Меню ужина

дикие креветки, сердцевина ромэна, руккола, горошек, редис, запеченная свекла, помидор, горчично-укропная заправка GF, DF

органическая свекла, свежая моцарелла, ромэн бэби гем, лимонная заправка цезарь мейер, хрустящий пармезан, песто из шпината, белый бальзам GF

ароматный толстокопченый бекон из яблони, рубленое маринованное яйцо, помидор, огурец, пахтовая заправка из голубого сыра из долины Рогу, гренки

краб, припущенные дикие креветки, копченые морские гребешки, хрустящие кальмары, копченый лосось, авокадо, помидор, маринованное эдамаме, маринованное яйцо, гренки, заправка “Зеленая богиня”.

вырезка вагю на гриле, помидор, маринованный сладкий лук из паба, авокадо, свекла, луковые кольца, голубой сыр пойнт рейс, винегрет каберне

маринованная натуральная куриная грудка из долины Дрейпер, полевая зелень, оладьи из шевра, грецкие орехи, яблоко, маринованное яйцо, жареный ямс карадмом, винегрет из груши со специями

гриль на дровах, лимонное масло, оливки кастельветрано, фенхель + апельсиновый смак, жареный мраморный картофель, осенние овощи GF

подается в редком виде, приготовленная на планче, с кремом из авокадо, понзу, рисовая лепешка онигири, соте из сахарной пудры и шиитаке GF

хрустящий эль, панированный в панко, три кусочка, картофель фри, соленый в солодовом уксусе, миндальный салат, тартар из шишито, лимон

морские гребешки, креветки, краб, коричневое масло, чеснок, хлопья красного перца, белое вино, орегано, жареные помидоры, пармезан реджано, крошки орегано, песто из шпината

маринованные трубчатые грибы, обжаренные на планче, ризотто со шпинатом и бататом, веганский пармезан, хрустящий лук-шалот GF, DF, V

1855 ранч, 10% на выбор, техасский сухой руб, гриль на дровах, масло с хреном, чесночное пюре GF

Натуральная половина курицы Mary’s, пахтовый рассол, гриль на дровах, грибное рагу, велюте, чесночное пюре, осенние овощи

1855 ранч из вырезки, гриль на дровах, корочка point reyes bleu, макароны с омаром, осенние овощи, ромеско

среднее блюдо на гриле, яблочный чатни со специями, рис онигири понзу, сахарный горошек, соте из грибов шиитаке

натуральная говядина “крашеные холмы”, жаренная на гриле, острый белый чеддер, помидор, руккола, лук паб, чесночный айоли, кунжутная булочка домашнего приготовления

хрустящий эль в кляре, острый чеддер, помидор, измельченный латук, лук паб, тартар из перца шишито, булочка с кунжутом домашнего приготовления

тушеные в пиве короткие ребрышки кармен ранч, маринованные овощи, кинза, васаби айоли, кунжутная булочка домашнего приготовления, джус для макания

маринованная на гриле куриная грудка из долины Дрейпера, капикола, салями, грюйер, нашинкованный ромэн, острый перец, чесночный айоли, свежеиспеченная булочка с кунжутом, вкусовая бомба!