40+ идей легкого ужина для двоих (+рецепты)

Вы ищете простые блюда на ужин для двоих? Тогда мы подготовили для вас 36 суперлегких рецептов.

Взгляните ↓↓↓

Готовить на двоих может быть непросто, особенно если вы привыкли готовить еду для большой семьи. Однако на самом деле любой рецепт можно легко изменить, чтобы он подходил для двух человек, так почему бы не готовить вкусные блюда? Будь то быстрое и простое или сложное блюдо, вам понравятся эти рецепты.

Не всегда легко придумать что-то свежее, интересное и вкусное, чтобы подавать на ужин каждый вечер.

Если вы похожи на меня, вы, несомненно, замечали, что по привычке готовите одни и те же блюда, которые вскоре становятся однообразными.

Надеюсь, эти 36 блюд помогут вернуть энтузиазм на вашу кухню. Вот несколько вкусных идей ужина для двоих.

1.Чесночные грибы

Чесночные грибы – такое популярное блюдо, и они особенно хорошо сочетаются со стейком.

Однако они настолько вкусны, что вы приготовите их просто для того, чтобы съесть самостоятельно.

Хороший совет – выбирайте грибы сопоставимых размеров, чтобы они готовились равномерно. В это блюдо добавляются сливки, но они так же вкусны и без них.

2. Курица без косточек

Курица без косточек – отличное блюдо, если вам нужен быстрый и легкий ужин, не требующий особых усилий. Курица – всегда хороший выбор при поиске рецептов ужинов для двоих.

Это просто курица и рис со сливочным соусом, на приготовление которого уходит около 10 минут.

Затем она отправляется в духовку примерно на 90 минут. Теперь вы можете заняться чем-то другим, пока блюдо не будет готово.

Это блюдо готовится практически само собой.

3. Пикката из курицы

Курица пикката – одна из тех идей быстрого ужина для двоих. Это блюдо занимает всего 30 минут и придает итальянский стиль основной курице.

Лимон и масло в сочетании с белым вином придают курице нежный, сочный вкус. Каперсы и свежая петрушка придают особый вкус, который вы никогда не забудете.

Подавайте это блюдо с запеченными овощами или с рисом. В любом случае, это блюдо непременно будет иметь успех.

4. Паста с фрикадельками и томатным соусом

Фрикадельки, приготовленные вручную, сытные, правильно приправленные и вкусные, являются ключом к этому фантастическому спагетти.

Соус также очень вкусный, и все это – один из тех простых рецептов ужина для двоих.

Вы можете подавать соус и фрикадельки с любыми макаронами, которые вам нравятся. Я пурист, поэтому всегда использую спагетти.

5. Рис с чесночным маслом

Этот мягкий гарнир дополняет большинство основных блюд, но я считаю, что лучше всего он сочетается с жареной курицей или рыбой на гриле. Это легкий ужин для двоих. Легкие блюда для двоих должны занимать всего около 20 минут, а ингредиенты уже должны быть в ваших кухонных шкафах.

6. Соус для пасты “Альфредо

Этот соус густой и кремообразный, в нем много масла, молока и сыра. Это одно из самых вкусных домашних блюд “Альфредо”, которые я когда-либо пробовал.

С какими бы макаронами вы его ни подали, это будет замечательно.

7. Жареные овощи с чесноком и пармезаном

Если вы ищете вкусный гарнир, то эти жареные овощи – прекрасный вариант.

Для их приготовления требуется некоторое время, но оно того стоит.

Используйте любые овощи, которые есть у вас в шкафу, хотя я обычно придерживаюсь рецепта.

Соус получается фантастическим; он сырный и вкусный, но не настолько, чтобы перебить землистость овощей.

8. Картофель с гребешками

Этот картофель с гребешками может быть гарниром, но он станет изюминкой всего блюда.

Для его приготовления нужны только картофель, мука, лук, масло, молоко и приправы.

Я также люблю добавлять много сыра и раздавленный чеснок.

9. Курица с лимонным перцем

Курица с лимонным перцем – не такое уникальное блюдо, как некоторые другие, но оно нравится всем.

Я думаю, что это блюдо так нравится людям, потому что оно просто в приготовлении.

Кроме курицы, вам понадобится только лимонный сок, различные специи и оливковое масло. Приготовление занимает не более 5 минут.

Поставьте курицу в духовку еще на 30 минут, а затем подавайте с зеленым салатом.

10. Чизбургерный мясной рулет

В этом блюде мясной рулет преображается. Это более сырная и более нежная версия мясного рулета, который готовили ваши мама и бабушка.

Это мясной рулет для тех, кто на самом деле ненавидит мясной рулет.

11. Цыпленок “Выходи за меня замуж

Если от одного взгляда на это блюдо у вас не закроется рот, проверьте свои глаза, так как выглядит оно просто невероятно!

Потушите нежную курицу в соблазнительном сливочном соусе с вялеными помидорами, хлопьями красного перца, раздавленным чесноком, орегано и тертым пармезаном. Это блюдо потрясающе пахнет и выглядит.

12. Цыпленок по-тоскански

Эта курица по-тоскански содержит всего семь углеводов на порцию и просто пышет вкусом!

Соус сливочный и чесночный, а куриная грудка сочная и нежная.

Если вы любите десертное вино, это блюдо хорошо сочетается с Москато.

13. Филе-миньон на гриле с капрезе

Филе миньон в этом рецепте сырное, правильно приправленное и очень сочное.

Вы можете найти эти маленькие вкусности в пятизвездочном ресторане. Гарнируйте листьями базилика, помидорами и моцареллой, добавьте немного бальзамического винегрета, и все готово.

14. Ямайский банановый хлеб

Ямайский банановый хлеб, ароматизированный ромом и покрытый глазурью. Вы также можете добавить измельченные орехи и кокосовую стружку, чтобы получить вкусный десерт.

Ром придает ему характерный тропический вкус, а бананы обеспечивают восхитительную сладость, которая понравится любому любителю бананов.

Как бы ни был прекрасен этот десерт, он может быть довольно сытным, поэтому его лучше всего подавать после салата или чего-нибудь легкого.

15. Салат из жареных овощей с соусом тахини

Попробуйте этот салат из жареных овощей, если вы ищете яркое, визуально привлекательное и дружественное веганам блюдо.

Вы можете изменить рецепт, включив в него свои любимые овощи, или ограничиться картофелем, цветной капустой, баттернатом, брокколи и болгарским перцем.

В соусе используются тахини, свежая петрушка, кедровые орехи и еще несколько ингредиентов. В сочетании они просто великолепны.

16. Томатный мексиканский рис

Томаты, лук, раздавленный чеснок, молотый тмин и куриный бульон используются в этом варианте классического мексиканского риса.

Это превращает вкус блюда в нечто более насыщенное и само по себе является полноценным блюдом.

Если вы предпочитаете немного пикантности в вашем рисе, сбрызните его небольшим количеством сока лайма или лимона.

17. Фланк-стейк на гриле

Фланк-стейк – это самый нежный и сочный кусок говядины. Его очень просто приготовить.

Маринование – самый сложный этап, но и самый простой!

Соедините в миске соль и перец, оливковое масло, чеснок, сушеные хлопья красного перца, вустерширский соус, бальзамический уксус, розмарин и коричневый сахар.

Дайте мясу промариноваться столько времени, сколько сможете, затем готовьте его на гриле в течение примерно 10 минут на решетке.

18. Томатная паста с масляным соусом

Эти спагетти очень вкусны и легко готовятся всего из нескольких ингредиентов.

Это простая, вкусная паста, которая на вкус как будто из кухни итальянской бабушки.

Она может быть немного более сухой, чем вы привыкли, особенно если вы добавите сухари, но это не отменяет ее вкуса или аппетитности.

19. Креветки скампи

Креветки скампи – один из самых быстрых и простых способов превратить креветки в полноценный и простой ужин.

Его приготовление занимает менее 25 минут, а ингредиенты можно легко найти.

Лингвине, креветки, много масла, тертый пармезан, вкусное белое вино и зелень – вот и все, что нужно для приготовления этого вкусного блюда.

20. Паста с лимоном в коричневом масле

Этот вид пасты легкий, лимонный, вкусный и очень простой в приготовлении.

Оно не похоже на большинство макарон, которые вы ели раньше, а его вкус трудно описать.

Попробуйте сами и убедитесь, насколько это вкусно. К тому же вы можете приготовить его менее чем за 30 минут.

21. Греческий лимонно-чесночный куриный салат

Это блюдо красивое и ароматное; моя единственная претензия в том, что оно почти слишком красивое, чтобы его есть.

Приготовление этого блюда требует некоторых усилий, но оно того стоит, особенно если вы хотите выглядеть хорошо для кого-то особенного.

В рецепте указано, что можно использовать покупной цацики, но попробуйте приготовить домашний вариант, чтобы получить более насыщенный и полный вкус. Салаты действительно делают ужин для двоих легким. Легкие блюда для двоих должны быть очень простыми.

22. Курица с пельменями

Иногда так хочется сытного домашнего ужина, возвращающего в детство.

Если вы живете к югу от линии Мейсон-Диксон, то, скорее всего, это курица с клецками.

Это один из моих любимых рецептов, так как он очень простой и в то же время очень вкусный.

Вы можете приготовить его примерно за час, используя всего несколько ингредиентов.

Не волнуйтесь, если у вас получится слишком много продукта; его можно заморозить на срок до 6 месяцев!

23. Куриный скиллет “Капрезе

Этот обед на сковороде поднимает классический салат “Капрезе” на новый уровень.

Это идеальное летнее блюдо с куриными грудками без косточек, помидорами черри, нарезанным красным луком, сыром моцарелла, базиликом и многим другим.

Не будьте жестоки с соусом. Сочетание бальзамического уксуса и меда дает тонну вкуса.

24. Рисовый пудинг с изюмом и корицей

Романтический ужин на двоих должен завершаться восхитительным десертом.

Этот сливочный рисовый пудинг – фантастическое блюдо, поскольку он имеет потрясающий вкус и очень прост в приготовлении.

Кому хочется тратить много времени на приготовление десерта после долгого дня готовки?

Молоко, корица, среднезернистый рис, сахар, изюм и ванильная эссенция – вот и все, что нужно. Поставьте в духовку примерно на 20 минут, и готово!

25. Лосось, запеченный с чесноком

Менее чем за 30 минут вы можете приготовить этот полезный и вкусный запеченный лосось!

Он прекрасно приправлен и настолько мягкий, что почти тает на языке.

У него восхитительный лимонно-чесночный вкус и всего один углевод в каждой порции, что делает его идеальным для кето-пары.

26. Томатный суп с пармезаном

Нет ничего лучше, чем горячий суп в холодный вечер с корочкой хлеба.

Благодаря помидорам, моркови, сыру пармезан, раздавленному чесноку и измельченному луку этот суп получается насыщенным и кремообразным, с удивительным набором вкусов.

Подавайте его с толстым хлебом, намазанным маслом, и вы получите полноценный ужин, который не даст вам скучать весь вечер.

27. Хлеб со сгущенным молоком

В этом списке только один рецепт хлеба, поскольку другой вам никогда не понадобится.

Вкус этого хлеба такой, как будто вы едите облака. В этом и заключается прелесть хлеба со сгущенным молоком.

Он также очень вкусный, а масло сочетается с легкой сладостью глазури.

Вам придется немного потрудиться, но вы будете счастливы, что попробовали.

28. Паста с копченым лососем

В этой пасте есть все, что можно пожелать от вкусного и сытного блюда: лосось, паста, укроп, крем-фрайш и многое другое.

Вам также понравится общий дымный, лимонный вкус и гладкость соуса. Вкуснейшее блюдо из самых простых ингредиентов.

29. Томатная лепешка с боккончини

Эта лепешка очень долго поднимается, поэтому оставьте ее как минимум на час.

Займите себя, пока она отдыхает, а на остальную часть рецепта уйдет около 35 минут. Это того стоит, так как блюдо получается просто потрясающим!

Сочетание малинового соуса, зеленых листьев и белой моцареллы практически прекрасно.

Подавайте его нарезанным с охлажденным бокалом белого вина.

30. Креветки с чесночным маслом

Вы можете сказать, что мы любим чесночное масло! В креветках с чесночным маслом оно просто фантастическое.

По вкусу они ничем не уступают стейку с картофелем, но содержат гораздо меньше калорий и углеводов!

31. Спаржевая паста с курицей с лимоном

Это фантастический выбор, если вы ищете вкусное и полезное блюдо из макарон.

В нем сочетаются лапша спагетти и курица-гриль, а также спаржа, специи и красный болгарский перец.

Это легкий, но вкусный ужин, который идеально подходит для воспроизведения знаменитой сцены со спагетти из “Леди и Бродяги” без лишнего беспорядка!

32. Стейк с картофелем

Все становится вкуснее с чесночным маслом, и этот ужин из бифштекса и картофеля – тому доказательство.

Картофель хрустит, смазан маслом и благоухает чесноком.

Каждый кусочек стейка мягкий и сочный, с насыщенным вкусом. Это простое, традиционное блюдо трудно превзойти.

33. Жареный рис с курицей

Воспользуйтесь этим рецептом, если вам хочется вкусной азиатской еды, не платя за еду на вынос.

Это блюдо по вкусу не уступает любому блюду из китайского ресторана в вашем районе, но стоит в два раза дешевле!

Рис готовится быстро и просто, но нарезать и отмерить все нужно заранее, иначе можно поджечь жаркое.

Добавьте немного консервированных водяных каштанов, если хотите, чтобы блюдо было хрустящим.

34. Овощная паста

Если вы ищете здоровый ужин для вегетарианцев, вегетарианская паста в одной кастрюле – еще один фантастический выбор.

Какие бы овощи вы ни выбрали, конечный результат будет полон здоровой вкуснятины.

Также здесь есть лук, раздавленный чеснок и немного перца для остроты.

Не забудьте добавить итальянскую приправу для чудесного аромата и вкуса.

35. Паста с сардинами

Сардины – такая прекрасная рыба, но я редко встречаю рецепты с ее использованием. Так давайте изменим эту ситуацию с помощью этого очень вкусного и простого блюда из пасты.

Просто используйте консервированные сардины, чтобы сделать это еще быстрее. Добавьте немного вяленых помидоров, каперсов и шпината, и у вас получится полезное и вкусное альтернативное блюдо из макарон. Это блюдо также станет отличным ужином в будний день.

36. Альфредо с креветками

Я люблю спагетти, потому что они вкусные и простые в приготовлении.

Это блюдо из креветок альфредо можно приготовить за 30 минут, и для него требуется всего восемь ингредиентов.

Соус альфредо – густой, насыщенный и очень сливочный. Креветки имеют правильную хрустящую корочку.

Если вы любите креветки альфредо из ресторана Olive Garden, это блюдо вам понравится.

Наши 40+ лучших идей легкого ужина для двоих (+ рис с чесночным маслом)

Эти рецепты обязательно понравятся. Так что собирайте свою семью и друзей и наслаждайтесь. Дайте нам знать ваши мысли!