67 простых рецептов из говяжьего фарша, которые сделают ужин легким и простым

С 1966 года редакторы Southern Living выполняют миссию бренда: дарить радость, удовлетворение и вдохновение нашим читателям, воспевая жизнь на Юге. Мы вдохновляем читателей на творчество в их домах, кухнях, садах и личном стиле. Мы – друг, которому можно доверять, путеводитель по временам года, рука помощи во время праздников и неустанный поборник южного образа жизни.

Рецепты блюд из говяжьего фарша – любимое блюдо для будних дней по многим причинам. Начнем с того, что говяжий фарш недорог, быстро готовится и может быть использован бесконечным множеством вкусных способов. Этот универсальный белок является одним из основных в нашем питании, но слишком легко попасть в рутину ужина в будний день – особенно когда дети хотят только макароны с сыром. Если ваши творческие способности не ограничиваются соусом “Болоньезе” и тако, мы подготовили для вас креативные рецепты блюд из мяса гамбургера, которые понравятся всей семье.

Тестовая кухня Southern Living предлагает новые вкусные варианты классических рецептов из говяжьего фарша, таких как мясной рулет, гамбургеры, чили и лазанья. А если вам захочется чего-то необычного, мы также придумали новые удивительные способы использования говяжьего фарша в супах, кальцоне, шашлыках и многом другом. Говяжий фарш также хорошо замораживается, поэтому запаситесь им в супермаркете и занесите эту галерею в закладки, чтобы всегда иметь под рукой простые рецепты из говяжьего фарша.

Мясной рулет на сковороде

Если вы собираетесь накормить всю семью, то сковорода для буханки просто не подойдет. Этот рецепт мясного рулета на сковороде позволяет легко убирать и сервировать блюдо. Профессионалы нашей тестовой кухни сказали, что эта новая классика – “домашний рецепт”, и мы уверены, что вы с ними согласитесь.

Запеченные зити в Instant Pot

Благодаря Instant Pot вы можете приготовить это блюдо из печеных макарон всего за 35 минут. Кроме того, каждый этап приготовления происходит в мультиварке, поэтому после ужина не придется убирать много посуды.

Классический чили из говядины

Пожалуй, одно из самых классических блюд, в котором используется говяжий фарш, – это домашний чили. Этот чили из говяжьего фарша готовится в одной кастрюле менее чем за час и дает много вкуса.

Простая запеканка с тако

Приготовьте эту достойную праздника запеканку менее чем за 30 минут сегодня вечером, и ваши дети могут просто удивиться, откуда у вас взялись суперспособности. Секрет кроется в списке ингредиентов из кладовой, но им об этом знать не обязательно. Если у вас есть привередливые едоки, подавайте эту простую запеканку с начинками на гарнир, чтобы каждый мог выбрать свою собственную комбинацию.

Рагу из томатов и говядины, обжаренных на огне

Хотя этот рецепт сытного соуса готовится всего за 40 минут, его также удобно хранить в морозильной камере для тех вечеров, когда вы хотите насладиться домашней едой, но у вас нет времени, чтобы проводить время на кухне.

Слайдеры из говядины с джемом из бекона

Южане с

В этом простом ужине из говяжьего фарша ваш любимый кафетерий получает обновление. Конечно, вы можете лишиться булочки и вместо нее придется взять вилку, но это блюдо так же интересно, как и классика летнего лагеря. К тому же, даже если вы не думали, что это возможно, эта запеканка готовится даже проще, чем традиционный сэндвич “sloppy joe”. Однако, как и в случае со словом “неряха” в названии, мы не можем гарантировать, что дети уйдут со стола совершенно чистыми. Но разве это не половина удовольствия?

Мини-мясные котлеты с картофелем, луком-пореем и брюссельской капустой

Зачем делать один рулет, если можно приготовить четыре мини-мясных рулета? Теперь каждый сможет угоститься мясным рулетом индивидуального размера в этом варианте классического обеденного блюда на сковороде. Запеките их в духовке вместе с красным картофелем, брюссельской капустой и луком-пореем, и вы получите сытный ужин, который будет готов всего за час. А самое приятное: поскольку все запекается на одном противне, уборка не займет много времени.

Тушеный гамбургер

Мы любим переосмысленную классику, и в этом уютном рагу есть все, что вы любите в хорошем гамбургере. Этот очень уютный суп начинается с измельченного мяса цыпленка и включает в себя такие основные продукты, как замороженные овощи и консервированные помидоры. Чтобы придать этому рагу вкус гамбургера, наши профессионалы из испытательной кухни добавили кетчуп и сухую горчицу, а гренки из булочки для гамбургера придают ему особую пикантность. Поскольку из однодневного хлеба получаются отличные гренки, это идеальный рецепт, который можно приготовить из остатков.

Кальцоне из говядины

Удовлетворите тягу вашей семьи к доставке, не заказывая на дом, с помощью этих говяжьих, сырных кальцоне. Начните с покупного теста для пиццы и выложите на него домашнюю смесь из грибов, базилика, лука, сыра “Моцарелла”, измельченной говядины, томатного соуса и нарезанной пепперони. После 20 минут в духовке вы получите итальянское лакомство с начинкой, которое покорит весь ваш обеденный стол.

Западно-техасский чили

С таким количеством говяжьего фарша и тепла кому нужна фасоль? Все, что вам нужно для приготовления этого чили в техасском стиле, – это фарш, томатная паста, насыщенный бульон и пиво. Но хотя поговорка гласит: “Не шутите с Техасом”, мы разрешаем вам изменить этот рецепт и добавить фасоль, если вы хотите. Используйте этот рецепт для приготовления нашего пирога Frito Pie или подавайте как есть на ужин в любой вечер недели.

Греческий запеченный зити

Вдохновленный классическим греческим блюдом, известным как пастицио, этот запеченный зити с говяжьим фаршем использует свежие и ароматные ингредиенты. В нем смешиваются классические вкусы говяжьего фарша, лука и чеснока, орегано и двух сыров: Пармезан и Моцарелла. Приготовьте это любимое блюдо для комфортного ужина, и уже через 30 минут вы сможете насладиться теплым, вкусным семейным ужином. Для легкого ужина в будний день вы можете даже приготовить это блюдо заранее и заморозить его.

Начос на сковороде

Эти начос из говяжьего фарша – самый вкусный ужин на неделю или закуска в день игры, которая понравится всей семье. Если вы заняты приготовлением блюд, это идеальный ужин для вас. Просто накройте фольгой весь противень, и вуаля – вам даже не придется его потом мыть. Одна из лучших особенностей наших начос из говяжьего фарша заключается в том, что их можно готовить по своему вкусу. После того, как вы приготовите основу из фарша, чипсов тортилья, фасоли и сыра, вы можете дополнить эти начос на сковороде любыми дополнениями по вкусу вашей семьи.

Ковбойская запеканка

Если вы любитель tater tot, то этот рецепт ужина вы просто обязаны попробовать. “Сделал это блюдо, чтобы мы могли наслаждаться просмотром футбола после обеда”, – написал один из рецензентов. “Так легко и вкусно, очень рекомендую. Хорошее блюдо в моем репертуаре рецептов для вечеринок или на неделю”.

Фаршированные перцы по-гречески

Сытные и полезные, эти простые фаршированные перцы дают вам простор для игры. Создайте свою собственную комбинацию, заменив или добавив один ингредиент здесь или там. Нравится цуккини? Добавьте его. Предпочитаете еще более здоровый вариант? Используйте рис из цветной капусты вместо традиционного риса. Независимо от того, какие личные штрихи вы добавите, этот быстрый и яркий рецепт из говяжьего фарша будет готов менее чем за час.

Запеканка “Слоппи Джо” с обеденными роллами

Мы взяли этот ностальгический рецепт, одобренный мамой, и превратили его в одно блюдо, которое семья полюбит не меньше, чем классический сэндвич. Эта запеканка “Слоппи Джо” готовится всего за 30 минут на одной сковороде. Мы использовали гавайские роллы King’s Hawaiian Rolls, но вы можете украсить эту запеканку Sloppy Joe любыми заранее приготовленными роллами, которые у вас есть под рукой, например, полумесячными или бисквитными.

Классический патти-мелт

Повседневные гамбургеры выходят из моды благодаря этой сытной котлете, которая готовится в чугунной сковороде. Поджаренное тесто в качестве основы дает прочный фундамент, на который можно уложить котлеты из говяжьего фарша, карамелизированный лук, сыр Чеддер, швейцарский сыр, майонез и любые другие начинки, которые вы захотите сделать на этих толстых, готовых к обеду сэндвичах. Все это расплавляется на сливочном масле в вашей сковороде и получается сэндвич ресторанного качества прямо из вашей собственной кухни.

Чизбургерная запеканка

Откажитесь от поездок на машине и не суетитесь у гриля, чтобы поджарить гамбургеры. Вместо этого приготовьте эту простую запеканку из одного блюда со всеми вкусовыми качествами вашего любимого чизбургера. Вам понравится, что эту запеканку из говяжьего фарша можно использовать для посиделок и посиделок осенью, а дети будут в восторге от ее вкуса. Наша тестовая кухня советует не рассчитывать на остатки этого вкусного блюда!

Быстрый чили из говядины

Сердечный чили, как этот, состоит из кусков мяса, приготовленных до готовности в голландской печи перед тем, как соединить их с другими ингредиентами. Для нашего быстрого чили из говядины мы предлагаем использовать мелкий тендер. Основой для этого блюда быстрого приготовления является стейк из супермаркета, вырезанный из плеча. По виду и вкусу он похож на вырезку, но стоит на треть дешевле. Если вы не можете найти такой стейк, попробуйте стейк с глазками, который также обладает прекрасным вкусом, но может потребовать более тщательной разделки. Какой бы вариант вы ни выбрали, это быстрое, острое и вкусное чили заставит вас наполнить миску на несколько секунд. Украсьте его отличными начинками: зеленым луком, сметаной и многими другими.

Яичные роллы с чизбургером и специальным соусом

Сегодня вечером вы можете разнообразить свой рацион этим обновленным вариантом любимого блюда, которое доказывает, что на творчество на кухне не обязательно тратить весь день. На приготовление этого фантастического блюда уйдет не более часа, и оно достаточно сытное, чтобы накормить голодную компанию до восьми человек.

Тушеная говядина с печеньем чеддер

Что может быть лучше, чем миска тушеной говядины? Конечно, миска тушеной говядины с домашним печеньем с чеддером сверху. Мы не можем придумать лучшего способа использовать печенье, оставшееся после воскресного бранча (или повода сделать еще больше), чем это теплое блюдо с говядиной и овощами. Совет профессионала: обратите внимание на остроту чеддера для сырного печенья. Мягкий чеддер лучше всего плавится, так как содержит больше всего влаги.

Сырные равиоли с говядиной и шпинатом

Сырное блюдо на одной сковороде, которое готовится всего за 30 минут? Записывайте нас в любой вечер недели. Этот простой рецепт превращает любую упаковку равиоли в декадентскую пасту, дополненную свежим шпинатом и говядиной. К тому же, для приготовления требуется всего лишь одна сковорода, а очистить чугунную посуду так же просто, как съесть, промыть, вытереть и смазать маслом.

Чизбургерный пирог

Ваш повседневный чизбургер обретает новую форму в этой прекрасной решетчатой версии, которая настолько же креативна, насколько и вкусна. Фаршированный говяжьим фаршем и американским сыром (или любым другим сыром, который вы предпочитаете), этот рецепт для ужина в будний день или вечеринки позволяет убрать гамбургер с гриля в духовку. Сделайте его безглютеновым, отказавшись от корочки и подав вместо нее говяжью начинку с картофельным пюре. Добавьте зеленый салат и картофель фри на гарнир (и, возможно, завершите все молочным коктейлем), и у вас легко получится ужин на 6 персон.

Запеканка из мясного рулета

Откажитесь от типичной буханки. Эта запеканка из мясного рулета поднимает мамин рецепт на новый уровень. Она приправлена вустерширом и томатами, так что вы все равно получите классический вкус мясного рулета. А вот что действительно меняет дело? Картофельное пюре. Это сливочное дополнение добавляет гарнир прямо в выпечку.

Чили из говядины и черноглазого гороха

Достаньте из сковороды свежий кукурузный хлеб и насладитесь ароматом нашего чили из говядины и черноглазого гороха. Вы можете наполнить голландскую печь мясом для чили, сладким луком, черноглазым горохом, пивом и многим другим, и меньше чем через час сесть за стол и отведать вкуснейший чили. Подавайте его с ломтиками перца халапеньо, сыром Чеддер или пико де галло, или просто наслаждайтесь им как есть. Как бы вы ни предпочли, вы не ошибетесь. Возьмите ложку и насладитесь этим чили прямо сейчас.

Пирог “Тако

Рецепт: Пирог Тако

Вторник Тако никогда не будет выглядеть так, как раньше, с этим нарезанным мексиканским блюдом, которое готовится менее чем за час. Основу этого пирога-пирога составляют частично обжаренные тортильи. После того как чеснок, лук и говяжий фарш подрумянятся, приправятся и добавятся, вы можете положиться на основные продукты из кладовой, чтобы закончить работу. Посыпьте его кесо фреско, кинзой и сметаной, подайте с рисом или обжаренной в духовке кукурузой, и вы создадите будничный ужин, который заставит улыбнуться любого любителя Tex-Mex.

Пастуший пирог с картофельной корочкой

Вы могли бы назвать себя пастухом, если бы это означало, что у вас будет такой вкусный ужин. Наша версия пастушьего пирога – это, безусловно, классика южного ужина. Вместо картофельного пюре для корочки мы используем гребешок, нарезанный с помощью мандолины, но нож тоже подойдет. Для начинки идеально подходит постный фарш, а красное вино придаст блюду насыщенный и яркий вкус. В наш “Пастуший пирог” добавляется немного вустерширского соуса, а также сытная порция английского гороха. Это блюдо согреет вас в прохладный вечер, но оно свежее и вкусное в любое время. Нагуляйте аппетит и насладитесь нашим “Пастушьим пирогом”.

Соус “Болоньезе” на медленном огне с пастой паппарделле

Традиционно соус Болоньезе требует многочасового ухода, пока он кипит на плите, но наш рецепт практически не требует усилий. Нежирный говяжий фарш ароматизируется красным вином, а лук, чеснок и итальянские приправы придают ему насыщенность и глубину. Небольшое количество сливок делает соус насыщенным, и он полностью раскрывается в медленноварке. Когда все будет готово, лучше всего просто оставить его в покое, время от времени проверять его, чтобы убедиться, что консистенция правильная, и быть готовым выложить его ложкой на паппарделле и присыпать сыром пармезан. Подавайте горячим и наслаждайтесь!

Сырные слоппи-джоу с барбекю

Cheesy BBQ Sloppy Joes – это традиционные слоппи-джо, которые можно приготовить на скорую руку. В самом простом рецепте к говяжьему фаршу добавляется соус барбекю, и вам предлагается взять терку и приготовиться. Но чтобы получить настоящий техасский удар, мы предлагаем вам добавить все возможные варианты, и в данном рецепте это означает выйти из коробки и придать жару с помощью измельченных маринованных халапеньо и сока маринованных халапеньо. Если это покажется вам слишком острым, просто поджарьте говяжий фарш, намажьте его на техасские тосты и посыпьте сыром Чеддер. Это даст вам сырный барбекю-слоппи-джо, который вы полюбите. Возьмите салфетки и приступайте.

Коктейльные фрикадельки

Коктейльные фрикадельки занимают особое место в каноне закусок для южных вечеринок, отчасти потому, что они представляют собой образец совершенства и простоты говяжьего фарша. Хотя мы любим те, которые наши мамы готовили с соусом чили и виноградным желе, этот рецепт мы до сих пор берем с собой в гости. В этом рецепте говяжий фарш смешивается со сладким, терпким и неожиданным: коричневый сахар, лимонный сок и хрен, чтобы сделать коктейльную вилку соблазном, который должен украсить каждый стол или поднос для южной вечеринки. Так что берите бутылку вина для рецепта, готовьтесь к вечеринке и наслаждайтесь приготовлением этих вкусных фрикаделек.

Чили за 30 минут

Хотите вкусный чили, но не хотите ждать целый день? Наш рецепт “Чили за 30 минут” позволит вам в кратчайшие сроки насладиться одним из наших быстрых ужинов. Этот простой в приготовлении рецепт чили состоит всего из шести ингредиентов, но вы будете восхищены его вкусом, приготовленным на медленном огне. Тушение говяжьего фарша – это, пожалуй, самая сложная часть; как только вы закончите с этим, просто залейте все остальное и перемешайте. Если вы предпочитаете итальянский стиль приготовления чили “30 минут”, добавьте специй и используйте 1 фунт колбасного фарша и 1 фунт говяжьего фарша. Независимо от того, предпочитаете ли вы традиционный чили или хотите насладиться итальянским вкусом, этот простой в приготовлении чили всегда будет готов к вашему приходу.

Собаки со слоппи кола джо

Считайте, что есть Sloppy Cola Joe Dogs – это вкусный и удобный способ насладиться беспорядком. Наша тестовая кухня не могла насытиться этими новыми “Слоппи Джо”, оживленными брызгами колы, которая придает говяжьему фаршу сладковатый вкус, хорошо сочетающийся со специями начинки. Попробуйте приготовить их с традиционными булочками для хот-догов или с булочками “хоаги”. Вам понравится еще больше, если вы добавите свой любимый капустный салат для хруста и цвета.

Пастуший пирог

Пастуший пирог – классическое блюдо южной кухни, и когда вы увидите, как просто приготовить это блюдо, вы поймете почему. Это один из наших любимых быстрых ужинов из говяжьего фарша, а этот рецепт еще больше упрощает процесс приготовления “Пастушьего пирога”. Начните с круглого фарша – мы считаем, что его вкус идеально подходит для этого блюда. Затем приготовьте пирог. Это лакомство с картофельной начинкой приобретает дополнительный вкус благодаря сыру и моркови, которые добавляются в картофельное пюре. Вы можете обойтись без корочки, так как в рецепте используется замороженное картофельное пюре. Свежим из духовки вы насладитесь этим фантастическим блюдом. Пастуший пирог – одно из главных блюд на южных столах, потому что его легко приготовить, но еще легче съесть. Приятного аппетита!

Спагетти “все в одном

Всего 15 минут подготовки и всего одна сковорода для мытья делают этот домашний соус для макарон легким в приготовлении, но вкус у него такой, будто он сделан по секретному рецепту, передаваемому в вашей семье из поколения в поколение. В нем есть основные компоненты: говяжий фарш, лук и чеснок, а также немного сахара для сладости и порошок чили для остроты. Это делает все вкусным, и вы будете думать так же, когда будете поглощать этот восхитительный соус на тарелке за тарелкой пасты. Посыпьте его тертым сыром пармезан и украсьте свежей петрушкой для еще более тонкого, нежного вкуса. А теперь ешьте!

Запеканка из томатов и говядины с полентой

Запеканки – это фантастические обеды из одного блюда, а наша томатная запеканка из говядины с полентой объединяет в себе целый ряд восхитительных вкусов в одном блюде. Вам понравится корочка из кукурузной муки с ее секретными ингредиентами – приправой “Пика”, которая придает дополнительную остроту каждому кусочку, и сыром “Чеддер”. Томатная паста придает запеканке насыщенность. Поэтому слегка смажьте форму для выпечки и приготовьтесь готовить то, что наверняка станет одной из ваших любимых запеканок всех времен. Как только вы попробуете первый раз, мы уверены, что аппетитное сочетание говядины и томатного соуса на сытной кукурузной муке сделает эту запеканку вашим самым любимым блюдом.

Паста в одной кастрюле

Приготовление равиоли не должно быть делом целого дня – оно должно быть просто вкусным. В этом рецепте вся насыщенность и аромат говяжьего фарша передаются ему, и он становится главной звездой простого классического ужина, который вы сможете приготовить в любой день недели. Обжаренное с луком и грибами, это блюдо поможет вам получить вкус домашней пасты без лишних хлопот! Банка вашего любимого соуса для пасты из магазина – мы использовали томатно-базиликовый – и охлажденные равиоли смешиваются с большим количеством свежих овощей и чеснока, чтобы сделать эту пасту быстрым и вкусным ужином быстрого приготовления.

Сырная выпечка с чили и хашбрауном

Проще этого рецепта запеканки просто не бывает. Эта запеканка из 5 ингредиентов состоит из удобного замороженного картофеля хаш браун, банки соуса Слоппи Джо и банки чили. Но дело не в том, что это такое, а в том, что вы с этим делаете, и в этом рецепте эти простые ингредиенты превращаются в восхитительную запеканку. Вы можете выбрать говяжий фарш или фарш индейки – рецепт работает одинаково.

Откажитесь от еды на вынос и приготовьте это простое жаркое из говяжьего фарша, которое готово всего за 20 минут – гораздо быстрее, чем доставка до вашей двери. Совет от Тестовой кухни: Говяжий фарш содержит больше жира, чем филейная часть, поэтому он готовится более хрустящим и не пересыхает. Вкусные соки впитываются рисом, чтобы не было ни одного безвкусного кусочка. Этот говяжий фарш с брокколи позволяет легко заставить детей есть овощи.

Паста с говяжьим фаршем и брокколи

Этот рецепт пасты с говяжьим фаршем – отличный способ использовать свежий баттернат сквош этой осенью. Чтобы приготовить этот простой ужин из макарон, вам понадобится всего одна сковорода. Если у вас остались остатки, наш тест-кухня рекомендует добавить больше куриного бульона и повторно разогреть в сковороде (не в микроволновой печи), чтобы макароны не стали жевательными.

Чизбургер с беконом

Знаете, как говорится: Если ничего не сломалось, не чините. Этот рецепт доказывает, что не стоит портить хорошую вещь, переусложняя ее. Классические начинки для бургеров, такие как сыр чеддер, нарезанные помидоры, салат и приправы, прекрасно дополняют вкусный говяжий фарш и бекон. Единственное, что мы немного приукрасили в этом рецепте? Добавление нескольких домашних огурцов Bread-and-Butter Pickles для придания им нужной остроты и пикантности.

Коттеджный пирог с картофельной корочкой

Готовое картофельное пюре поможет вам быстро приготовить этот пирог из говяжьего фарша. Наша тестовая кухня рекомендует сделать двойную порцию, чтобы можно было заморозить половину на потом. Просто приготовьте все, как описано в шаге 3, затем оберните верх запеканки алюминиевой фольгой и положите в морозильную камеру. В холодильнике она должна полностью оттаять, и этот процесс займет 24 часа. Чтобы избежать чрезмерного подрумянивания, в течение последних 25 минут запекания накрывайте верх алюминиевой фольгой. Для тестирования мы использовали замороженное картофельное пюре Simply Potatoes от Crystal Farms, но вы можете использовать свой любимый замороженный сорт.

Мясной рулет с томатно-базиликовым соусом в медленноварке

Классическое домашнее блюдо только что получило элегантное обновление благодаря итальянской колбасе, вяленым помидорам и свежему базилику. Сочетание измельченного мяса и колбасы со специями добавляет столько аромата, а смесь вяленых помидоров намного вкуснее, чем старый добрый кетчуп. Самое лучшее в этом рецепте из говяжьего фарша? Он готовится в медленноварке.

Спагетти и фрикадельки в мультиварке

Этот рецепт говяжьего фарша в Instant Pot позволяет приготовить классический ужин, потратив на это совсем немного времени. Поскольку ваш Instant Pot действительно может сделать все, это блюдо можно приготовить из одного блюда и почти не убирать. Пусть ваши малыши помогут сформировать фрикадельки, чтобы весело провести время на кухне.

Простой чили

Рецепт: Легкий чили

В этом рецепте все дело в названии! Для приготовления этого легкого чили из говяжьего фарша нужно всего несколько ингредиентов и медленноварка. Устройте бар с начинками из сыра чеддер, сметаны и зеленого лука, чтобы семья могла посыпать ими теплые миски чили. Этот простой рецепт так же легко подойдет для посиделок в дороге, как и для ужина в зимние будние дни.

Запеканка с говяжьим фаршем

Как сделать начос из говяжьего фарша еще лучше? Превратить их в сырный, сытный, сытный ужин из одного блюда, вот как! Однако, считайте, что вы предупреждены: Как только вы приготовите эту запеканку, ваша семья будет просить ее снова и снова. Несколько советов из тестовой кухни: Чтобы получить наилучшую текстуру, выбирайте покупную сальсу, которая не является водянистой. Некоторые из их любимых продуктов для этой цели: Chi-Chi’s Thick-and-Chunky Salsa, Tostitos Chunky Salsa и Pace Chunky Salsa.

Салат из ковбойских макарон

Такого макаронного салата ваша семья еще не видела! Полный сытных ингредиентов, таких как говяжий фарш, черная фасоль, нарезанные овощи и много сыра, этот макаронный салат может выступать в качестве самостоятельного основного блюда. Заправка из лайма придает салату необходимую кислинку и пикантность, а посыпанная сверху свежая рубленая кинза добавляет цвет и вкус.

Макароны с чили в мультиварке

Этот рецепт пасты из говяжьего фарша можно приготовить всего за 30 минут. Если вам нужны блюда для детей, которые оставят всех сытыми и довольными, этот рецепт приготовления говяжьего фарша в Instant Pot подойдет как нельзя лучше. Макароны с сыром и чили встречаются в рецепте, который заставит вас снова почувствовать себя ребенком.

Пирог с тамале от Деб Уайз

Этот рецепт любим читателями на протяжении десятилетий, и вы быстро поймете почему, как только попробуете его. Если у вас останутся остатки, радуйтесь: один из рецензентов сказал, что на следующий день эта запеканка “становится только лучше”. Эта “мешанина” объединяет все ингредиенты в одну сырную запеканку, а не наслаивает их друг на друга, как в других рецептах пирога тамале.

Овощной суп из говядины с фаршем

Этот суп из говяжьего фарша и овощей придется как нельзя кстати в прохладный зимний вечер. С ароматом, который ощущается так, будто этот суп весь день кипел на плите, вы будете поражены тем, что он готовится всего за 45 минут. Благодаря таким ингредиентам, как фарш, консервированные овощи и томатный соус, этот сытный суп также является бюджетным вариантом для будних дней.

Запеканка из доритос

Поговорим об обеде, который понравится детям! Запеканка из доритос – это, по сути, запеканка из начо с доритос вместо чипсов тортилья. Приготовленные в магазине продукты, такие как консервированный зеленый чили, жареные на огне помидоры и куриный суп-пюре, позволяют приготовить этот сытный ужин в мгновение ока. Если у вас за столом есть привередливые едоки, эту запеканку из говяжьего фарша вы просто обязаны приготовить.

Креольский бургер

Говяжий фарш приобретает пикантность благодаря креольской приправе (наша тестовая кухня использует приправу Zataran’s), кайенскому перцу, креольскому майонезу и небольшому количеству острого соуса. Поскольку котлеты для гамбургеров сами по себе обладают столь сильным вкусом, вы можете ограничиться простой начинкой – хрустящим салатом ромэн и красным луком.

Мясной рулет в Instant Pot

Мы любим находить новые способы использовать наш Instant Pot для приготовления ужина, и этот рецепт мясного рулета на вкус совсем как классический, который вы знаете и любите. Благодаря смеси специй, вустерширскому соусу и дижонской горчице этот рецепт мясного рулета в Instant Pot получается таким нежным и полным вкуса. Есть один секретный ингредиент, который вы, возможно, не помните по старому рецепту мясного рулета – бальзамический уксус. По мнению профессионалов нашей тестовой кухни, он добавляет именно то количество кислоты, которое нужно для баланса.

Обеденные макароны с сыром тако

Если вы не можете выбрать между тако и макаронами с сыром на ужин, вам не придется этого делать! Этот рецепт пасты из говяжьего фарша требует всего 15 минут времени, а все ингредиенты у вас наверняка уже есть под рукой. Несмотря на то, что это сытный ужин, его можно дополнить свежими ингредиентами, такими как нарезанные помидоры, измельченный салат-латук,

Если вам нужно простое, но элегантное блюдо, чтобы накормить праздничную толпу в этом сезоне, обратите внимание. Этот восхитительный соус “Болоньезе” рассчитан на 12 человек или на 16, если порции поменьше. Приготовленный из говяжьего фарша, острой итальянской колбасы и нарезанной кубиками панчетты, а также красного вина, итальянской приправы и большого количества овощей, этот соус – надежный и насыщенный способ подать ужин из макарон. Если вы хотите сэкономить время в день приема гостей и сделать его заранее, соус можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней или заморозить в герметичном контейнере (или пакетах для заморозки с зип-топом) до 3 месяцев.

Очень простая лазанья

Этот рецепт может быть быстрым, но он не скупится на вкус. Это один из тех рецептов, которые удобно иметь под рукой, когда вы уже слышите, как урчит живот, когда вы входите в дверь. Если вы приготовили его заранее и храните в морозилке или начинаете с нуля прямо перед ужином, он будет готов менее чем за час. Избежать катастрофы во время ужина поможет этот супергерой из говяжьего фарша.

Пирог тамале с говядиной

От начинки из говяжьего фарша до начинки из кукурузных булочек – весь этот ужин готовится в чугунной сковороде. Начинка из кусочков халапеньо добавляет цвет, пикантность и немного остроты этому и без того ароматному блюду. В вашем доме это блюдо будет повторяться.

Мясной рулет в форме для маффинов

Персональные порционные формочки значительно облегчают работу повара, а кто не любит еду в миниатюре? Эта версия вечного рецепта комфортного блюда была вдохновлена кулинарной легендой Джулией Чайлд. Поскольку эти мини-мясные лепешки готовятся в форме для кексов, каждая сторона карамелизируется и подрумянивается, поэтому каждый кусочек насыщен текстурой и вкусом. Кроме того, на следующий день на обед эти мини-мясные лепешки можно подать в виде сэндвича (как фрикадельки).

Сырный суп “Лазанья

Наша тестовая кухня переосмыслила любимое итальянское блюдо в рецепт уютного супа. Нежный фарш и бархатистая лапша встречаются в этом простом, 25-минутном рецепте, созданном для холодных зимних вечеров. Несколько советов прямо из нашей тестовой кухни: Обязательно дайте говядине стечь на бумажных полотенцах – это удалит часть масла и предотвратит образование слоя жира на поверхности супа. Не используйте для этого рецепта макароны без варки – они переварятся и станут кашеобразными.

Слоппи-джоу в медленном режиме приготовления

Когда речь идет о том, чтобы приготовить бюджетный, удобный для детей и расписания ужин на стол, вы не ошибетесь, приготовив Слоппи Джоз. Благодаря тому, что все ингредиенты смешиваются в медленноварке, блюдо приобретает насыщенный вкус, который вам понравится. Если у вас остались остатки или вы любите готовить еду на скорую руку, эти “Слоппи Джоу” прекрасно замораживаются в пакетах зип-топ на срок до месяца.

Бургеры в чугунной сковороде

Чтобы насладиться вкусными бургерами, необязательно разжигать гриль – вам просто может больше понравиться вкус Cast-Iron Skillet Burgers. Кольца красного лука, карамелизированные в жире от бекона, станут вкусной начинкой для бургеров. Профессионалы нашей тестовой кухни даже сказали, что это “бургер для всех бургеров”.

Запеканка из говяжьей энчилады по-техасски

Вместо того чтобы делать отдельные энчилады, можно с невероятной легкостью приготовить эту запеканку из одного блюда. Для приготовления этой запеканки из говяжьего фарша требуется всего несколько ингредиентов, так что это бюджетный вариант для будних дней. Чтобы облегчить блюдо и сократить количество калорий и жиров, замените филейную часть молотой вырезкой, нежирным грибным супом, легкой сметаной и острым сыром Чеддер с пониженным содержанием жира.

Стейк из гамбургера с луково-грибной подливкой

Этот рецепт приготовления говяжьего фарша поможет вам максимально эффективно использовать занятые будни. Вы можете приготовить котлеты заранее, а затем просто разморозить их в холодильнике на ночь перед использованием. Вам понравится, что подливка сохраняет их влажными и нежными, а лук придает необходимый оттенок сладости, а чеснок добавляет немного остроты. Грибы делают этот бургер еще более насыщенным, они впитывают подливку и делают ваш бургер еще вкуснее. Для этого бургера мы любим круглый фарш. Так что приготовьте сковороду, чтобы поджарить бургер и покрыть его сладкой луково-грибной подливкой. Вы будете в восторге от того, насколько вкусным будет этот бургер.

Мексиканская лазанья

Приготовление мексиканской лазаньи означает, что на вашем столе одновременно будет присутствовать лучшее из двух вкусовых миров, а этот вкусный рецепт с говяжьим фаршем покажет вам, как соединить все это вместе. Чтобы ваша лазанья получилась по-мексикански, вы будете укладывать говяжий фарш и колбасу вместе с кукурузными тортильями, помидорами, зеленым чили, соусом энчилада и сыром. На вкус это еще вкуснее, чем кажется! А поскольку это один из наших любимых ужинов на скорую руку, эта сенсация с говяжьим фаршем – удобный ужин на неделю, который понравится детям не меньше, чем взрослым. Так что берите свою пасту на юг от границы и начинайте укладывать мексиканскую лазанью прямо сейчас.

Чили из красной фасоли

Чили – это всегда отличное, простое блюдо, а в этом чили из красной фасоли всего несколько ингредиентов, но он полон вкуса. Все начинается с говяжьего фарша – мы советуем использовать постный говяжий фарш для этого рецепта – приправленного ароматами томатов и порошка чили. Почечная фасоль завершает этот “говяжий” чили. Просто обжарьте говяжий фарш с луком, добавьте пять дополнительных ингредиентов и дайте ему закипеть. Чтобы все ароматы раскрылись, мы советуем готовить это блюдо в медленноварке в течение дня. Вечером все будет готово, и вы сможете быстро приготовить блюдо.

Запеканка из говяжьего фарша по-домашнему

Эта сытная запеканка – герой обеда. Если вы приготовите его заранее, заморозите и поставите в духовку прямо перед ужином или начнете с нуля, пока дети делают домашнее задание, этот основной ужин займет всего около часа. Подайте его с садовым салатом, запеченными цуккини фри или жареным картофелем на сковороде, и вы получите легкое блюдо, которое наверняка сделает каждого членом клуба любителей чистых тарелок.

Запеканка из говяжьего фарша по-домашнему

Мясной рулет на сковороде

запеченный зити в кастрюле

Классический чили из говядины

Простая запеканка тако

Рагу из томатов и говядины на огне

Слайдеры из говядины с джемом из бекона