fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулинария

4 рецепта вкусных и здоровых обедов, которые вы должны попробовать

4 рецепта вкусного и здорового ужина, которые вы должны попробовать

Если вы хотите вести здоровый образ жизни, вы должны всегда принимать полноценную пищу. Многие люди принимают полезные завтраки и обеды. Но когда дело доходит до ужина, они просто берут что попало, потому что чувствуют усталость после долгого дня. У вас должен быть план на ужин. Ужин так же важен, как и завтрак. Здоровый ужин несет в себе десятки преимуществ для вашего здоровья и общего самочувствия. Вот рецепты здорового ужина, которые вам стоит попробовать.

1. Простой рецепт жареного риса

Img Credit: Savory Experiments

Жареный рис, как в вашем любимом ресторане. Простой в приготовлении.

Время приготовления : 10 минут

Время приготовления : 30 минут

Общее время : 40 минут

Порции : 6

Ингредиенты

  • 2 чашки белого риса (обогащенного)
  • 2/3 чашки моркови (нарезанной)
  • 2 яйца
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • ½ чашки замороженного зеленого горошка
  • 4 чашки воды
  • 2 ст. л. кунжутного масла
  • Соль, по вкусу

Инструкции

  1. Очистите рис и положите в кастрюлю. Добавьте 4 чашки воды. Варите в течение 20 минут, пока рис не станет мягким.
  2. В другой кастрюле отварите нарезанную морковь в течение 5 минут. Добавьте горох в кипяченую воду и слейте воду. Отложите морковь и горох в сторону.
  3. Нагрейте большую кастрюлю на сильном огне. Добавьте растительное масло, а затем перемешайте горох и морковь. Через 1 минуту вбейте яйца и быстро перемешайте, чтобы яйца перемешались с овощами. После минутного помешивания добавьте рис, соль и перемешайте. Готовьте в течение 3-4 минут. Затем полейте кунжутным маслом и перемешайте.
  4. Выньте и подавайте.

2. Простые рецепты тушеной говядины с рисом

Img Credit: Nestlé Professional

Время от времени стоит побаловать себя вкусным домашним ужином. Попробуйте этот рецепт.

Время приготовления : 15 минут

Время приготовления : 1 час 10 минут

Общее время : 1 час 25 минут

Порции : 4

Ингредиенты

  • 4 чашки вареного риса
  • 2 фунта говяжьих кусков – нарезать на 2-дюймовые куски
  • 1 большая луковица – нарезанная или кубиками
  • 1 большой перец
  • 4 тертых зубчика чеснока
  • 1 ч.л. молотого черного перца
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ч.л. сушеного орегано
  • 5 чашек говяжьего бульона
  • 1 лавровый лист

Инструкции

  • Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне и добавьте растительное масло. Через минуту добавьте говядину. Готовьте до тех пор, пока куски не станут светло-коричневыми со всех сторон. Добавьте лук и перец и готовьте еще 5 минут, периодически помешивая. Добавьте чеснок, сушеный орегано, черный перец и соль и перемешайте. Готовьте в течение 3 минут, периодически помешивая.
  • Добавьте говяжий бульон и лавровый лист и варите 45 минут, пока говядина не станет нежной. Проверьте, не стали ли куски нежными. Если вы хотите добавить немного тушеного мяса, добавьте теплую воду и соль по вкусу. Готовьте еще 5 минут.
  • Выньте и подавайте с вареным рисом.

Примечание

  • Время приготовления зависит от размера кусков и количества приготовленной пищи. Некоторые виды говядины становятся нежными уже через 30 минут, в то время как другим требуется даже 1 ½ часа.

3. Рецепт жареного риса с курицей

Img Credit: I Am A Food Blog

Лучше, чем то, что вы получите в китайском ресторане. Легко приготовить и очень вкусно.

Время приготовления : 5 минут

Время приготовления : 15 минут

Общее время : 20 минут

Порции : 4

Ингредиенты

  • 1 фунт куриной грудки без костей (без кожи), нарезанной небольшими кубиками (1/2 дюйма)
  • 4 чашки вареного риса
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 2 ст. л. кунжутного масла
  • 1 чашка нарезанной кубиками моркови
  • ½ чашки замороженного горошка
  • 3 зубчика чеснока (тертый или рубленый)
  • 3 зеленых лука – обрезанные и нарезанные
  • Соль и перец, по вкусу

Инструкции

  1. В большую кастрюлю с антипригарным покрытием добавьте масло и кусочки курицы и готовьте 7 минут на среднем огне. Периодически помешивайте, чтобы все стороны равномерно прожарились. Когда курица станет мягкой и нежной, выньте ее, переложите в тарелку и отложите в сторону.
  2. Добавьте в кастрюлю лук, морковь и горох и готовьте 3 минуты или пока они не начнут размягчаться. Не забывайте периодически помешивать. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту, помешивая.
  3. Добавьте курицу и рис. Добавьте соль и перец, перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты.
  4. Выньте и подавайте теплым.

4. Простой рецепт жареного рыбного филе

Img Credit: Yummy.ph

Хорошо прожаренная рыба – отличное угощение, особенно в пятницу вечером. Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы приготовить ее дома.

Время приготовления : 5 минут

Время приготовления :25 минут

Общее время : 30 минут

Порции : 2

Ингредиенты

  • 1 пуд рыбы (4 филе)
  • ½ чашки универсальной муки
  • ¼ ч.л. паприки
  • 2 чашки растительного масла
  • Соль и перец, по вкусу

Инструкции

  1. В миске смешайте соль, паприку, перец и муку.
  2. Обмакните рыбное филе в смесь. Убедитесь, что все стороны покрыты приправой, и стряхните излишки.
  3. Налейте масло в сковороду, разогрейте до 375F.
  4. Опустите 2 филе в горячее масло и готовьте по 6-7 минут с каждой стороны. Вынимайте, когда они станут хрустящими и золотисто-коричневыми.
  5. Выньте готовое филе и положите его на решетку для охлаждения, чтобы стекало лишнее масло. Приготовьте оставшееся филе.
  6. Подавайте горячими с соусом по вашему выбору.

Заключительные слова

Время от времени стоит побаловать себя хорошим ужином. Покупать ужин в ресторане дорого, и порой вы можете не получить желаемого. Поэтому следует научиться готовить вкусный ужин дома. Приведенные выше рецепты помогут вам приготовить вкусный ужин, которым вы сможете насладиться со своей семьей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *