fbpx

BBC Radio 4-Sliced bread — Можно ли готовить с Aero — экономить деньги?

Может ли приготовление пищи в аэромеде сэкономить ваши деньги?

1. аэрофритюрницы готовят пищу и обдувают ее горячим воздухом.

Air deep — похожа по размеру на хлебопечку и ставится на кухонный стол. Она готовит еду и обдувает ее очень горячим воздухом на высокой скорости. «На самом деле это очень мощный и очень горячий ветер, — объясняет доктор Якуб Радзиковский, дизайнер в области кулинарного образования в Имперском колледже Лондона. ‘Это можно сравнить с сушкой волос феном’.

Фактически, это то же самое, что и вентиляторная печь», — говорит он. «Но он меньше, а вентилятор обычно намного сильнее». Мощность воздушного потока внутри глубокой жаровни аналогична высококлассным профессиональным печам, используемым в коммерческой кулинарии.

2. воздушная жарка готовит пищу быстрее, чем обычные печи, но только в небольших партиях.

Вентилятор в глубокой камере более мощный, и все устройство работает эффективнее, потому что отсеки меньше, говорит Якуб. Если у вас есть куриное бедро, вы будете готовить его 20 минут в AeroAgent. В духовке это заняло бы гораздо больше времени». Кроме того, предварительный разогрев большой обычной духовки занимает больше времени.

Вентиляторы глубокой вытяжки более мощные и имеют меньшее разделение, поэтому все устройство работает более эффективно.

Однако контейнеры в блоке Aer o-Agent маленькие и могут только готовить пищу. Говорит писатель: «Если вы готовите на четыре или шесть человек, вам придется готовить на воздушной линии в аэраторе, что экономит время, но делает его нефункциональным».

3. глубокие, просторные помещения идеально подходят для приготовления «хрустящих» блюд

На рекламных фотографиях Aer o-Treats часто изображены курица и чипсы. Это потому, что они идеально подходят для приготовления «всего, что хочет быть хрустящим», — говорит Якуб. Капустные чипсы, банановые чипсы, кабачки с панко — что угодно. Его любимое блюдо в самолете — куриные ножки или бедра: через 20 минут вы получите нечто «идеально сочное» с хрустящей кожей, которая «бьется как стекло».

4. это удобнее, чем жарить во фритюре

«Это, конечно, удобнее, так как в нем меньше жира, чем в жареных во фритюре фруктах», — говорит Якуб. Но это удобнее, чем готовить их в обычной духовке, потому что их можно готовить во фритюре, что гораздо удобнее». . При воздушной жарке все это происходит в перфорированных корзинах. Если есть лишний жир, он стекает на дно, и его не нужно есть».

Аня Гилберт, старший автор цифрового обзора для журнала BBC Good Food, говорит, что, хотя существуют более здоровые способы приготовления пищи, «преимущество фритюрницы в том, что она обладает дополнительной функцией воздушной жарки. Вместо этого можно приготовить гриль, или оба блюда можно приготовить без использования масла.»

5.Существует огромный диапазон цен и характеристик между моделями

На рынке представлен огромный выбор различных фритюрниц. Они становятся все более универсальными, — говорит Аня. ‘Последние модели таких брендов, как Ninja, имеют около 15 функций’.

Журнал BBC Good Food недавно опубликовал 14 лучших аэрофильмов 2022 года, оценив модели в ряде категорий. ‘Cosori как бренд имеет лучшую стоимость для стандартного размера и показывает лучшую стоимость с точки зрения общей доступности, — говорит Аня. Их модель объемом 4,3 литра стоит 79 фунтов стерлингов. Ninja Foodimax Health Grill & Air Fryer получил очень высокие оценки за его Мясо».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *