40 рецептов ужина Октоберфест

Поднимите бокал за рецепты мясных блюд Октоберфеста! От руладена до немецких фрикаделек – вот вкусные способы пригласить на стол Гемютлихкейт.

Жаркое в горшочке с медленным приготовлением

Я работаю полный рабочий день, поэтому ростбиф, приготовленный в медленноварке, – это мой конек, когда мне хочется сытного домашнего ужина. Мне приятно зайти в дом и почувствовать запах тушащегося жаркого, которое, я знаю, будет по-осеннему нежным и вкусным”. -Джина Джексон, Огденсбург, Нью-Йорк

Колбаса и овощной скилет

Это сытное блюдо, приготовленное на плите, уже много лет является любимым в семье. Разнообразие овощей делает это блюдо привлекательным. Время приготовления минимально. -Руби Уильямс, Богалуза, Луизиана

Немецкие фрикадельки

Это одно из наших любимых основных блюд. Поскольку мы сами выращиваем свинину и говядину, мясо, которое мы используем, всегда свежее. Для разнообразия эти фрикадельки можно приготовить со сладкой сливочной подливкой или на пару с помидорами. Но мы предпочитаем их с домашней квашеной капустой”. -Иона Редемер, Калумет, Оклахома

Окорок, запеченный в пиве

Чтобы разнообразить ветчину, я готовлю ее на медленном огне в пивном соусе. Булочки с ветчиной, солеными огурцами и горчицей просто неотразимы. -Энн Шихи, Лоуренс, Массачусетс

Немецкие говяжьи рулеты

Пока я не пошел в детский сад, в нашем доме говорили по-немецки и придерживались многих старинных обычаев. Мы всегда наслаждались едой с родины нашей семьи. Мама обычно готовила это блюдо на мой день рождения. -Хельга Шлапе, Флорхам Парк, Нью-Джерси.

Свиная вырезка в сидровой глазури

Это очень простой рецепт, полный сладкого осеннего аромата. Кленовый вкус действительно сияет. -Сюзан Стетцель, Гейнсвилл, Нью-Йорк

Фаршированный колбасой баттернат сквош

Для быстрого и легкого приготовления блюда загрузите в оболочки из кабачков итальянскую колбасу из индейки и кабачков. Еще лучше то, что в этом блюде удивительно мало калорий. -Катя Слингер, Колумбус, Джорджия

Сосиски и квашеная капуста

Я создала это вкусное, быстрое и простое блюдо из квашеной капусты и сосисок, чтобы быстро приготовить его в особо напряженные вечера. – Мэри Лайон, Спотсильвания, Вирджиния

Сливочное рагу из братвурста

Насыщенный соус покрывает это сытное сочетание картофеля, моркови и кусочков братвурста. Я адаптировала рецепт запеченного рагу, который был опубликован в газете. Это блюдо так успокаивает холодными зимними вечерами. -Сюзан Холмс, Джермантаун, штат Висконсин.

Фермерский пирог со свининой и яблоками

Я всегда любила свинину и яблоки вместе, и в этом рецепте они прекрасно сочетаются, создавая уютное основное блюдо. Он требует небольшой подготовки, но моя семья и я согласны с тем, что прекрасный вкус стоит затраченных усилий. -Сюзанна Строкшер, Ботелл, Вашингтон

Запеканка из квашеной капусты

Мама сама варила квашеную капусту, и, конечно же, капуста была с нашего большого фермерского огорода! Смешивание квашеной капусты с острой колбасой и яблоками было маминым любимым способом приготовления, и я до сих пор люблю это деревенское блюдо”. -Розмари Прайор, Пасадена, Мэриленд

Богемское жаркое в горшочке

Я люблю этот рецепт жаркого в горшочке, потому что его так легко готовить и подавать. Это “блюдо в одном блюде” можно поставить вариться, а потом практически забыть о нем до обеда. Коулслоу – отличное сопровождение”. -Вера Мелвин, Сент-Энн, Миссури

Тыквы, фаршированные сосисками

Запечь блюдо в тыкве – такая забавная осенняя идея! Чтобы подать блюдо, разрежьте тыкву на клинья, дав каждому человеку и тыкву, и начинку. -Ребекка Бэрд, Солт-Лейк-Сити, штат Юта

Говядина в луковой подливке

Я удваиваю этот суперрецепт, чтобы накормить нашу семью из четырех человек, поэтому я уверена, что у меня останутся остатки, чтобы отправить их мужу на работу на обед. Его коллеги говорят ему, что ему повезло, что у него есть кто-то, кто готовит для него такие особенные блюда. Наш секрет в том, что это легкий ужин в медленноварке! -Дениза Альберс, Фрибург, Иллинойс

Свиные отбивные с начинкой

Попробовав эти пикантные, элегантные отбивные, вы захотите готовить начинку чаще. Всего несколько ингредиентов придают им такой потрясающий вкус! -Taste of Home Test Kitchen

Шампуры с бурбоном

Когда было принято решение замариновать овощи в вкусном бурбонном соусе и подать с сардельками на гриле, этот рецепт попал в список наших VIP-вечеринок. -Мэри Марлоу Леверетт, Колумбия, Южная Каролина

Рулет бабушки Шварц

Это один из рецептов моей бабушки Шварц. Дедушка Шварц был немецким мясником, и это было одно из его (и наших) любимых блюд. Это особенное блюдо из говядины, когда оно подается с картофельным пюре, приготовленным с маслом и сметаной. -Линда Шарай, Саммер-Лейк, Орегон

Говядина, приготовленная на медленном огне

Измельченные имбирные косточки, лимон и уксус придают маринованной говядине медленного приготовления и подливке аппетитный кисло-сладкий вкус. -Сюзан Гарутте, Джорджтаун, Техас

Медальоны из свинины с солеными яблоками

Свинина и яблоки очень хорошо сочетаются, и этот домашний ужин – тому доказательство. Мне очень нравится, что постное мясо получается нежным и сочным, но в то же время полезным для здоровья. -Клара Коулсон Минни, Вашингтон Корт Хаус, Огайо

Свиная вырезка, фаршированная диким рисом

В этом рецепте дикий рис и абрикосовая начинка находятся внутри нежного свиного жаркого. -Ким Рубнер, Уортингтон, Айова

Тушеная свинина медленного приготовления

Попробуйте этот уютный рецепт тушеной свинины, который легко приготовить, но на вкус он выглядит так, будто вы весь день трудились на кухне. Это блюдо еще лучше подавать с полентой, яичной лапшой или картофельным пюре. -Нэнси Эллиотт, Хьюстон, Техас

Запеканка из солонины и квашеной капусты

Я обожаю сэндвичи “Рубен”, поэтому этот рецепт – просто воплощение моей мечты! Нам особенно нравится это блюдо с домашней квашеной капустой моего мужа.- Сюзан Шталь, Дулут, Миннесота

Свиные отбивные с грибным бурбоновым соусом

Свиные отбивные с золотистой корочкой сопровождаются богатым грибным соусом. Это восхитительное блюдо очень любят в моей семье и делают из него потрясающее блюдо для компании. Оно прекрасно подается с картофельным пюре”. -Надин Меш, Маунт Хелси, Огайо

Запеченные свиные отбивные с яблочными дольками

Друг, который выращивает свинину, поделился со мной этим рецептом свиных отбивных. Отбивные в легкой панировке с простыми глазированными яблоками на гарнир представляют собой аппетитное блюдо. -Миссис Берлин Джонс, Белойт, Висконсин

Хаш из сосисок

У нас всегда много свиной колбасы, поэтому, когда мне нужен быстрый ужин, я использую этот удобный рецепт. Разноцветные овощи придают хашу яркий вид, соответствующий его вкусу. -Вирджиния Крайтс, Кридерсвилл, Огайо

Фаршированный колбасой и грибами сквош

Знакомые ингредиенты делают это блюдо уютным для меня. Сыр чеддер – тот же самый, который моя семья использовала в течение многих лет для приготовления бутербродов с жареным сыром. А гренки напоминают мне об ужине в День благодарения”. -Элиана Онейя

Ароматное жаркое в горшочке

В суматошные дни это блюдо готовится так быстро и легко! Удобные упаковки заправки и подливки объединяются, чтобы создать соус, достойный жареного мяса. Чтобы получить полноценное блюдо, подайте его с картофельным пюре и полейте сверху соком. -Арлин Батлер, Огден, штат Юта

Жареная кильбаса с овощами

Мне нравится это блюдо с кильбасой и овощами по двум причинам: Оно очень сытное и готовится в одной кастрюле. Это беспроигрышный ужин! -Мариетта Слейтер, Джастин, Техас

Пряные капустные роллы

Этот восхитительно вкусный рецепт достался мне от моей тети Хелен. Я подаю его вместе с ветчиной или индейкой на праздники или самостоятельно с салатом и булочками.-Дарлин Кинг, Эстеван, Саскачеван

Пивные братины на гриле с фрицем

Я приготовила это блюдо для костра на 21-й день рождения моего сына, на котором присутствовала дюжина приятелей. Вкус начинки из фрица просто потрясающий. -Кили Вебер, Стерлинг Хайтс, Мичиган

Желудевый сквош, фаршированный колбасой из индейки

Найти здоровые рецепты, которые будет есть вся семья, – непростая задача. Этот элегантный сквош нам очень нравится, и он также подходит для свиной или куриной колбасы. -Мелисса Пелки Хасс, Уэльска, Джорджия

Кабачковый оладьи с колбасой

Я начала подавать версию этого блюда в качестве гарнира к лососю на гриле. Я добавила колбасу и рис или лапшу, чтобы сделать полноценное блюдо в одном. -Дебби Абель, Флэт Рок, Северная Каролина

Овощное рагу из говядины с медленным приготовлением

Приходите домой, чтобы насладиться теплым уютом! Это овощное рагу из говядины приготовлено по замечательному рецепту моей мамы, но я адаптировала его к медленноварке. Добавьте пармезан в каждую миску, чтобы придать блюду завершающий штрих. -Марселла Вест, Уошберн, Иллинойс

Жаркое в горшочках со специями

Просто посыпьте тушеное мясо этими ингредиентами, и пусть медленная плита сделает свое дело. Травы и специи придают говядине превосходный вкус. Я часто подаю это жаркое с лапшой или картофельным пюре, а сок использую в качестве подливки. -Лорен Мартин, Биг Кэбин, Оклахома

Прайм-Риб с соусом из хрена

Чтобы встретить Новый год, мы приглашаем друзей на ужин и обычно подаем это блюдо из ребрышек с соусом из хрена. Меню, включающее нежный прайм-риб, является праздничным и в то же время простым в приготовлении, а перечная натирка и мягкий соус из хрена дополняют великолепный вкус говядины”. -Паула Зсирай, Логан, штат Юта

Рулетики из говяжьей капусты

Придумывать оригинальные рецепты – мое хобби. Моя версия классических капустных рулетиков очень вкусна с рисом или лапшой. -Ирма Финели, Локвуд, Миссури

Exps4166 Fm153592d03 10 3b 1

Пивная тушеная ветчина Exps Thfm17 186361 D09 23 4b 3

Фаршированный сосисками кабачок Exps Sdfm17 177890 C10 07 1b 2

Сосиски и квашеная капуста Экспс Sddj19 27758 B07 17 1b 9