95 впечатляющих идей для рождественского ужина

Ищете идеи для рождественского ужина? Просмотрите нашу коллекцию впечатляющих блюд, гарниров, салатов и супов, которые идеально подойдут для вашего рождественского меню.

Наши любимые идеи для рождественского ужина

На праздники мы хотим выложиться по полной. Это означает приготовление десятков наших любимых печений, приготовление впечатляющих рождественских десертов (торт “Йольское полено”, кто знает?) и, конечно же, мозговой штурм идей рождественского ужина, который поразит всю семью.

Чтобы найти все лучшие идеи для рождественского ужина, вы пришли по адресу. Ознакомьтесь с нашими любимыми рецептами праздничной ветчины, индейки, гарниров и салатов.

Запеченная ветчина с ананасом

Впервые я узнала о технике приготовления запеченного окорока с ананасом на тематическом ужине, который мы с мужем организовали. Поскольку ананас широко известен как символ гостеприимства, он стал главным ингредиентом нашего меню и этого прекрасного запеченного окорока. – ДжоАнн Фокс, Джонсон-Сити, штат Теннесси.

Перечный ростбиф

Этот нежный ростбиф с острым покрытием и сливочным соусом с хреном, несомненно, станет звездой любой трапезы. -Морин Бранд, Сомерс, Айова

Хотите еще? Посмотрите эти потрясающие рецепты блюд из говядины на Рождество.

Лучшие обеденные рулеты

Это самые лучшие рулеты на свете. Если вы не можете решить, какую начинку выбрать, просто используйте их все.- Кристина Питтман, Парквилл, Миссури

Завершите трапезу этими впечатляющими идеями рождественских десертов.

Глинтвейн

Этот глинтвейн успокаивает и приносит удовлетворение благодаря восхитительной смеси специй, подогретых до совершенства. Охлаждение винной смеси на ночь позволяет ароматам смешаться, поэтому не опускайте этот важный шаг. -Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, штат Висконсин.

Пучки зеленой фасоли

Я нашла этот рецепт в сельской газете много лет назад и часто его готовила. Пучки фасоли отлично сочетаются с курицей или говядиной. Иногда я раскладываю их вокруг кучи дикого риса, чтобы сделать аппетитный гарнир. -Вирджиния Стадлер, Ноуксвилл, Вирджиния

Утка с апельсиново-фундучной начинкой

Вот уже более полувека это элегантное блюдо украшает праздничный стол моей семьи. Пикантная начинка с приятным ореховым хрустом дополняет ломтики влажной утки, а нотка апельсина в соусе выделяет ее среди других блюд.

Овощной тиан

Этот красочный, сытный и вкусный овощной тиан родом из Прованса, Франция. Мандолина облегчает нарезку всех овощей, но если у вас нет мандолины, можно обойтись и ножом. -Франсин Лизотт, Суррей, Британская Колумбия

Ищете еще больше глобального вдохновения для своих праздников? Попробуйте эти рождественские рецепты со всего мира.

Жаркое из говяжьей вырезки с перчинкой

В этом привлекательном блюде соус из красного вина дополняет натирку из коричневого сахара на жаркое. Это простое и элегантное блюдо – одна из наших любимых идей для рождественского ужина! -Taste of Home Test Kitchen

Салат из груши и горгонзолы

Когда речь заходит об идеях для рождественского ужина, не стоит забывать о салате! Этот быстрый и простой рецепт как нельзя лучше подчеркивает груши. -Кэнди МакМенамин, Лексингтон, Южная Каролина

Жареная индейка с шалфеем и овощной подливкой

Нет ничего лучше домашней подготовки при жарке большой птицы. Вместо шалфейной начинки для индейки, наполните эту птицу свежими веточками шалфея и тимьяна, чтобы получить те же восхитительные ароматы. -Бет Джейкобсон, Милуоки, Висконсин

Жареная брюссельская капуста с гранатом и фундуком

С помощью этого рецепта я приобщил многих людей к брюссельской капусте, и с тех пор это блюдо стало моим самым востребованным. Сочность лесных орехов и сладость граната и апельсина поднимают капусту на новый уровень”. -Мелани Стивенсон, Рединг, Пенсильвания

Праздничные сырные рулеты с травами

Эти рулеты со вкусом чеснока, укропа и сыра – они вкусны даже без масла! Когда вы ищете идеи для рождественского ужина, вы не ошибетесь, приготовив такую партию. -Нэнси Бойд, Мидлотиан, Вирджиния

Спиральная ветчина с клюквенной глазурью

Сладкая, терпкая глазурь, дополняющая этот окорок, выглядит так красиво, а клюквенный вкус хорошо сочетается с мясом. Это традиция в моем доме, сколько я себя помню”. -Пэтти Прескотт, Манчестер, Нью-Гэмпшир

Грибы, фаршированные крабом

Эти нежные грибы, фаршированные крабом, с хрустящей золотистой корочкой всегда популярны на вечеринках! Крабовая начинка – восхитительное угощение для особого случая. Подавайте их пока они теплые. -Нэнси Айелло, Блумери, Западная Вирджиния

Домашние маникотти

Эти нежные маникотти гораздо легче начинить, чем покупные. Люди всегда удивляются, когда я говорю, что сама делаю лапшу. Мой сын приготовил этот рецепт для нескольких своих друзей, и они были чрезвычайно впечатлены его кулинарными способностями”. -Сью Энн Бант, Пейнтед Пост, Нью-Йорк.

Этот рецепт – отличный вегетарианский вариант для праздников. Посмотрите другие вегетарианские рецепты для Рождества.

Элегантная зеленая фасоль

Грибы и водяные каштаны дают новую жизнь обычной запеканке из стручковой фасоли. Каждый раз, когда я готовлю ее для друзей, меня просят поделиться рецептом. -Линда По, Сэндстоун, Миннесота

Индейка в медовой глазури

Даже во время праздников мой муж не хотел есть индейку, пока я не попробовала этот рецепт. Теперь он ее обожает! Сладко-пряная глазурь придает птице чудесный аромат. -Мэри Смолка, Спринг Гроув, Иллинойс

Глазированная морковь “Марсала” с фундуком

Это элегантное гарнирное блюдо для компании и достаточно простое в приготовлении, когда вы хотите подать что-то особенное в будний вечер. Вино Марсала делает это блюдо таким восхитительно необычным и не похожим ни на один другой рецепт моркови, который вы пробовали. -Барбара Моррис, Южный Амбой, Нью-Джерси

Говяжья вырезка с жареными овощами

Я ценю этот рецепт за то, что он включает в себя гарнир из запеченного картофеля, брюссельской капусты и моркови, что дает мне на одно блюдо меньше забот! -Джанет Такер, Белвью, Огайо

Плов из сладкого картофеля

Сочетание сладкого картофеля, бекона, спаржи и капусты придает этому простому плову из сладкого картофеля и капусты потрясающий вкус! Чтобы сэкономить время и посуду, вы можете легко приготовить рис в Instant Pot, а также использовать его для обжаривания других ингредиентов. -Куртни Стульц, Вейр, Канзас

Коронное жаркое с абрикосовой заправкой

Я готовлю коронное жаркое уже много лет, но был удовлетворен результатами только тогда, когда объединил несколько рецептов и придумал этот вариант, который понравится гостям. Оно прекрасно запекается с абрикосовой глазурью и хорошо подрумяненной начинкой”. -Изабелл Купер, Кембридж, Новая Шотландия

Ветчина в яблочной глазури

Каждый Крис

Мед и кукурузный сироп в сочетании с пряными травами и приправами придают индейке слегка сладковатый вкус. Мой проверенный и верный рецепт не перестает вызывать комплименты”. -Шарлин Меленка, Вегревиль, Альберта

Салат из жареных яблок с пряным винегретом из кленового сидра

Мы купили много яблок, и их нужно было использовать. Чтобы оживить их вкус, я запекла яблоки и полила их сладким соусом. -Джанис Элдер, Шарлотт, Северная Каролина

Жаркое из стоячих ребер

Этот рецепт жаркого из стоячих ребер практически безотказен. Побалуйте свою семью нежными ломтиками стоячего жаркого из ребер или используйте смесь приправ для другого жаркого из говядины, чтобы получить сытное и вкусное основное блюдо. Я люблю готовить этот рецепт для особых случаев”. -Люси Мейринг, Уолден, Колорадо

Салат с беконом и брокколи

Вы захотите подавать этот семейный салат из брокколи с беконом круглый год. Брокколи получает мощный вкусовой импульс благодаря бекону, поджаренным орехам пекан, сушеным ягодам и заправке из майонеза. -Синди Рид, Хендерсонвилл, Теннесси

Запеченный окорок с медово-чипотлевой глазурью

Ваш праздник Пасхи будет так просто организовать, если у вас под рукой будет этот рецепт сладкого, дымящегося окорока. Им можно накормить целую толпу, а глазурь для запеченного окорока имеет фантастический вкус. -Taste of Home Test Kitchen

Бабушкин картофель с яблочными гребешками

Это блюдо из картофеля с яблоками очень вкусно с запеченными в панировке свиными отбивными, которые можно приготовить одновременно в другой чугунной сковороде. Мы на пенсии, поэтому готовим вдвоем, но вы можете легко удвоить рецепт, чтобы накормить толпу. -Ширли Рикис, Вилледжес, Флорида

Говяжья вырезка, фаршированная клюквой

Свежая клюква и клюквенный сок придают этому рождественскому ужину приятный сладковато-терпкий вкус. Подавайте гостям блюда в тарелках, чтобы сделать красивую презентацию.- Каролин Коуп, Оллстон, Мэриленд

Жареная брюссельская капуста с грушами

В этом году я решила приготовить эту запеченную брюссельскую капусту с грушами на ужин в День благодарения. В этом простом блюде используется всего несколько ингредиентов, но оно все равно кажется особенным. Яблоки, свежий инжир и орехи пекан также вкусны с этой капустой. -Дэвид Росс, Спокан Вэлли, Вашингтон

Праздничные рулетики с сыром и травами

Эти низкокалорийные горячие рулеты со вкусом чеснока, укропа и сыра – они вкусны даже без масла! Или нафаршируйте их любимыми ингредиентами для мини-бутербродов. -НЭНСИ БОЙД, МИДЛОТИАН, ВИРДЖИНИЯ

Лосось, приправленный какао

Праздничные сырные рулеты с травами

Жареный ягненок по-калифорнийски

Этот рецепт очень прост в приготовлении и не требует много внимания (как раз то, что нужно в напряженный праздничный сезон!). Он прекрасно сочетается с любым блюдом из риса и подходит практически для любого случая.

Заварной крем из баттерната

Мой муж впервые попробовал эту запеканку более 10 лет назад, когда он еще был моим женихом.

Моя дочь любит помогать мне готовить эту влажную яблочную индейку. Ее задача – передать маме ингредиенты – если она не съест их первой! -Кимберли Джексон, Гей, Джорджия

Картофель-пюре со стилтоном, беконом и чесноком

Смелый, пикантный вкус бекона, сыра Стилтон и свежего чеснока выводит картофельное пюре на совершенно новый уровень. Этот гарнир настолько насыщенный и сытный, что его можно есть как полноценное блюдо! -Джейми Браун-Миллер, Напа, Калифорния

Жареная ягнятина с розмарином

Жареный ягненок идеально подходит для Пасхи или любого особого случая. Этот рецепт сочной розмариновой ноги ягненка предполагает использование ароматного розмарина, чеснока и лука. -Сузи Хорват, Милуоки, Орегон

Ригатони с колбасой из четырех сыров

Чтобы приготовить этот вариант традиционной запеченной пасты, мы начинаем со сливочного козьего сыра, а затем добавляем моцареллу, рикотту и сыр пармезан. -Тереза Ралстон, Нью-Олбани, Огайо

Бальзамический фиолетовый картофель

Я работала волонтером на местной органической ферме в обмен на свежие продукты, и мне дали фиолетовый картофель. Мне захотелось приготовить что-то новое и использовать травы из нашего сада. Я родом со Среднего Запада, и добавление уксуса в картофельные рецепты всегда было хитом, особенно в картофель фри! -Кристин Шульц, Манор, Техас

Прайм-риб с травяной корочкой

Прайм-риб всегда производит впечатление на праздничном обеденном столе. Но на самом деле его очень легко приготовить. Это жаркое великолепно ароматизировано натиркой из ребрышек прайм-райб с большим количеством свежих трав. -Дженнифер Деннис, Альгамбра, Калифорния

Салат из брюссельской капусты с медово-горчичным соусом

Даже если вы не любите салат из брюссельской капусты, это блюдо вам понравится. Заправка действительно вкусная, и она так хорошо сочетается с яблоками, виноградом и грецкими орехами. Вы также можете добавить любой сыр, орехи или фрукты по своему вкусу. -Шейла Старрок, Колдуотер, Онтарио

Ньокки с клюквенной рикоттой и соусом из коричневого масла

Чтобы приготовить легкие и воздушные ньокки, работайте быстро и как можно меньше обрабатывайте тесто. Вы будете довольны полученными подушечками клецек. -Сэлли Сибторп, Шелби Тауншип, Мичиган.

Зити аль форно с пятью сырами

Попробовав в Olive Garden зити с пятью сырами, я попытался сделать свою собственную версию этого блюда – и думаю, что у меня получилось довольно близко. Я всегда удваиваю порцию этого блюда и замораживаю вторую для другого блюда”. -Кери Уитни, Кастро Вэлли, Калифорния

Традиционный праздничный фарш

Колбаса и шалфей придают этой начинке изысканный вкус. Она идеально подходит для больших семейных праздников, но вы также можете оставить немного на потом. -Лоррейн Бракхофф, Золфо Спрингс, Флорида

Бабушкины розмариновые рулеты

Моя бабушка (я называла ее Баба) делала их в своей угольной печи. Как она регулировала температуру – уму непостижимо! Она всегда делала дополнительные булочки для соседей, чтобы они пекли их в своих печах. Во время обеда моя мама и тети приносили сформированные булочки”. -Шарлотта Хендершот, Хадсон, Пенсильвания

Говядина Веллингтон с соусом из мадеры

Вы можете приготовить этот очень эффектно выглядящий (но простой в приготовлении) говяжий Веллингтон с соусом Мадейра заранее. Просто закончите процесс запекания, когда придут гости. -Джанан Каннингем

Теплая вкусная зелень с га

Моя мама готовила множество блюд из шпината, когда я росла. Этот богатый, вкусный вариант со сливками – единственный, который остался со мной на протяжении многих лет.-Эди ДеСпейн, Логан, Юта

Ягненок в сливовой глазури

Фруктовая и ароматная, эта замечательная глазурь проста в приготовлении, а нотки чеснока очень хорошо дополняют баранину. По рецепту получается достаточно глазури, чтобы смазать баранину во время жарки, и достаточно для подачи на стол – Энн Истман, Гринвилл, Калифорния

Картофель по-романовски

Я люблю подавать картофель по-романовски со стейком и зеленой фасолью, но это блюдо прекрасно сочетается практически с любым жареным или приготовленным на гриле мясом. Иногда я готовлю запеканку заранее, так что мне остается только поставить ее в духовку, когда я прихожу домой. -Рита Дир, Эвансвилл, Индиана

Маринованная говяжья вырезка

Мои трое взрослых детей и внуки наслаждаются этим соблазнительным маринадом для говяжьей вырезки. Из остатков получаются замечательные сэндвичи со свежим хлебом и дижонской горчицей. Иногда я заменяю его маринованной круглой вырезкой. -Конни Шеффер, Салина, Канзас

Клюквенно-апельсиновые жареные утята

Я придумала этот рецепт несколько лет назад. Когда я подала его в первый раз, на тарелке не осталось ни кусочка еды, и я поняла, что у меня есть выигрышный рецепт. -Глория Варчак, Сидарбург, Висконсин

Шпинат со сливками и пармезаном

Приготовленный шпинат является прекрасным дополнением ко многим блюдам, особенно к лососю.-Taste of Home Test Kitchen

Рагу из свинины с грибами в скороварке

Пикантная, быстро приготовленная свинина подается в восхитительной томатной подливке поверх лапши. Это приятное отличие от обычного свиного жаркого. Я подаю его с брокколи или зеленой фасолью на гарнир. -Конни Макдауэлл, Гринвуд, штат Делавэр.

Каштановая приправа

Я наслаждалась этой каштановой начинкой, когда проводила свой первый День благодарения с моим мужем Майком. Это семейный рецепт, который его мать готовит уже много лет. Итальянская приправа и каштаны придают вкус и текстуру”. -Шарон Бруннер, Мохнтон, Пенсильвания

Маникотти, фаршированные крабом

Я люблю пасту, а мой муж обожает морепродукты. Я объединила их для создания этого блюда, и он сказал, что это лучшая еда на свете. -Соня Полфлит, Анза, Калифорния

Брачиоле

В нашей семье браччоле подавали как особое угощение на дни рождения и праздники. Это было бабушкино фирменное блюдо, приготовление которого отнимало много времени. Когда мясо и соус были полностью готовы, бабушка звала нас на кухню, чтобы посмотреть, как она поднимает большой рулет брачиоле из соуса на разделочную доску и нарезает его. Уложенные на блюде друг за другом мясные вертелы, политые вкусным бабушкиным соусом, создавали красочную картину”. -Куки Курчи, Сан-Хосе, Калифорния

Клинья из цветной капусты на гриле

Этот гарнир невероятно прост, но при этом наполнен ароматом и выглядит как блюдо из пятизвездочного ресторана. Благодаря грилю цветная капуста готовится, но остается хрустящей, а хлопья красного перца придают ей пикантность. -Кармел Холл, Сан-Франциско, Калифорния

Запеченная ветчина с ананасом Экспс Tohcom19 13087 B10 01 11b 5

Перечный ростбиф Экспс Тохка20 31448 B07 24 6b 11

Лучшие обеденные роллы Экспс Hohbz22 136781 P2 Md 06 22 2b 5

Пучки зеленой фасоли Экспс Ppt18 3040 E08 21 4b

Утка с апельсиново-фундучной начинкой Экспс Tohca20 9947 E08 09 1b 2

Овощной тиан Экспс Rc21 259493 E06 24 5b 12

Жаркое из говяжьей вырезки с перцем Exps Gbhrhbz18 43183 E07 18 2b 2

Салат из груш с горгонзолой Экспс Thdj22 34268 B07 29 4b 20

Exps191975 Thca173831c03 11 1b 11

Exps130469 Hc163708a08 21 6b 3