42 быстрых и простых осенних ужина

Осень – идеальное время года для того, чтобы уютно устроиться на кухне, приготовив уютные блюда, вдохновленные сезонными продуктами. Не забудьте о десерте!

Жареная курица с мочеными яблоками

“О, вау, это было феноменально! Это было так быстро и просто, а вкус просто потрясающий”.

Куриный суп с лапшой и пастернаком

“Использование пастернака было для меня в новинку, но мне очень понравился аромат, который он придал супу! Очень уютно и вкусно!”

Свиная вырезка, фаршированная инжиром, кедровыми орехами и фетой

“Мне очень понравилось это блюдо! Начинка была потрясающей – сладкий, фруктовый инжир был отличным контрастом для феты, а кедровые орешки добавили идеальный хруст”.

Лазанья со швейцарским мангольдом и итальянской колбасой

“Я готовила это блюдо уже дважды; мой мангольд вырос как сумасшедший, и мне нужно было найти, что приготовить. Даже моему мужу, который не любит овощи, это блюдо понравилось – он даже попросил его”.

Ньокки с шерри-шалотом

Вот простой способ извлечь максимум пользы из лука-шалота. Сливки и херес придают сладость, а ньокки впитывают ароматный соус.

Курица с травами и виноградом

“Это было очень вкусно! Я немного не доверял винограду, как, наверное, многие из вас, но на самом деле он был восхитителен. Каждый из них был маленькой жемчужиной сладости и сока”.

Ризотто с тыквой

“Потрясающий рецепт. Я держу запас в морозилке на те дни, когда не хочу готовить. Я наслаждаюсь им с небольшим добавлением тыквы!”.

Салат с клюквой и курицей

“Вкусы курицы, клюквы, голубого сыра и орехов пекан хорошо сочетаются, а заправка связывает их воедино. Просто объедение!”

Курица и брюссельская капуста на сковороде

Поговорим о легком будничном блюде! Этот ужин на сковороде невероятно прост – настоящий любимец публики.

Фаршированная капуста

Оживите домашний вкус капусты с помощью этих фаршированных рисом и говядиной листьев.

Строганов с дикими грибами

“Очень хороший, очень простой рецепт. Мне нравится готовить блюда без мяса раз в неделю, и это блюдо получилось не хуже, а то и лучше”.

Сэндвич с грушей, ветчиной и сыром на гриле

“Я знала, что это будет отличное сочетание вкусов, но не знала, насколько хорошее, пока не попробовала!”.

Салат из граната, груши и рукколы

“Я использовала гранатовую патоку вместо меда и немного увеличила количество сахара. Освежающий салат, чтобы взбодриться в холодный день!”.

Буррито из сладкого картофеля и черных бобов

“Отличное вегетарианское блюдо! Мне нравится сочетание сладкого картофеля и черных бобов – оно сбалансированное и сытное, но не слишком тяжелое”.

Загруженная цветная капуста

“Превосходно! Это блюдо определенно может заменить вам тягу к картофелю”.

Кленово-глазированный сквош Деликатес

“Мне понравилась сладость этого сквоша; никогда не ел его раньше, и это был отличный способ его приготовить”.

Тофу и брокколи с арахисовым соусом

“Этот рецепт просто потрясающий! Он прост, а соус действительно полезен. Добавить в него патоку – просто гениально. Обязательно попробуйте!”

Свекольный суп со сливками

“Мне очень нравится этот рецепт. Я использовала обезжиренный греческий йогурт вместо сметаны. Самое лучшее? Его легко приготовить”.

Тыквенные равиоли с масляным соусом из шалфея

“Я уже готовила этот рецепт для нас с супругом, и он нам очень понравился. Мне пришлось сделать домашние равиоли, так как я не смогла найти их в магазинах. С начинкой было немного сложно работать, но в итоге это окупилось. Я бы определенно рекомендовал этот рецепт другим”.

Орзо из баттернатового сквоша

“Сейчас это очень хороший быстрый ужин для нас! Во второй раз я удвоила количество чеснока, добавила еще половину лука (и карамелизировала его) и добавила большую щепотку мускатного ореха (он дополняет сквош). Я также добавляю оставшуюся жареную курицу, если она у меня есть. Очень вкусно, очень просто”.

Креветки и баттернат сквош в бульоне из кокосового молока

“Очень вкусно! Я поджарила немного прессованного и нарезанного кубиками тофу и использовала вегетарианский бульон, чтобы сделать этот суп веганским. Моему супругу он очень понравился! Мне тоже!”

Суп из баттерната, мангольда и белой фасоли в скороварке

“Я только что получил свой Instant Pot и попробовал этот рецепт, и всей семье он очень понравился! Я добавила немного свиного мяса, чтобы сделать его более вкусным. Спасибо”.

Венгерский грибной суп

“Нам очень понравился этот суп. Все съели его так быстро, что я тут же приготовила вторую партию. Единственное, что я изменила, – вместо молока и муки использовала восьмиунцовый кирпич сливочного сыра с низким содержанием жира”.

Жаркое из свинины с грибами в медленном огне

“Моему супругу очень понравилось это блюдо, да и мне тоже! В целом, это было замечательное жаркое с большим количеством остатков, достаточно соуса на завтра и еще больше, чтобы заморозить для будущего использования.”

Тушеная говядина по-юго-западному от Келли

“Фантастика! Должна признаться, что я немного схитрила и просто бросила все в медленноварку и поставила на медленный огонь на 8 часов (мясо сначала не готовила). Я также добавил две столовые ложки кукурузного крахмала в последний час, чтобы загустить блюдо”.

Тушеная баранина в медленноварке по-деревенски

“Сытное и согревающее рагу – домашняя кухня в лучшем виде! Я использовал половину картофеля и половину рутабаги. Подливка была очень вкусной, а баранина и овощи были нежными”.

Карри из сладкого картофеля со шпинатом и нутом

“Это такое замечательное вегетарианское блюдо, что вы совсем не будете скучать по мясу! Сладкий картофель и нут такие сытные, а томатный соус такой вкусный”.

Индийское карри из баранины

“Я подала это блюдо на прошлой неделе на ужин после того, как мы отправились в горы за елкой! Я приготовила его за несколько дней до этого, чтобы дать ароматам развиться. Это было лучшее карри из баранины!”.

Киш без корочки с фетой, сладким картофелем и шпинатом

“Этот рецепт настолько восхитителен! Это удивительно, и я никогда бы не собрала эти ингредиенты вместе, но вау! Какой замечательный киш! Я сделала все по рецепту, как указано в инструкции, и все получилось идеально.”

-Jennys Happy Food

Омлет с грушей и грюйером

“Мне очень понравился этот омлет! Я приготовила его, как написано, и обнаружила, что он прост в приготовлении и обладает потрясающим вкусом. Я обязательно приготовлю его снова”.

Сырный суп с ветчиной и картофелем

“Мои дети еще не закончили есть это блюдо, и я должна его оценить. У меня самые разборчивые пяти- и девятилетние дети на свете. Мой пятилетний ребенок съел вторую порцию, а мой девятилетний доедает свою. Им обоим понравилось. Это было очень просто”.

Суп из печеного картофеля в медленноварке

“Обожаю этот рецепт. Простой и вкусный. В ответ на другие комментарии, этот суп будет густым или жидким в зависимости от размера картофеля, который вы используете. Если вы предпочитаете более густой суп, как похлебка, используйте крупный картофель или добавьте несколько больше, чем указано в рецепте. Если суп слишком густой, добавьте больше бульона”.

Белая курица в горшочке

Паста с грибным чесночным соусом

“В первый раз, когда я приготовила это блюдо, оно было великолепным, во второй раз я использовала смесь разных видов грибов, и оно все равно было великолепным”.

Ризотто с каштанами и беконом и савойской капустой

“Превосходный рецепт! Правда, мне пришлось изменить количество риса, так как мне показалось, что его недостаточно для семьи из четырех человек. Вермута тоже нет, но белое вино тоже подойдет! Что касается вкуса, то сочетание каштанов и капусты на фоне белого риса придает блюду красивый вид и потрясающий вкус. Безусловно, это первоклассный рецепт!”.

Жареная курица с мочеными яблоками

Куриный суп с лапшой и пастернаком

Свиная вырезка, фаршированная инжиром, кедровыми орехами и фетой

Лазанья со швейцарским мангольдом и итальянской колбасой

Ньокки с шерри-шалотом