41 потрясающий рецепт блюд из рыбы

Отойдите от курицы, сегодня на ужин у нас рыба.

Хотите разнообразить свои будничные ужины? Мы ВСЕ о курице (серьезно, мы любим ее на гриле, запеченную, жареную… это действительно “то, что на ужин” в большинстве случаев), но когда вы хотите встряхнуться, обратитесь к другому лучшему постному белку – рыбе! Рыба сочетается с множеством вкусов и кухонь, достаточно проста для буднего вечера, но достаточно изысканна для гостей, и содержит множество полезных питательных веществ (например, витамин D и омега-3). А мы упоминали, что большинство из этих рецептов готовятся менее чем за 45 минут? Независимо от того, являетесь ли вы профессионалом в приготовлении рыбы или новичком и нуждаетесь в советах и подсказках, у нас есть рецепт для вас. Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами рыбных блюд – возможно, вы найдете для себя новый любимый ужин.

Когда вы думаете о рыбе, которую можно приготовить на ужин в будний день, мы уверены, что вы представляете себе лосося. Она легкодоступна, проста в приготовлении и сочетается с множеством рецептов (паста, например?). Мы привели несколько наших лучших рецептов, таких как лосось в тосканском масле, тако с черным лососем и цитрусовый лосось с халапеньо, но посмотрите также наши лучшие рецепты из лосося и рецепты лосося на гриле. Еще одним популярным вариантом является треска – возможно, вторая после лосося по доступности, но первая по универсальности. Попробуйте ее в нашей мисо-масляной треске, нашей горячей рыбе с картошкой по-нэшвиллски и нашем супе из трески с грибами, чтобы понять, что мы имеем в виду.

Поскольку лосось занимает центральное место среди рыбных блюд, мы рады рассказать о некоторых рыбах, с которыми вы, возможно, не так хорошо знакомы, например, камбале, красном луциане или махи-махи. Их так же легко приготовить, как лосося или треску, но они могут придать вашему блюду больше вкуса и интриги. Если вы новичок в приготовлении блюд из рыбы, у нас есть несколько базовых рецептов, таких как тилапия, запеченная с чесноком и лимоном, морской окунь, запеченный в чилийском соусе, и сом, которые помогут вам хорошо с ней познакомиться. Если вы ищете что-то более креативное, попробуйте стейк из тунца на гриле с соусом из лука-шафрана, арктический шар с фисташковым гремолатом или полосатого окуня с травяно-оливковой сальсой. Вдохновляйтесь этими рецептами, а затем расширяйте границы, добавляя свои любимые соусы и приправы к любой рыбе – поверьте нам, вы не ошибетесь.

Хотите больше вдохновения для приготовления морепродуктов? Посмотрите наши любимые ужины из морепродуктов на неделю и наши лучшие рецепты морепродуктов на гриле.