75 лучших идей легких ужинов, которые может приготовить каждый

Эти 75 лучших идей для легкого ужина помогут накормить вашу семью и детей в кратчайшие сроки. Они включают множество здоровых, быстрых, вегетарианских, куриных и других мясных рецептов на выбор для напряженных будней, а также для воскресных ужинов. Они настолько просты, что идеально подходят и для начинающих. Как и наши 30 простых низкоуглеводных ужинов и 45 простых ужинов без глютена!

Еда – это счастье, верно? Закончить день тяжелой работы приятным, вкусным и легким ужином – одна из самых больших радостей в этом мире.

Именно поэтому легкие ужины приходят на помощь, когда нам нужно совместить вкус и практичность.

Мы часто считаем, что хорошая еда – это результат тяжелой работы или опыта работы на кухне. Поэтому иногда мы думаем, что если вы много работаете или учитесь – или, по сути, занимаетесь чем-либо еще, что требует больших усилий в течение всего дня, – то кулинария не для вас.

Но это неправда!

Что, если я скажу вам, что можно готовить отличные, легкие блюда без особых усилий? Именно поэтому я собрал в этом посте лучшие идеи легких рецептов! Итак, если вы задаетесь вопросом, что приготовить сегодня вечером, вы попали по адресу!

Ниже я покажу каждый из моих лучших рецептов легких блюд на ужин, а также несколько советов и рекомендаций, которые улучшат ваше приготовление и время ужина!

Ознакомьтесь с этими легкими блюдами для буднего дня, а также с другими нашими рецептами легких ужинов!

Что такое легкие рецепты?

Легкие рецепты – это не просто макароны быстрого приготовления или замороженная пицца, понятно? Я твердо убеждена, что не нужно отказываться от вкуса или здоровья ради экономии времени. Легкие рецепты – это возможность вписать вкусные блюда в свой плотный график, чтобы получить лучшее из двух миров.

Большинство людей считают, что вкусно поесть – это трудновыполнимая задача. Кажется, что для достижения хорошего результата требуется много усилий и глубокое ноу-хау. Однако это не то, что я проповедую в своем блоге.

Приготовление пищи – это не ракетостроение. Не нужно обладать удивительным талантом или знать наизусть все способы нарезки лука. Сытная еда должна быть доступна каждому!

Итак, эти идеи легкого ужина для тех занятых людей, которые любят готовить и, прежде всего, любят хорошо питаться! Вы можете быть уверены, что любой из приведенных здесь простых рецептов (с затратами более или менее 30 минут, но всегда с использованием простых ингредиентов) будет намного вкуснее, чем привычная вам замороженная пицца!

Сколько ингредиентов входит в простой рецепт?

Стандартного числа не существует! Но хорошим эмпирическим правилом будет до 8 или 10 ингредиентов, один из которых – вода, масло, соль/перец или что-то основное, что есть в кладовой у большинства людей. В нашей Полной Поваренной книге из 5 ингредиентов есть 175 простых рецептов, на которые вы можете положиться, а также рецепты нашего сайта из 5 ингредиентов или меньше.

Более того, ингредиенты, часто встречающиеся в простых рецептах, являются одними из самых дешевых.

Они вписываются в плотный график и идеально подходят для занятых родителей и людей, стремящихся к карьере! Почему? Большинство из них готовятся из минимального количества ингредиентов, а некоторые – всего за 30 минут. Вы можете попрощаться с консервированными, упакованными или замороженными блюдами и готовить лучшие легкие ужины дома.

Они не вызывают стресса! Вы можете приготовить несколько простых семейных ужинов в одной кастрюле или на одной сковороде – их еще называют “ужинами на одной сковороде” или “ужинами на листе” – и после этого вам не придется много убирать.

1. Приготовление простых блюд на ужин – это отличный способ сэкономить время и деньги. Может быть, вы хотите лечь спать пораньше, но просто не можете заставить себя снова съесть замороженную лазанью. А экономия денег никогда не бывает плохой идеей, верно?
2. Самые простые рецепты – это также лучший способ начать учиться готовить. Часто ингредиенты более доступны, а процедура приготовления довольно проста. Фокус всегда в том, как сделать лучшее из самых простых комбинаций для занятых будних дней. Это значит, что наши лучшие идеи легких ужинов отлично подходят для начинающих!
3. Легкий ужин позволит вам провести время с семьей или заняться чем-то другим, что вам нравится.
4. Большинство из них – это легкие блюда, которые можно приготовить заранее и заморозить на потом.
5. Надеюсь, что приведенные выше причины вдохновят вас на приготовление легких домашних блюд. Без лишних слов, посмотрите ниже все мои лучшие идеи для легких обедов!
6. Простые ужины для семьи

Хороший семейный ужин может зарядить вас энергией и избавить от чувства “мне это не нравится” или “я не хочу это есть”. Он должен приносить радость на ваш обеденный стол!

Итак, прежде всего, чтобы придумать хороший и легкий ужин для всей семьи, вы должны подумать о том, что хотели бы есть дети. Избегайте слишком острых или слишком горьких блюд, поскольку у детей более придирчивый вкус. В конце концов, это еда для всей семьи!

Выбирая рецепты семейного ужина, отдавайте предпочтение блюдам из простых ингредиентов, например, макаронным изделиям, или белкам, которые нравятся детям, например, курице или говяжьему фаршу. Кроме того, выбирайте мягкие овощи, которые нравятся детям – например, морковь и картофель.

Кроме того, сэкономьте время, приготовив эти блюда в медленноварке, крокпоте или в Instant Pot. Просто закиньте ингредиенты и готовьте до готовности!

— Приготовьте этот ленивый ужин на каждый день или на праздник. Это очень простое, но такое вкусное блюдо! — Отличный вариант классического блюда, приготовленного в Instant Pot в мгновение ока. Нежное и сочное филейное филе, для приготовления которого требуется всего 3 ингредиента. Настоящая экономия денег! –Это блюдо похоже на классическое говяжье рагу, но более легкое. В нем используются низкоуглеводные овощи, и это одно из любимых блюд моей семьи! — Простой и легкий ужин, приготовленный на одной сковороде, идеально подходит для напряженных будних дней!

Идеи здорового ужина

В наше время здоровые рецепты являются модными. Если вы хотите осознанно относиться к своим пищевым привычкам, эти простые рецепты ужина могут вам очень помочь.

Секрет в том, чтобы приготовить легкий ужин из свежих ингредиентов. Если есть возможность, постарайтесь узнать, откуда поступают ваши обычные ингредиенты. Лучше всего, если они поступают с местной фермы, а не из магазина.

В зависимости от вашей диеты, легкие кето (низкоуглеводные) блюда помогут вам сбросить несколько килограммов, а безглютеновые блюда подойдут тем, кто страдает целиакией. Но в целом, просто ешьте полезную, сбалансированную пищу!

(Здоровая версия) – Ага! В нашей версии нет муки и тяжелых сливок, получается легкое, но уютное блюдо. — 10-минутное блюдо подается с тропической карибской сальсой. Обязательное блюдо для лета! — Это низкоуглеводное, но впечатляющее блюдо, которое понравится всей семье! — Один из наших самых популярных вегетарианских рецептов, потому что он ароматный и содержит всего 70 калорий на чашку. К нему прилагается 7-дневный план питания для похудения! — Приготовленное с лососем, это низкоуглеводная версия классического блюда. Мы используем цветную капусту вместо картофеля, чтобы сделать бульон более кремовым.

Простые рецепты из свинины

Свинина – отличный белок, и существует множество рецептов блюд из свинины, таких как свиные отбивные, ребрышки, бекон и даже колбаса. Каждый из них требует разного времени приготовления, но на самом деле это совсем не ракетостроение! Главное – использовать правильные специи и/или соус, и у вас будет легкое и вкусное блюдо за считанные минуты!

— Для приготовления этого блюда требуется всего 5 ингредиентов, а в результате получается универсальное, нежное блюдо из свинины, заправленное соусом bbq. Вы можете подавать его с рисом или полентой, а также в виде сэндвичей. — Нежное блюдо из свинины в мягком сладком соусе, которое можно быстро приготовить в бройлере. — Поворот к классике с суперсливочным соусом. Это блюдо настолько простое, что делает крокодил вашим лучшим помощником! — Обмазывается супервкусным чесночным маринадом и запекается в духовке до золотистой корочки и мягкости. — За 30 минут блюдо можно приготовить на гриле на сковороде-гриль и подать с соусом чимичурри. Из остатков получаются отличные сэндвичи!

Простые рецепты стейков

Стейк – любимое блюдо многих. Если вы тоскуете по нежности сочного, приготовленного стейка, вы можете удовлетворить свои желания с помощью следующих простых рецептов! Чтобы насладиться ими, не нужно устраивать целое барбекю. Здесь собраны некоторые из моих лучших рецептов!

— Быстрый и нежный стейк из юбки, приготовленный на плите, нарезанный и поданный в тако с вашими любимыми гарнирами. — Одно из наших самых популярных блюд, потому что оно быстрое, нежное и требует всего 3 ингредиента. Подавайте с соусом чимичурри и картофелем фри, если хотите. — Самый сытный завтрак на ужин, который вы когда-либо ели. В нем много белка и мало углеводов! — Впечатляющее и нежное блюдо из говядины идеально подходит для ужина на двоих. Соус Мадейра придает блюду особую изюминку! — Еще один суперпопулярный ужин в техасском стиле! Приготовьте это блюдо в медленноварке или скороварке с соусом bbq, и у вас будет нежная и сочная говядина для голодной семьи или на летнем барбекю.

Простые рецепты курицы: Некоторые из наших любимых дешевых и простых идей для ужина!

Курица – это дешевый белок, который не требует почти никакой работы. Фокус в том, чтобы приготовить ее так, чтобы она не получилась сухой. К счастью, во многих наших простых рецептах блюд из курицы используются соусы и бульоны, поэтому вы не получите сухое блюдо из курицы. Чтобы приготовить курицу

— Хрустящий и вкусный ужин, который идеально подходит для напряженных будней. Вы можете использовать как окорочка без костей, так и с костями. — Сочное и вкусное, это универсальное блюдо идеально подходит для легкого приготовления пищи. Их можно даже заморозить, чтобы использовать позже для приготовления других куриных блюд. — Нежирная и ароматная, это идеальное блюдо для тех, кто сидит на диете. — Это похоже на приготовление верченой курицы, только в Instant Pot, а не запекание в духовке. Очень вкусно! — Это просто необходимо! Это блюдо получило восторженные отзывы! Подавайте его с рисом, пастой или хлебом с твердой корочкой.

Простые рецепты с креветками

Креветки, пожалуй, один из самых быстрых белков, который можно приготовить и использовать для приготовления нескольких простых ужинов. Узнайте, как приготовить их в аэрофритюрнице, на плите или запечь в духовке.

— Это сокращенная версия классического мексиканского блюда “Камаронес а ля Дьябла”. Единственная разница в том, что для нашего блюда требуется всего 5 ингредиентов! — Еще одно любимое блюдо для семейного ужина, которое получило потрясающие отзывы. Можно подавать как основное блюдо или закуску! — Итальянско-американское блюдо из креветок в сливочном соусе. Подавайте его с пастой или хлебом с твердой корочкой. — Это знаменитое традиционное бразильское блюдо состоит из рыбы и креветок, тушеных во вкусном ярко-оранжевом кокосовом соусе. Приготовьте это блюдо менее чем за 30 минут и подавайте его с рисом. — Еще один хит нашего кулинарного блога. Это суперсливочное кокосовое рагу из креветок способно порадовать даже самые взыскательные вкусы!

Простые рецепты блюд из говяжьего фарша

Говяжий фарш (как и фарш индейки) – один из самых быстрых в приготовлении видов говядины. Они прекрасно сочетаются с соусами, овощами, пастой, рисом и многими другими вкусными блюдами. Фокус в том, чтобы найти хорошее и простое сочетание для достижения нужного вкуса!

— Острое азиатское блюдо из говяжьего фарша, которое лучше всего подавать с клейким рисом. Это недорогое блюдо для ужина! — Приготовьте свежий или замороженный говяжий фарш в Instant Pot и используйте его для приготовления некоторых из ваших любимых блюд. — В этом классическом блюде техасской кухни используется говяжий фарш и бобы, богатые белком. Еще одно бюджетное блюдо, которое придется по вкусу всей семье! — Одно из любимых блюд моих детей благодаря своей простоте и великолепному вкусу! — Насыщенное пикантными ароматами, это блюдо – одна из лучших идей для быстрого и легкого ужина, не требующая особых хлопот. Из него получится потрясающий ужин!

Простые рецепты с фасолью

Фасоль – отличный способ приготовления богатых белком вегетарианских блюд. Они часто ассоциируются с южноамериканской кухней и кухней Tex-Mex, и их можно использовать во многих идеях легкого ужина.

— Вот недорогой комплексный обед из риса, фасоли, колбасы и овощей, который можно быстро приготовить на плите или в Instant Pot. Это просто фиеста во рту! — приготовленная из белой и красной почечной фасоли и говяжьего фарша, эта запеканка – отличный поворот к классическим печеным бобам, что делает ее полноценным блюдом для напряженных дней. — Национальное блюдо Бразилии, простое и вкусное. Просто лучшее рагу из свинины и черных бобов в вашей жизни. И вы можете приготовить его в медленноварке, скороварке или на плите! — Супер-ароматное веганское/вегетарианское блюдо.

Рис используется во всем мире, поэтому он является очень универсальным ингредиентом, не содержащим глютен. Существует множество видов риса с различными питательными свойствами. В зависимости от того, какие специи и ингредиенты вы используете, вы можете получить самые разные результаты.

— Это бразильская версия arroz con pollo, но с изюминкой: шафраном! Еще один семейный фаворит! — Эта классика каджунской кухни готовится с цветной капустой для кето-питания, но вы также можете использовать обычный рис. Мы добавили немного креветок, чтобы сделать его еще более вкусным. — Приготовленный из остатков, этот бюджетный рецепт имеет сливочный, сырный и очень сытный вкус. — Это быстрое тропическое блюдо, потому что среди его ингредиентов есть манго и кокос. Это супер-пупер вкусно! — Сочетание двух вкусных ингредиентов – грибов и курицы – делает блюдо из риса сливочным и успокаивающим.

Простые рецепты пасты

Никогда не бывает неудачного момента, чтобы полакомиться макаронами. Это тем более верно, когда мы хотим придумать легкие блюда на ужин. Большинство рецептов пасты следуют одной и той же удобной формуле: варим пасту, заливаем ее хорошим соусом и сверху посыпаем зеленью и/или сыром пармезан. Это просто!

— Макароны с чили и сыром – для их приготовления требуется всего 5 простых ингредиентов, но при этом они обладают потрясающим мексиканским вкусом. Мои дети часто просят его! — Еще одно блюдо для детей, которое они съедят все и вернутся за добавкой. Классика, которая никогда не устаревает, но на этот раз приготовленная в Instant Pot! — Это сливочное, вкусное и сытное блюдо. Упрощенная версия классики! — Что может получиться, если соединить макароны, сливочно-сырный соус, бекон и курицу? Счастье печется на протяжении всего пути приготовления этого блюда из макарон! — Быстрый ужин, полный великолепных азиатских вкусов!

Простые рецепты супов

Супы являются здоровой пищей и приносят комфорт вам и вашей семье. Их также довольно просто готовить, поскольку вам нужно всего несколько ингредиентов – крахмал, белок, овощи и бульон (или вы можете использовать просто воду) – и они являются полноценным блюдом.

— Классика, адаптированная к диете Weight Watchers. — Экономящее деньги подражательное блюдо, которое по вкусу похоже на оригинальный рецепт. Оно супер сливочное! — Это одно из тех комфортных блюд, которыми просто невозможно насытиться! — Это веганское и низкоуглеводное блюдо, но на вкус оно просто рай! Мой настоящий фаворит! — Ешьте на завтрак или на ужин, это блюдо из одного горшка на вкус как самое лучшее на свете.

Идеи легких ужинов для начинающих

Как я уже говорил выше, кулинария – это не ракетостроение. Вам не нужны ни сложные навыки, ни опыт работы на кухне, чтобы готовить вкусные легкие ужины.

Для многих простых рецептов вам понадобится всего одна кастрюля и несколько ингредиентов. Чтобы получить максимальную пользу, вы можете использовать вок или даже Instant Pot, поскольку в большинстве случаев эти легкие рецепты ужинов готовятся путем смешивания всего вместе и добавления тепла.

— Дешево, просто, быстро и очень вкусно – идеальный легкий ужин для одного или двоих. — Еще одно быстрое и простое блюдо, которое новички могут приготовить без хлопот. Это полноценное блюдо! — Это блюдо легче, чем американская классика, и вкуснее. Вы можете приготовить его заранее, охладить в холодильнике и насладиться им после напряженного рабочего дня. – Зеленая фасоль отлично дополняет классический салат. Идеально подходит как в качестве гарнира, так и в качестве основного вегетарианского блюда. — Приготовьте целую свеклу в Instant Pot за 15 минут, быстро соберите салат и заправьте его лимонным винегретом. Это сладкое, соленое, терпкое и очень вкусное блюдо. Просто идеальное легкое блюдо без мяса!

Идеи быстрого и легкого ужина

Простые идеи ужина – это также лучшие идеи еды для занятых людей. Эти простые рецепты для буднего дня идеально подходят для тех, у кого нет много времени, чтобы проводить его на кухне, но все же хочется время от времени побаловать себя комфортной едой.

Итак, если у вас напряженные будни, обратите внимание на эти легкие рецепты, которые можно приготовить за 30 минут! Вы можете легко использовать белки быстрого приготовления, такие как рыба, креветки или говяжий фарш, нарезанные овощи или частично приготовленные крахмалы, чтобы приготовить их быстро. Вы увидите, что быстрый ужин не обязательно должен быть невкусным или состоять из нездоровой пищи!

— Приготовьте корж с нуля, используя всего 2 простых ингредиента, а затем добавьте остальные 3. Эта домашняя пицца готовится всего за 30 минут! Узнайте как! — Не нужно размораживать креветки. Бросьте их в аэрофритюрницу и наблюдайте, как происходит волшебство. — Подавайте это быстрое каджунское блюдо с крупой, сливочной полентой или пастой и получайте похвалы. — В одном филе всего 30 калорий, но оно наполнено вкусом! — Они хрустящие и более вкусные, чем жареная курица.

Блюда для воскресного ужина

Воскресенье – это день, когда можно больше расслабиться и либо сделать перерыв в готовке, либо приготовить несколько блюд на медленном огне. В отличие от будничных обедов, по воскресеньям у вас может быть немного больше времени.

Поэтому эти простые рецепты требуют немного больше времени. Однако они просты и практичны, так что вы сможете насладиться свободным временем.

— Как отличное праздничное и повседневное блюдо, это экономное блюдо является подражанием знаменитой праздничной ветчины. — Ирландское блюдо, которое вы захотите подавать круглый год, а не только в День святого Патрика. — Твист на филиппинское блюдо, которое заставит вас вернуться за добавкой. Ни один жареный цыпленок не сравнится с этим! — Приготовленные в крокпоте, а затем запеченные в духовке, эти ребрышки получаются нежными и очень вкусными. Одна из лучших идей легкого ужина! — Очень любимое мною блюдо из-за его превосходного вкуса и нежности. Готовьте его в медленноварке или скороварке!

Идеи легкого ужина для детей

Вы можете привлечь детей к столу, приготовив вкусное блюдо. Это может послужить качественным временем для вас и для них вместе и даже может научить их многому о еде. Возможно, вы зажжете в них искру, и когда-нибудь у вас в семье появится отличный повар!

Однако, привлекая детей на кухню, вы должны быть осторожны. Важно, чтобы рецепты были просты для понимания и не требовали много резки и измельчения. Безопасность превыше всего! Еда из микроволновой печи, или так называемая “минутная еда”, является для них отличным началом.

— Она имеет вкус домашней еды без лишних хлопот. Любой ребенок может приготовить такое блюдо и гордиться им. Потребуется всего одна миска! — Легко, вкусно и очень просто приготовить, используя всего несколько ингредиентов. — Бросьте ингредиенты в кастрюлю и подавайте между двумя булочками. Проще и быть не может! — Это блюдо, представляющее собой нечто среднее между пиццей и кесадильей, очень нравится детям! — Используйте купленные в магазине вареные яйца, и не нужно будет ничего готовить. Любой ребенок может собрать этот сэндвич в мгновение ока!

Другие простые блюда

крупный план сэндвича с тянутой свининой как один из наших простых рецептов приготовления свинины

нарезанная говяжья грудинка как один из наших простых рецептов стейков

сковорода с курицей строганов как один из наших простых рецептов с курицей

крупный план креветок в чесночном масле с ложкой соленого соуса сверху

крупным планом миска чили из Instant Pot как один из наших простых рецептов с говяжьим фаршем

Миска вегетарианской фейхоады с гарниром сверху – один из наших простых рецептов с фасолью

крупным планом галинада (бразильская курица с рисом) на сковороде как один из наших простых рецептов приготовления риса

запеканка из курицы с беконом как один из наших простых рецептов с макаронами

крупным планом осенний суп из сквоша Panera в миске как один из наших простых рецептов супа