60+ идей для легкого ужина
Что приготовить сегодня на ужин? Возможно, это вопрос номер один, который мы задаем себе почти ежедневно. Поэтому сегодня мы собрали более 60 лучших идей легкого ужина, которыми мы делились на протяжении многих лет, включая удобные ужины на сковороде, простые рецепты пасты, быстрые ужины из курицы, сытные супы на ужин, рецепты лучше, чем на вынос (и быстрее!), рецепты из говяжьего фарша (фрикадельки, кому-нибудь?), рецепты из морепродуктов, вегетарианские ужины и другие идеи ужина!
- Сливочно-чесночные креветки. Креветки со сливочным чесноком – это вкусное, быстрое и простое 15-минутное блюдо (включая подготовку!), которое вы должны включить в свой план ужинов на неделю.
- Паста Песто Пенне . Быстрая и легкая паста песто пенне со свежими помидорами – простое и легкое итальянское блюдо из макарон, которое готовится всего из пяти ингредиентов менее чем за 15 минут. Самый простой ужин с использованием макаронных изделий из вашей кладовой.
- Сливочно-лимонная курица пикката . Быстрое и легкое сливочно-лимонное пикката из курицы – это простое и вкусное 30-минутное блюдо из нежной куриной грудки в легком лимонном соусе с каперсами.
- Домашний помощник для гамбургеров . Домашний гамбургер-помощник – любимое блюдо всей семьи, но вы можете приготовить более дешевую, полезную и вкусную версию в домашних условиях всего за 30 минут.
- Лосось в медово-чесночной глазури . Липкий и сладкий, простой лосось в медово-чесночной глазури – один из лучших рецептов лосося, который стоит добавить в свой будничный ужин. Готовится менее чем за 25 минут.
- Курица, запеченная с чесноком, и картофель . Курица, запеченная с чесноком, и картофель – простое, вкусное и полезное блюдо для всей семьи. Приготовьте это блюдо за 10 минут.
- Глазированные медово-бальзамические свиные отбивные . Быстрые и простые, глазированные медово-бальзамические свиные отбивные нежные и сочные, обжаренные в тимьяне и покрытые медово-бальзамическим соусом. Приготовьте это блюдо менее чем за 30 минут.
- Курица по-тоскански со сливками . Сливочная тосканская курица с вялеными помидорами и шпинатом – это быстрый и простой итальянский ужин из курицы за 30 минут, который получается вкусным, ароматным и успокаивающим.
Простые семейные ужины
- Итальянские фрикадельки . Быстрые и простые домашние итальянские фрикадельки – сочные, ароматные и вкусные, приготовленные в насыщенном и пикантном томатном соусе. Приготовьте их всего за 30 минут.
- Куриные фахитас на сковороде. Обжигающе горячие куриные фахитас на сковороде менее чем за 30 минут, с курицей и красным перцем. Самое приятное, что вы просто бросаете все на одну сковороду. Дополните это блюдо пико де галло и гуакамоле, чтобы оно стало настоящей фиестой.
- Паста с колбасой (запеченная зити) . Паста с колбасой (запеченная зити) – это лазанья для ленивого дня, в которой слои пасты заливаются насыщенным мясным соусом, покрываются моцареллой и запекаются.
- Рыбные тако с лаймовой кремой . Ароматный и простой рыбный такос с лаймовым кремом готовится из приправленной белой рыбы, капустного салата, авокадо и лаймового соуса. На приготовление и подачу блюда уходит менее 25 минут.
- Паста пенне с курицей Паста пенне с курицей – это быстрый и простой ужин, который получается вкусным, насыщенным, сливочным и ароматным. Это любимое семейное блюдо, которое готовится менее чем за 30 минут.
- Макароны с сыром с белым чеддером на плите. Быстрый и простой, сливочный макаронный сыр с белым чеддером – это вкусное и успокаивающее блюдо, которое готовится в одной кастрюле за 20 минут и содержит три вида сыра. Попробуйте приготовить это блюдо осенью.
- Куриные энчиладас . Простые запеченные куриные энчиладас принесут на вашу кухню вкус настоящей мексиканской кухни – сочный, острый и пикантный. Идеально подходит для мексиканской фиесты.
- Сливочная лазанья с белой курицей и шпинатом . Сливочная белая лазанья с курицей и шпинатом и нежной измельченной курицей – самая уютная сливочно-сырная белая лазанья. Легко приготовить заранее и заморозить.
- Цыпленок, запеченный в голландской духовке . Простая запеченная в голландской духовке целая курица с хрустящей золотистой кожицей, сочная, нежная и сочная, наполненная ароматом. Приготовление занимает всего 15 минут. Подавайте со сливочным картофелем au gratin на гарнир. Для простого варианта приготовления в кастрюле попробуйте Instant Pot Whole Chicken.
Идеи для ужина на сковороде
-
. Курица карри и овощи (включая картофель или сладкий картофель) с нежными куриными бедрами, замаринованными в восхитительном ароматном маринаде карри – это полноценный ужин на одной сковороде. Подавайте с легким кокосовым рисом или обычным рисом басмати на гарнир.
- Бараньи отбивные на сковороде Отбивные из баранины с овощами на сковороде – полезное и вкусное блюдо, которое легко приготовить и легко убрать. Идеально подходит для напряженных будней или праздничного ужина.
- Обед из курицы тандури на сковороде. Менее чем за 30 минут в любой день недели приготовьте ужин из курицы тандури с овощами на сковороде с интенсивным ароматом. Прощай, еда на вынос. Подавайте с легким кокосовым рисом или обычным рисом басмати.
- Жареная бальзамическая курица с клюквой. Если вы пытаетесь придумать, чем поужинать, и у вас в запасе менее 30 минут, эта сладкая и терпкая запеченная бальзамическая курица с клюквой спасет положение. Подавайте с картофельным пюре со сливками или чесночным пюре из цветной капусты.
- Запеченные куриные барабанные палочки с карри. Запеченные куриные барабанные палочки с карри – это простой ужин с быстрой подготовкой и минимальным количеством посуды. Они нежные, вкусные и наполнены ароматом.
- Куриные бедрышки в соевой глазури на сковороде. Куриные бедрышки в соевой глазури на сковороде – идеальное блюдо для буднего дня: 30 минут в маринаде и 20 минут в духовке. Легче и полезнее, чем на вынос. Подавайте с рисом на пару и овощным жарким.
Идеи легкого ужина из макаронных изделий
- Спагетти карбонара Сливочные спагетти карбонара (Spaghetti a la Carbonara) – это простая классическая итальянская паста с панчеттой, которую легко и быстро приготовить за считанные минуты.
- Спагетти болоньезе . Быстрое простое спагетти болоньезе с богатым, густым, вкусным и ароматным мясным соусом – любимое семейное блюдо, которое готовится за 30 минут. Лучший ужин на неделю.
- Касио э пепе . Cacio e pepe – это простое, настоящее итальянское блюдо из макарон, которое готовится всего из четырех ингредиентов за 20 минут. Оно вкусное, ароматное и простое в приготовлении.
- Сырный пирог с тортеллини и колбасой . Быстрый и легкий сырный пирог с тортеллини и колбасой – это вкусный ужин за 30 минут, наполненный ароматом. Любимое семейное блюдо для будних дней.
- Фетучине альфредо . Фетучине альфредо – это классическое итальянское блюдо из макарон, насыщенное, сливочное и вкусное. К тому же, оно готовится менее чем за 15 минут!
- Спагетти с фрикадельками . Быстрое и простое блюдо из спагетти и фрикаделек – это вкусное, сытное и уютное блюдо с нежными говяжьими фрикадельками, тушеными в пикантном томатном соусе. Приготовьте его за 30 минут.
- Тетраццини из индейки со шпинатом . Тетраццини из индейки со шпинатом – это простой, легкий и вкусный рецепт пасты, который успокаивает, насыщает сливками и сыром. В рецепте используется индейка, но вы также можете заменить ее оставшейся курицей или купленной в магазине верченой курицей.
- Весенняя паста песто со спаржей . Весенняя паста песто со спаржей и шнитт-луком – легкое блюдо, которое готовится из простых ингредиентов менее чем за 20 минут. Подавайте ее горячей на ужин или холодной в качестве салата из макарон.
- Паста фарфалле с легким сливочно-грибным розовым соусом. Небесное сочетание пасты фарфалле, грибов и сливочного соуса розе – лучшее и самое сливочное итальянское блюдо.
Идеи обедов с курицей для победителей
- Простой куриный пармезан (пармиджана) . Простой куриный пармезан (пармиджана) с курицей в хрустящей панировке, томатным соусом и расплавленным сыром моцарелла и пармезан. Лучший комфортный ужин из курицы.
- Курица марсала . Курица марсала в сливочно-грибном соусе – это быстрый и простой 30-минутный ужин из курицы, который является чистым комфортным блюдом. Любимое блюдо толпы.
- Жареный цыпленок-спатчкорк (запеченный цыпленок) . Быстрый и простой жареный цыпленок-спатчкорк (цыпленок в панировке), приправленный чесноком и тимьяном, – сочное, нежное, вкусное и ароматное блюдо с минимальной подготовкой. Подавайте с картофельным пюре со сливками и чесночной стручковой фасолью.
- Курица и рис по-испански в одной кастрюле. Насыщенная вкусом, натуральными ингредиентами и яркими цветами, испанская курица с рисом в одной кастрюле – идеальное блюдо для буднего дня без суеты и уборки.
- Курица с пармезановой корочкой . Запеченная курица с пармезановой корочкой панируется в травянистой смеси пармезановых сухарей и запекается до хрустящей корочки. Такое ароматное и вкусное блюдо.
- Тушеные куриные бедра с яблочным дижоном. Нежные и сочные тушеные куриные бедра с яблочным дижоном и картофелем – сочные, нежные и настолько сочные, что отваливаются от кости, но при этом с хрустящей корочкой снаружи. Подавайте с хлебом, чтобы впитать весь сок. Попробуйте домашние булочки чиабатта или булочки с зеленым луком.
- Курица в сковороде с лимонно-чесночным соусом . Вкусная курица в сковороде с лимонно-чесночным соусом – это блюдо, которое готовится за 30 минут. Это чесночное, соленое, сливочное и такое ароматное блюдо. Хлеб – обязательное условие, чтобы макать его в этот вкусный соус. Попробуйте приготовить чесночный хлеб или легкое бездрожжевое печенье.
- Курица в индийском масле. Приготовьте индийского цыпленка в масле всего за 30 минут, лучше, чем на вынос, со сливочно-томатным соусом, обугленной курицей и невероятным ароматом специй. Подавайте с домашним чесночным хлебом наан.
- Курица с лимонным пармезаном со сливками . Курица с лимонным пармезаном со сливками – простое, быстрое и легкое блюдо за 30 минут, которое наполнено вкусом. Самый уютный и простой ужин на неделю.
- Куриные бедра с картофелем в сковороде . Нежные, сочные и хрустящие куриные бедрышки с картофелем и морковью в одной сковороде – легкий ужин на будний день на вашем обеденном столе менее чем за 45 минут. Подавайте со средиземноморским клиновым салатом из нута на гарнир.
- Жареная в панировке курица с лемонграссом. Ароматное азиатское блюдо из лемонграсса, обжаренное на сковороде.
- Лимонный куриный суп орзо . Гладкий, сытный и легкий, лимонный куриный суп орзо в одной кастрюле – это чистый комфорт в тарелке. Это любимое семейное блюдо похоже на куриный суп с лапшой, только с большим апгрейдом.
Сливочный суп Тортеллини с колбасой . Сытный и сливочный суп из тортеллини с колбасой, шпинатом и капустой – это настоящий уют в тарелке. Приготовьте это ароматное блюдо в одной кастрюле менее чем за 30 минут.
- Куриный суп тортилья . Сытный куриный суп тортилья – это вкусный, полезный и сытный суп, который вы можете приготовить примерно за 30 минут. Он наполнен классическим мексиканским вкусом, включая черную фасоль и кукурузу.
- Здоровый мисо-рамен с курицей . Нет ничего более уютного, чем полезный мисо-суп рамен с курицей, приготовленный не выходя из дома. Веганский мисо-бульон – вот что такое этот рамен. Серьезно, будничные ужины еще никогда не были такими вкусными!
- Вегетарианский грибной ячменный суп . Полезный сытный вегетарианский грибной ячменный суп – полезный, сытный и такой вкусный. Это блюдо легко приготовить всего за 10 минут.
- Вегетарианский арахисовый мисо-рамен . Вегетарианский арахисовый мисо-рамен на основе сливочного веганского супа с лапшой, овощами и идеальным яйцом всмятку. Приготовьте его всего за 20 минут.
- Сливочный суп из индейки с орзо. Теплый и уютный сливочный суп орзо из индейки – полезное, сытное, сытное и ароматное блюдо. Приготовьте это вкусное блюдо в одной кастрюле, используя остатки индейки или курицу-вертушку, всего за 30 минут.
- Тайский красный суп с лапшой карри . Этот безглютеновый тайский суп с красной лапшой карри, приготовленный в одной кастрюле, очень вкусен и насыщен креветками, рисовой лапшой вермишель, свежей зеленью, соком лайма и рыбным соусом.
- Сливочный суп с ветчиной и картофелем . Сливочный суп с ветчиной и картофелем – сытный, сытный и ароматный. Это теплое и уютное блюдо из одного горшочка – самое простое блюдо для буднего вечера, которое можно приготовить всего за 25 минут.
- Суп из индейки с диким рисом . Полезный сытный суп из остатков индейки с диким рисом в одной кастрюле можно легко адаптировать и для курицы вместо индейки. Это самый удобный способ использовать остатки жареной курицы или купленную в магазине курицу-вертушку.
- Идеи для обеда лучше, чем на вынос
- Здоровая лимонная курица. Лучше, чем на вынос, здоровая лимонная курица – это вкусное, липкое куриное жаркое, покрытое ароматным, сладким и острым соусом. Лучший ужин на неделю.
15-минутный Ло Мэн . Попрощайтесь с едой на вынос и приготовьте дома легкий 15-минутный ло майн, используя свежие и полезные ингредиенты.
- Вегетарианский чоу-мин. Вегетарианский чоу-мин, приготовленный на скорую руку, лучше, чем на вынос, – он богат овощами и покрыт вкусным соленым соусом. Приготовьте его за 15 минут.
- Курица терияки . Курица терияки – это быстрое и простое куриное жаркое, которое вкусное, ароматное, полезное, лучше и быстрее, чем на вынос. Идеально подходит для напряженных будних дней. Одно из моих любимых блюд, которое также можно приготовить в мультиварке!
- Курица Кунг Пао . Курица Кунг Пао – это китайское блюдо из курицы, которое обжаривается с хрустящими овощами и заливается вкусным азиатским соусом, наполненным ароматом.
- Вегетарианский жареный рис . Приготовьте ароматный вегетарианский жареный рис в стиле китайского ресторана дома за 10 минут, используя полностью настраиваемые ингредиенты, и попрощайтесь с едой на вынос!
- Курица “Дженерал Тсо” . Запеченная курица “Генерал Цо” – это сочная, пикантная, сладкая и острая любимая китайско-американская еда на вынос, приготовленная из запеченной, а не жареной курицы.
- Жареный рис с морепродуктами. Быстрый и простой, 10-минутный жареный рис с морепродуктами и тигровыми креветками на одной сковороде гораздо полезнее, вкуснее и лучше, чем на вынос. Это самое простое блюдо для буднего дня.
- 10-минутный куриный пад-тай. Больше не нужно брать еду на вынос, когда можно приготовить ароматный, ресторанный, настоящий куриный пад-тай дома всего за 10 минут. Это сладкое, соленое, кислое и ореховое блюдо.
- Запеченная кунжутная курица. Запеченная кунжутная курица с овощами – вкуснее, ароматнее, липче и сочнее, чем блюда на вынос. Это полезное китайское блюдо легко и быстро приготовить.
- Жареная лапша по-шанхайски . Лучше, чем на вынос, ароматная и настоящая шанхайская жареная лапша с курицей, грибами и бок-чой готовится всего за 10 минут – самый простой ужин!
- Жареный рис с курицей карри . Ароматный жареный рис с курицей, грибами, горохом, рисом и приправой карри так легко приготовить менее чем за 10 минут в напряженные будние дни. Подавайте со свежим китайским салатом из чесночных огурцов на гарнир.
- Куриные кусочки со сладким чили Липкие хрустящие запеченные кусочки курицы со сладким чили – это лучше, чем еда на вынос, и так легко сделать дома более здоровым. Легкий ужин или закуска на день игры.
- Карри из кокосового ягненка. Сытное кокосовое карри из баранины – это простое блюдо в одной кастрюле, которое наполнено вкусом. Приготовьте его на плите или в медленноварке и заморозьте остатки на потом.
- Идеи быстрых ужинов из говяжьего фарша
- Шведские фрикадельки . Вкусные, уютные домашние шведские фрикадельки, обжаренные и протушенные в сливочном соусе, намного вкуснее, чем фрикадельки из ИКЕА.
Простая мясная лазанья . Классическая легкая мясная лазанья – идеальное итальянское блюдо с нежными слоями лазаньи, мясным томатным соусом, сырной начинкой и расплавленным сыром сверху.
- Чили из говядины в медленноварке . Сытный чили из говядины в медленноварке – это простой, уютный и не требующий особого ухода ужин в осенние и зимние месяцы. Это любимое блюдо семьи.
- Липкие медово-чесночные фрикадельки . Липкие медово-чесночные фрикадельки – это вкусное и ароматное блюдо за 30 минут, которое стоит добавить в свой еженедельный обед. Это блюдо понравится всем.
- Фаршированные перцы с говяжьим фаршем . Фаршированные говяжьим фаршем перцы – вкусное, полезное и сытное блюдо. Фаршированные рисом с говядиной и овощами, они легко готовятся заранее и подходят для заморозки.
- Пастуший пирог на сковороде . Пастуший пирог в сковороде – это пикантное и сытное традиционное блюдо. С ароматной говядиной и пушистым картофелем это уютное блюдо согреет вас.
- Начос на сковороде Запеченные в духовке начос с начинкой на сковороде – это блюдо, которое понравится всем, и станет легким ужином в будний день или закуской, которую можно подать на стол в день игры.
- Идеи для ужина из морепродуктов
- Лосось в мисо. Запеченный лосось с мисо выводит на передний план традиционные японские вкусы и представляет собой полезное и вкусное блюдо, которое легко приготовить в напряженный будний день.
Морские гребешки. Чесночные, маслянистые и идеально прожаренные морские гребешки готовятся менее чем за 10 минут. Это самое простое модное блюдо ресторанного уровня, которое можно приготовить дома.
- Мидии на пару в томатном соусе . Мидии на пару в томатном соусе – впечатляющее блюдо ресторанного уровня, которое легко и быстро приготовить дома менее чем за 25 минут.
- Лосось терияки . Быстрый и простой лосось терияки – нежный, чешуйчатый и ароматный, с насыщенным вкусом от восхитительного маринада терияки. Отлично подходит для ужина или обеда.
- Сливочно-чесночный лосось. Лосось в сливочно-чесночном соусе – это быстрое и легкое блюдо на сковороде, которое готовится менее чем за 30 минут, с обжаренным лососем, покрытым чешуей и нежным вкусом, в восхитительном сливочно-чесночном соусе.
- Запеченный кленовый лосось . Быстрый и простой запеченный кленовый лосось – такой вкусный, чешуйчатый и ароматный, с идеальным балансом между сладким и соленым. Лучший ужин на неделю.
- Лосось с фисташковой корочкой . Лосось в фисташковой корочке – это изысканный ужин без навыков гурмана! Приготовьте это блюдо из нескольких ингредиентов менее чем за 20 минут!
- Тигровые креветки в чесночно-имбирно-соевом соусе . 10-минутные тигровые креветки в чесночно-имбирно-соевом соусе – сочные, нежные и погруженные в невероятные азиатские ароматы. Это идеальное блюдо для буднего дня.
- Лосось с чесночным маслом. Нежный, чешуйчатый, ароматный лосось в чесночном масле хорошо приправлен, прожарен до готовности и обжарен до сочности. Быстрое и легкое блюдо, которое можно приготовить за 20 минут.
- Палтус в миндальной корочке. Вы не поверите, как легко и просто приготовить свежий, ароматный и вкусный палтус в миндальной корочке с лимонно-чесночным маслом в этом сезоне.
- Креветки скампи с лапшой из цуккини . Креветки скампи с лапшой из цуккини – это низкоуглеводная, кето- и безглютеновая версия классического блюда из макарон. Это полезное, чесночное, ароматное и вкусное блюдо.
- Идеи вегетарианских обедов
- Киш со шпинатом и фетой и корочкой из цветной капусты. Киш со шпинатом и фетой – полезное и безглютеновое блюдо с кето-корочкой из цветной капусты и пикантной вегетарианской начинкой. Подавайте на завтрак, обед или ужин.
Чечевица за 20 минут в одной кастрюле . Легкое 20-минутное блюдо из чечевицы в одной кастрюле – веганское, безглютеновое и насыщенное белком. Ее иммуноукрепляющие свойства делают ее идеальным блюдом для самокарантина.
- Веганские фаршированные болгарские перцы . Легкие веганские фаршированные болгарские перцы наполняются коричневым рисом, грибами, овощами и приправами, а затем запекаются в течение 40 минут. Это идеальное блюдо для ужина в будний день.
- Вегетарианский чили . Легкий вегетарианский чили в одной кастрюле – это идеальное теплое и уютное блюдо, сытное, сытное, полезное, ароматное, вкусное и богатое белком.
- Вегетарианская лазанья со шпинатом и томатами . Поднимите комфортную еду на новый уровень с лучшей сливочной вегетарианской лазаньей со шпинатом и томатами. Вы даже не будете скучать по мясу!
- Фалафель Домашние фалафели восхитительны: золотисто-коричневые и хрустящие снаружи, пушистые, нежные и мягкие внутри. К тому же, они веганские и богаты растительным белком.
- Картофельная галета с рукколой и крем-фреш . Ищете рецепт, который изменит вашу жизнь? Такой, который можно есть на завтрак, обед или ужин? Эта картофельная галета с рукколой и крем-фреш понравится всем и оживит легкие весенние ароматы!
- Вегетарианские фрикадельки. Вегетарианские фрикадельки из киноа, цветной капусты и нута с соусом тахини: Вегетарианские фрикадельки легко приготовить из комбинации киноа, цветной капусты, нута и ассортимента специй и трав, полив их домашним соусом тахини.
- Капрезе Фриттата Эта 15-минутная фриттата с капрезе – рецепт, которого вы давно ждали! Это отличный завтрак для гостей или легкий ужин для будних дней.
- Тарт с томатами и моцареллой . Ищете идеальную закуску или легкий обед? Попробуйте тарт с помидорами и моцареллой, увенчанный базиликом и политый гранатовой патокой!
- Советы по приготовлению быстрых и легких ужинов
- Заранее приготовьте блюда, которые можно заморозить. Многие из этих простых ужинов можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в течение нескольких дней или в морозильной камере до 3 месяцев.
Приготовьте заранее. Вы также можете облегчить себе задачу, подготовив ингредиенты заранее и храня их в холодильнике до готовности. Полные инструкции по приготовлению и хранению смотрите в отдельных рецептах.
- Как разогреть . Большинство остатков можно разогреть либо в аэрогриле или в духовке при температуре 300F в течение 10-15 минут до полного разогрева, либо на плите на среднем или слабом огне в течение 5-10 минут до полного разогрева, либо в микроволновой печи с интервалом в 20 секунд до полного разогрева. Если вы разогреваете замороженное блюдо, сначала дайте ему оттаять, а затем разогрейте.
- Другие идеи для ужина
- Вы приготовили какой-нибудь из этих простых рецептов ужина?