48 рецептов, в которые вы не поверите, что они не содержат молочных продуктов

Если у вас непереносимость лактозы или вы просто хотите сократить потребление молочных продуктов, вам понравятся эти вкусные безмолочные рецепты. У нас есть варианты для завтрака, обеда, ужина и – да! – даже десерта.

Лимонный цыпленок с орзо

Это блюдо легкое и летнее, но при этом сытное. Мои дети обожают все овощи… по-настоящему! Если вы любите много лимона, добавьте лимонный сок непосредственно перед подачей. -Шеннон Хамфри, Хэмптон, Вирджиния

Запейте этот сытный безмолочный рецепт высоким стаканом безлактозного молока.

Запеченные картофельные палочки с соусом для макания

Скручивание этих оберток, как маленьких конфет, не требует особых хлопот, а соус для запекания наполнен сладким теплом. -Тейлор Марш, Алгона, Айова

Печенье с арахисовым маслом в аэрофритюрнице

Это культовое американское печенье так легко приготовить, а в аэрофритюрнице оно выпекается еще быстрее. С этим печеньем с арахисовым маслом из фритюрницы теперь можно удовлетворить свои желания за считанные минуты. -Мэгги Шиммель, Вауватоса, Висконсин

Клюквенные фрикадельки

Многие люди просили у меня этот рецепт, но я поняла, что у меня есть настоящий победитель, когда моя бабушка попросила меня о нем! -Тэмми Нойбауэр, Ида Гроув, Айова

Салат из юго-западного стейка на гриле

Салат из макарон со стейком, перцем и луком нравится и мне, и моему парню. К тому же, он универсален! Мы подаем его горячим, комнатной температуры или холодным. – Ивонн Старлин, Вестморленд, Теннесси.

Тамалес со свининой и яблоками

Подавайте это любимое семейное блюдо на все случаи жизни: быстрый ужин, обед в сумке, сытная закуска или даже веселая закуска. -Мария Мэйси, Форт-Коллинз, Колорадо

Тыквенно-пекановые пирожные

Эти пирожные полны тыквенного вкуса – идеальное угощение для осени! Для завершающего штриха я люблю обвалять внешние края в мини-шоколадной крошке или измельченных орехах и посыпать сахаром с корицей. – Рашанда Коббинс, Милуоки, Висконсин

Шпинатный спред для вечеринки

Эта закуска вкусная, легкая и красивая! Все, кто ее пробует, спрашивают рецепт. Закуска хранится несколько дней, поэтому ее удобно готовить заранее для вечеринки. Но как только вы его выставите, он долго не пролежит! -Мэйр Мэйси, Форт-Коллинз, Колорадо

Мамино мягкое печенье с изюмом

Когда во время Второй мировой войны четыре сына служили в армии, моя мама посылала это любимое печенье, как вкус из дома, “своим мальчикам” в разные части света. Сегодня мои 11 внуков наслаждаются ими, как и мы, вместе с моими рассказами о давних временах. Перл Коченур, Уильямспорт, Огайо.

Спагетти с беконом

Будучи детьми, мы всегда просили это блюдо на ужин в день рождения. Наша мама получила рецепт от своей бабушки. Теперь я передаю нашу вкусную традицию. -Рут Кеог, Северный Сент-Пол, Миннесота

Лимонные лепешки без молока

Традиционно в лепешках используется масло, но я использую кокосовое масло.

Безглютеновая смесь для блинов и рисовое молоко – вот секретные ингредиенты этого лакомства из моей кулинарной книги “Готовим для Исайи: Безглютеновые и безмолочные рецепты для легкого и вкусного питания. Шоколад и бананы никогда не были вкуснее! -Сильвана Нардоне, Бруклин, Нью-Йорк

Бананово-макадамские маффины

Эти кексы становятся еще вкуснее на следующий день, поэтому, чтобы сэкономить время, я часто готовлю их накануне вечером. Они остаются влажными в течение нескольких дней, к тому же ингредиенты, необходимые для приготовления этого безмолочного блюда, легко найти в любом продуктовом магазине. -Сташа Вамплер, Клинчпорт, Вирджиния

Пирожные “Супер-спуд

Эти влажные и похожие на пирожные пирожные были взяты из старой маминой поваренной книги. Картофельное пюре может показаться необычным ингредиентом, но оно прекрасно работает – этот рецепт занял первое место на местном фестивале. -Марлин Герер, Дентон, штат Монтана.

Лахмаджон (армянская пицца)

Поскольку моя семья имеет армянские корни, я выросла в окружении великих кулинаров. Поскольку армянская кухня требует много времени и сил, приготовление пищи для любой вечеринки начиналось на недели вперед. Я научилась готовить у своей мамы, но переделала многие ее блюда, сделав их более здоровыми, простыми и быстрыми, как, например, этот вариант армянской пиццы. -Джин Л. Экос, Хартленд, штат Висконсин

Фокачча с чипотле и чесночно-луковой начинкой

От перца чипотле у одних людей немеет язык, другие не могут насытиться его дымным жаром. Я придумал этот рецепт фокаччи с чипотле, жареным чесноком и карамелизированным луком. Кто-то хочет, чтобы она была более острой – это всего лишь перец средней остроты, а кому-то нравится такая, какая она есть. Добавьте больше, если вы жаждете огня”. -Франсис “Кей” Бума, Трейл, Британская Колумбия.

Итальянское печенье “Пиньоли

Печенье – это жемчужина итальянских кондитерских изделий. Ни один праздник не обходится без выпечки этого традиционного миндального печенья с мягкими кедровыми орешками. Мария Регакис, Сомервилль, Массачусетс.

Соленые пирожки с индейкой

Это блюдо поднимет вам настроение в холодный дождливый день. Вместо индейки можно использовать курицу, а я люблю подавать пирожки со свежим зеленым салатом или клюквенным соусом на гарнир. -Джуди Уилсон, Сан Сити Вест, Аризона

Печенье с арахисовым маслом в аэрогриле Exps267194 5bs29733292b03 15 3bc 10

Exps89145 Sd153321d01 29 2b 11

Exps3364 Fr163878b01 06 9b 2