6 идей махараштрийской еды с сабзи, далом, роти для обеда или ужина

Мальвика Хада В четверг, 20 сентября 2018 10:00

Индия – страна, в которой так много вкусных и интересных кухонь, где один конкретный овощ может быть приготовлен столькими разными способами. Каждая кухня имеет свой собственный аромат и вкус благодаря использованию местных масала и стилю приготовления. Есть одна такая кухня, где еда настолько вкусна, что, съев ее один раз, мы будем хотеть ее еще и еще. Это кухня Махараштрии, страны маратхов, которая может многое предложить любителям еды.

Махараштские закуски и уличная еда известны во всем мире. От Vada Pav до Misal Pav и Pav Bhaji – перед этими блюдами просто невозможно устоять. Vada Pav – одно из самых популярных уличных блюд, которое широко распространено на улицах Мумбаи, города, который движется 24 часа. Подобно этим, есть еще много других закусок, таких как Masala Pav, Aloo Vada, которые известны и продаются во всех уголках Индии.

Но сегодня мы поговорим об основных блюдах, повседневной еде, которую едят в домах маратхов. Простая, уютная и полная вкуса, махараштрийская еда очень проста в приготовлении и абсолютно вкусна. Как и в Южной Индии, здесь также используют кокос в еде, которую едят ежедневно. Существует огромное разнообразие блюд – от вегетарианских до невегетарианских – которые вы можете приготовить для своей повседневной пищи.

Сегодня мы подготовили 5 таких вкусных махараштрийских вегетарианских сочетаний, которые вы можете приготовить для своего будничного питания. Попробуйте их и дайте нам знать, как они вам понравились?

1. Махараштриан Кадхи, Бхопля Ча Бхарит и Махараштриан Мультизерновой Талипит

Махарштриан Кадхи – это вкусное сочетание йогурта и граммовой муки, которое приправляется семенами муштра, листьями карри и зеленым чили. Наряду с ним у нас есть Bhoplya Cha Bharit, который представляет собой тыквенный сабзи. Подавайте их вместе с многозерновой лепешкой Thalipeeth, которая является очень питательной.