6 способов, благодаря которым цейлонская корица приносит пользу вашему здоровью

Возможно, вы не знали об этом, но существует несколько видов корицы. Кассия и цейлонская – самые распространенные для приготовления пищи, и вы можете удивиться, узнав, что польза цейлонской корицы особенно впечатляет.

ДОБЕЙТЕСЬ РЕЗУЛЬТАТОВ ЗА 30 ДНЕЙ

Присоединяйтесь к 90 тысячам с лишним людей, которые худеют с помощью Keto Kickstart, нашей разработанной врачами программы, предназначенной для достижения реальных результатов в снижении веса.

Вы в деле! Проверьте свою электронную почту, чтобы приступить к программе.

Если вы похожи на большинство людей, то ваша баночка корицы из года в год занимает свое место в вашем наборе специй. Она может появиться на свет на праздники или для рецепта булочек с корицей. Тем не менее, кроме нескольких посыпок по случаю, корица, скорее всего, не является регулярной частью вашего здорового образа жизни.

Специи обладают рядом фантастических преимуществ для здоровья. Возможно, вы не увидите этого в вечерних новостях, но они полны соединений и питательных веществ, которые помогают вашему организму работать без сбоев.

Так не пора ли достать с полки корицу? Читайте дальше, чтобы узнать, что может предложить эта согревающая специя.

Что такое цейлонская корица?

Корица – это распространенная специя, используемая на протяжении тысячелетий в различных культурах мира. Корица имеет не только теплый, бодрящий вкус – эта специя также обладает целым рядом полезных свойств.

В традиционной медицине корица используется для лечения таких заболеваний, как бронхит, расстройство пищеварения и гинекологические проблемы[*][*].

Возможно, вы не знаете, что существует несколько различных видов корицы.

Цейлонская корица, также известная как истинная корица (или настоящая корица), производится из коры тропического коричного дерева, произрастающего в основном на Шри-Ланке, а также в Южной Индии и на Мадагаскаре.

Палочки корицы получают из высушенной внутренней коры дерева. В процессе сушки корица скручивается, образуя структуру, похожую на одеяло. Молотая корица получается в результате измельчения палочек в мелкий порошок.

Другой более распространенной разновидностью корицы является кассия (Cinnamomum cassia), которая, скорее всего, является той корицей, которая хранится у вас в шкафу для специй. Она гораздо более широко распространена, особенно в Соединенных Штатах.

Оба вида выглядят одинаково и на вкус одинаковы для большинства людей. Но между этими двумя видами корицы есть разница, особенно когда речь идет о вашем здоровье.

Чем цейлонская корица отличается от корицы кассии?

Цейлонская и кассийская корица имеют несколько явных различий.

Просмотрите нашу коллекцию любимых продуктов и откройте для себя новую любимую закуску или добавку.

Корица кассии, также известная как китайская корица (или сайгонская корица), производится из внутренней коры вечнозеленого дерева, произрастающего в основном в Юго-Восточной Азии.

Хотя она имеет сладковатый вкус

Цейлонская корица, напротив, полезна для здоровья во всех отношениях. Она регулирует уровень сахара в крови, является антиоксидантом, улучшает работу мозга и является противовоспалительным средством[*][*].

Какие активные соединения содержатся в цейлонской корице?

Основным лекарственным соединением в цейлонской корице является циннамальдегид. Циннамальдегид составляет 60-80% летучих масел корицы. Именно он придает корице сладкий и пряный аромат.

Цейлонская корица также богата полифенолами – противовоспалительными соединениями, которые борются с окислительным стрессом. Особенно много в ней танинов, которые укрепляют здоровье сердца и являются мощными антиоксидантами[*].

6 Польза цейлонской корицы

Цейлонская корица не только приятна на вкус, но и обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают пищеварению. Она помогает регулировать уровень сахара в крови, кровяное давление, здоровье мозга, а также обладает противомикробными свойствами. Цейлонская корица также не имеет потенциальных побочных эффектов, связанных с большим количеством корицы кассии.

#1: Регулирует уровень глюкозы в крови

Цейлонская корица может помочь вам сбалансировать уровень сахара в крови.

В идеале, вы хотите поддерживать низкий (но не слишком низкий) и стабильный уровень сахара в крови. Для этого ваши клетки должны быть чувствительны к гормону инсулину. Когда уровень сахара в крови и инсулина нарушается, возникает риск нарушения обмена веществ, в частности, диабета.

Цейлонская корица содержит соединение под названием циннамтаннин B1, полифенол, который снижает всасывание глюкозы после еды и повышает чувствительность к инсулину – два важнейших компонента сбалансированного уровня сахара в крови[*].

Цейлонская корица также способствует снижению веса и стабилизирует уровень глюкозы и инсулина в крови у людей с диабетом 2 типа[*].

#2: Помогает контролировать симптомы СРК

Если вы боретесь с синдромом раздраженного кишечника (СРК), то вам часто приходится метаться между запорами и диареей.

Высокая чувствительность и незнание того, в каком направлении развиваются события, могут вызывать сильное беспокойство. Цейлонская корица может помочь регулировать обе стороны.

ДОБЕЙТЕСЬ РЕЗУЛЬТАТОВ ЗА 30 ДНЕЙ

Присоединяйтесь к 90 тысячам с лишним людей, которые худеют с помощью Keto Kickstart, нашей разработанной врачами программы, предназначенной для достижения реальных результатов в снижении веса.

ДОБЕЙТЕСЬ РЕЗУЛЬТАТОВ ЗА 30 ДНЕЙ

Присоединяйтесь к 90 тысячам с лишним людей, которые худеют с помощью Keto Kickstart, нашей разработанной врачами программы, предназначенной для достижения реальных результатов в снижении веса.

Вы в деле! Проверьте свою электронную почту, чтобы приступить к программе.

Цейлонская корица содержит антиоксиданты, которые защищают вас от повреждения свободными радикалами и воспаления[*].

Цейлонская корица уменьшает воспаление двумя способами.

Во-первых, он проникает в организм, связываясь с существующими свободными радикалами и деактивируя их.

Во-вторых, он прекращает цепную реакцию, в результате которой свободные радикалы образуются в первую очередь[*]. В результате снижается повреждение клеток и уменьшается воспаление.

#4: Снижает кровяное давление и липиды

Сердечные заболевания являются основной причиной смертности в США, на них приходится 25% смертей в год[*].

Кровяное давление и липиды крови являются

Цейлонская корица также является антибактериальным средством. Циннамальдегид, компонент эфирного масла корицы, придающий ей манящий запах, также борется с широким спектром вредных бактерий[*]. Циннамальдегид разрушает мембрану клеток бактерий, заставляя их взрываться[*].

#6: Поддерживает здоровье мозга

Кажется, что в наши дни все ищут способ улучшить работу мозга. Если вы стремитесь предотвратить неврологические заболевания или просто хотите, чтобы ваш рабочий день проходил немного лучше, возможно, стоит попробовать цейлонскую корицу.

Цейлонская корица улучшила познавательные способности крыс, которым давали препарат, вызывающий когнитивный спад. В частности, после приема экстракта корицы у крыс улучшилась память и память на события[*].

Исследование in vitro также показало способность цейлонской корицы подавлять два различных маркера болезни Альцгеймера[*].

Как использовать цейлонскую корицу

Цейлонская корица выпускается в нескольких различных формах. Для кулинарного использования вы можете найти палочки цейлонской корицы и порошок цейлонской корицы в некоторых специализированных продуктовых магазинах. Убедитесь, что вы покупаете цейлонскую версию, а не кассию.

Большинство корицы, которую вы увидите на полках магазинов, будет кассией, поэтому, если на ней не написано прямо “цейлонская”, считайте, что это кассия. Если в ваших местных магазинах нет цейлонской корицы, вы можете найти ее в Интернете.

Цейлонскую корицу можно использовать в кулинарных блюдах так же, как и любую другую корицу. Посыпьте ею жареные овощи для согревающего вкуса, добавьте ее в пудинг из семян чиа, приготовьте кето-булочки с корицей или коктейль для завтрака “Корица Дольче Латте”.

Вы также можете получить пользу от цейлонской корицы через добавки. Опять же, дважды проверьте этикетку, чтобы убедиться, что вы получаете цейлонскую корицу, а не кассию.

Научные названия цейлонской корицы – Cinnamomum zeylanicum и Cinnamomum verum.

Дозировка цейлонской корицы варьируется от 500 мг до 1200 мг, но нет никаких установленных стандартов.

Попробуйте разные дозы и посмотрите, как вы себя чувствуете. Большого риска от приема больших доз цейлонской корицы нет. Просто убедитесь, что вы не принимаете большие дозы кассии. Кумарин, содержащийся в корице кассии, может вызвать повреждение печени.

Потенциальные риски приема корицы

Перед началом приема любой новой добавки, какой бы безобидной она ни казалась, проконсультируйтесь с врачом.

Если вы в настоящее время принимаете лекарства от диабета или кровяного давления, посоветуйтесь с врачом о добавке корицы. Ее инсулиноподобное действие и способность снижать уровень сахара в крови могут привести к гипогликемии или сверхнизкому кровяному давлению.

Однако для большинства людей цейлонская корица совершенно безопасна. Она может стать отличной добавкой при ИБС, повышенном сахаре в крови, высоком кровяном давлении, воспалениях и многом другом. Попробуйте и посмотрите, как вы себя чувствуете.

Итог о пользе цейлонской корицы

Цейлонская корица – это фантастическая специя, которую стоит добавить в свой план кето-питания. Богатая антиоксидантами, полезная для сахара в крови, сердца и мозга – эта непритязательная специя обладает всеми необходимыми свойствами.

Единственная хитрость заключается в том, чтобы убедиться, что вы покупаете правильный сорт корицы. Если вы ищете

ДОБЕЙТЕСЬ РЕЗУЛЬТАТОВ ЗА 30 ДНЕЙ

Присоединяйтесь к 90 тысячам с лишним людей, которые худеют с помощью Keto Kickstart, нашей разработанной врачами программы, предназначенной для достижения реальных результатов в снижении веса.