73 рецепта безмолочных обедов

Исключаете молочные продукты из своего рациона? Эти рецепты придут вам на помощь! Вот наши любимые рецепты безмолочных ужинов, которые следует постоянно менять.

Киноа с черными бобами и кукурузой

Некоторые рецепты веганского киноа скучны, но этот точно не такой. В колледже, где учится моя дочь, родители попросили дать им лучшие рецепты квиноа для столовых. Этот полезный рецепт квиноа подошел как нельзя лучше. -Линдси МакСвини, Винчестер, Массачусетс

Говядина с ракушками на плите

Я готовлю этот ужин, когда у меня мало времени. Он настолько же вкусный, насколько и быстрый. Соедините его с салатом, хлебом и фруктами, и запейте все это стаканом безлактозного молока. Донна Робертс, Манхэттен, Канзас.

Соленые пирожки с индейкой

Это блюдо поднимет вам настроение в холодный дождливый день. Вместо индейки можно использовать курицу, а я люблю подавать пирожки со свежим зеленым салатом или клюквенным соусом на гарнир, но к ним можно подать и множество других безмолочных продуктов. -Джуди Уилсон, Сан Сити Вест, Аризона

Тайская паста с острым арахисовым соусом

Нам нравится, как цельнозерновые макароны и хрустящие сырые овощи сочетаются с насыщенным и сливочным арахисовым соусом. Добавление свежего сока лайма придает блюду яркий вкус. Некоторые едят его горячим, но мы с мужем предпочитаем подождать, пока он станет ближе к комнатной температуре”. -Донна МакКэлли, Лейк-Парк, Флорида

Средиземноморское картофельное пюре

Нашей семье трудно представить, чтобы мы ели картофельное пюре как-то иначе. Оно прекрасно само по себе или с соусом тахини. -Никки Хаддад, Джермантаун, Мэриленд

Юго-западный гуляш

У меня в холодильнике было немного лишней кинзы, и я не хотела ее выбрасывать. Вместо этого я придумала этот восхитительный и сытный семейный рецепт. Все просто в восторге! -Викки Ребхольц, Вест Честер, Огайо

Кисло-сладкий ужин

Моя мама поделилась этим рецептом, который я готовлю для своей семьи уже много лет. Домашний кисло-сладкий соус – залог успеха этого блюда. -Дороти Реймер, Дьюберри, Альберта

Лимонный цыпленок с орзо

Это блюдо легкое и летнее, но при этом сытное. Мои дети обожают все овощи. По-настоящему! Если вы любите много лимона, добавьте лимонный сок непосредственно перед подачей. -Шеннон Хамфри, Хэмптон, Вирджиния

Посоле из страны очарования

Моя семья назвала этот пряный суп в честь названия нашего штата – “Нью-Мексико, страна очарования”. Мы обычно готовим его на Рождество, когда у нас много родственников… и у нас никогда не бывает остатков. -Сюзанна Колдуэлл Артезия, Нью-Мексико

Спагетти из сквоша с сальсой

Если вы хотите спагетти, но не едите глютен или пытаетесь удержать углеводы, всегда есть вкусная альтернатива – спагетти сквош. Утонченно сладкое, нежное и сытное, это одно из самых ярких блюд. -Клара Коулсон Минни, Вашингтон Корт Хаус, Огайо

Имбирные вегетарианские макароны с коричневым рисом

Как только я открыла для себя коричневый рис

Моя мама славится своим испанским рецептом риса – идеальным блюдом для уюта. Когда я хочу почувствовать вкус дома, я готовлю это блюдо. Для усиления вкуса добавляю немного лайма и порошка чили. – Джоан Холлфорд, Северный Ричланд Хиллз, Техас.

Капустные рулетики с фрикадельками

Моя мама часто готовила эти капустные рулетики на медленном огне, когда мы с семьей приезжали к ней на выходные. Аппетитные фрикадельки внутри отличали эти голубцы от всех других, которые я пробовала”. -Бетти Бакмастер, Маскоги, Оклахома

Лимонная курица с рисом

Я не могу сказать, кому больше нравится этот рецепт, потому что он вызывает восторги каждый раз, когда я его подаю! Иногда мне даже звонят или пишут по электронной почте друзья, которые просят этот рецепт, и, конечно, он очень нравится моим взрослым детям и 15 внукам. -Мэриалис Вуд, Лэнгли, Британская Колумбия

Суп из каролинских креветок

Свежие креветки с побережья Каролины – одно из наших любимых блюд. Мы добавляем капусту, чеснок, красный перец и черноглазый горох, чтобы дополнить этот полезный, сытный суп. -Мэри Марлоу Леверетт, Колумбия, Южная Каролина

Салат из лосося и шпината с авокадо

Мы едим энергетический салат с лососем и шпинатом по крайней мере раз в неделю. Его легко приготовить даже после тяжелого рабочего дня. -Дженни Доусон, Фон дю Лак, штат Висконсин

Средиземноморское блюдо из индейки

Я всегда слышала, что для получения всех необходимых питательных веществ важно есть пищу разных цветов. Благодаря овощам, выращенным на моем огороде, это блюдо, безусловно, подходит для этого. -Николь Элерт, Берлингтон, штат Висконсин

Спагетти с беконом

В детстве мы всегда просили это блюдо на ужин по случаю дня рождения. Рецепт достался нашей маме от ее бабушки. Теперь я передаю нашу вкусную традицию. -Рут Кеог, Северный Сент-Пол, Миннесота

Воскресная жареная курица

Этот рецепт доказывает, что комфортная еда не обязательно должна быть полна ненужных калорий. Жареная курица, смешанная с апельсиновым и лимонным соком, получается одновременно ароматной и полезной. -Робин Хаас, Крэнстон, Род-Айленд.

Салат из индейки с грушевой заправкой

Этот салат идеально подходит для использования остатков индейки, курицы или мясных деликатесов. Анжуйские груши – отличный зимний фрукт. -Нэнси Хайшман, Лас-Вегас, Невада

Спагетти Сквош Ло Майн

Мой красочный Ло Мейн – это облегченная версия классического китайского блюда, которое любят все за нашим столом. Попробуйте приготовить его с добавлением шрирача. -Лоанн Чиу, Форт-Уэрт, Техас

Влажное жаркое из свинины с клюквой

Я люблю подавать эту нежную, ароматную свинину гостям. Чтобы приготовить ее, не нужно трудиться на кухне, а на вкус она напоминает изысканное блюдо. -Кимберли Скэсни, Дугласвилл, Джорджия

Тамалес со свининой и яблоками

Подавайте это любимое семейное блюдо на все случаи жизни: быстрый ужин, обед в сумке, сытная закуска или даже веселая закуска. -Мария Мэйси, Форт-Коллинз, Колорадо

Лимонная паста с креветками и снежным горошком

Эта красивая паста – любимое блюдо всей семьи: детям нравится легкий лимонный вкус, а мне нравится, что они поглощают свежие овощи. Для разнообразия можно использовать другие виды пасты, например, “галстуки-бабочки” или “штопор”. -Дженнифер Фишер, Остин, Техас

Путтанеска с креветками

Я соединяю эти смелые ингредиенты для приготовления дерзкой пасты с морепродуктами. -Линда Балслев, Саусалито, Калифорния

Курица с сахарной тыквой и абрикосами

Когда у нас собираются родственники, мы поручаем медленноварке дежурить на кухне. Эта аппетитная курица с тыквой и абрикосами обладает теплым ароматом Марокко. -Нэнси Хайшман, Лас-Вегас, Невада

Грудка индейки в медленноварке с подливкой

Этот рецепт быстрого приготовления позволит вам полакомиться индейкой в любое время года. Мы сохраняем насыщенный бульон для подливки, лапши и приготовления супов”. -Джойс Хаф, Аннаполис, Мэриленд

Салат “Нисуаз” со спаржей

Я использую мой салат “Нисуаз” как закуску или основное блюдо, и каждый раз, когда я ставлю его на стол, он становится победителем. За красочный, готовый к употреблению салат! -Джан Мейер, Сент-Пол, Миннесота

Ветчина в сахарной глазури

Эта старомодная глазурь для ветчины дает красивое золотисто-коричневое покрытие – совсем как у бабушки. Горчица и уксус дополняют коричневый сахар, который придает этому рецепту глазированной ветчины пикантный вкус. Будьте готовы к тому, что подавать придется несколько секунд! -Кэрол Стронг Бэттл, Хитвилл, Вирджиния

Средиземноморский горох

Добавьте это блюдо в свой понедельник без мяса. Он отлично сочетается с сыром фета. -Элейн Обер, Бруклин, Массачусетс

Жаркое из стоячих ребер

Этот рецепт жаркого из стоячих ребрышек практически безотказен. Порадуйте свою семью нежными ломтиками стоячего жаркого из ребер или используйте смесь приправ для другого жаркого из говядины, чтобы получить сытное и вкусное основное блюдо. Я люблю готовить этот рецепт для особых случаев”. -Люси Мейринг, Уолден, Колорадо

Пряная свиная вырезка

Много лет назад друг поделился этим рецептом приготовления удивительно ароматной свинины. Это блюдо действительно придает пикантности барбекю и пользуется популярностью всегда, когда я его подаю. Я гарантирую, что вы получите много запросов на этот рецепт”. -Диана Стегер, Проспект, Кентукки

Соус из красных моллюсков

Этот рецепт по вкусу напоминает фирменное блюдо итальянского ресторана и готовится, пока вы занимаетесь другими делами. Это замечательный способ разнообразить соус для макарон! -ДжоАнн Браун, Латроб, Пенсильвания

Свинина на гриле с сальсой из авокадо

Мне нравится пикантный вкус этой влажной вырезки на гриле. Кумин, авокадо и халапеньо придают ему юго-западный колорит. Это простой и элегантный способ приготовления свинины. -Джозефина Деверо Пиро, Истон, Пенсильвания

Грудка индейки в глазури из золотистых абрикосов

Обмазанная простой глазурью, эта удивительно влажная и нежная индейка запекается до чудесной золотистой корочки. Сделайте ее центральным блюдом вашего праздничного стола; гости будут рады, что вы это сделали”. -Грег Фонтенот, Вудлендс, Техас

Свиная вырезка в сидровой глазури

Это очень простой рецепт, полный сладкого осеннего аромата. Кленовый вкус действительно сияет. -Сюзан Стетцель, Гейнсвилл, Нью-Йорк

Цыпленок с красным перцем

В этом юго-западном ужине куриные грудки дополняются черной фасолью, красным перцем и сочными помидорами. Мы любим подавать его с рисом, отваренным в курином бульоне. – Пайпер Спивак, Вена, Вирджиния

Итальянский суп с колбасой и цуккини

Этот рецепт супа нравится всем в моей семье. Иногда я добавляю мини-фарфалле, потому что мои внуки говорят, что лапша похожа на крошечных бабочек. Этот рецепт также подходит для приготовления в медленноварке. -Нэнси Мерфи, Маунт-Дора, Флорида

Махи махи и овощной скилет

Приготовление махи махи со смесью овощей может показаться сложным, но я разработал этот рецепт для того, чтобы добиться “вау-фактора” без лишних хлопот и суеты. -Соломон Ванг, Арлингтон, Техас

Лосось со шпинатом и белой фасолью

Мой муж, Оскар, в душе южанин. Этот лосось с чесночной фасолью

Кулинария – одно из моих любимых хобби, особенно когда речь идет об экспериментах со свежими ингредиентами, как эти. Этот мясной салат прекрасен в начале сезона спаржи”. -Тамара Стиб, Иссакуа, Вашингтон

Глазированная ветчина с бурбоном

Дымные и сладкие ароматы проникают в каждый кусочек этой ветчины в стиле Кентукки. С тех пор как я нашла этот рецепт, это единственная ветчина, которую я готовлю. -Сью Шиллер, Томагавк, Висконсин

Лосось, глазированный хойсином и медом

Теперь, когда у меня есть этот рецепт, мы с мужем всегда с нетерпением ждем сезона свежего дикого лосося. Вы можете найти соус хойсин в отделе международных продуктов в продуктовом магазине. -Шерил Рейн, Орландо, Флорида

Индейка, приготовленная на медленном огне, с ягодным компотом

Мы любим есть индейку, и в жаркие летние дни вот как мы ее готовим. Чтобы индейка приобрела золотисто-коричневый цвет, поджарьте ее в течение нескольких минут перед подачей. -Маргарет Брейчер, Робертсдейл, Алабама

Кабобс из свинины с карри и апельсинами

Я обожаю сладкий вкус красного, желтого и оранжевого перца. Я всегда беру их летом, когда они недорогие и в изобилии. Я думаю, что они намного вкуснее зеленого перца. -Лив Ворс, Питерборо, Онтарио

Жареные куриные бедра с перцем и картофелем

Моя семья обожает это блюдо! Нет ничего лучше, чем запеченные в духовке бескостные куриные бедра на ужин. На вид и на вкус это блюдо выглядит так, как будто вы очень старались, но на самом деле оно очень простое в приготовлении. В этих запеченных куриных бедрышках используется полезное оливковое масло и свежие травы из моего сада. -Пэтти Прескотт, Манчестер, Нью-Гэмпшир.

Цыпленок с абрикосовой клюквой

До того, как у нас появились дети, мы с мужем готовили много сложных рецептов, но теперь все немного упростилось. Этот пикантный цыпленок обладает сильным вкусом, который нравится всем”. -Брук Рузек, Элк-Ривер, Миннесота

Свинина, запеченная в яблоках, с вишневой бальзамической глазурью

Я добавила печеные яблоки, вишни и лук, чтобы превратить обычную свинину во впечатляющее блюдо. Между карамелизованным и подгоревшим луком существует короткий промежуток времени, поэтому будьте внимательны, когда лук начнет готовиться. -Джош Дауни, МакГенри, Иллинойс

Фланк-стейк с кинзой и сальсой верде

Хотя в нашем доме стейк – всегда победитель, чтобы сделать его еще более особенным, я добавляю в него сальсу верде из банки и сверху посыпаю свежим нарезанным помидором и авокадо. -Лили Джулоу, Лоренсвилл, Джорджия

Жареная курица с овощами

Любите влажную и нежную курицу, но не хотите возиться с ее жаркой? Используйте пакет для приготовления в духовке, чтобы легко держать курицу и овощи под контролем. -Taste of Home Test Kitchen

Имбирный палтус с брюссельской капустой

Я переехала в США из России и люблю готовить русские блюда для семьи и друзей. Палтус с соевым соусом, имбирем и перцем – мой фаворит. -Маргарита Паркер, Нью-Берн, Северная Каролина

Салат из юго-западного стейка на гриле

Салат из макарон со стейком, перцем и луком нравится и мне, и моему парню. К тому же, он универсален! Мы подаем его горячим, комнатной температуры или холодным. Ивонн Старлин, Уэстморленд, Теннесси

Свиная вырезка с розмарином

Я начала выращивать розмарин в своем саду после того, как открыла для себя этот рецепт свинины. Мы с мужем

Для придания аромата этому рецепту говяжьей вырезки не нужно много приправ. Мягкая смесь розмарина, базилика и чеснока сделает свое дело. -Рут Эндрюсон, Ливенворт, Вашингтон

Куриный фарш с артишоками

Мое быстрое куриное блюдо с артишоками и оливками имеет настоящий греческий вкус. Приправленная лимонным соком и орегано, курица на плите получается влажной и нежной. -Кэрол Латимор, Арвада, Колорадо

Корневое рагу

Изобретая новую форму комфортного блюда, я приготовила рагу из моркови, репы, пастернака и рутабаги. Когда мне хочется разнообразия, я добавляю картофель или курицу. -Мария Дэвис, Флауэр Маунд, Техас

Салат орзо со средиземноморскими креветками

Этот симпатичный салатик всегда выделяется на фуршетном столе. С большим количеством креветок, сердечек артишоков, оливок, перца и множеством зелени, это вкусное изменение темпа от макаронных салатов. Я подаю его с винегретом собственного приготовления. -Джинджер Джонсон, Поттстаун, Пенсильвания

Бараньи отбивные с розмарином и тимьяном

Мой отец обожает баранину, поэтому я готовлю это блюдо всякий раз, когда он приезжает в гости. Это идеальное основное блюдо для праздников или посиделок. -Кристина Митчелл, Клируотер, Флорида.

Цыпленок с клубничной мятой

Для этого сочного блюда из курицы я вручную собираю лесную клубнику. Мы любим его со свежей весенней зеленью и сладким белым вином. -Алисия Дуэрст, Меномони, Висконсин.

Салат “Яйца Бенедикт вкрутую

Салат на завтрак? Безусловно. Вы можете приготовить все, кроме заправки, и охладить его на ночь. Утром заправьте салат и приготовьте яйца всмятку. Ноэль Майерс, Гранд-Форкс, Северная Дакота

Салат из рубленой курицы на гриле

Слоеные десерты всегда привлекают внимание моей семьи, но салаты? Не очень. Мне стало интересно, смогу ли я привлечь внимание всех, представив здоровый салат в привлекательном виде. Я рада сказать, что это сработало”. -Кристин Хэдден, Уитман, Массачусетс

Простой жареный рис с курицей

После рождения моего первого ребенка мне понадобились сытные и быстрые блюда. Этот простой жареный рис с курицей теперь входит в наш регулярный обед”. – Алисия Гоуэр, Оберн, Нью-Йорк

Курица на гриле с базиликом и помидорами

Расслабьтесь после работы с холодным напитком, пока эта пикантная курица маринуется в травянисто-томатной смеси в течение часа, а затем отправьте ее на гриль. Это один из тех рецептов с базиликом, вкус которых напоминает лето. -Лаура Лунарди, Вест Честер, Пенсильвания

Розмариновый цыпленок со шпинатом и фасолью

С двумя маленькими мальчиками, которые постоянно находятся в движении, я всегда ищу способы упростить процесс приготовления пищи. В этом рецепте используется всего одна сковорода, что позволяет приготовить ужин для голодной семьи за полчаса. -Сара Ричардсон, Литтлтон, Колорадо

Ячменный суп с индейкой и овощами

Используя имеющиеся под рукой ингредиенты, я приготовила этот суп с индейкой и овощами. Если они у вас есть, то кукуруза, фасоль и сельдерей тоже отлично подойдут. -Лиза Вигер, Сент-Майкл, Миннесота

Жареная курица с овощами на сковороде

Это блюдо из одной порции жареной курицы с овощами выглядит так, как будто на его приготовление ушли часы, но простые ингредиенты можно подготовить за считанные минуты. Розмарин придает блюду насыщенный аромат, а мясные соки готовят овощи до совершенства. Это невероятно просто! -Шерри Мелотик, Оук Крик, Висконсин

Жареный цыпленок с натиркой

Как правило, процедуры по обжариванию мяса применимы и к птице. В этом рецепте сухой куриной натирки смесь паприки, лукового порошка, чесночного порошка и кайенского масла наносится на кожу и внутрь полости для получения яркой, пикантной жареной курицы. -Маргарет Коул, Империал, Миссури

Свиная вырезка с персиковой сальсой, приправленная карибскими специями

Я люблю этот рецепт за глубину вкуса и буйство красок. Его легко и быстро приготовить. Лучше всего, когда сезон персиков, но вы можете попробовать клубнику или ананас”. -Холли Бауэр, Вест-Бенд, Висконсин

Тощий овощной суп с индейкой

Сочетание вкусов и цветов в этом сытном супе заставит всех сидящих за столом вернуться за добавкой. -Шарлотта Уэлч, Ютика, Нью-Йорк

Savory Turkey Potpies Exps133789 Thhc2377564b07 13 1b Rms 10

Тайская паста с острым арахисовым соусом Exps111152 Sd143204b12 05 1bc Rms 2

Юго-западный гуляш Exps Sddj17 39880 16 C08 03 3b 7

Exps165681 Lr153742d08 21 9b 20

Exps35786 Uh153291a05 01 2b 4

Сальса Спагетти Сквош Exps26650 Sd132779b06 06 4bc Rms 3

Exps165072 Th143195b08 05 5b 8

Exps176112 Sd163575d10 08 10b 18

Exps99495 Sd163324b08 11 6b 3