Дешевые и веселые ужины

Большинство из нас в той или иной степени пострадали от событий последних нескольких месяцев. Помня об этом и думая о недорогих блюдах, вот 20 наших любимых ужинов, которые обладают прекрасным вкусом и при этом не требуют больших затрат. На фото выше – мой любимый цыпленок Кунг Пао.

Один из наших подростков готовит себе пасту “Карбонара” каждый день на обед или любой другой ужин. Бекон можно заменить рубленой вареной курицей, а овощи, например, замороженный горошек, придают блюду свежесть.

Скромное тушеное мясо можно разнообразить дополнительными вкусовыми добавками, например, нашим азиатским тушеным мясом. Для разнообразия вкуса, но тоже очень вкусное блюдо – тушеная говядина по-гречески.

Говядина тушеная с хрустящей начинкой – это традиционное тушеное мясо, увенчанное кусочками теста, которые в процессе приготовления превращаются в хрустящие шарики из сыра и трав.

Тарт со шпинатом уже несколько лет является одним из моих любимых вегетарианских тартов. Вкус похож на вкус треугольников со шпинатом и фетой, но смешивается и выливается в тарт.

Более сытный тарт – это наш тарт с луком-пореем и картофелем в беконе. Для полноценного ужина достаточно добавить немного пареной зелени или салата.

Выпечка – отличное зимнее блюдо, которое легко приготовить и не требует много посуды. Наш пирог с курицей и картофелем – хорошее простое семейное блюдо. Пирог “Куриный горшочек” – похожее блюдо, но с верхом из теста вместо картофельного пюре.

Пирог с фаршем и сыром – один из моих любимых пирогов, который обязательно понравится всем.

Тайские желтые карри – любимые блюда в нашем доме. Большие баночки намного экономичнее, я покупаю горшок в нашем местном азиатском супермаркете и храню его в холодильнике месяцами. Желтое куриное карри – очевидный выбор, а еще одно любимое блюдо – карри с тыквой, шпинатом и нутом.

Шведы известны тем, что готовят потрясающие фрикадельки, и есть те, кто ходит в Икею только ради фрикаделек (шведские фрикадельки Вирджила Эветтса). Наши шведские фрикадельки имеют некоторые изменения (я не могу найти здесь бруснику), но они действительно вкусные.

Для тех из нас, кто любит ризотто, “Курица, тыква и лук-порей” – это, несомненно, одно из самых прекрасных зимних сочетаний.

Если вы хотите отказаться от рисового ризотто, то не пропустите наше ячменное ризотто с грибами и прошутто, этот рецепт также подходит для медленной плиты.

Дал – простое, но сытное блюдо, этот Дал из красной чечевицы с кумарой можно приготовить на бульоне или попробовать убрать бульон и заменить его кокосовым молоком. Чтобы сделать это блюдо полноценным, удвойте количество шпината, и вы получите все группы продуктов.

Вкусная и простая паста с брокколи, посыпанная поджаренными сухарями, оливками, анчоусами и т. д..

Любимый семейный мясной рулет – вкусный семейный ужин и достаточно большой, чтобы на следующий день остались ломтики для бутербродов.

Вкусы киша полностью индивидуальны, для начинки я обычно использую 1 яйцо на 100 мл сливок, независимо от других вкусов. Киш с ветчиной, кукурузой и сыром – хороший семейный киш, вместо ветчины можно использовать кусочки тунца.