fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулинария

Лучшие рецепты лазаньи: как приготовить

Лучший альпинизм

Общее время.

Подготовка: 1 час Выпечка: 50 мин. + кулинария

Сделать.

Хотите узнать, как приготовить лазанью для обычного праздничного ужина? Попробуйте этот рецепт с вкусной сытной мясной лазаньей, вы не ошибетесь. Мои взрослые сын и дочь спрашивают его о дне рождения. – Пэм Томпсон, Жирард, Иллинойс.

МАТЕРИАЛЫ.

  • 9 лапша для лазаньи
  • 1-1/4 фунта итальянской колбасы
  • 3/4 фунта рубленой говядины
  • 1 кубик лука, измельченный
  • 3 зубчика чеснока, измельченные
  • 2 банки (одна 28 унций, другая 15 унций) нарезанных помидоров
  • 2 банки (6 унций) томатной пасты
  • 2/3 чашки воды
  • 2-3 ст. ложки сахара
  • 3 ст. ложки плюс 1/4 чашки рубленой свежей петрушки, разобранной на части
  • 2 чайные ложки сушеного базилика
  • 3/4 чайной ложки семян фенхеля
  • 3/4 чайной ложки соли, разделенной на части
  • 1/4 чайной ложки крупного перца
  • 1 большое яйцо, слегка взбить
  • 1 упаковка (15 унций) сыра рикотта
  • 4 чашки раскрошенного сыра моцарелла с низким содержанием жира
  • 3/4 чашки тертого сыра Пармезан

Инструкции.

  1. Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду. Тем временем в голландской духовке обвалять колбасу, говядину и лук в панировочных сухарях в течение 8-10 минут или пока мясо не перестанет быть розовым. Добавьте чеснок. Готовьте в течение 1 минуты. Слейте воду.
  2. Добавьте помидоры, томатную пасту, воду, сахар, 3 ст. л. петрушки, базилика, укропа, 1/2 ч. л. соли и перца. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте, не закрывая крышку, регулярно помешивая.
  3. В небольшой миске смешайте яйца, сыр рикотта, оставшуюся 1/4 чашки петрушки и 1/4 ч.л. соли.
  4. Разогрейте духовку до 375°. Для выпечки размером 13х9 дюймов поместите 2 чашки мясного соуса в форму Unmasis. Заполните третью часть смеси рикотты с 3 лапшами. Посыпать 1 чашкой сыра моцарелла и 2 ст. ложками сыра пармезан. Повторите слои дважды. Полейте сверху оставшимся мясным соусом и сырной смесью (для завершения блюда).
  5. Выпекать, накрыв крышкой, 25 мин. Выпекайте, не накрывая крышкой, еще 25 минут или до образования пузырьков. Выдержите 15 минут перед подачей на стол.

Советы по подготовке к Лазанье

Какой гарнир подходит к подъему?

Вы предпочитаете рикотту или творог для лазаньи?

Это личное предпочтение! Кто-то предпочитает сыр рикотта насыщенному и сливочному, а кому-то нравится более темная жирность творога. Попробуйте традиционную лазанью и получите идеальное сочетание обоих вариантов. Обязательно ознакомьтесь с нашей секретной техникой приготовления лучшей лазаньи в мире.

Почему у меня водянистый подъем?

Чтобы избежать водянистой лазаньи, убедитесь, что лапша для лазаньи правильно интегрирована перед закладкой. После того как лапша сварена и сплавлена, не мойте ее водой. Однако сразу же выложите их в один слой на слегка смазанный жиром лист для выпечки. Если лапшу не промыть в воде, соус прилипнет к крахмалу лапши. Если используется творог, дайте ему подсохнуть в течение часа или около того перед использованием. Дайте соусу прокипеть без крышки не менее 30 минут, чтобы испарилась лишняя вода. Также открывайте лазанью в течение последних 25 минут выпекания, чтобы выпустить лишнюю воду из противня.

Факты о продуктах питания.

1 порция: 519 калорий, 27 г жира (13 г насыщенного жира), 109 мг холестерина, 1013 мг натрия, 35 г углеводов (10 г сахара, 4 г клетчатки), 35 г белка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *