Лучшие вегетарианские индийские рестораны в Сингапуре

Индийская кухня Сингапура представлена широким спектром региональных стилей и фирменных блюд с богатым вкусом. Но в вегетарианских карри-хаусах, где готовят все – от декадентского даала до идеального панира, – все это с пылу с жару и без мяса. Некоторые даже предлагают веганские и безглютеновые варианты. Если вы хотите сократить потребление мяса или встряхнуть свою растительную диету (и Вегануарий), эти рестораны готовы разнообразить вашу жизнь.

Электронная почта, которую вы полюбите

Наладьте отношения с нашей рассылкой. Узнайте о лучших заведениях города первыми.

Вводя свой адрес электронной почты, вы соглашаетесь с нашими Условиями использования и Политикой конфиденциальности и даете согласие на получение электронных писем от Time Out о новостях, событиях, предложениях и партнерских акциях.

Отлично, вы подписаны!

Спасибо за подписку! Ждите первого письма в своем почтовом ящике в ближайшее время!

Нагеркойл Арья Бхаван

• Рестораны
• Индийский
• Калланг

Ярко освещенный магазин на углу Вердун Роуд часто заполнен постоянными посетителями, которые поглощают хрустящий досай и пушистый уттапам. Если речь идет о вегетарианской кухне Южной Индии, Arya Bhavan – одно из самых аутентичных мест в городе. Среди любимых блюд – досаи с масалой из топленого молока, паротта с чили, поди идли, гриб 65 – и это лишь некоторые из них. Здесь также популярны наборы рисовых тали, которые можно заказать на обед. Не пропустите горячие напитки: молочный масала-чай и кофе с сахаром из джаггери сделают вашу трапезу полной.

Комала Вилас

• Рестораны
• Индийский
• Рочор

Этот оплот Маленькой Индии не нуждается в представлении. Это простой, но эффективный ресторан Komala Villas, который работает с 1947 года и имеет филиалы на Race Course, Buffalo и Serangoon Roads. Еда подается в сытных наборах на металлических подносах, а меню включает такие любимые блюда, как досай (от $2,80), паратха (от $4,80) и идли (от $4,80), которые подаются с тушеным самбаром и чатни. Любители бирьяни, утолите свой аппетит набором овощных бирьяни ($10), в который входят чапати, пападум, шафрановый рис, вегетарианское карри, даал, раита и целый ряд солений и соусов.

Ананда Бхаван

• Рестораны
• Индийский
• Рочор

История одного из старейших ресторанов города начинается в 1924 году, когда семья браминов открыла на улице Selegie Road заведение, где подавали традиционные индийские вегетарианские блюда. Тот первоначальный филиал до сих пор предлагает всевозможные лепешки и карри, но теперь у него есть четыре родственные точки. Что касается еды, то прата ($4,50 на двоих) – беспроигрышный вариант, но наш выбор пал на луковый рава масала тосай ($5): картофельное карри, завернутое в хрустящую оболочку из ферментированного блина, усыпанного луком.

Ресторан Madras New Woodlands

• Рестораны
• Рочор

Премьер-министр Ли Сянь Лун и его жена часто посещают этот вегетарианский ресторан – нам сказали, что они были там за несколько дней до нашего визита. В Madras New Woodlands подают преимущественно южноиндийские блюда, которые легче, чем ваш обычный жирный кусок праты. Попробуйте понгал – клейкую смесь риса и чечевицы, сваренную в молоке и подаваемую с тремя соусами. Вы должны смешать их все вместе и съесть за один раз. Также популярны бумажные тосаи – легкие и хрустящие, они сохраняют хруст даже после того, как их обмакнули в карри.