40 здоровых рецептов из квиноа, которые вам обязательно понравятся

Хотите попробовать суперзерно, богатое белком и витаминами? Загляните сюда, чтобы узнать полезные рецепты из киноа. У нас есть вкусные идеи для зерновых мисок, сытных завтраков, веселых салатов и многого другого.

Летний салат у озера

Я придумала этот рецепт, чтобы выразить признательность всем учителям в школе моего сына. Блюдо должно было быть таким же особенным, как и сами учителя, которые всегда делают все возможное для своих учеников. Думаю, этот салат удался! Он сытный, земляной, сладкий и наполнен только полезными веществами”. -Рамия Рамамурти, Фремонт, Калифорния

Апельсиново-фисташковый салат из киноа

Добавьте этот свежий и полезный салат из киноа в свой обеденный стол. Его цитрусовый, ореховый вкус просто восхитителен. -Джин Гринфилд, Сан-Ансельмо, Калифорния

Выпечка на завтрак с киноа и грушами

Мы с мужем любим киноа, поэтому я приготовила эту полезную грушевую выпечку на завтрак для нашего воскресного бранча. Квиноа – это хорошая замена овсянке. -Сью Гронхольц, Бивер Дам, Висконсин

Котлетки из киноа с кумином

Эти простые гамбургеры потрясающие на вкус, а киноа придает им сытную текстуру. Это вкусный (и полезный!) вегетарианский вариант, который вы просто обязаны попробовать. Обжаривание на сковороде придает им хруст, который выводит их на новый уровень. Вы можете приготовить смесь заранее. Она очень хорошо замораживается. Приятного аппетита! -Бет Кляйн, Арлингтон, Вирджиния

Салат из кейла с киноа

Вот здоровый гарнир, который можно смело подавать на стол. Капуста дает мощный заряд витаминов, а киноа – сытную порцию белка. А вкус этого салата с кейлом и киноа просто бесподобен! -Лиза Уоррен, Вашингтон, округ Колумбия

Парфе из киноа, свежего инжира и медово-бальзамического парфе

Этот полезный йогуртовый парфе с киноа для меня особенный из-за его полезных ингредиентов. Киноа не содержит глютена, что полезно для тех, у кого пищевая аллергия, как у моей дочери. И я люблю свежий спелый инжир, когда он в сезоне. Наслаждайтесь этим блюдом на завтрак или десерт”. -Дон Хатчинс, Сент-Джонс, Флорида

Веганский салат из киноа

Поджаривать зерна перед варкой не обязательно, но это придает приятный ореховый оттенок вкусу этого полезного веганского салата из квиноа. Смешивайте и сочетайте любые свежие травы и овощи, которые есть у вас под рукой. -Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, штат Висконсин.

Откройте для себя больше наших любимых веганских рецептов.

Тощий вегетарианский дип из киноа

Не позволяйте названию обмануть вас. Этот полезный рецепт может понравиться спортсменам на тренировке, но в нем достаточно вкуса, чтобы удовлетворить любого. Для заправки мы используем хрустящие ломтики огурца. -Дженнифер Гицци, Грин-Бей, Висконсин

Миски из киноа BLT

Я очень люблю BLT с нарезанным авокадо и яйцом. Недавно я попробовала полезные миски из киноа, и мне показалось, что вкус моего любимого сэндвича будет очень хорошо сочетаться. Моя семья согласилась! -Элиза

Этот рецепт веганского супа из тортильи полезен, сытен и подходит для всей семьи! Нам нравится, что он сытный и ароматный. Нам нравится играть с различными начинками, которые мы добавляем каждый раз, когда его подают”. -Джули Петерсон, Крофтон, Мэриленд

(Помимо киноа, вот другие полезные продукты, которыми стоит запастись).

Киноа с горохом и луком

Это насыщенное белком блюдо понравится даже привередливым едокам. Если у вас под рукой есть свежий очищенный горох, замените им замороженный. -Лори Панарелла, Финиксвилл, Пенсильвания

Лодочки из сквоша, фаршированные киноа

В моих красочных “лодочках” с киноа, фасолью гарбанзо и тыквенными семечками используется делликата сквош – зимний сквош со съедобной кожицей кремового цвета с зелеными полосками. В крайнем случае, подойдет и желудевый сквош – только не ешьте кожицу! -Лорен Кноэльке, Милуоки, Висконсин

Салат из квиноа с карри

Киноа – фантастическая основа для салатов: в ней много белка, она придает ореховый вкус и прекрасно подходит для приготовления любых заправок. Если вы любите немного больше тепла, добавьте в заправку больше кайенны или карри. -Шеннон Добос, Калгари, Альберта

Яблочный хлеб с киноа

Моя кузина – строгая вегетарианка, поэтому приготовление вкусных вегетарианских блюд – моя ежегодная задача. Этот ложкообразный хлеб может служить прекрасным гарниром ко Дню благодарения, а добавление сытного, полезного киноа и овощей превращает его в полноценную запеканку. В паре с сезонным салатом она станет полноценным вегетарианским блюдом”. -Кристин Вендланд, Браунс Миллс, Нью-Джерси

Салат из курицы с киноа

Мы добавляем наши любимые закуски для гиро в питательные миски из киноа. У нашего местного гиролога есть холодный, но острый соус, который преображает его сэндвичи. Здесь он тоже обязателен. -Лия Лайон, Ада, Оклахома

Киноа с черникой и специями

Я начала есть киноа, когда узнала, сколько в ней белка. С этим блюдом очень легко экспериментировать; в моей первой версии рецепта вместо черники были измельченные яблоки. Получилось так же вкусно! -Шеннон Копли, Верхний Арлингтон, Огайо

Апельсиново-фисташковый салат с киноа Экспс Tohca20 155368 B07 25 3b 3

Грушевый пирог с киноа на завтрак Экспс Rc20 252734 E09 09 9b 7

Пирожки с кумином и киноа Экспс Sdam19 133393 C12 07 2b 1