70 простых ужинов на неделю с морепродуктами

Приготовление здоровых морепродуктов дома может показаться пугающим, если вы никогда не пробовали делать это раньше, но вы не должны позволять ресторанам получать все удовольствие! Мы готовы рассказать вам, что приготовить в домашних условиях все – от лосося до креветок, от гребешков до омаров и все, что между ними, – очень просто. Вдохновляйтесь нашими 70 рецептами, и вскоре морепродукты станут основным блюдом в вашем будничном меню.

Если вы не уверены, что сможете заменить морепродуктами привычные блюда из курицы и красного мяса, подумайте вот о чем: Морепродукты содержат массу питательных веществ, таких как омега-3, железо, белок, витамины B и D (больше, чем любое другое мясо, по данным FDA!). И что самое приятное? Приготовление большинства видов рыбы занимает менее 15 минут, а это значит, что вы можете быстро приготовить ужин на стол.

Если вы новичок в приготовлении морепродуктов, попробуйте один из наших простых рецептов из целой рыбы, например, запеченную треску, тилапию, запеченную с лимоном и чесночным пармезаном, или камбалу. Они не имеют резкого рыбного вкуса, и их невозможно испортить. Хотите что-то более сложное? Попробуйте наш гамбо из морепродуктов (поверьте, панцири креветок добавляют тонны вкуса, если их не снимать), лосось с кокосовым карри или мидии с помидорами и чесноком. Ищете более скромное блюдо для буднего дня? Попробуйте наши бургеры с лососем с лимонным укропом, рыбные тако или рыбу с картошкой в пивной кляре. У нас также есть множество блюд из пасты, которые готовятся быстро, например, паста альфредо с креветками, паста с копченым лососем или макароны с лобстером и сыром. Используйте их как отправную точку для добавления морепродуктов во все ваши любимые будничные ужины.

Тилапия имеет очень мягкий рыбный вкус, и это отличный способ заставить тех, кто не ест рыбу, полюбить ее. Мы приготовили ее в большом количестве масла, лимона и чеснока, чтобы придать блюду яркий и свежий вкус, который понравится всем. Запекание требует совсем немного усилий, при этом риск того, что рыба прилипнет к сковороде или грилю, сводится к нулю. Беспроигрышный вариант!

Смесь креветок, андуйской колбасы, кукурузы и картофеля – в этом летнем каджунском любимом блюде есть все, что вы любите в старом добром варении креветок, за вычетом беспорядка.

Горячий совет: дайте филе провариться несколько минут. Это и сильный жар – вот как можно получить восхитительную корочку. Затем переверните, готовьте еще несколько минут, чтобы кожа стала хрустящей, а рыба прожарилась насквозь, и все готово.