40 впечатляющих рецептов для вечера свиданий, которые можно приготовить дома – включая ужины, десерты и напитки

Возможно, в этом году вы празднуете День святого Валентина дома или просто ищете особенное блюдо, чтобы разнообразить вечер свидания. В любом случае, эти рецепты придутся вам по вкусу. В них чувствуется немного фантазии, но они достаточно просты, чтобы приготовить их на собственной кухне.

1. Финики с козьим сыром, фаршированные беконом и медом

Любой праздник хорош лишь настолько, насколько хороша еда, а бекон, конечно же, делает все лучше.

2. Рецепт кростини с яблочным бри и прошутто

Начните вечер свиданий с легких закусок, таких как эти кростини со сливочным сыром бри, хрустящим яблоком и соленым прошутто.

3. Оладьи из слоеного теста со шпинатом и артишоком

Вкусные и в то же время простые в приготовлении, эти булочки из слоеного теста со шпинатом и артишоками сделают любой вечер праздничным.

4. Тосты со взбитой рикоттой, фисташками и медом

Изысканные тосты с открытым лицом – как в этом варианте с пушистой взбитой рикоттой, фисташками и маленькой сладкой капелькой меда – станут идеальной закуской.

5. Фарро с грибами и бурратой в коричневом масле

Считайте, что вы предупреждены: этот гарнир с бурратой может просто украсть обеденное шоу.

6. Стейк Au Poivre

Не можете отправиться в Париж на День Святого Валентина? Принесите частичку Франции в свой дом, приготовив стейк в перечном соусе (только не забудьте про фриты).

7. Паста с колбасой и грибным рагу

Это пикантное, насыщенное умами рагу превращает любую старую пасту в блюдо, достойное пиршества.

8. Рагу из грибов и масляной фасоли с сырной полентой

Это сытное основное блюдо является полностью вегетарианским, но вы, вероятно, никогда об этом не узнаете.

9. Лобстер Скампи с лингвином

Если вы хотите сделать все возможное для вечера свиданий, омар – всегда отличная идея. В данном случае он добавляется в лингвини с чесноком, что делает вечер с пастой незабываемым.

10. Gambas al Ajillo (Креветки в чесночном масле с чили)

Это испанское блюдо из морепродуктов требует всего нескольких ингредиентов, но вкус у него ресторанный. Только не забудьте о хлебе с корочкой, чтобы впитать весь чесночный соус.

11. Крабовые пирожки “Старый залив

Подавайте эти крабовые лепешки в стиле Мэриленд с любимым зерном, большим салатом или запеченными овощами, чтобы получить простое, но сытное блюдо.

12. Палтус пикката

В этом классическом рецепте вместо птицы используется палтус, но на самом деле вы можете использовать любую полутвердую белую рыбу. Любая рыба, от рыбы-монаха до трески, будет потрясающе вкусна в лимонно-каперсовом соусе.

13. Пряная паста с мисо и коричневым маслом

Секретный ингредиент этой пасты с богатым вкусом: белая паста мисо. В сочетании с коричневым маслом, грецкими орехами, шалфеем и пекорино вкус получается просто неотразимым.

14. Чиоппино по-сан-францисски

Возьмите любые ваши любимые морепродукты – мидии, моллюски, креветки, омары или рыбу – и превратите их в уютный суп на основе томатов, который согреет вас.

15. Свиные отбивные в хойсиновой глазури

Эта глазурь в азиатском стиле – смесь кунжутного масла, чеснока, имбиря, соуса хойсин и рисового уксуса – превращает обычные свиные отбивные в деликатес. Подавайте ее с рисом или простым капустным салатом.

16. Курица Марсала

Этот классический итальянский рецепт не перестает впечатлять. С лапшой с маслом на гарнир это просто незаменимое блюдо.

17. Рецепт классического сырного фондю

Если ваш язык любви – сыр, не ищите дальше.

18. Паста Помодоро с курицей и козьим сыром

Или, если ваш язык любви – углеводы, то вам сюда.

19. Морские гребешки в беконе

Гребешки в беконе могут показаться вычурными, но на самом деле их так легко приготовить на одном листе.

20. Классический пармезан из баклажанов

Обжаренные в панировке хрустящие баклажаны выкладываются на сыр моцарелла и соус маринара, затем запекаются до золотистой корочки и посыпаются свежей зеленью.

21. Лосось, запеченный в медленном огне с маслом из травяного шалота

Забудьте все страхи, связанные с приготовлением рыбы в домашних условиях. Медленно приготовленная при низкой температуре, она гарантированно будет идеально нежной.

22. Негимаки из говядины (японские роллы из стейка и лука-шалот)

Эти сочные и нежные рулетики из говядины в японском стиле по вкусу ничуть не уступают любимым рулетикам из изакайи.

23. Фаршированный цыпленок по-тоскански

Ищете способ превратить бескостные куриные грудки в креативное блюдо? Нафаршируйте их смесью сливочного сыра и пармезана, шпинатом, вялеными помидорами и свежей зеленью.

24. Ризотто с креветками

Это блюдо может выглядеть совершенно фантастически, но этот простой и элегантный ужин может быть готов к столу примерно за 40 минут. Все, что требуется, – это немного помешать.

25. Стейк рибай в чугуне с чимичурри

С помощью нескольких простых советов приготовить невероятный стейк дома – проще простого. К тому же, это намного доступнее, чем любой стейк, который вы можете заказать в ресторане.

26. Пицца с яблочной бурратой из обжаренного баттерната сквош

Превратите вечер свиданий в вечер пиццы “Сделай сам”. Разожгите печь, выберите свои любимые начинки, и вот она – любовь.

27. Морской окунь по-чилийски в глазури мисо во фритюре

Покрытая смесью масла, пасты мисо, мирина, кленового сиропа и имбиря, эта необыкновенно пикантная рыба выглядит как настоящий деликатес. Если у вас нет в наличии чилийского морского окуня, попробуйте приготовить его с треской или лососем.