Продукты с высоким содержанием белка

Как и жиры и углеводы, белок является макронутриентом. Это означает, что он необходим вашему организму в больших количествах. Однако организм не хранит белок, поэтому важно получать его достаточное количество через свой рацион.

Протеиновые добавки также широко доступны. Наиболее распространенной формой является протеиновый порошок, который бывает трех основных видов:

Аминокислоты – это строительные блоки белка. Полноценные белки, такие как сывороточный, содержат все девять аминокислот, которые организм должен получать из пищи.

Вам может понадобиться больше белка, если вы ведете очень активный образ жизни. Потребление большого количества белка наиболее эффективно, если распределять его в течение дня, а не за один прием пищи. Но остерегайтесь переборщить, так как слишком большое количество белка может быть тяжелым для почек и печени и привести к остеопорозу.

Почему вам нужен белок

Белок необходим для выполнения трех основных функций. Он помогает расти и восстанавливаться мышцам и другим мягким тканям. Он также является строительным материалом для ферментов и гормонов, которые помогают регулировать процессы в организме. В-третьих, белок – это топливо, которое организм сжигает для получения энергии.

Потребность организма в белке зависит от вашего веса. Среднему взрослому человеку требуется около 0,8 грамма белка на килограмм массы тела в день (примерно 7 граммов на каждые 20 фунтов массы тела). Таким образом, человеку весом 140 фунтов требуется около 50 граммов белка каждый день. Национальная медицинская академия рекомендует, чтобы белок составлял от 10% до 35% ваших ежедневных калорий.

Белок является строительным материалом для многих частей тела, в том числе:

Продукты, содержащие белок

Многие продукты питания содержат белок. Однако некоторые источники белка лучше других. Употребление обработанного мяса, такого как хот-доги и мясные деликатесы, связано с повышенным риском развития диабета второго типа, сердечных заболеваний и колоректального рака. Кроме того, потребление красного мяса связано с рядом заболеваний, таких как болезни сердца, диабет и рак. Замена красного мяса бобовыми, соевыми продуктами, орехами, рыбой или птицей может снизить риск развития этих заболеваний.

Следующие 7 продуктов с высоким содержанием белка являются более здоровой альтернативой красному мясу:

1. Рыба

Рыба – один из самых здоровых источников белка. Это потому, что в ней много других необходимых питательных веществ, таких как:

• Омега-3 жирные кислоты
• витамин D
• Кальций
• Железо
• Цинк
• Магний
• Калий

Рыба также содержит большое количество белка. В трех унциях атлантического лосося содержится 22 грамма белка, а в таком же количестве трески – 19 граммов.

2. Птица

Любая птица, выращиваемая в основном для получения мяса и яиц, считается домашней птицей.

Курица – один из самых распространенных источников белка в птице. Порция куриной грудки весом 3 унции содержит впечатляющие 26 граммов белка. В индейке белка немного меньше – 25 граммов в 3 унциях.

3. Фасоль

В одной порции фасоли содержится столько же белка, сколько в 1 унции.

Хотя многие сыры не являются самыми здоровыми источниками белка из-за высокого содержания насыщенных жиров, творог является исключением. Одна чашка творога с низким содержанием жира содержит 180 миллиграммов кальция и 26 граммов белка.

Греческий йогурт – еще один богатый белком молочный продукт. В нем содержится в два-три раза больше белка, чем в обычном йогурте.

6. Яйца

Яйца являются отличным источником белка, поскольку они..:

Низкоуглеводные

низкокалорийные

недорогие

• Большая часть белка в яйцах содержится в белке, который также содержит витамин D, омега-3 жирные кислоты, витамины группы В и холин.
• Яйца являются полноценным белком, так как содержат все девять незаменимых аминокислот.
• 7. Чечевица

Люди, придерживающиеся веганского или вегетарианского образа жизни, исключают из своего рациона многие обычные источники белка. Чечевица является отличной растительной альтернативой, так как в 100 граммах сырой чечевицы содержится почти 25 граммов белка.