Базовое печенье со льдом

Развлеките детей этим простым базовым рецептом бисквита. Дайте волю их фантазии при приготовлении глазури, посыпки и украшений!

менее 30 минут

Делается 24 бисквита

Ингредиенты

• 100 г/3½ унции несоленого сливочного масла, размягченного при комнатной температуре
• 100 г/3½ унции сахарной пудры
• 1 среднее яйцо свободного содержания, слегка взбить
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 275 г/10 унций обычной муки

Для украшения

• 200 г/7 унций сахара для глазури
• 3-4 ст. ложки воды
• 2-3 капли пищевого красителя

Метод

Разогрейте духовку до 190C/170C Fan/Gas 5. Выстелите противень жиронепроницаемой бумагой.

Взбейте в миске сливочное масло и сахар до однородности. Вбейте яйцо и ванильный экстракт, понемногу за раз, до получения однородной массы. Взбейте яйцо и ванильный экстракт, понемногу добавляя их понемногу, до образования теста, затем добавьте муку.

Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности до толщины 1 см/½ дюйма. С помощью ножей для печенья вырезать из теста печенье и аккуратно выложить на противень.

Выпекайте в течение 8-10 минут или до бледно-золотисто-коричневого цвета. Отложите в сторону на 2 минуты для застывания, затем остудите на решетке.

Для приготовления глазури просейте сахар в большую миску для смешивания и добавьте столько воды, чтобы получилась однородная масса. Добавьте пищевой краситель.

Аккуратно нанесите глазурь на печенье с помощью ножа и отложите в сторону до застывания глазури.