60+ идей для летнего ужина – летние рецепты

Интересуетесь, что приготовить на ужин жарким летним вечером? Знаете, что-то легкое, свежее, с сезонными ингредиентами, легкими и свежими. Что ж, вы пришли в нужное место. Мы собрали более 60 лучших идей для легкого летнего ужина, включая быстрые и простые летние пасты, летние рецепты для гриля, летние салаты на ужин, рецепты для летней мексиканской фиесты и многое другое! Кроме того, многие из этих рецептов – это быстрые и легкие блюда за 30 минут с использованием всего нескольких простых ингредиентов.

Лучшие летние блюда

Паста песто пенне

Быстрая и легкая паста песто пенне – это простое и легкое итальянское блюдо из макарон, которое готовится всего из пяти ингредиентов менее чем за 15 минут. Самый простой рецепт летнего ужина. Если вам понравился этот рецепт, попробуйте приготовить пасту с маскарпоне песто.

Сливочно-лимонная куриная пиката

Быстрая и легкая сливочно-лимонная пикката из курицы – простое и вкусное 30-минутное блюдо из нежной куриной грудки в легком лимонном соусе с каперсами. Одна из моих любимых идей для летнего ужина. Вы также можете попробовать сливочно-лимонную курицу с пармезаном.

Греческий лосось

Греческий лосось очень вкусный, чешуйчатый и нежный. Этот полезный лосось, запеченный в духовке, наполнен ароматами Средиземноморья и готовится всего за 20 минут.

Простой греческий куриный гирос с цацики

Этот освежающий и легкий, простой греческий куриный гирос наполнен нежной курицей сувлаки, греческим салатом и домашним соусом цацики, и все это завернуто в питу.

Неаполитанская пицца “Маргерита” в сковороде

Быстрая и легкая неаполитанская пицца “Маргарита” на сковороде имеет легендарную тонкую и мягкую корочку с идеально хрустящей внешней стороной, а также простые и свежие начинки. Вы можете разнообразить ее своими любимыми начинками, например, пиццей с грибами и рукколой или пиццей с курицей в масле.

Легкое варенье из креветок на гриле

Легкое, чесночное и масляное варево из креветок на гриле с креветками, кукурузой, детским картофелем и колбасой, приправленное и посыпанное петрушкой, готовится всего за 20 минут. Бросьте на гриль несколько целых картофелин и подавайте это блюдо с фаршированным куриным фаршем BBQ, запеченным картофелем.

Веганские фаршированные болгарские перцы

Легкие веганские фаршированные болгарские перцы наполняются коричневым рисом, грибами, овощами и приправами, а затем запекаются в течение 40 минут. Это идеальное блюдо для летнего ужина. Подавайте его с классическим капустным салатом на гарнир.

Средиземноморские куриные котлетки

Вкусные, влажные и сочные куриные котлеты по-средиземноморски содержат все, что вы хотите, в одном укусе: белок, овощи, зелень, и их легко и быстро приготовить. Подавайте их сами по себе, с булочками для гамбургеров или с рисом басмати.

Вьетнамские салатные роллы с арахисовым соусом для заправки

Свежие, легкие и полезные вьетнамские салатные роллы с лапшой вермишель, креветками, свежими овощами и зеленью.

Запеченная курица с помидорами в кесо – простой, сырный, вкусный ужин из курицы, который готовится всего за 30 минут. Один из лучших вариантов летнего ужина. Подавайте его самостоятельно или с рисом с кинзой и лаймом.

Чесночное жаркое с креветками

Чесночное жаркое с креветками лучше, чем из ресторана, – сочное, липкое, ароматное и вкусное. Его легко и быстро приготовить за 15 минут, и оно отлично подходит для приготовления еды.

Фалафель

Домашние фалафели восхитительны: золотисто-коричневые и хрустящие снаружи, пушистые, нежные и мягкие внутри. Кроме того, они веганские и богаты растительным белком.

Средиземноморские бургеры с индейкой

Средиземноморские бургеры из индейки нежные, сочные и вкусные, с чесноком, свежим укропом и лимонным соком. Идеальное блюдо для летних будней.

Обертки из курицы по-чечуански с острым майонезом

Придайте пикантности и приготовьте подражательские куриные салатницы с пряным майонезом, не выходя из дома, по этому простому в исполнении рецепту. К тому же, он полезнее оригинала.

Запеченная курица капрезе

Запеченная курица капрезе – нежная, сочная и вкусная, увенчанная лопнувшими помидорами, сыром моцарелла, свежим базиликом и бальзамической глазурью.

15-минутный Ло Мэн

Попрощайтесь с едой на вынос и приготовьте дома легкий 15-минутный ло майн, используя свежие и полезные ингредиенты. Или попробуйте приготовить вегетарианский чоу-мейн – легкий рецепт летнего ужина.

Кремовые тосканские креветки

Кремовые тосканские креветки с вялеными помидорами, шпинатом и чесноком – сливочное, насыщенное и вкусное блюдо. Приготовьте его всего за 15 минут, включая подготовку!

Запеченные лодочки из цуккини с маринадом и сыром

Запеченные цуккини с маринарой и плавленым сыром готовятся очень быстро и легко. Это вегетарианское блюдо, не содержит глютена и наполнено вкусом. По сути, это пицца, но на цуккини.

Сливочная паста с креветками и вялеными томатами

Сливочная паста с креветками и вялеными помидорами – вкусное, быстрое и простое блюдо, которое готовится всего за 20 минут. Идеальный летний ужин в будний день.

Здоровая лимонная курица

Полезная лимонная курица – это вкусное, липкое куриное жаркое, покрытое ароматным, сладким и острым соусом. Лучший ужин на неделю.

Липкие медово-чесночные фрикадельки

Липкие медово-чесночные фрикадельки – вкусное и ароматное блюдо за 30 минут, которое стоит добавить в свой еженедельный обед. Это блюдо понравится всем.

Хвосты омара с чесночным маслом

Хвосты омара в чесночном масле – сочные, нежные и ароматные. Этот быстрый и простой ужин из морепродуктов готовится менее чем за 20 минут (включая подготовку!).

Куриный пад-тай за 10 минут

Больше не нужно брать еду на вынос, когда можно всего за 10 минут приготовить вкусный, ресторанный, настоящий куриный пад-тай дома. Это сладкое, соленое, кислое и ореховое блюдо.

Сливочно-чесночные креветки

Креветки со сливочным чесноком – это вкусное, быстрое и простое блюдо за 15 минут (включая подготовку!), которое обязательно нужно включить в свой план ужинов на неделю.

Креветки скампи с лапшой из цуккини

Креветки скампи с лапшой из цуккини – сытное, но удивительно легкое блюдо! Поскольку мы используем свежую лапшу из цуккини, вы не будете чувствовать себя виноватыми в том, что портите себе жизнь.

Запеканка из креветок фетуччине альфредо

Сливочная запеканка из креветок фетуччине альфредо с чесноком, маслом, сыром, креветками и петрушкой, увенчанная моцареллой. Легкое летнее блюдо для комфортного питания.

Лучший стейк рибай

Лучше, чем в стейкхаусе, лучший нежный и сочный стейк рибай с идеальной поджаристой корочкой – чесночный, масляный и наполненный множеством вкусов. Подавайте с гарниром из спаржи, приготовленной во фритюре. Или, почему бы не сделать ваш ужин полноценным “Серф и Тёрф” с хвостами омара… да, пожалуйста!

Холодная лапша с соусом из арахисового масла

Простая веганская холодная лапша по-шанхайски в соусе из арахисового масла со свежими овощами и азиатскими приправами, ароматная и готовая за 10 минут.

Весенняя паста с песто и спаржей

Весенняя паста песто со спаржей и шнитт-луком – легкое блюдо, которое готовится из простых ингредиентов менее чем за 20 минут. Подавайте ее горячей на ужин или холодной в качестве салата из макарон.

Пирожки с креветками

Быстрые и простые пирожки с креветками получаются сочными, нежными, вкусными и ароматными. Их легко приготовить с помощью кухонного комбайна и одного из трех способов приготовления.

Жареный рис с морепродуктами

Быстрый и простой 10-минутный жареный рис с тигровыми креветками на одной сковороде гораздо полезнее, вкуснее и лучше, чем блюдо, приготовленное на вынос. Это самое простое блюдо для буднего дня.

Спагетти с авокадо и базиликовым песто

Это простое 10-минутное веганское легкое и сливочное спагетти с авокадо, базиликом, грецкими орехами, чесноком, оливковым маслом и лимонным соком.

Кисло-сладкие фрикадельки

Кисло-сладкие фрикадельки – быстрое, простое, вкусное и ароматное блюдо, которое подается в овощном и ананасовом фритюре с домашним кисло-сладким соусом.

Рецепты для летнего гриля

Простые греческие куриные шампуры для сувлаки

Простые греческие куриные шампуры для сувлаки, маринованные в чесноке, свежей зелени, лимоне и лавровом листе для классического средиземноморского вкуса. Готовятся на гриле менее чем за 15 минут. Подавайте вместе с легким домашним соусом цацики. Один из моих любимых рецептов летнего ужина!

Шампуры с креветками по-каджунски на гриле

Сочные и нежные креветки-шампуры на гриле по-кажунски с чесночным, лимонным и кажунским маринадом. Готовится менее чем за 30 минут, включая подготовку.

Сувлаки из говяжьего шашлыка

Простые греческие шашлыки из говядины сувлаки маринуются в чесночно-лимонном маринаде из оливкового масла и нанизываются на нитку со свежими овощами. Готовьте на гриле или в духовке. Подавайте их завернутыми в домашний хлеб пита.

Классические сочные гамбургеры

Лучше, чем в стейкхаусе, эти классические сочные гамбургеры идеально приправлены, такие ароматные и вкусные. Без гамбургеров не может обойтись ни одна коллекция идей для летнего ужина. Кроме того, попробуйте приготовить домашние булочки для гамбургеров.

Куриные шампуры терияки с ананасом

Сочные и нежные куриные шампуры терияки с ананасом, болгарским перцем и красным луком – липкие, сладкие, соленые и терпкие. Такие ароматные и вкусные. Подавайте с пропаренным рисом или кокосовым рисом.

Куриные шампуры с апельсинами на гриле

Обжигающие, липкие и сочные куриные шампуры на гриле с апельсинами и насыщенным маринадом на основе цитрусовых – вкусные, сочные и такие нежные. Лучший летний будничный ужин. Подавайте с вегетарианским жареным рисом или лапшой.

Бургеры из индейки со шпинатом и фетой

Бургеры из индейки со шпинатом и фетой в греческом стиле – нежные, сочные и ароматные, с добавлением шпината, феты и свежих средиземноморских трав. Подавайте их с соусом цацики.

Шампуры из баранины с пряным тмином

Сочные и нежные синьцзянские шампуры из ягненка с пряным тмином и маринадом из тмина и кайенского ореха – такое ароматное и простое блюдо, которое легко приготовить на гриле или в аэрогриле. Подавайте их со свежим китайским салатом из огурцов с чесноком на гарнир.

Куриные шампуры сатэй с арахисовым соусом

Простые в приготовлении нежные куриные шпажки сатэй с кокосовым маринадом и домашним арахисовым соусом для макания – это лучше, чем еда на вынос: пикантный, сладкий, острый и ореховый вкус. Подавайте этот вкусный летний ужин с кокосовым рисом.

Рыбные бургеры со сливочным салатом

Эти рыбные бургеры за 15 минут со сливочным салатом сочные, хлопьевидные и полны вкуса. Это настолько простое блюдо, что идеально подходит для летних будней!

Шампуры из баранины “Греческий сувлаки

Быстро и легко приготовленные на гриле греческие шампуры из баранины сувлаки маринуются в простом средиземноморском маринаде всего за 30 минут. Подавайте с соусом цацики. Подавайте поверх рисового плова и греческого салата на гарнир. Очень вкусно.

Персидские куриные кебабы с шафраном (Joojeh Kabob)

Быстрый и простой классический персидский шафранный куриный кебаб (джоджех кабоб) маринуется в простом маринаде из шафрана и лимона для классического иранского вкуса. Сделайте это блюдо полноценным персидским ужином с рисом басмати с шафраном и персидским салатом ширази.

Куриные шампуры по-корейски

Сочные и нежные куриные шампуры по-корейски наполнены яркими вкусами, которые привносят сладкий, соленый и острый вкус на ваш обеденный стол. Лучший летний ужин на неделю.

Летние салаты на ужин

Итальянский салат из макарон

Итальянский салат из макарон – вкусный, полезный и простой в приготовлении. Приготовьте его на три дня вперед для летних пикников и вечеринок. Классический итальянский салат на ужин в жаркий летний вечер – это классическое блюдо!

Греческий салат с нутом

Греческий салат с нутом – это свежий, здоровый, яркий и красочный салат, наполненный традиционными средиземноморскими ингредиентами, суперпродуктами и питательными веществами.

Веганский салат с лапшой Соба

Нет ничего лучше в жаркий день, чем холодный и освежающий веганский салат из лапши соба, заправленный свежими овощами и вкусной соленой заправкой.

Салат “Тако” с креветками

Салат тако из креветок с кинзой и лаймовой заправкой – ароматный, вкусный и простой в приготовлении. В нем есть все, что нужно для тако из креветок, но без лишней суеты.

Средиземноморский салат из макарон орзо

Быстрый и простой средиземноморский салат из макарон орзо со свежими овощами и зеленью, заправленный греческим лимонным винегретом. Здоровый, легкий и вкусный.

Средиземноморский клиновидный салат из нута

Средиземноморский клиновый салат из нута сочетает в себе нут, хрустящие овощные начинки и заправку хумус, чтобы получить вкусный деконструированный фалафель.

Сливочный огуречный салат

Этот сливочный огуречный салат – легкая, освежающая закуска и гарнир, которого так не хватало на летних вечеринках. Приготовьте его заранее, потратив всего 5 минут. Еще один классический рецепт для Дня памяти.

Азиатский рубленый салат

Азиатский рубленый салат – это вкусный и красочный салат с освежающими хрустящими овощами, растительным белком и домашней сливочно-кунжутной заправкой.

Салат из шпината с киноа

Попробуйте этот освежающий безглютеновый салат из киноа и шпината с разноцветными помидорами, огурцами и изюмом.

Салат с макаронами

Классический макаронный салат – это сливочный и вкусный макаронный салат, который легко приготовить вместе. Это идеальный гарнир для летнего праздника или барбекю.

Летний салат из кукурузы

Возьмите свежую кукурузу в початках и превратите ее в легкий, ароматный летний кукурузный салат, дополнив его помидорами черри, свежим базиликом и сыром.

Картофельный салат

Легкий домашний картофельный салат с детским картофелем, яйцами и зеленым луком, заправленный майонезным соусом, – отличное блюдо для летних барбекю и пикников.

Меню летней фиесты

Рыбные такос с лаймовой кремой

Ароматные и простые рыбные тако с лаймовой кремой готовятся из приправленной белой рыбы, капустного салата и лаймового соуса. На приготовление и подачу блюда уходит менее 25 минут.

Куриные энчиладас

Простые запеченные куриные энчиладас принесут на вашу кухню вкус настоящей мексиканской кухни – сочный, острый и пикантный. Идеально подходит для мексиканской фиесты на Синко де Майо.

Начос на сковороде

Запеченные в духовке начос с начинкой на сковороде – отличное блюдо для легкого ужина в будний день или закуска для мексиканской фиесты.

Мексиканские тако из говяжьего фарша

Тако из говяжьего фарша – вкусное, аутентичное и очень простое в приготовлении блюдо. Они пикантные, пряные, сливочные и свежие. Идеальный рецепт для мексиканской фиесты.

Фахитас из курицы в сковороде

Фахитас из курицы в сковороде – это легкое, свежее и обжигающее блюдо, которое взрывается ароматом, наполнено яркими овощами и завернуто в теплые тортильи или с рисом с кинзой и лаймом.

Такос из креветок с салатом из лаймового крема

Быстрые и простые тако из креветок с лаймовым кремовым салатом готовятся менее чем за 30 минут и наполнены ароматными хрустящими креветками и сливочным капустным салатом.

Такос из говяжьего стейка по-корейски

Такос из корейской говядины в стиле фьюжн готовятся из нежных, насыщенных вкусом ломтиков говядины и увенчиваются карамелизованным ананасом, кимчи и острым майонезом.

Тостадас из авокадо с креветками

Тостадас из авокадо с креветками – это вкусное, хрустящее, быстрое и простое мексиканское блюдо, которое можно приготовить всего за 15 минут, дополнив его лучшей комбинацией начинок.

Салат тако с говядиной

Салат тако с говядиной – это простое, сытное и вкусное блюдо с любимыми начинками тако и сливочно-лаймовой заправкой. Приготовьте его за 20 минут.

Такос из мексиканской свинины (карнитас)

Мексиканские тако из свинины с сочным и нежным традиционным карнитасом, завернутые в кукурузные тортильи и увенчанные свежим луком, кинзой и халапеньо.

Фахитас из курицы на сковороде

Обжигающе горячие куриные фахитас, приготовленные на сковороде менее чем за 30 минут! Самое приятное, что вы просто бросаете все в одну сковороду.

Веганские тако с нутом

Когда речь заходит о вегетарианских тако, эти веганские тако из нута – одни из лучших. Они вкусные, сытные, простые в приготовлении и нравятся всем.

Хранение и разогрев летних обедов

Инструкции по приготовлению наперед. Некоторые из этих летних ужинов можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в течение нескольких дней или даже в морозильной камере до 3 месяцев. Вы также можете подготовить ингредиенты заранее и хранить их в холодильнике до готовности.

Как хранить: Храните остатки в герметичных контейнерах в холодильнике или, возможно, даже в морозильной камере. Ознакомьтесь с инструкциями по хранению в каждом отдельном рецепте и проверьте, подходит ли рецепт для заморозки.

Как разогреть: Большинство остатков можно разогреть на плите на среднем или слабом огне в течение 5-10 минут до готовности, во фритюрнице или в духовке при температуре 300F в течение 10-15 минут до готовности или в микроволновой печи с интервалом в 20 секунд до готовности. Если вы разогреваете замороженное блюдо, сначала дайте ему оттаять, а затем разогрейте.

Другие идеи для летнего ужина

40 лучших рецептов пасты

60 лучших рецептов из курицы

30 лучших рецептов с креветками

• 30 лучших мексиканских рецептов
• 25 лучших рецептов из говяжьего фарша
• 20 лучших рецептов дипов

А вы готовили что-нибудь из этих простых рецептов летнего ужина?

• Пожалуйста, оставьте комментарий и оценку ниже, и дайте мне знать, что вы думаете об этой подборке идей легкого летнего ужина. Не забудьте сделать снимок и отметить меня на Instagram @aheadofthyme или поделиться им на Pinterest pin, чтобы я могла следить за вами.
• ХОТИТЕ ЕЩЕ? Не забудьте подписаться на мою рассылку по электронной почте, чтобы не пропустить ни одного рецепта. Вы также можете следить за обновлениями рецептов на Instagram и Pinterest.
• часы часы иконка столовые приборы столовые приборы иконка флаг флаг иконка папка папка иконка instagram instagram иконка pinterest pinterest иконка facebook facebook иконка печать печать иконка квадраты квадраты иконка сердце сердце иконка сердце сплошное сердце сплошное сердце иконка
• Более 60 лучших идей быстрого и легкого летнего ужина из летней пасты, морепродуктов, рецептов летнего гриля, летних салатов, меню мексиканской фиесты и многое другое. | aheadofthyme.com
• Быстрая и легкая паста песто пенне – простое и легкое итальянское блюдо из макарон, которое готовится всего из пяти ингредиентов менее чем за 15 минут. Самый простой ужин. | aheadofthyme.com
• Быстрый и легкий лимонно-сливочный пикката из курицы – простое и вкусное блюдо за 30 минут из нежной куриной грудки в легком лимонном соусе с каперсами. | aheadofthyme.com

Греческий лосось – вкусный, чешуйчатый и нежный. Этот полезный лосось, запеченный в духовке, наполнен ароматами Средиземноморья и готовится всего за 20 минут. | aheadofthyme.com

Этот освежающий и легкий, простой греческий куриный гирос наполнен нежной курицей сувлаки, греческим салатом и домашним соусом цацики, и все это завернуто в питу. | aheadofthyme.com

Быстрая и легкая неаполитанская пицца “Маргарита” на сковороде имеет легендарную тонкую и мягкую корочку с идеально хрустящей внешней стороной, а также простые и свежие начинки. | aheadofthyme.com

Простое, чесночное и маслянистое варево из креветок на гриле с креветками, кукурузой, картофелем и колбасой, приправленное и посыпанное петрушкой, готовится всего за 20 минут. | aheadofthyme.com