85 рецептов легких ужинов, которые можно просто бросить в духовку

Нет ничего проще, чем (почти) буквально закинуть ужин в духовку. Эти рецепты требуют времени на подготовку всего десять минут или меньше, прежде чем они отправятся в духовку (и вы можете отправляться в мягкое кресло).

Хотите больше идей для легкого ужина? Подпишитесь на нашу ежедневную рассылку “Быстрые ужины”. Это бесплатно!

Запеченные креветки с чипотле-лаймом на сковороде

Я люблю готовить этот ужин из морепродуктов для компании, потому что он потрясающе вкусен, но при этом не требует особых усилий. Используйте спаржу, брокколини или их сочетание. Все дело в том, что доступно по приемлемой цене. -Коллин Делаудер, Херндон, Вирджиния

Курица “Каталина

Использование салатной заправки для приготовления этого любимого семейного блюда позволяет сократить время подготовки всего до 10 минут. Я люблю полить запеченную курицу “Каталина” дополнительным соусом непосредственно перед подачей на стол. -Франсис Робертс, Сильвер Спринг, Мэриленд

Запекание куриного фарша

На моем девичнике несколько лет назад каждый гость принес карточку с рецептом своего лучшего блюда. Мы попробовали все рецепты, но этот пирог с куриной начинкой – самый любимый. -Николь Вогл Хардинг, Спокан, Вашингтон

Мексиканский мясной рулет

“Будучи работающей матерью с небольшим бюджетом и нехваткой времени, я готовлю много блюд с использованием говяжьего фарша”, – объясняет Элис Макколи из Бомонта, штат Техас. “Когда наш сын пожаловался, что снова хочет мясной рулет, я придумала этот вариант с приправой тако. Вся семья любит его со сметаной и дополнительной сальсой”.

Запеченная курица с ананасом и коричневым сахаром

Эта запеченная курица с ананасом и коричневым сахаром – шаг вперед по сравнению с обычной куриной грудкой. Моя семья считает, что глазурь также хорошо подходит к ветчине. Мэри Илей, Смитфилд, Вирджиния.

Пастуший пирог с говяжьим фаршем

Этот сытный пастуший пирог из говяжьего фарша – идеальный ужин в одном блюде для небольшой семьи. Я использую говяжий фарш, замороженные овощи и консервированную подливку, чтобы ускорить процесс приготовления домашнего ужина. -Элейн Уильямс, Суррей, Британская Колумбия

Золотистые свиные отбивные

У меня большая семья, и я всегда ищу простые рецепты, которые понравятся всем. Это блюдо из свиных отбивных определенно одно из них. -Бетти Спаркс, Виндзор, Коннектикут

Быстрый куриный диван

Замороженная брокколи и оставшаяся курица получают простую, но элегантную обработку в блюде “еда в одном”. Курицу легко украсить сочной смесью крем-супа и майонеза. Я дополняю все это золотистой сырной крошкой. Бертиль Купер, Сент-Инигос, Мэриленд.

Мясно-картофельная запеканка

Для разнообразия вы можете использовать другой вид крем-супа (например, грибной). Но сначала попробуйте приготовить эту запеканку из мяса и картофеля таким образом.- Марна Хейц, Фарли, Айова

Курица по-гречески на сковороде

Я люблю жареные овощи и простые блюда. Одна миска и один противень – вот и все. Вы, конечно, можете использовать курицу без костей и добавить другие овощи в эту греческую запеканку.

Моя семья всегда любила эту ароматную золотисто-коричневую курицу. Я слежу за частыми распродажами четвертинок ног, чтобы сохранить низкую стоимость порции”. -Линда Траммелл, Кингстон, Миссури

Запеченная тилапия

Я решила готовить для своей семьи более здоровую пищу, и это включает в себя больше рыбы дома. Просмотрев простые рецепты приготовления тилапии, я решила попробовать запеченную тилапию. Мне нравится, что это еще и быстро! -Хоуп Стюарт, Роли, Северная Каролина

Свиной ужин на сковороде

Я создала этот ужин из свиного филе на сковороде, чтобы удовлетворить потребности нашей семьи. Это так быстро и легко убирать, так как вы используете одну сковороду для всего! Используйте любые сорта мелкого картофеля – фингерлинги или другой цветной картофель будут интересным и вкусным вариантом. -Дебби Джонсон, Сентертаун, Миссури

Цыпленок без хлопот

Этот рецепт вряд ли может быть проще в приготовлении. Курица приобретает замечательный пикантный вкус, и никто не узнает, что вы использовали такие удобные ингредиенты, как бутылка салатной заправки и луковая смесь. -Мэрилин Дик, Централия, Миссури

Пицца с фрикадельками

Я всегда держу в морозилке фрикадельки и корж для пиццы, чтобы приготовить это фирменное блюдо в любой момент. Добавьте салат и получите вкусный ужин. -Мэри Гуменюк-Смит, Перри-Холл, Мэриленд

Лосось со сливочным укропным соусом

Ничто не сравнится со свежим лососем, а моя мама запекает его так правильно, что он почти тает во рту. Сметанно-укропный соус тонко приправлен хреном, чтобы не перебить нежный вкус лосося”. -Сюзан Эмери, Эверетт, Вашингтон

Лимонно-дижонский ужин из свинины на сковороде

Чаще всего мне нужно что-то такое, что я могу приготовить на стол с минимальными усилиями и вкусным результатом. Этот ужин на сковороде стал моим любимым блюдом не только благодаря ярким вкусовым качествам, но и благодаря быстрому приготовлению. -Элизабет Ларсен, Плезант Гроув, штат Юта

Запеканка из хот-догов

Когда наши дети были маленькими, а я была очень занята, я готовила эту быструю запеканку из хот-догов. Дети ее обожают. ДжоАнн Гунио, Франклин, Северная Каролина.

Запеченный лосось

Я часто готовлю этого очень влажного и ароматного запеченного в духовке лосося для гостей, потому что он готов менее чем за полчаса. Этот запеченный лосось с лимоном хорошо дополняется рисом или зелеными овощами и салатом. -Эмили Чейни, Пенобскот, штат Мэн

Запеканка из куриных крутонов

Этот рецепт Chicken Crouton Casserole практически сделал мою маму знаменитой. Когда она берет его с собой на посиделки, он нравится всем, кто его пробует. Всякий раз, когда она подает ее семье, к концу трапезы блюдо пустеет”. -Бет Грамлинг, Уоррен, Пенсильвания

Запеканка с пиццей

Чтобы разнообразить классическую запеканку, попробуйте приготовить этот простой вариант. Чтобы придать блюду веселый оттенок, просто добавьте любимые начинки для пиццы! -Шарон Скилдум, Мейпл Гроув, Миннесота

Запекание равиоли со шпинатом

Это блюдо невероятно простое в приготовлении и при этом восхитительное на вкус. Тот факт, что вы используете замороженные равиоли – прямо из пакета, без кипячения или размораживания – экономит столько времени.- Сюзан Кель, Пембрук Пайнс, Флорида

Жаркое из свинины с травами

Я так люблю это жаркое с травами

Это нежное жаркое в горшочке – сытное, “хорошее” блюдо. Оно также подходит для детей. Даже привередливые едоки обычно с удовольствием его поглощают. В последний раз, когда я готовила это блюдо для своей семьи, подливка была настолько вкусной, что мы залили ею все блюдо – мясо, морковь и картофель! -Тина Мейер, Лейк Орион, Мичиган

Запеченная треска с пармезаном

Для этого безошибочного способа сохранить запеченную в духовке рыбу влажной вам понадобится всего пять ингредиентов. Моя мама – одна из лучших поваров в мире, и она поделилась со мной этим рецептом много лет назад. С тех пор я его обожаю. -Мэри Джо Хоппе, Певоки, Висконсин.

Клубная пицца с беконом и курицей

Пицца с куриным беконом, увенчанная салатом, помидорами и заправкой? Вы попали в точку! Овощи придают сырной корочке прохладный хруст. -Дебби Рид, Клируотер, Флорида

Свиная вырезка в апельсиновой глазури

Это один из лучших рецептов приготовления свинины, которые я когда-либо пробовал. Моя семья с нетерпением ждет этого жаркого на ужин, а гости всегда просят рецепт. Ароматная натирка и глазурь, подкрашенная апельсиновым соком, отлично подходят и для свиных отбивных”. -Линнетт Мите, Ална, штат Мэн.

Рыба с дижонской корочкой

Дижон, пармезан и немного хрена придают этой поджаристой рыбе много аромата. Приготовление настолько простое, что на приготовление четырех порций в духовке уходит всего 5-7 минут. -Скотт Шмидтке, Чикаго, Иллинойс

Курица со сметаной и укропом

С шестью детьми и двумя пансионерами, кажется, я всегда готовлю для толпы. Поэтому почти каждый рецепт я удваиваю или утраиваю. Этот рецепт – обновленная версия воскресного ужина, который готовила моя мама. Вы можете легко приготовить его в воскресенье утром и оставить готовиться, пока вы будете в церкви”. -Ребека Браун, Три Хиллс, Альберта

Пирог с куриным печеньем

Этот рецепт сытного куриного пирога с бисквитами требует всего 10 минут на сборку, после чего его можно отправлять в духовку. -Дороти Смит, Эль-Дорадо, Арканзас

Жаркое из свинины с подливкой

Классическая смесь трав в этом жарком придает свинине аромат, который так нравится моему мужу. Это его любимое блюдо! -Джин Харрис, Сентрал-Пойнт, Орегон

Сенсационный лосось со специями

Смелая приправа придает этому быстрому блюду из морепродуктов фантастический вкус. В сочетании с зелеными овощами и рисом, мой пряный лосось – это восхитительный ужин для буднего дня, достаточно необычный для компании. -Мишель Дусетт, Стивенвилл, Ньюфаундленд и Лабрадор

Курица с клюквой и диким рисом

Нежная курица запекается в сладковато-терпком клюквенном соусе для этого элегантного блюда. Эта курица очень вкусная, ее так легко приготовить, и мне нравится, что я могу заниматься другими делами, пока она печется”. -Эвелин Льюис, Индепенденс, Миссури

Свиные отбивные с барбекю в духовке

Моя мама готовила это блюдо много лет, а теперь я готовлю его для своей семьи. Отбивные вкусны с картофельными гребешками и домашним хлебом. -Тереза Кинг, Уиттиер, Калифорния

Тилапия с кукурузной сальсой

Моя семья любит рыбу, и это быстрое и вкусное блюдо очень популярно в моем доме. Хотя на вкус оно кажется долгим, под бройлером оно готовится за считанные минуты. Мы наслаждаемся им с лимонными дольками и кускусом на гарнир. -Бренда Коффи, Сингер Айленд, Флорида

Приправленное филе тилапии

Если вам нужно здоровое и простое решение для сегодняшнего ужина, вы только что нашли его. Этот рецепт приготовления филе тилапии ресторанного качества основан на специях, которые наверняка есть у вас под рукой, и обеспечивает великолепный вкус. Вот как приготовить тилапию. -Дана Александр, Ливан, Миссури

Стейк, приправленный бальзамиком

Этот простой рецепт гарантирует нежный стейк без длительного маринования. Соус для стейка и бальзамический уксус – отличная команда, а с расплавленным швейцарским соусом сверху вы не ошибетесь.

Лосось с ореховой корочкой

Когда мне удается купить лосося по хорошей цене, я всегда обращаюсь к этому простому и вкусному рецепту. Его хорошо подавать с картофельным пюре и свежей зеленой фасолью. -Эди ДеСпейн, Логан, Юта

Сладкие и пряные свиные отбивные

Мой муж обычно приходил домой с работы раньше меня, и однажды вечером он приготовил это блюдо на ужин. С тех пор мы используем тот же рецепт. Это очень вкусно. -Кэти Киркланд, Денхам Спрингс, Луизиана

Курица Алоха

Запеканка с ветчиной и котлетами

Приготовьтесь к изысканному запеченному картофелю в форме запеканки. Это настолько вкусно, что я не могу удержаться и делаю его несколько раз в месяц. А еще это быстрое и легкое блюдо для компании. Рецепт дала мне моя сестра, и я всегда рада передать его. -Пегги Гриме, Пайнхерст, Северная Каролина

Пицца с чесночными тостами

Между работой полный рабочий день, учебой в школе и воспитанием троих детей, поиск экономящих время рецептов, которые нравятся моей семье, является одной из моих самых больших проблем. Эти быстрые пиццы содержат огромное количество вкуса”. -Эми Грим, Чилликот, Огайо

Пицца “Альфредо” без усилий

Вот легкий и аппетитный вариант пиццы на вечер. В этом блюде хорошо используются подручные продукты, а вкусовые рецепторы каждого останутся довольны благодаря сыру фонтина с ореховым вкусом и дробленым хлопьям красного перца. -Бритни Хаус, Локпорт, Иллинойс

Запеченный цыпленок и артишоки

Мы с женой впервые приготовили это блюдо из курицы, будучи молодоженами, и с тех пор не расстаемся с ним. Теперь мы готовим его почти еженедельно. Это такое простое и доступное блюдо, но при этом вкусное и полезное. Этого не переплюнуть! -Крис Кун, Мидлотиан, Вирджиния

Запеченный лосось с фисташками

В следующий раз, когда вы будете торопить гостей в последнюю минуту, попробуйте приготовить этот фантастический, ароматный лосось. Фисташки, коричневый сахар и укроп – это гарантированный хит. -Кэти Худак, Уодсворт, Огайо

Чесночно-имбирные филе индейки

Это полезное для вас блюдо может оказаться на тарелках вашей семьи быстрее, чем китайская еда на вынос… и за гораздо меньшие деньги! Имбирь и коричневый сахар придают вкус соусу, который приправляет индейку во время запекания. -Taste of Home Test Kitchen

Простые гребешки с травами

Живя в Канзасе, трудно найти свежие морепродукты. К счастью, замороженные морские гребешки – это не так. Это блюдо предлагает прибрежный вкус для тех, кто живет на Среднем Западе. -Сара Бефорт, Хейс, Канзас

Сырная запеканка с чили

В этой простой в приготовлении запеканке с коротким списком ингредиентов собраны все вкусовые качества. Подавайте ее в качестве звезды вашего следующего юго-западного ужина. -Филис Бидвелл, Лас-Вегас, Невада

Лимонно-розмариновая свиная вырезка

Эта нежная свинина приправлена замечательной травяной и лимонной натиркой, которую я создала сама. Даже мой муж, который является шеф-поваром, считает это блюдо достаточно особенным для компании. -Кэрол Биркемайер, Нэшвилл, штат Индиана

Пряный цыпленок в абрикосовой глазури

Ищете новую идею для курицы? Не пожалейте времени на поход в магазин и сначала проверьте холодильник. Я обнаружила соус чили, горчицу и абрикосовый конфитюр для придания сладковато-острого вкуса. -Соня Лаббе, Запад

Средиземноморская тилапия

Недавно я полюбил тилапию. Благодаря мягкому вкусу ее легко дополнить нашими любимыми ингредиентами. К тому же в ней мало калорий и жира. Что может не понравиться? -Робин Бреннеман, Хиллиард, Огайо

Быстрая пицца с хумусом

То, что начиналось как закуска, теперь стало одним из моих любимых средиземноморских блюд. Я слежу за тем, чтобы у меня всегда были необходимые ингредиенты, так что я могу приготовить ее за минуту. Я люблю использовать свежие помидоры вместо вяленых, когда они в сезон, и иногда добавляю немного измельченных сердечек артишоков. -Никки Хаддад, Джермантаун, Мэриленд

Пикантная запеченная зубатка

В этом соме сочетаются обычные приправы из кладовой, что придает ему необычный вкус. -Карен Конклин, Снабжение, Северная Каролина

Запеченная итальянская тилапия

Легко включить полезную рыбу в свое еженедельное меню с помощью таких вкусных и простых рецептов, как этот! -Кимберли МакГи, Мосхейм, Теннесси

Свиные вырезки, запеченные в духовке

Моя семья до сих пор смакует и готовит этот сочный реликвийный рецепт. -Руби Уильямс, Богалуза, Луизиана

Цезарь из апельсиновой грудинки

Я так благодарна своей маме за то, что она научила меня готовить в раннем возрасте. Она выиграла несколько кулинарных конкурсов в течение многих лет, и этот рецепт – один из моих любимых. -Мэри Лу Бойс, Уилмингон, штат Делавэр

Пицца “Большой Кахуна

Заранее испеченный корж для пиццы и охлажденная свинина барбекю делают эту вкусную идею ужина супербыстрой и суперлегкой. Нарежьте пиццу на кусочки, и она может стать отличной закуской в последнюю минуту! -Джони Хилтон, Роклин, Калифорния

Курино-вегетарианские фахитас

Наша семья любит пряный вкус этих фахитас. Я также ценю тот факт, что их можно быстро приготовить. -Элеанор Мартенс, Розенорт, Манитоба

Лимонно-чесночные свиные отбивные

Мой сын Джеймс создал эти пикантные отбивные, приправленные паприкой и кайенским перцем. Он хранит приправу в банке, чтобы использовать ее при приготовлении отбивных или курицы.

Лосось, запеченный в духовке

В конце прошлого лета жара в Южной Каролине заставила меня зайти в помещение и отойти от гриля. Поэтому я изменила свой любимый рецепт для гриля и приготовила его в духовке, получив не менее вкусный результат. -Мэнди Риверс, Лексингтон, Южная Каролина

Лосось с чесночным лаймом

Эта влажная и нежная рыба слегка приправлена, поэтому остатки хорошо подходят для других рецептов. -Гейл Учват, Сэнд-Спрингс, Оклахома

Курица и картофель с медовым хойсином

Когда я была маленькой, Туту (моя бабушка) готовила это сочетание азиатских и американских вкусов. Картофель очень вкусен, если полить его соком со сковороды. -Джанет Йи, Феникс, Аризона

Говяжья вырезка с чесночной приправой

Чтобы придать вкус этому рецепту говяжьей вырезки, не нужно много приправ. Мягкая смесь розмарина, базилика и чеснока сделает свое дело. -Рут Эндрюсон, Ливенворт, Вашингтон

Лепешка с фрикадельками

Как бы удивительна ни была эта лепешка, вы никогда не догадаетесь, как невероятно просто ее приготовить. А спрятать овощи в соусе – это умный трюк, особенно если у вас есть дети. Чтобы получить хрустящую корочку, запеките наан в духовке до легкой хрустящей корочки, прежде чем добавлять томатный соус. -Кимберли Берг, Норт-Стрит, Мичиган

Куриные лепешки с ранчо

Чтобы мой сын попробовал что-то новое, я переделала эту мини-пиццу. Мистер Пикай съел ее, так что это блюдо определенно подходит для всей семьи, даже для тех, у кого привередливые вкусы. -Дженни Дубински, Инвуд, Западная Вирджиния

Персональные пиццы “Маргарита

Этот семейный ужин – простота во всей красе. Золотисто-коричневая, расплавленная свежая моцарелла и посыпка из свежего базилика придают этим персональным пирогам итальянский вкус. -Джерри Гулли, Сан-Франциско, Калифорния

Цезарь из лосося с запеченными томатами и артишоками

Этот рецепт я использую для быстрого ужина, для семьи или гостей. Он красочный, полезный, легкий в приготовлении и абсолютно вкусный. Самое приятное, что для него требуется всего пять ингредиентов! -Мэри Хокс, Прескотт, Аризона

Ребрышки со сливовым соусом

Я нашла рецепт этого терпко-сладкого соуса для заправки, когда избыток слив заставил меня искать новые идеи для использования всех фруктов. Летом я люблю готовить ребрышки на гриле, смазывая их соусом, после предварительного запекания в духовке. – Мари Хойер, Ходженвилл, Кентукки

Хрустящая тилапия с укропом

Каждую неделю я стараюсь подавать новую полезную рыбу. Это блюдо с мягкой тилапией со свежим укропом и восхитительной корочкой из хлебных крошек панко является победителем. -Тамара Хурон, Нью-Маркет, Алабама

Пикша с лаймово-кинжаловым маслом

Здесь, в Луизиане, хорошие времена наступают, когда мы жарим рыбу и подаем ее с большим количеством сока лайма, кинзы и масла. -Дарлин Моррис, Франклинтон, Луизиана

Пицца с жареной курицей

Эта пицца готовится из готовой хлебной основы и соуса барбекю, а также оставшейся вареной курицы. Я просто собираю и выпекаю. Часто я разрезаю пиццу на небольшие кусочки и подаю ее в качестве закуски на вечеринках или обедах в кругу друзей. Патриция Ричардсон, Верона, Онтарио

Пицца “Альфредо” с индейкой

Эта пицца с тонким коржом – давний семейный фаворит, она одновременно вкусная и питательная. Кроме того, это отличный способ использовать остатки индейки. -Эди ДеСпейн, Логан, Юта

Нарезанная ветчина с запеченными овощами

Чтобы приготовить это красочное, пикантное блюдо в духовке, я “хожу по магазинам” на заднем дворе за свежими овощами и апельсинами (у нас есть собственное дерево!), которые придают ветчине насыщенный вкус. Это любимое основное блюдо моей семьи”. -Маргарет Паче, Меса, Аризона

Имбирный лосось с ореховой корочкой

Для тех, кто не очень любит рыбу, этот имбирный лосось станет настоящим сюрпризом. Запекание на фольге облегчает уборку. -Бекки Уолч, Орланд, Калифорния

Копченая колбаса и овощной ужин на сковороде

Этот рецепт вкусный и быстрый, и его можно легко удвоить для гостей, собирающихся на ужин в последнюю минуту. Приготовьте его в духовке или на гриле и добавьте овощи по своему вкусу. -Джуди Бэтсон, Тампа, Флорида

Апельсиново-гранатовый лосось

Красочное, праздничное блюдо из лосося станет впечатляющим дополнением к вашему праздничному столу – и оно настолько же вкусно, насколько красиво. О чем никто не догадается? Как легко его приготовить. Я подаю это блюдо с жареным картофелем и спаржей – это потрясающее блюдо, которое прекрасно подходит для особых случаев”. -Томас Фаглон, Сомерсет, Нью-Джерси

Треска с перцем и сальсой

Попробовав похожее блюдо в продуктовом магазине, мой муж догадался, как приготовить эту потрясающую треску с сальсой и перцем. -Робин Галлахер, Йорктаун, Вирджиния

Тилапия с лимоном и петрушкой

Я люблю включать морепродукты в наш еженедельный ужин, но не хочу возиться с какими-то сложными блюдами (к тому же они должны быть вкусными, иначе семья взбунтуется). Эта рыба с травами делает все возможное”. -Триша Крузе, Игл, Айдахо

Пегги – старший редактор по кулинарии журнала Taste of Home. Помимо подбора рецептов, она пишет статьи, разрабатывает рецепты и является нашим штатным экспертом по питанию. Она изучала диетологию в Университете Иллинойса и закончила аспирантуру в Медицинском университете Южной Каролины, чтобы стать дипломированным диетологом. Пегги имеет более чем 20-летний опыт работы в этой отрасли. Она мама, гурман и с удовольствием принимает активное участие в жизни своей сельской общины в штате Висконсин.

Курица Каталина Экспс Ft22 35636 St 09 13 1

Запеканка с куриным фаршем Exps Ft21 17718 F 1020 1 1

Мексиканский мясной рулет Экспс Тохас22 21040 Др 04 07 2б

Курица с ананасовым соусом Экспс Ft22 10183 F 0329 2

Пастуший пирог с говяжьим фаршем Exps Ft22 18787 F 0224 1

Exps11214 Cas143580b09 16 4b 6

Быстрый куриный диван Exps Tohescodr22 8514 Dr 02 25 2b

Мясная и картофельная запеканка Экспс Gbbz22 5961 B10 20 6b

Курица в греческой сковороде Exps Tohescodr22 201257 Dr 02 18 3b 7

Запеченная рыба с рисом Экспс Diydap22 8237 P2 Md 05 26 1b 2

Легкий Arroz Con Pollo Exps Tohescodr22 28325 Dr 02 17 1b 13

Exps38183 Mrr153791b09 17 2b 5

Свиной ужин на сковороде Exps Tohedscodr21 205654 E04 28 4b 6