40 идей для ужина с использованием фарша
Наверное, фарш – один из самых универсальных ингредиентов (к тому же очень бюджетный). Сегодня у меня есть 40 идей для ужина с использованием фарша, включая говяжий, бараний, индюшиный и вегетарианские варианты.
Наверняка существуют миллионы рецептов блюд с фаршем, и я уверен, что у вас, как и у меня, есть несколько из них, укоренившихся в вашей голове. На ум сразу приходит соус для спагетти. Наверняка у вас тоже есть своя особая версия!
Но ведь наверняка с фаршем можно сделать еще много чего, кроме соуса для спагетти?
Что ж, сегодня у меня есть множество идей, так что вам больше не придется слышать слова “только не это…” ….!
Советы по приготовлению фарша
- Подрумянивайте фарш партиями для более равномерного приготовления.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы избежать большого количества жира при готовке.
- Чтобы добиться максимального эффекта, разжижите сковороду, добавив немного воды или бульона, и аккуратно поскребите дно сковороды, чтобы растворить коричневый нагар.
- Чтобы сэкономить время, можно использовать консервированные помидоры с добавлением таких ингредиентов, как зелень и чеснок.
- Если вы не собираетесь использовать фарш, немедленно заморозьте его на срок до двух месяцев.
Порционная готовка с фаршем
Для экономии времени я люблю готовить большую партию мясного фарша с добавлением нарезанных овощей и помидоров.
Позже я могу сделать из каждой порции что-то другое, добавив дополнительные ингредиенты, например, :
- Добавить грибы, чеснок, зелень и немного томатного пюре, чтобы сделать соус для спагетти.
- Добавить немного перца чили и банку почечной фасоли, чтобы приготовить чили кон карне.
- Добавьте немного пушистого картофельного пюре, чтобы приготовить “Пастуший пирог” или “Коттеджный пирог”.
Способы приготовления фарша
Любой фарш очень универсален. Его можно готовить в медленноварке, на плите, в скороварке или в духовке. Можно сделать домашние бургеры или фрикадельки и обжарить их на сковороде.
Я обычно предпочитаю сначала поджарить фарш, иначе он может получиться кашеобразным, к тому же я могу удалить часть жира, прежде чем он попадет в основное блюдо.
Ладно, давайте продолжим и посмотрим, какие идеи для ужина с фаршем у меня есть для вас сегодня!
Идеи для ужина с бараньим фаршем
Я обожаю фарш из баранины, он такой ароматный!
Бараний фарш обычно довольно жирный. Вам обязательно нужно сначала поджарить его на сковороде, чтобы удалить большую часть жира.
Если вы покупаете фарш в мясной лавке, попросите шею и брюхо, чтобы получить насыщенный фарш, и ногу, чтобы получить более постный вариант.
Классическое блюдо из бараньего фарша – мусака, конечно же, традиционное греческое блюдо, и оно так вкусно!
Еще одно блюдо, которое я люблю, – пастуший пирог. Я практически вырос на нем. К сожалению, в нашем доме его готовят нечасто, так как один из моих сыновей не хочет есть пюре сверху. Очень странно, я знаю!