43 рецепта ужина из цуккини

Если у вас на огороде в избытке кабачков, попробуйте приготовить несколько из этих 43 рецептов блюд из кабачков. В этом списке есть несколько различных способов использования этого летнего кабачка для рецептов основных блюд с кабачками. Многие из этих рецептов хорошо замораживаются, так что вы сможете наслаждаться своим урожаем еще долго после окончания сезона.

В конце лета мы едим цуккини во всем. Я всегда ищу идеи блюд из цуккини, чтобы найти новые способы употребления этого универсального летнего овоща.

Наш любимый способ употребления цуккини – это кабачковый хлеб. Но кабачкового хлеба можно съесть не так много, поскольку он не совсем полезен для здоровья.

Я люблю более легкие блюда для лета, и эти рецепты основных блюд из цукини идеально подходят. Здесь представлено несколько уникальных рецептов блюд из кабачков, так что вы обязательно найдете тот, который понравится вашей семье.

43 идеи блюд из цуккини

Я составила список из 43 рецептов основных блюд из цуккини, так что вы можете пробовать по одному рецепту каждый вечер и иметь новое блюдо на весь сезон цуккини!

Чтобы узнать больше рецептов из цуккини, посмотрите эти посты:

Какие блюда хорошо сочетаются с цуккини?

Цуккини хорошо сочетается с большинством продуктов, потому что у него не так много вкуса. Я люблю цуккини с помидорами. Он также хорошо сочетается с грибами, луком, травами и специями, а также с большинством сыров.

Что делать со слишком большим количеством цуккини?

Цуккини имеют высокое содержание воды, но их можно заморозить. Вы можете приготовить большинство из этих рецептов основных блюд с цуккини, чтобы заморозить их на потом.

Вы также можете нарезать цуккини или измельчить их для заморозки, чтобы приготовить рецепты ужина из цуккини. Я измельчаю цуккини и замораживаю, чтобы добавлять в жаркое и другие блюда.

Как определить хороший цуккини?

Ищите цуккини длиной от 6 до 8 дюймов для рецептов обеда из цуккини. Вы можете есть и более крупные цуккини, но семена получаются крупными и не очень вкусными. Кожица у больших кабачков также может горчить. Однако вы всегда можете вынуть семена и очистить цуккини, чтобы использовать его.

На цуккини не должно быть никаких порезов или зазубрин. На ощупь он должен быть упругим.

Рецепт равиоли из цуккини

Приготовьте основное блюдо равиоли из цуккини с начинкой из сыра рикотта со шпинатом. Хотя это вегетарианский рецепт, вы можете добавить говяжий фарш или колбасу, если ваша семья предпочитает не вегетарианские рецепты ужина из цуккини.

Мексиканские лодочки из цуккини на гриле

Эти мексиканские лодочки из цуккини на гриле, вдохновленные вкусом мексиканской уличной кукурузы, – идеальный гарнир для летнего гриля! Половинки цуккини натираются ароматной смесью специй, обжариваются на гриле, затем наполняются сливочным соусом котиха и завершаются сбрызгиванием лаймом!

Бургеры с фасолью из цуккини

Этот бургер с фасолью из цукини – ароматная вариация на тему классического американского бургера. Он вкусный и легкий, что делает его идеальным летним блюдом.

Лодочки из баранины и цуккини

Вы ищете быстрый и легкий ужин, который понравится всей вашей семье? И, кстати, приготовленный из цельных продуктов и ингредиентов, который можно сделать палео, Whole30, кето и без молочных продуктов? Этот ужин из баранины и цуккини займет у вас 20 минут от начала до конца, и вы можете приготовить его на гриле, на сковороде или в духовке. PS – хотя вы можете наслаждаться этим блюдом в любое время, лучше всего оно подойдет во время обильного летнего урожая цуккини!

Пицца-лодочки из цуккини

Если ваши дети похожи на мою дочь, заставить их есть овощи (особенно зеленые) может быть настоящим испытанием!

Капрезе из цыпленка и цуккини

Курица Капрезе и цуккини, приготовленные в соусе из свежих томатов, с расплавленным сыром моцарелла “Буффало” сверху и гарниром из базилика. Подавайте сами по себе для легкого низкоуглеводного ужина или со спагетти для семейного обеда.

Вегетарианские лодочки из цуккини

Узнайте, как приготовить простой рецепт вегетарианских лодочек из цуккини. Их легко сделать, и вы можете заморозить цуккини, чтобы делать их всю зиму после окончания сезона.

Лазанья из цуккини в рулетиках

Эти роллы из лазаньи с цуккини – отличный вариант низкоуглеводного ужина с ароматной говядиной и сыром рикотта.

Запеканка из цуккини с говяжьим фаршем

Эта запеканка из цуккини сохраняет низкий уровень углеводов благодаря цуккини. Говяжий фарш с простым соусом и сыром – очень дружелюбное блюдо для всей семьи!

Энчиладас из цуккини с курицей

Эти куриные энчиладас из цуккини – вкусная низкоуглеводная вариация любимого блюда мексиканской кухни. Приправленная куриная начинка заворачивается в тонкие полоски цуккини, поливается соусом энчилада и сыром и запекается до расплавленного, пузырящегося совершенства.

Каннеллони из цуккини

Каннеллони из цуккини – это более здоровый вариант итальянской классики! Каннеллони имеют сливочную начинку из кабачков, а затем все блюдо поливается восхитительным розмариновым соусом на коричневом масле!

Паста Примавера с лапшой из цуккини

Отпразднуйте весну и свежие овощи сезона этим блюдом “Паста Примавера”. Она отлично сочетается с лапшой из цуккини и с традиционными макаронами.

Запеканка из цуккини с пармезаном

В этой запеканке из цуккини с пармезаном вы найдете тонны сливочного вкуса. Наслаждайтесь этим очень простым свежим и ароматным блюдом в качестве гарнира или даже основного блюда. Возьмите свежие цуккини и испеките это вкусное блюдо в кратчайшие сроки.

Креветки Скампи

Этот быстрый 20-минутный рецепт приготовления креветок скампи на сковороде – самый лучший. Чесночно-лимонный соус с помидорами и цуккини дополняет блюдо.

Персиково-цуккини сальса

Тонкий вкус дижона и базилика на легкой тилапии в сочетании с яркой сладкой, но соленой сальсой из свежих персиковых цуккини. Здоровое, приятное на вкус блюдо для ужина без глютена и палео, а также идеи для ужина с цуккини.

Цуккини пармезан

Этот панированный цуккини пармезан обжаривается до хрустящей корочки и запекается в форме для запекания со слоями соуса маринара и сыра моцарелла. Отличный способ насладиться свежими чесночными цуккини!

Лазанья из цуккини с курицей Альфредо

В этом сливочном блюде Chicken Alfredo Zucchini Lasagna традиционные макароны заменяются тонкими ломтиками цуккини, и получается вкусная низкоуглеводная лазанья, которая понравится всей семье!

Мексиканские цуккини

Это простое мексиканское блюдо из цуккини готовится в одной сковороде и обязательно станет любимым блюдом всей семьи. Вам понравятся ваши любимые ингредиенты для тако, смешанные с легкой лапшой из цуккини, создавая низкоуглеводное и сытное блюдо.

Кабобс из курицы и креветок с базиликом

Лето – это гриль, а гриль для нас часто означает шашлык. Курица с базиликом и креветки в кабобах с использованием масла сладкого базилика – ароматный вариант кабобов. Мне нравится эта идея ужина из цуккини, потому что она подходит для гриля и идеальна для лета!

Итальянский цуккини

Этот запеченный в духовке итальянский цуккини – идеальное блюдо для буднего дня. Это здоровое, быстрое, простое и невероятно сытное блюдо!

Средиземноморские лодочки из цуккини

В “Средиземноморских кабачковых лодочках” используются летние кабачки, которые фаршируются смесью говяжьего и бараньего фарша, риса, томатного соуса, тмина, корицы и увенчиваются сыром и свежей петрушкой. Если у вас в изобилии растут кабачки, это идеальный способ их использовать!

Пирог с цуккини из слоеного теста

Простой кабачковый тарт из слоеного теста, рикотты, лимона и хлопьев чили.

Паста с красным песто и цуккини

Эта красная паста с песто, наполненная овощами и вкусом, готовится менее чем за 30 минут при всего 15 минутах активной подготовки и приготовления. Легко приготовить с домашним или купленным в магазине песто – и к этому прилагается отличный рецепт домашней версии.

Испанское куриное рагу с цуккини и черными оливками

Это испанское куриное рагу с цуккини и черными оливками готовится менее чем за полчаса, но на вкус кажется, что оно готовилось несколько часов. Сытное куриное рагу, наполненное согревающими ароматами розмарина, лимона и чеснока.

Лодочки из цуккини с тако

Превратите обычные цуккини во вкусные лодочки из цуккини, фаршированные тако, наполненные приправленным мясом и рисом и покрытые вашими любимыми начинками.

Жареные цветы цуккини

Типичное средиземноморское блюдо: Жареные цветы цуккини или по-английски Squash blossom, а во Франции их называют Beignets de Fleurs de Courgette. Вы можете найти различные рецепты теста, а также начинки, я использую простое тесто с ароматом шафрана и начиняю их моцареллой и ветчиной.

Салат из пасты цуккини

Легкий кремовый салат из пасты тортеллини, наполненный лучшими овощами лета. Подавайте в качестве гарнира или основного блюда из цуккини в жаркий летний день.

Средиземноморская паста с цуккини

Эта сливочная паста наполнена средиземноморским ароматом вяленых помидоров, оливок, каперсов, чеснока, базилика и цуккини, приготовленных до золотистого цвета.

Рулетики из цуккини, фаршированные итальянской колбасой

Эти запеченные рулетики из цуккини с начинкой из итальянской колбасы – мой новый любимый ужин на неделю! Травянистая, слегка острая итальянская колбаса завернута в тонко нарезанные ленты цуккини, увенчана свежей моцареллой и пепперони и запечена в насыщенном, сладком соусе маринара. Это низкоуглеводное и безглютеновое блюдо.

Итальянская запеканка из цуккини

Это простой рецепт запеканки из цуккини – отличный способ использовать урожай с вашего огорода и добавить в ужин полезные овощи. Эта итальянская запеканка из цуккини готовится всего за час.

Фаршированные цуккини и перцы

Эти фаршированные цуккини и перцы очень вкусны, их можно заморозить и подать к столу позже.

Тушеная курица по-испански

Это испанское рагу из курицы готовится менее чем за полчаса, но на вкус кажется, что оно готовилось несколько часов. Это сытное куриное рагу, наполненное согревающими ароматами розмарина, лимона и чеснока. Один из моих любимых ужинов в будние дни на протяжении многих лет – и отличное блюдо, которое можно хранить в морозилке на холодные дни, когда нужно согреться.

Роллы из цуккини

Роллы из цуккини (они же цуккини роллатини) наполнены пикантной сырной смесью и политы томатным соусом, как фаршированные ракушки, но содержат всего 10 г углеводов на порцию. Они полны вкуса, и вы не пропустите углеводы!

Цуккини, фаршированные курицей по-филадельфийски

Цуккини, фаршированные курицей по-филадельфийски, обладают всеми необходимыми вкусовыми качествами, но без углеводов. Сделайте это блюдо для всей семьи и подавайте в булочках-слайдерах.

Оладьи из цуккини с фетой

Эти оладьи из цуккини с фетой идеально подходят для использования урожая летних цуккини! Подавайте в томатном соусе, приправленном оливками каламата!

Сырные фриттаты на ужин

Вам понравится этот рецепт фриттаты на ужин! Фриттата – прекрасный способ использовать дополнительные садовые продукты или остатки пищи с вечера.

Паста с цуккини и помидорами

Эта паста с цуккини и помидорами обладает свежим и ароматным вкусом, и это идеальный способ насладиться свежими продуктами. Вы сможете приготовить ужин на стол менее чем за 30 минут.

Паста с песто

Паста Песто с цуккини и рикоттой – освежающее, ароматное и простое в приготовлении блюдо. Хлопья красного перца добавляют нотку остроты, а лимонная цедра придает блюду сбалансированную свежесть.

Пицца наан с цуккини и кукурузой на гриле

Сейчас лето, поэтому легкие, быстрые, сезонные и простые блюда – самое то. И нет ничего более летнего, чем эта легкая пицца с цуккини и кукурузой на гриле наан!

Пицца с цуккини

Маленькие кусочки пиццы с летним кабачком и душистыми травами. Нежная, сезонная закуска.

Ломтики цуккини

Эти цуккини-ломтики без масла такие вкусные! С цуккини это простой, но питательный ужин на неделю, который идеально подходит для школьных завтраков.

Овощная лазанья

В этой овощной лазанье вы не пропустите лапшу, настолько она вкусна! Сочная, ароматная, аппетитная липкая вкуснятина!

Рисовая запеканка с цуккини

Эта запеканка из цуккини и риса – прекрасный способ похвалить цуккини и другие сезонные продукты, она сытная и вкусная! Ее можно подавать как основное блюдо или гарнир.