Яблочный пирог с пряным чаем

Что мне нравится в пироге на листе для выпечки, так это его простота.

Когда хочется торта, но нет времени, идеально подойдет торт на листе для выпечки.

Этот пирог идеален, когда у вас есть несколько яблок. Повседневная осень.

Ингредиенты для приготовления яблочного пирога с пряностями

Список ингредиентов очень прост:.

Яблоки – мы рекомендуем терпкие яблоки, такие как Bramley или Granny Smith, которые хорошо сочетаются с масляно-сахарной начинкой этого пирога. Вес указан для яблок до очистки от кожуры.

Масло – для поддержания влажности пирога.

Чай со специями и ванилью – яблоки и корица – лучшие друзья, и я бы не стала скупиться на них. Если вы считаете, что количество слишком большое, уменьшите его. Ваниль также придает легкий аромат. Другие специи в чае: кардамон, гвоздика, перец, мускатный орех, пряности, имбирь.

Светло-коричневый сахар – я люблю карамельный оттенок, который коричневый сахар придает этому пирогу.

Сахар Демерара – придает хруст верхней части пирога.

Яйца – используются в качестве связующего вещества.

Масло – для хрустящей начинки.

Обычная мука – вместо нее можно использовать самоподнимающуюся муку. В этом случае не добавляйте бикарбонат.

Бикарбонат натрия – вступает в реакцию с пахтой, в результате чего получается легкий, хорошо посыпанный мукой пирог.

Пахта – сделайте свою собственную, смешав 1 столовую ложку с равным количеством молока. Оставьте на 2-3 минуты, добавив ложку лимонного сока.

Инструкции по приготовлению.

Разогрейте духовку до 160°C / отметка газа.

Взбейте вместе сахар и масло, затем добавьте яйца.

Добавьте пахту и ваниль.

Добавьте муку, бикарбонат натрия, корицу и яблоко.

Вылейте тесто в смазанную или выстланную жиром форму размером 9 х 13 дюймов.

Растопите сливочное масло и добавьте пряность демерара и чаи. Посыпьте сверху кисточкой.

Выпекайте в течение 45 минут.

Рекомендации по порциям.

Пирог получается влажным и может подаваться как есть.

Можно посыпать сахарной пудрой или подавать со сливками, 1 шариком крема, заварным кремом или 1 шариком мороженого.

Хранение и замораживание

Торт можно хранить в герметичном контейнере на кухонном столе до 2 дней, если на кухне прохладно.

Морозильная камера.

Этот торт можно также заморозить.

Просто плотно заверните в фольгу и положите в герметичный контейнер или пакет для заморозки на срок до трех месяцев. Если у вас нет большой формы, нарежьте на кусочки и заморозьте как есть.

Вариации.

Добавьте измельченные орехи пекан или грецкие орехи.

Фрукты

Рассыпаться.

Приготовьте начинку для крамбла, растерев 100 г светлой муки с 75 г охлажденного сливочного масла и 75 г светло-коричневого сахара. Посыпьте крошками сверху перед выпечкой.