5 уютных ужинов для дождливого дня
5 уютных ужинов для дождливых дней
Эта неделя выдалась мрачной и моросящей, поэтому мы нашли утешение в этих уютных ужинах. У нас есть чили, запеканки, фо и многое другое.
Рейчел начала тестировать рецепты для Simply Recipes в 2018 году. Она начала вести свой кулинарный блог в 2017 году и проводила детские уроки по выпечке в Сиэтле.
Я живу в Сиэтле, где дожди не прекращаются вот-вот. С изменением погоды моя тяга к теплым супам, утешительным запеканкам и сытным ужинам увеличивается в геометрической прогрессии. Для меня это те блюда, которые я с нетерпением жду круглый год.
Я выросла на чили, лапшевой запеканке с тунцом, лазанье и печеном картофеле, но фо, вьетнамский суп с лапшой, стал новой комфортной едой после моего переезда в Сиэтл. Я с нетерпением жду возможности похлебать его в течение всего нашего холодного сезона дождей.
Картофель – это ингредиент, который легко превратить из гарнира в основное блюдо. В этом плане питания они дополнены брокколи, беконом и сыром, но вы можете дополнить их чем угодно – вот несколько идей!
Вместе с дождем конец октября приносит нам начало праздников. Не знаю, как у вас, но у нас сейчас достаточно конфет, чтобы накормить соседей, поэтому я пеку более здоровые батончики, чтобы дать нам альтернативу еще одному кусочку шоколада.
Оставайтесь уютными на этой неделе, и я надеюсь, что вы сможете поесть те блюда, которые вызывают улыбку на вашем лице.
- Новичок в планировании питания? Начните здесь!
- Нужно больше идей для планирования питания? Мы поможем вам!
Чили из говядины в мультиварке
Чили был одним из основных блюд моего детства. Использование Instant Pot позволяет ускорить процесс варки. Кроме того, я люблю добавлять в этот рецепт болгарский перец, лук и сельдерей – они дополняют вкус блюда. Мы дополняем чили любимыми начинками: измельченным сыром чеддер, сметаной, зеленым луком и раскрошенными крекерами, как это делает мой дедушка.
Классическая запеканка с лапшой с тунцом
Запеканки – это классическая осенняя еда, а лапша с тунцом – одно из моих любимых блюд. Мне нравится, что в этом рецепте нет консервированного грибного супа, а вместо него используется простой грибной соус. Для идеальной текстуры используйте легкий тунец, упакованный в воду.
Печеный картофель с начинкой
Скажу честно, раньше я очень не любил печеный картофель. Я съел слишком много недожаренного, скучного картофеля, чтобы радоваться ему, особенно в качестве основного блюда. Но тут появился печеный картофель с начинкой. Это блюдо изменило мое мнение. Сливочный внутри, этот картофель с хрустящей кожицей увенчан приготовленной на пару брокколи, беконом, чеддером, сметаной и шнитт-луком. Я бегу к столу! Главное – посолить кожицу картофеля и обязательно дать ему приготовиться в течение часа.
Быстрый куриный фо
Фо – одно из моих любимых блюд, особенно когда погода начинает остывать. Пока курица варится в ароматном бульоне, замочите рисовую лапшу.