40 простых рецептов зеленой фасоли, которые заставят вас влюбиться в этот овощ

Быстрый опрос: это стручковая фасоль или стручковая фасоль? Как бы вы их ни называли, этот овощ чертовски вкусен! Вопреки распространенному мнению, существует множество способов приготовления стручковой фасоли, кроме как на пару и с солью и перцем. Мы не осуждаем приготовленные на пару овощи – они вкусны и отлично подходят для тех случаев, когда вы находитесь в затруднительном положении. Однако есть несколько очень вкусных рецептов приготовления стручковой фасоли, которые стоит попробовать. “Я люблю готовить эти хрустящие малыши в сковороде с вкусными ингредиентами, позволяя им поджариться, стать цветными и слегка карамелизированными, – говорит Ри Драммонд. Вы можете сделать из них потрясающий гарнир к стейку, сытную запеканку или свежий салат. Какими бы ни были ваши кулинарные потребности, эти простые рецепты приготовления стручковой фасоли пригодятся вам круглый год”.

Когда дело доходит до приготовления стручковой фасоли, есть так много вариантов – соте, жарка, запекание или даже гриль! Вы можете творчески подойти к приготовлению таких рецептов, как стручковая фасоль с бурбон-беконом, хрустящая стручковая фасоль с пармезаном или стейк Ри со стручковой фасолью для полноценного семейного обеда. Или же придерживайтесь традиций, приготовив классическую запеканку из стручковой фасоли. В версии Ри гарнир ко Дню благодарения увенчан хрустящим засахаренным беконом – вкуснятина! В любом случае, вы можете найти этот универсальный овощ на местном фермерском рынке или на своем огороде с мая по октябрь (хотя они доступны в большинстве продуктовых магазинов круглый год). Когда сезон закончится, стручковую фасоль можно заморозить для приготовления гарнира.