Ларсен, Плезант Гроув, штат Юта

Луковый салат с авокадо без хлопот

Моя мама, Нена, выросла на Кубе и научилась многим стилям приготовления пищи. Она умела сделать что-то невероятно простое удивительным на вкус. Этот салат – тому доказательство. Сама по себе заправка очень терпкая, но если добавить авокадо и лук, то получится идеальное дополнение”. -Марина Касл Келли, Каньон Кантри, Калифорния.

Мамины небрежные тако

Каким бы суматошным ни был будний день, всегда найдется время, чтобы угостить семью здоровой пищей по таким простым и вкусным рецептам! -Ками Джонс, Эйвондейл, Аризона

Калифорнийские миски для бургеров

Бургеры – еженедельное блюдо в нашем доме круглый год. Пропустите картофель фри, чипсы и булочку – они вам не понадобятся с этими вегетарианскими и фруктовыми бургерами. Чтобы разнообразить майонез, добавьте 1/2 ч.л. порошка чипотле. -Куртни Стульц, Вейр, Канзас

Салат из капусты и бекона с медово-хреновым винегретом

Совершенно восхитительный и богатый питательными веществами, этот салат стал моим ответом друзьям, которые спрашивали, как включить капусту в свой рацион без ущерба для вкуса. Он также прекрасно сочетается с зеленью колларда или горчицы, приготовленной так же, как и капуста, или со смесью шпината, рукколы или водяного кресса. -Элизабет Уоррен, Оклахома-Сити, Оклахома

Фасолевый дип с авокадо

Я обожаю гуакамоле! Но в этой версии я добавляю фасоль, чтобы увеличить количество клетчатки. По текстуре он похож на хумус и идеально подходит для макания чипсов, питы или овощей. -Ракель Хаггард, Эдмонд, Оклахома

Салат из креветок с заправкой из кинзы

Этот симпатичный салат имеет такой аутентичный вкус, что вам покажется, будто вы сидите в прибрежной кантине в Акапулько. -Хайди Холл, Северный Сент-Пол, Миннесота

Гуакамоле с манго

Когда вы угощаете толпу, удвойте или умножьте вчетверо этот гуакамоле. Лук, помидоры и манго можно нарезать заранее. Добавьте авокадо непосредственно перед подачей. -Диана Ниенберг, Маккомб, Огайо

Юго-западный хаш с адобо-лаймовой кремой

Соус адобо придает столько дополнительного вкуса, что вы даже не заметите, как в этом дымящемся хаше уменьшится количество масла и яичных желтков. Совет: добавьте щепотку белого уксуса в воду для варки прямо перед тем, как опустить в нее яйца. Это поможет предотвратить их разделение во время варки. – Брук Келлер, Лексингтон, Кентукки

Сэндвичи с помидорами и авокадо

Я вегетарианец, и это вкусный, быстрый и полезный обед, который я мог бы есть каждый день. У меня дома мы называем эти сэндвичи HATS: хумус, авокадо, помидоры и лук-шалот. Эти ингредиенты почти всегда есть у меня под рукой. -Сара Джараха, Мурстаун, Нью-Джерси

Слеп-джои с Западного побережья

Познакомьтесь с моим небрежным “Джо” в калифорнийском стиле. Наполните его любыми начинками, которые вам нравятся, или выложите начинку на лапшу. Невероятно вкусно с макаронами и сыром. -Девон Дилейни, Вестпорт, Коннектикут