40 идей ужина для романтического вечера в вечер свидания
40 впечатляющих рецептов для вечера свиданий, которые можно приготовить дома – включая ужины, десерты и напитки
Возможно, в этом году вы празднуете День святого Валентина дома или просто ищете особенное блюдо, чтобы разнообразить вечер свидания. В любом случае, эти рецепты придутся вам по вкусу. В них чувствуется немного фантазии, но они достаточно просты, чтобы приготовить их на собственной кухне.
1. Финики с козьим сыром, фаршированные беконом и медом
Любой праздник хорош лишь настолько, насколько хороша еда, а бекон, конечно же, делает все лучше.
2. Рецепт кростини с яблочным бри и прошутто
Начните вечер свиданий с легких закусок, таких как эти кростини со сливочным сыром бри, хрустящим яблоком и соленым прошутто.
3. Оладьи из слоеного теста со шпинатом и артишоком
Вкусные и в то же время простые в приготовлении, эти булочки из слоеного теста со шпинатом и артишоками сделают любой вечер праздничным.
4. Тосты со взбитой рикоттой, фисташками и медом
Изысканные тосты с открытым лицом – как в этом варианте с пушистой взбитой рикоттой, фисташками и маленькой сладкой капелькой меда – станут идеальной закуской.
5. Фарро с грибами и бурратой в коричневом масле
Считайте, что вы предупреждены: этот гарнир с бурратой может просто украсть обеденное шоу.
6. Стейк Au Poivre
Не можете отправиться в Париж на День Святого Валентина? Принесите частичку Франции в свой дом, приготовив стейк в перечном соусе (только не забудьте про фриты).
7. Паста с колбасой и грибным рагу
Это пикантное, насыщенное умами рагу превращает любую старую пасту в блюдо, достойное пиршества.
8. Рагу из грибов и масляной фасоли с сырной полентой
Это сытное основное блюдо является полностью вегетарианским, но вы, вероятно, никогда об этом не узнаете.
9. Лобстер Скампи с лингвином
Если вы хотите сделать все возможное для вечера свиданий, омар – всегда отличная идея. В данном случае он добавляется в лингвини с чесноком, что делает вечер с пастой незабываемым.
10. Gambas al Ajillo (Креветки в чесночном масле с чили)
Это испанское блюдо из морепродуктов требует всего нескольких ингредиентов, но вкус у него ресторанный. Только не забудьте о хлебе с корочкой, чтобы впитать весь чесночный соус.
11. Крабовые пирожки “Старый залив
Подавайте эти крабовые лепешки в стиле Мэриленд с любимым зерном, большим салатом или запеченными овощами, чтобы получить простое, но сытное блюдо.
12. Палтус пикката
В этом классическом рецепте вместо птицы используется палтус, но на самом деле вы можете использовать любую полутвердую белую рыбу. Любая рыба, от рыбы-монаха до трески, будет потрясающе вкусна в лимонно-каперсовом соусе.
13. Пряная паста с мисо и коричневым маслом
Секретный ингредиент этой пасты с богатым вкусом: белая паста мисо. В сочетании с коричневым маслом, грецкими орехами, шалфеем и пекорино вкус получается просто неотразимым.
14. Чиоппино по-сан-францисски
Возьмите любые ваши любимые морепродукты – мидии, моллюски, креветки, омары или рыбу – и превратите их в уютный суп на основе томатов, который согреет вас.
15. Свиные отбивные в хойсиновой глазури
Эта глазурь в азиатском стиле – смесь кунжутного масла, чеснока, имбиря, соуса хойсин и рисового уксуса – превращает обычные свиные отбивные в деликатес. Подавайте ее с рисом или простым капустным салатом.
16. Курица Марсала
Этот классический итальянский рецепт не перестает впечатлять. С лапшой с маслом на гарнир это просто незаменимое блюдо.
17. Рецепт классического сырного фондю
Если ваш язык любви – сыр, не ищите дальше.
18. Паста Помодоро с курицей и козьим сыром
Или, если ваш язык любви – углеводы, то вам сюда.
19. Морские гребешки в беконе
Гребешки в беконе могут показаться вычурными, но на самом деле их так легко приготовить на одном листе.
20. Классический пармезан из баклажанов
Обжаренные в панировке хрустящие баклажаны выкладываются на сыр моцарелла и соус маринара, затем запекаются до золотистой корочки и посыпаются свежей зеленью.
21. Лосось, запеченный в медленном огне с маслом из травяного шалота
Забудьте все страхи, связанные с приготовлением рыбы в домашних условиях. Медленно приготовленная при низкой температуре, она гарантированно будет идеально нежной.
22. Негимаки из говядины (японские роллы из стейка и лука-шалот)
Эти сочные и нежные рулетики из говядины в японском стиле по вкусу ничуть не уступают любимым рулетикам из изакайи.
23. Фаршированный цыпленок по-тоскански
Ищете способ превратить бескостные куриные грудки в креативное блюдо? Нафаршируйте их смесью сливочного сыра и пармезана, шпинатом, вялеными помидорами и свежей зеленью.
24. Ризотто с креветками
Это блюдо может выглядеть совершенно фантастически, но этот простой и элегантный ужин может быть готов к столу примерно за 40 минут. Все, что требуется, – это немного помешать.
25. Стейк рибай в чугуне с чимичурри
С помощью нескольких простых советов приготовить невероятный стейк дома – проще простого. К тому же, это намного доступнее, чем любой стейк, который вы можете заказать в ресторане.
26. Пицца с яблочной бурратой из обжаренного баттерната сквош
Превратите вечер свиданий в вечер пиццы “Сделай сам”. Разожгите печь, выберите свои любимые начинки, и вот она – любовь.
27. Морской окунь по-чилийски в глазури мисо во фритюре
Покрытая смесью масла, пасты мисо, мирина, кленового сиропа и имбиря, эта необыкновенно пикантная рыба выглядит как настоящий деликатес. Если у вас нет в наличии чилийского морского окуня, попробуйте приготовить его с треской или лососем.