75 рецептов традиционного рождественского ужина

Планируете традиционный рождественский ужин? Эти аппетитные рецепты станут главным событием сезона.

Запеченная ветчина с ананасом

Впервые я узнала технику приготовления ветчины с ананасом для тематического ужина, который мы с мужем устроили. Поскольку ананас широко известен как символ гостеприимства, он стал главным ингредиентом нашего меню и этого прекрасного запеченного окорока. – ДжоАнн Фокс, Джонсон-Сити, штат Теннесси.

Говяжья вырезка с инкрустацией хреном

Поразите друзей и близких нежной говядиной, покрытой золотистой корочкой из хрена. Жареный чеснок еще больше усиливает насыщенный вкус. -Лаура Багоцци, Дублин, Огайо

Дуо-печенье

Я приготовила это сливочное и уютное картофельное блюдо на День благодарения, и оно понравилось моей семье. Они сказали, что обязательно будут готовить его на каждом праздничном ужине. Это блюдо просто незабываемо! -Джоан МакКаллох, Абботсфорд, Британская Колумбия

Праздничный суп из тортеллини

Сытный и полный вкуса, этот праздничный суп из тортеллини хорошо замораживается, если вы хотите приготовить его заранее или сохранить остатки на другой день. -Мишель Гоггинс, Сидарбург, Висконсин

Индейка в медовой глазури

Даже во время праздников мой муж не хотел есть индейку, пока я не попробовала этот рецепт. Теперь он ее обожает! Сладко-пряная глазурь придает птице чудесный аромат. -Мэри Смолка, Спринг Гроув, Иллинойс

Праздничные рулетики с сыром и травами

Эти низкокалорийные горячие рулеты со вкусом чеснока, укропа и сыра – они вкусны даже без масла! Или нафаршируйте их любимыми ингредиентами для мини-бутербродов. -НЭНСИ БОЙД, МИДЛОТИАН, ВИРДЖИНИЯ

Сливочное картофельное пюре

Для приготовления этого сливочного картофельного пюре с маслом используются простые ингредиенты. Хитрости заключаются в том, чтобы использовать картофель сорта “Юкон Голд” и подогреть сливки и масло перед добавлением в картофель. -Рашанда Коббинс, Милуоки, Висконсин

Жаркое из свиной вырезки

Этот рецепт – один из любимых в моей семье. Свинина всегда получается нежной и ароматной.-Детта Расмуссен, Форт-Мэдисон, Айова

Приправа из шалфея

Эта влажная, сытная начинка из шалфея хорошо приправлена колбасой и свежими грибами. Иногда я использую ее для начинки индейки на День благодарения, а иногда запекаю отдельно. -Бетти Кей Ситцман, Врэй, Колорадо

Техасский пекановый рис

Для особого праздничного гарнира я изменила старый рецепт, придав ему немного больше техасского характера. Всем понравился пикантный вкус и хрустящие орехи пекан. -Джоан Холлфорд, Северный Ричланд-Хиллз, штат Техас

Спиральная ветчина с клюквенной глазурью

Сладкая, терпкая глазурь, дополняющая этот окорок, выглядит так красиво, а клюквенный вкус хорошо сочетается с мясом. Это традиция в моем доме, сколько я себя помню”. -Пэтти Прескотт, Манчестер, Нью-Гэмпшир

Быстрая зеленая фасоль с беконом

Зеленая фасоль с беконом и луком – очень простой гарнир. Свежая фасоль придает хрустящий, яркий вкус любому блюду. Их лучше всего подавать горячими. -Мари Энн Уоррен, Милтон, Висконсин

Кленово-тыквенные обеденные рулеты

Каждый год мы с семьей посещаем местные тыквенные поля. После этого мы возвращаемся домой и наслаждаемся первым осенним ужином, на котором эти рулеты появляются вместе с кукурузной похлебкой и яблочным пирогом. -Сабрина Фрейли, Джорджтаун, Кентукки

Бри с миндалем

Этот сыр с ореховой начинкой – элегантный и впечатляющий вариант для праздничных мероприятий. Никто не догадается, что рецепт очень прост в приготовлении”. -Милдред Айдт, Чанхассен, Миннесота

Каре ягненка с инжиром

Я готовлю каре ягненка уже много лет. Моя бабушка дала мне этот рецепт, потому что знала, как сильно я люблю инжир. А поджаренные грецкие орехи, посыпанные сверху, придают блюду завершающий штрих”. -Сильвия Кастанон, Лонг-Бич, Калифорния

Суп из жареного пастернака и груши

Хотя груши и пастернак могут показаться странным сочетанием, груши подчеркивают естественную сладость пастернака в этом зимнем супе. Не пропускайте начинку – это самое вкусное! -Сара Петри, Грасси, Онтарио

Гратен из цветной капусты

Гратен из цветной капусты – это низкоуглеводное гарнирное блюдо, которое хорошо сочетается со свининой, ветчиной или говядиной. Он настолько кремовый и вкусный, что даже дети будут просить добавки! Если вы любите немного хрустящей корочки, посыпьте сверху сухариками, смазанными маслом, в последние пять минут в духовке. – Мэри Зинчиак, Бордман, Огайо

Праздничный шпинат со сливками

Моя мама готовила множество блюд из шпината, когда я росла. Этот богатый, вкусный вариант со сливками – единственный, который остался со мной на протяжении многих лет.-Эди ДеСпейн, Логан, Юта

Швейцарская вишневая брускетта

Этот рецепт является продолжением основного блюда из курицы с вишней, которое обожает мой муж. Сочетание сладкого, терпкого и соленого вкусов создает контраст, перед которым трудно устоять. -Шелли Платтен, Амхерст, штат Висконсин

Перечный ростбиф

Этот нежный ростбиф с острой поджаркой и сливочным соусом с хреном станет звездой любого застолья, будь то ужин за столом или посиделки для себя.-Морин Бранд, Сомерс, Айова

Пряный клюквенный соус

Пока этот пряный клюквенный соус кипит, чудесный аромат специй навевает счастливые воспоминания о том, как моя мама готовила его на праздники. Мой муж и трое сыновей рады, что я продолжаю ее традицию! -Эллисон Томпсон, Лансинг, Мичиган

Тарт из золотистого баттерната

Этот пикантный и ароматный пирог с кабачками идеально подходит для праздничного сезона. Он согреет вас. -Тереза Гутч, Ваусау, Висконсин

Поповеры с беконом и пармезаном

Этот рецепт доказывает, что из простых ингредиентов часто получаются самые вкусные блюда. Эти поповеры – хорошая замена обычным тостам или кексам. -Донна Гастон, Коплай, Пенсильвания

Говяжья вырезка с жареными овощами

Я ценю этот рецепт, потому что он включает гарнир из жареного картофеля, брюссельской капусты и моркови, что позволяет мне думать об одном блюде меньше! -Джанет Такер, Белвью, Огайо

Веганская запеканка из зеленой фасоли

Теперь каждый может насладиться этим классическим блюдом на День благодарения. Всего несколько небольших изменений превращают эту запеканку из зеленой фасоли в веганскую, но никто не заметит разницы! -Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин

Стейки со специями и вишневым соусом

Если вы принимаете у себя любителей мяса, эти впечатляющие стейки в чугунной сковороде гарантированно придутся им по вкусу. Они идеально подходят для ужина по случаю особого события без лишней суеты. -Тестовая кухня “Вкус дома”, Милуоки,

Фарш из устричных сосисок

У меня есть этот замечательный рецепт уже более 30 лет, и я всегда использую его во время праздников. Он настолько сытный и маслянистый, что я часто подаю его к жареной свинине или фаршированным свиным отбивным. Это не перестает вызывать восторги”. -Пейдж Александр, Болдуин-Сити, Канзас

Морковь в кленово-имбирной глазури

Впервые я приготовила это блюдо для своей семьи и друзей на День благодарения. Мало того, что морковь прекрасно смотрится на столе, она еще и потрясающе вкусна! -Джаннетт Сабо, Лексингтон Парк, Мэриленд

Грушевое ризотто с пряностями

Мы любим ризотто и всегда ищем интересные и разнообразные способы его приготовления. Мне нравится подавать этот фруктовый вариант со свиным филе.-Ким Берто, Порт-Орчард, Вашингтон

Сливочный грибной суп со шпинатом

Этот грибной суп со шпинатом – идеальное дополнение к любому фуршету. Его можно даже приготовить заранее, а затем разогреть и быстро доесть в день вечеринки. -Сюзан Джордан, Денвер, Колорадо

Медовое фондю из шампанского

Это особое фондю из шампанского обладает прекрасным вкусом швейцарского сыра и легкой сладостью меда. Оно хорошо держится на любой посуде. -Шеннон Копли, Верхний Арлингтон, Огайо

Утка с апельсиново-фундучной начинкой

Уже более полувека это элегантное блюдо украшает праздничный стол моей семьи. Пикантная начинка с приятным ореховым хрустом дополняет ломтики влажной утки, а апельсиновый оттенок в подливке выделяет ее на фоне других блюд.

Листья Холи из слоеного теста

Эти элегантные закуски получают восторженные отзывы на праздничной вечеринке в моем офисе. Листья из слоеного теста выглядят так, как будто для их приготовления требуется несколько часов на кухне, но подготовка занимает всего 30 минут. -Анжела Кинг, Уолнат Коув, Северная Каролина

Жаркое из ребер с травами

Острая смесь трав и чеснока превращает это нежное жаркое в настоящий деликатес. Наши дети и внуки с нетерпением ждут возможности полакомиться им на Рождество и другие особые семейные праздники. -Кэрол Джексон, Саут-Бервик, штат Мэн.

Coq au Vin в скороварке

Пусть вас не пугает элегантное название. Теперь классическое французское блюдо стало проще в одном приборе! Это блюдо в Instant Pot coq au vin обладает всеми классическими вкусовыми качествами насыщенного соуса из красного вина и грибов, но готовится очень просто. Моя семья любит это блюдо с цельнозерновым деревенским хлебом или французским хлебом для макания в дополнительный соус”. -Джули Петерсон, Крофтон, Мэриленд

Специальная кукуруза со сливками

Эта кукуруза заняла постоянное место в нашем меню для особых случаев. Хотя вся моя семья любит ее, мой сын будет особенно разочарован, если я забуду включить в меню наше блюдо из кукурузы. -Деб Хауптманн, Мохнтон, Пенсильвания

Оладьи из курицы с прошутто в винном соусе

Мы собираем большую компанию на праздничные обеды, и эти пинвичи всегда хорошо сочетаются с обычными блюдами. Я часто удваиваю этот рецепт и использую две сковороды 13х9 дюймов. Джонна Джонсон, Скоттсдейл, Аризона.

Запеканка из пасты с огурцом и мангольдом

Этот рецепт создан для любителей баттерната: пюре из баттерната в соусе и кусочки баттерната в запеканке вместе с идеальным компаньоном – мангольдом. Это очень вегетарианский гибрид популярного праздничного гарнира. -Арлин Эрлбах, Мортон Гроув,

Быстрая зеленая фасоль с беконом Экспс Ft20 22818 F 0903 1 1

Кленовые тыквенные булочки Экспс Pcbz20 41375 E08 19 3b 1

Бри с миндалем Экспс Cimzw21 29363 B08 25 4b 1

Жареный суп из пастернака и груши Экспс Dodbz20 135338 B07 28 3b 1