39 Gluten-Free and Dairy-Free Recipes

Wondering what to eat on a gluten-free and dairy-free diet? These recipes have you covered. Find delicious main dishes, sides and desserts.

Gluten- and Dairy-Free Cinnamon Raisin Bread

Узнав о проблемах с глютеном и молочными продуктами в нашей семье, я поняла, что должна воссоздать наш любимый сладкий хлеб. Этот gluten-free хлеб можно приготовить из готовой смеси gluten-free муку или собственную домашнюю смесь. Мы используем кокосовое молоко для приготовления it dairy-free но подходит любое молоко! -Куртни Стульц, Вейр, Канзас

Lemon Rice Salad

Этот салат – освежающий гарнир к блюдам для особого случая. Я беру его на праздничные ужины и другие семейные встречи. Людям нравится сочетание вкусов, а мне нравится, что его можно приготовить заранее. -Марджери Ричмонд, Лакомб, Альберта.

Herbed Roast Turkey Breast

Когда я училась готовить филе индейки для своего первого официального ужина в качестве молодоженов, я наткнулась на этот рецепт. recipe . Он имел такой успех, что эта грудка индейки recipe стала неизменным блюдом во всех моих развлекательных меню. -Лиза Махон Флюгеман, Цинциннати, Огайо

Cherry Tomato Salad

This recipe Это блюдо возникло из потребности использовать небывалый урожай вкусных помидоров черри, которые мы выращиваем. Это одно из моих любимых блюд из помидоров черри. recipes особенно на праздниках. -Сэлли Сибли, Сент-Огастин, Флорида

Gluten-Free Banana Coffee Cake

I created this gluten-free кофейный торт для людей с особыми диетами. Те, кто страдает непереносимостью лактозы, аллергией на яйца или пшеницу, или избегает глютена, могут наслаждаться этим вкусным угощением. -Пэм Кайзер, Мэнсфилд, Миссури

Green Salad with Shrimp and Wine Vinaigrette

Этот салат из овощей и морепродуктов легкий и универсальный – вы можете использовать любые овощи, которые предпочитаете. -Сесилия Флауэрс, Нэшвилл, Северная Каролина

Beet Salad with Lemon Dressing

I was looking for a recipe Я прочитала статью о маринованной свекле и увидела одну с лимоном вместо уксуса. Я сразу же подумала о том, чтобы приготовить салат в стиле таббуле со свеклой вместо помидоров. -Энн Шихи, Лоуренс, Массачусетс

Black Bean & Corn Quinoa

Some vegan quinoa recipes бывают скучными, но этот точно не такой. В колледже, где учится моя дочь, родители спросили, какой сорт киноа лучше всего использовать в столовых. recipes для использования в столовых. Эта полезная квиноа recipe подходит для этого. -Линдси МакСвини, Винчестер, Массачусетс.

Creamy Cauliflower Pakora Soup

Нам с мужем часто хочется пакоры – жареных во фритюре оладий из Индии. Я хотела получить тот же вкус, но использовать более здоровую технику приготовления, поэтому я приготовила суп, используя все классические специи и наш любимый овощ – цветную капусту! -Мелоди Джонсон, ДеПере, штат Висконсин.

Old Bay Crispy Kale Chips

Здесь, в Ист-Хэмптоне, штат Нью-Йорк, время сбора урожая означает большие пучки капусты от местных производителей. Эти хрустящие чипсы из капусты очень вкусны, полезны и просты в приготовлении. Я делаю их с приправой, чтобы усилить вкус. Для большей остроты добавьте кайенский перец. -Луанна Аста, Ист-Хэмптон, Нью-Йорк

Shredded Gingered Brussels Sprouts

Даже люди, которые обычно не любят брюссельскую капусту, будут просить вторую порцию. -Джеймс Шенд, Dairy Freed

Chipotle Lime Avocado Salad

Я использую свою музыку, чтобы пропагандировать здоровый образ жизни, например, употребление овощей. В этом ярком салате много авокадо, огурцов, помидоров и немного тепла. -DJ Cavem, Денвер, Колорадо

Lentil, Bacon and Bean Soup

В этом быстром супе с большим количеством чечевицы и легким ароматом копченостей и бекона чувствуется дополнительный уют. Возможно, вы захотите приготовить побольше, так как я думаю, что на следующий день он будет еще лучше! -Джани Зирбсер, Маллика Хилл, Нью-Джерси

Garlic & Onion Cashews

Вы сможете быстро перекусить или сделать легкий подарок для хозяйки, если воспользуетесь этим рецептом. recipe . -Андреа Бейли, Хантингтон Бич, Калифорния

Heirloom Tomato Salad

Это простое, но элегантное блюдо, которое всегда радует моих гостей. Это не только it tasty но и полезно для здоровья. Чем разнообразнее цвет помидоров, тем красивее будет салат. -Джесс Апфе, Беркли, Калифорния

One-Pot Unstuffed Cabbage

Вот один из моих любимых способов приготовить и насладиться капустой. Он обладает всеми хорошими вкусовыми качествами обычных голубцов, но его приготовление требует гораздо меньше усилий. Фактически, это блюдо можно приготовить в одной кастрюле! -Миссис Бернард Сноу, Льюистон, Мичиган

Cucumbers with Dill

Посыпав ломтики огурцов солью и дав им постоять в дуршлаге, вы удалите лишнюю воду, чтобы они оставались хрустящими при подаче на барбекю. Попробуйте этот салат из огурцов с укропом вместе с любым блюдом, приготовленным на гриле. -Taste of Home Test Kitchen

Zippy Bean Stew

Эта тушеная фасоль – основное блюдо для меня и моих коллег по работе, когда наступает прохладная погода. Хотя это низкокалорийное блюдо, оно определенно не taste нравится! -Дебби Мэтьюс, Блюфилд, Западная Вирджиния

Fresh Fruit Bowl

Великолепные цвета фруктов делают этот салат праздничным. Слегка сладкий и охлажденный, он станет прекрасным дополнением к блюдам, приготовленным на гриле. -Марлон Кирст, Трой, Мичиган

Peppery Herbed Turkey Tenderloin

Однажды я выиграл конкурс на приготовление индейки в Северной Каролине, приготовив эти полные вкуса филейные части в богатом соусе. Маринование индейки в вине, чесноке, розмарине и тимьяне придает ей фантастический аромат. taste . -Вирджиния Энтони, Джексонвилл, Флорида.

Roasted Asparagus

Поскольку весной спаржа здесь в изобилии, я люблю использовать ее в этом блюде. tasty roasted asparagus recipe . Это блюдо не только быстро готовится, но и требует всего нескольких продуктов. Мы все с нетерпением ждем этого гарнира каждый год”. -Викки Ребхолц, Вест Честер, штат Огайо.

Cantaloupe Ice Pops

Ваши напоминания о том, что нужно есть фрукты, окончательно закрепится в памяти, когда дети попробуют эти млечные закуски. Прекрасное применение для перезрелой канталупы, эти конфеты станут легким десертом или полезным освежающим напитком между приемами пищи. -Сюзан Хайн, Берлингтон, Висконсин

Raisin Peanut Butter Balls

Эти полезные шарики с арахисовым маслом легко приготовить и удобно иметь под рукой после школы. Они не дадут животам урчать до самого обеда. Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель. Лорна Гюнтер, Кеммерер, Вайоминг

Tuscan Portobello Stew

Вот здоровое блюдо, которое легко и быстро готовится, но при этом достаточно элегантно для компании. Я часто беру это рагу на школьные посиделки, где его с удовольствием едят и учителя, и ученики. -Джейн Сиемон, Вироква, штат Висконсин.

Classic Hummus

Мы любим хумус, и эта версия действительно потрясающая. Если у вас есть скороварка, это простой, tasty повод достать ее! Мы сочетаем хумус со свежими овощами для еды или перекуса. -Моника и Дэвид Эйхлер, Лоуренс, Канзас.

Cool Beans Salad

Это насыщенное белком блюдо можно подать в качестве яркого гарнира или основного блюда без мяса. Когда будете его готовить, удвойте порцию the recipe потому что оно уйдет в мгновение ока! Рис басмати придает блюду уникальный вкус, а заправка придает ему легкую нотку”. -Джанель Ли, Эпплтон, Висконсин

Rice Pilaf with Apples & Raisins

Я люблю готовить плов из булгара с абрикосами. Так рада, что попробовала приготовить его с сушеными яблоками и золотистым изюмом! -Элизабет Дюмон, Мэдисон, Миссисипи

Watermelon and Spinach Salad

Лето – идеальное время, чтобы приготовить этот арбузный салат. Вы никогда не ожидаете, но шпинат здесь просто великолепен. Ешьте его и ощущайте прохладу даже в самые жаркие дни. -Марджори Ау, Гонолулу, Гавайи

Grilled Stone Fruits with Balsamic Syrup

Приготовьтесь попробовать косточковые фрукты с другой стороны. Горячие нектарины, приготовленные на гриле, практически тают во рту. -Соня Лаббе, Западный Голливуд, Калифорния

Pico de Gallo

Этот простой пико де галло recipe не зря считается классикой. Он сочетается практически со всем! Мой совет – дать ему охладиться в течение часа или двух перед подачей, чтобы ароматы смешались. Кроме того, лучше всего подавать его в тот же день, когда он был приготовлен. -Джинни Труделл, Дель Норте, Колорадо

Ravishing Radish Salad

Here is a recipe Это блюдо демонстрирует весенние овощи во всей их красе. Свежий, хрустящий салат из редиса действительно дополняет блюда, приготовленные на гриле. -Мэгги Радди, Алтуна, Айова.

Rosemary Walnuts

Моя тетя Мэри начала готовить этот recipe лет назад. Каждый раз, когда мы приезжали в гости, она готовила для нас порцию. Использование кайенского перца придает неожиданную изюминку пикантному сочетанию розмарина и грецких орехов. Если вам нужен хороший подарок на новоселье или хозяйке, удвойте порцию и оставьте половину для себя”. -Рени Циансио, Нью-Берн, Северная Каролина

No-Bake Peanut Butter Energy Bars

Эти энергетические батончики с арахисовым маслом сделаны из натуральных ингредиентов и не требуют выпечки! Вместо грецких орехов можно использовать семена подсолнечника. Хотите больше клетчатки? Добавьте немного зародышей пшеницы. – Эми Крейн, Ричланд, Мичиган.

Cedar Plank Salmon with Blackberry Sauce

Это мое любимое блюдо для посиделок в теплое время года. Лосось имеет насыщенный, жареный вкус. taste который усиливается пикантным ежевичным соусом. Это приятный баланс сладкого, дымного и острого.

Quinoa with Peas and Onion

Даже привередливые едоки будут в восторге от этого насыщенного белком блюда. Если у вас под рукой есть свежий очищенный горох, замените его замороженным. -Лори Панарелла, Финиксвилл, Пенсильвания

Nicoise Salad

Этот свежий салат – пиршество не только для глаз, но и для вкуса. Добавьте немного хлеба с корочкой, и вы получите аппетитное блюдо.

Grape and Berry Crumble

Моя дочь придерживается ограниченной диеты и сказала мне, что я не ошиблась с этим салатом. dairy-free berry crumble recipe . Я соединила виноград из моего сада с черникой и клубникой, а также использовала gluten-free муку и кокосовое масло. Мы съели почти всю сковороду, когда я поняла, что лучше записать. the recipe . -Калли Кронг-Маккрири, Эскондидо, Калифорния

Air-Fryer Potato Chips

Однажды на Рождество мне подарили аэрофритюрницу. В ней легко приготовить картофельные чипсы, которые являются незаменимым хрустящим гарниром к обеду. -Мелисса Обернессер, Орискани, Нью-Йорк